太行骆驼中医养生保健讲座系列开张了，欢迎同好进来串门！

太行骆驼

提醒：肿瘤患者的过冬良方

     时令变化是一个自然规律，年过一年，年年如此。因为有春夏秋冬季节的变化，才有五谷丰登。春生、夏长、秋收、冬藏，庄稼都是这样，人也如此，人生乃小天地也，人与天时是一致的，因此人也应该适应这个自然规律。癌症不是传染病，发作没有季节性，不像某些传染病有季节性，如冬春季节常有呼吸道的传染病，夏季常有消化道的传染病。肿瘤的发病与季节没有关系，
尽管有些是在冬季被发现的，其实这个病未必是在冬季产生的，可能在夏天已经产生，不过在冬季被诊断出来罢了。但肿瘤病人和季节还是有关系的，因为现在的治疗效果好了，病人的生命都延长了，甚至治愈，所以必定会遇到冬天。
    冬天的特征是什么呢？冷、夜长昼短、腊梅一枝独秀、家人团聚机会多、吃的东西多而且胃口好……那么，肿瘤患者应该如何过冬呢？
    天寒地冻减少出门
    冬天首先是冷。这好办，多穿点衣服，再说空调普及了，家里空调多开开，外面气候冷，就少出门。现在科技进步了，生活条件改变了，不用怕冷，冬天没什么关系。这里讲到少出门，是因为冬天容易呼吸道感染，轻则伤风感冒，重则流感病毒感染，如果有非典的话，还得担心传染非典。不但是呼吸道的病人要当心感染，即使是其它的病，如癌症的病人免疫力低，也容易感染。呼吸道感染是常见的，因为呼吸道是开放的，而且时刻开放着，因为我们不得不透气，一透气呼吸，空气中的细菌、病毒就容易进入呼吸道。同样在一个环境中，为什么多数人挺好？因为我们多数人有免疫力，而肿瘤病人总体来说免疫力低，容易发生呼吸道感染，一旦感染，免疫力就会进一步的下降，肿瘤的复发转移就更多一些。怎么办呢？少出门、少到人多繁杂的公共场所去。但该到医院复查的还得去查，该治疗的还得去治疗，不要因为我这样说，该复查的不去复查，该治疗的不去治疗。
    夜长昼短多睡点觉
    冬季夜里时间长白天时间短，天也亮得晚，正好多睡觉。我记得前不久看的一部陈毅市长的片子，里面有一句“没钱打肉吃，睡觉养精神”。我们现在有钱打肉吃了，那么睡觉养精神这句话是不错的。从现代科学来讲，睡眠可提高免疫力，肿瘤病人免疫力差，所以冬季夜长昼短也有好处，多睡点觉，当然也不是劝大家蒙头大睡，希望有适当的活动。特别是冬季阳光少、阴天多，使人精神不是那么振奋、易抑郁，有的甚至还有自杀的。冬天阳光不足，情绪也受影响。我要奉劝癌症病人要更加小心，因为患了癌症后精神压力确实很大。这个病是很严重，治疗也是很艰难的，但也应看到事实上有些病人的治疗很好，不少的病人也可治愈，病人应想得开一点，其实说穿了生老病死也是自然界的一个规律。所以对于肿瘤病人更应调节心情，乐观地对待疾病，多晒晒太阳。
    草木凋零调整心情
    冬天草木凋零，老年人往往看到月缺花残，情绪上不怎么好。如果是肿瘤病人，更加容易有悲伤的感觉，你看花叶凋零了、树木也枯萎了，再想想我的病怎么怎么了。千万不要这样想，万木凋零，腊梅却是一支独秀呢，随着园艺的发展不止腊梅一支独秀的，现在花多得很呢。癌症预后是不大好，但事实上有不少的病人能长期生存的，有的三年、五年或更长。其实五年生存率不是仅仅生存五年，不能从字面解释，它仅仅是评价治疗的一种方法。度过五年后复发、转移的就明显的少了，当然也有十年后复发的。随着科学的进步、随着诊断的进步，能治愈的越来越多。所以冬季虽让人有悲伤的感觉，但更应该想到腊梅独秀。癌症的预后是不好，但还是有不少病人能长期生存，还有不少人被治愈，而且越来越多。不要盘算又要过年了，明年怎样怎样？要算算又一年了，我蛮好！一定要有好的心情。
    妻贤子孝战胜癌症
    天气冷了，外面活动少了，家里人团聚就多了，一家人团聚多好呀，特别是对老年人、对患了肿瘤的病人来说，有一句话叫妻贤子孝越活越少，这里的“少”是少年的“少”即越活越年轻。夫妻感情和睦、年轻时相亲相爱，年纪大时夫妻相敬相爱。西式的婚礼里，牧师或神父都有一句话，某人某人你愿不愿意嫁给某某先生，某人某人你是不是愿意娶某某为妻，还有一句话是“不因贫穷、疾病而动摇”。刚听到时曾想，人家结婚呢，干吗说触霉头的话，什么有贫穷、有疾病的。再想想也挺有道理的。夫妻相守一辈子，要能够富贵共享，贫穷也应共同度过。有疾病更应该互相扶持互相帮助。夫妻相敬相爱是战胜癌症的家庭基础。当然战胜癌症有很多基础，如社会基础是提高医疗保险，医学基础是提高治疗效果，等等。同时，孝敬父母是子女的天职，也是战胜癌症的家庭基础。我们人类总是代代相传，每一个人都有父母，应孝敬父母。我们国家提倡精神文明建设，一个家庭里有人患癌症，如果夫妻相敬相爱、子女孝敬父母就是战胜癌症的家庭基础。
    增加营养提高免疫力
    前面也提到冬天胃口好，吃得多，我说这是个好事。中医说“脾胃为后天之本”，后天就是出生以后，生长发育过程中以及整个新陈代谢都需要有物质的基础，就是食物的消化和吸收，所以说“脾胃为后天之本”，胃口好说明消化好，肝功能好，那么营养丰富才能提高免疫力。
    有些说法不准确，如不要吃得太好，吃得太好都让癌细胞吸收了，要“饿死癌症”，等等。癌细胞与正常细胞吸收营养不同，我们不能“三光”政策，其实癌症病人在后期都是营养跟不上，所以免疫力差，肿瘤反而长得快。从医学上说要增加营养，应多吃优质蛋白质含量高的食品如牛奶、鸡蛋、鱼等，多吃新鲜蔬菜和水果（500g／天）。有不少人说饭都吃好了，吃什么水果，其实水果也很重要，含有维生素。虽然蔬菜里也有，但蔬菜一经过烹调后维生素就丧失了，水果原汁原味，作用很好。不要喝酒，酒精有促癌作用，不仅肝脏肿瘤不能喝，其他肿瘤也不能喝，连啤酒也不能喝。当然也不要抽烟，烟雾里也有致癌物质，对健康也不好。
    有的哲学家说冬天到了春天还会远吗？我想想真有道理，冬天到了，春天还会远吗？人生的春天在等待您。祝诸位冬令平安。

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传统茶汤：莫让胃病随冬来

     冬季正是胃病的多发与复发时节。有统计表明，冬季胃病发病率几乎占了全年的一半。除了发病率增高外，在秋冬之交，胃溃疡病并发症的发生率也有明显增加。国外曾有报告，胃溃疡穿孔率在11月份达到高峰，胃溃疡病合并上消化道出血的好发时间为10、11、12月份。
    胃病为什么会在冬季被“引爆”呢？现代医学认为，秋冬季节转换，气温骤然变冷，人体受到冷空气刺激后，胃酸分泌大量增加，胃肠发生痉挛性收缩，抵抗力随之降低，因而发病。祖国医学认为，秋冬之交，天地间阳气日退，阴寒渐生，气候转凉，胃有宿疾的病人，受寒凉之气的影响，胃络易失温煦濡养，胃功能紊乱，气郁拘急而发生疼痛闷胀诸症。此时病人除须避风寒外，还可用温胃食疗方加以治疗，以缓解疼痛，保养胃气。下面介绍几则防治胃病的食疗方供参考：
    ■姜枣桂圆汤
    干姜10克（切薄片），红枣30克，桂圆30克，红糖20克，加水500毫升后煎煮15分钟，早晚服用。连续吃一段时间，有温胃调补之功，适用于慢性胃炎、胃神经官能症等。
    ■五辣温胃酱
    鲜蚕豆酱20克，醋5克，白糖10克，花椒4粒，胡椒4粒，生姜3片，大蒜1~2瓣（切碎）。先在炒锅内放入花生油少许，待油热后放入花椒、胡椒、姜、蒜，煸炒出香味后加入鲜蚕豆酱、醋、糖，翻炒几下装盘。平时可用此佐餐食用，有开胃止痛之功，适合胃溃疡、慢性胃炎伴有胃痛、胃寒、肢冷者。也可间断服用，待疼痛、腹胀等缓解即可停用。
    ■玫瑰砂椒茶
    玫瑰花6克，砂仁6颗（研碎），胡椒6粒（研碎），三药放入壶中，用开水冲泡作茶饮服。此方有行气健胃止痛之功，适合慢性胃炎、胃神经官能症伴有胃痛、胸腹胀闷等症状者。
    ■羊芪糯枣温胃粥
    将新鲜羊肉200克煮烂切碎，加入黄芪10克，糯米100克，大枣10枚，高良姜5克煮粥，待粥煮熟后加入适量盐、味精、胡椒粉。此粥补养脾胃，常服可温阳补气健胃，适合胃溃疡、胃神经官能症、慢性胃炎伴有畏寒、四肢冷、胃痛时有发作者。
    ■酸辣卷心菜
    卷心菜500克，洗净切丝加盐腌半小时备用。泡辣椒30克切细丝，米醋30克，花椒5粒，盐、白糖各10克。在炒锅内放少许油，先放花椒，油热后倒入卷心菜、辣椒丝，加盐、糖、味精等翻炒装盘。此菜酸甜可口，常食可促进溃疡面的愈合和胃黏膜的再生，并能止痛。
    ■木香乌麦饮
    木香6克，麦冬15克，乌梅10克，加水煎10~15分钟后饮用，对萎缩性胃炎病人有养胃生津、行气止痛之功。

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“冬痒”不用慌中医有良方

      随着天气逐渐转冷，不少人尤其是老年人常常会感到全身瘙痒不止，夜间尤甚，特别是北方供暖以后，痒的程度会越来越重。这种老人冬季瘙痒症，瘙痒虽严重，但一般不会出现明显的皮疹。究其发病原因，主要是由于冬季气候干燥，加上年老血虚阴亏，皮肤的油脂分泌减少，皮肤失于滋养所致。
　　中医治疗冬痒症主要以滋阴养血、祛风止痒为主。
　　笔者在临床上多用滋燥养营汤加减：生地15克，熟地15克，当归12克，白芍15克，丹参20克，秦艽10克，何首乌30克，胡麻仁10，地肤子10克，蝉衣6克，水煎服，每日一剂，连服5～6剂。
　　若辨证为阴虚明显者可酌加麦冬、天冬、元参等；血热加黄芩、炒栀子、丹皮、槐花、地骨皮一两味；气虚脾虚加黄芪、党参、白术、茯苓；心烦失眠加五味子、炒枣仁、夜交藤；此外，珍珠母、石决明、防风、刺蒺藜、蛇床子、白藓皮、全虫、荆芥、薄荷等常随证加减。

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中医观“青筋”可知有病痛

        生活中常说的“青筋”就是人体皮下可以看见的静脉血管，专家认为，无论人体哪个部位的青筋异常暴鼓，都是人体痰、湿、疹、毒等积滞的反应。大家应学会如何观察，了解不适之处，及早就医。 
    大家所能观察到的青筋的主要分布在面部、头、脚等部位。
    太阳穴青筋凸起，表示有脑动脉硬化、头痛、中风的迹象；
    额头呈现青筋，表示可能患有甲状腺机能亢进、糖尿病；
    鼻梁青筋凸起，表示肠胃积滞、消化不良；
    下颌出现青筋，表示患有风湿病或者下肢疾病；
    手指背面的青筋呈黑色，表示有颈椎肥大症或者腰椎病；
    手指关节处青筋凸起，表示胃肠功能欠佳，腹胀痛，口臭；
    拇指关节下呈现青筋凸起或扭曲，表示患有冠状动脉硬化、心肌劳损。
    观筋知病也要根据个人情况而定，有的男士本身血管就比较粗大；有的人长期从事重体力劳动，静脉血管也要比一般人明显；有的人喝酒、运动后血管会不同程度地凸起。因此，没必要看到青筋鼓起就紧张，而应在平时留心自己身体各部分的青筋情况，若发现与往常不同就该多加注意了。 

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慢性胃炎的调补应以和为贵

     慢性胃炎属中医“胃脘痛”、“痞满”范畴，其病有虚实寒热及气血之辨。但在临床中常呈现出相兼证候，如寒热错杂、虚实俱现、升降失序、气滞血瘀。故其治疗不可偏执一法，而应寒热平调、补消兼施、升降有序、气血并举，以期达到阴阳平衡、病去正复之效。
    寒热平调慢性胃炎每见寒热错杂证候，如既往有喜热恶寒之饮食习性，每食生冷之物即胃脘痞满，又有口苦、口干、苔黄而腻之热象，时或出现口腔溃疡。对此，笔者常选半夏泻心汤随证增减。前人称其具“辛开苦降”之功。辛开者，夏、姜之辛热以开之，苦降者，连、芩之苦寒以降之。也可用左金丸，取黄连与吴茱萸，一寒一热，寒者正治，热者从治，故能相济而立功。为主治肝火胃寒吞酸嘈杂之良剂。
    补消兼施在慢性胃炎证候中，虚实俱现者亦有不少。如素有中气虚馁，少气乏力之脾胃气虚证，又有胃脘痞塞，食后隐痛之气滞证。单纯补虚则不利于消胀止痛，而一味行滞则有悖于中气恢复。笔者临床喜用厚朴生姜半夏甘草人参汤治之。方中既有厚朴、生姜、半夏散邪以除滞气，又有人参、甘草补中以复中气，是治疗中虚气滞痞满的代表方剂。此外，六君子汤、香砂六君子汤等，均为寓消于补的方剂。只是在应用时，要视虚实之多寡，或补消参半，或三补七消，做到补而不滞，消而无耗。
    升降有序在慢性胃炎中，清气不升，浊气不降的清浊混淆现象亦较常见，如清气下陷而见泄泻，浊气不降而见呕恶、胀满。此证与脾阳不振有密切关系。张仲景四逆散方中，柴胡疏肝升清，透达阳气；枳实降浊导滞，行气散结；佐以芍药、甘草酸甘解痉，为治疗因肝郁而致脾胃不和之良方。或用于脘腹痛，或用于泄泻后重，或用于阳郁之厥等。元代李东垣的升阳益胃汤中，既有升清之参、术、芪、柴，又有降浊之半、连、芩、泽等，是治疗脾胃虚弱、清阳不升、浊阴不降的著名方剂。此外，柴胡疏肝散、逍遥散等，均含有升清降浊之意。
    气血并举上腹部痞满与疼痛是慢性胃炎常见病状，其疼痛主要原因是气滞血瘀。所谓“气滞则胀，血瘀则痛”。但也不尽然，气滞亦可生痛，血瘀亦可增胀。只是气滞多兼肝郁，与胁肋不舒共见，还会出现噫气、打饱嗝等。凡气滞血瘀之痛，我常取丹参饮治之。方取丹参活血祛瘀，佐以檀香、砂仁行气止痛，气行血活，胃气得安，何痛之有！它如金·刘河间的金铃子散，方取金铃子疏肝行气，延胡索活血祛瘀，为理气活血止痛之药方。凡胃脘痛有定处，伴见舌质紫暗者，是为首选方药。
    将两种不同气味、不同趋向、不同作用的药物拟为一方，这是中药相反相成配伍的惯例。它是根据病证矛盾的复杂性而拟定的，在应用时要注意四个问题：一是必须在明确证候性质前提下应用此法。二是药量多少取决于证候虚实、寒热、升降之孰重孰轻。三是慢性胃炎发作多与季节变化有关，要依据六气变化而加减。四是慢性胃炎与饮食不节有关，故可随证加入焦三仙、槟榔、鸡内金、莱菔子、大黄等以助消化。

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三九补一冬来年无病

      按我国传统民间习惯，“立冬”代表着冬季的开始。“冬者，天地闭藏，水冰地坼。”自然界阴盛阳衰，各物都潜藏阳气，以待来春。“寒”是冬季气候变化的主要特点，冬季除了要注意防寒保暖外，饮食保健也很重要。
    冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。
    冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C，并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。那么人们可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，还有维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热的作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富，要经常调换品种，合理搭配,补充人体维生素需要。
    俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是进补的好时机，但要提醒大家的是，进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补，一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。

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冬季身体区别巧洗保健康！

    常言道，“冷水洗脸，美容保健”，“温水刷牙，牙齿喜欢”，“热水洗脚，如吃补药”。这些话是不无道理的。尤其是在冬季，更不要忽视刷牙、洗脸、洗脚这些日常小事，否则对健康是不利的。
    冷水洗脸
    用冷水洗脸，不仅利于卫生，也利于美容。因为冷水的刺激既可改善面部的血液循环，又可增强皮肤的弹性，消除或减轻面部皱纹。冷水洗脸还可锻炼人的耐寒能力，预防感冒、鼻炎的发生，对神经衰弱、神经性头痛患者也有益处。当然，洗脸用的冷水温度也不能太低，以10℃左右为宜。
    温水刷牙
    人的牙齿在35～36.5℃的温度下才能进行正常的新陈代谢。35℃左右的温水是一种良性的口腔保护剂，用这样的水漱口，会使人产生一种清爽、舒服的口感。如果经常给牙齿以骤冷骤热的刺激，则可能导致牙龈出血、牙髓神经痉挛或其他牙病。
    热水洗脚
    用热水泡脚，可使血管扩张，局部的血流速度加快，从而增加了下肢营养的供应。人体足部的穴位很多，洗脚的过程也是穴位按摩的过程。睡前用热水洗脚，既干净卫生，又解除疲劳，还能起到防病治病的作用。冬季坚持用热水洗脚，对冻疮也有一定的预防作用。患有失眠症和足部静脉曲张的人，每晚用热水洗脚，能减轻症状，易于入睡。当然，洗脚水也不能太烫，以不超过45℃为宜。
    冷水洗浴
    当冷水作用到皮肤时，皮肤血管剧烈收缩，血液流向内脏或深部组织，可使内脏新陈代谢增强，胃肠功能活跃，肠蠕动加快，整个消化系统功能增强，提高消化吸收能力，令人食欲旺盛。在冷水的刺激下，大脑也会立刻兴奋起来，调动全身各器官组织加强活动抵御寒冷，周身血管的舒张运动，就是靠中枢神经系统的调控。长期坚持冷水浴锻炼，可使中枢神经系统功能增强，减缓脑细胞的衰老和死亡。同时冷水浴锻炼对神经衰弱、头痛、失眠等都有良好的防治作用。冷水浴能使细胞活跃，保持青春永驻，从而达到美容的目的。

［此帖子已被 太行骆驼 在 2006-12-22 9:22:56 编辑过］

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冬令时节的进补应循序渐进

      冬令进补已成为较普遍的生活习俗，入冬以来，不少市民前往药店购买滋补品，打算送人或自服。可许多人都是拿过补品就吃，这不光起不到进补的作用，有时还会有害。冬令进补应该按序进行——先调理肠胃，再食补，后药补。
    1.调理肠胃在先：即进补之前清理出一个良好的胃肠内环境。现代医学研究表明，人体肠道内生存着多种细菌，它们可分为有益菌和致病菌。在健康的人体中，有益菌占据优势，并保持一定平衡，这对人体健康起着很大的作用。一旦年龄增大、饮食环境发生变化或情绪紧张，肠道内的致病菌增多，人体解毒功能下降，毒素在体内易蓄积，便出现了一系列胃肠道症状。所以补充有益菌，保持一个良好的平衡环境，是万事根本。喝点酸奶等补充有益菌群的饮品是首选。
    2.再食补：针对老年人的生理特点，除了一日三餐定时定量以外，营养一定要跟上。老年人脑子在萎缩，脑细胞的传递物质有所减少，记忆力往往衰退较快，可补充鱼、虾、蟹、海参、贝类食品、豆制品以及核桃、栗子、南瓜子、杏仁、桂圆、荔枝等坚壳果。因为这些食品多含锌、硒、碘等微量元素，有益于预防记忆力衰退及动脉硬化。大蒜、红薯、土豆也是很好的食物。
    3.后补药：针对每个人的实际情况，在食补的前提下，可适当吃些药品。如老年人的眼睛由于晶体老化和混浊，常因远视及白内障而使视力下降，服用维生素A，可缓解眼膜发干，保持晶体透明度。另外，服用维生素C、E能增强免疫力，防止眼动脉和全身动脉硬化等等。也可在医师指导下选择些膏方、药酒、药膳等。

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男人喝什么粥可以轻松壮阳

海参粥海参粥：水发海参(切碎)ffice:smarttags" />50克，粳米100克，同煮成粥，加少许葱姜食盐调味。有补肾益精，滋阴补血的作用，适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝酸软、失眠盗汗等。

　　枸杞猪腰粥枸杞猪腰粥：枸杞子10克，猪肾一个(去内膜，切碎)，粳米100克，葱姜食盐少许，同煮成粥。有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用，适用于肾虚劳损，阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。

　　苁蓉羊腰粥苁蓉羊腰粥：肉苁蓉10克，羊腰一个(去内膜，切碎)，粳米100克，同煮成粥。有补肾助阳、益精通便的作用，适用于中老年人肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘等。

　　鹿角胶粥：鹿角胶6克，粳米100克，将粳米煮成粥后，将鹿角胶打碎放入热粥中溶解，加白糖适量。有补肾阳、益精血的作用，适用于肾阳不足，精血虚损所致的形体羸瘦、腰膝酸软、疼痛、遗精阳痿等。

　　杜仲腰花：杜仲12克，煎煮过滤备用，猪腰一对，去内膜，切为腰花，用杜仲药液做调料汁，加葱姜食盐爆炒后食用。有补肝肾、强筋骨、降血压的作用，适用于中老年人肝肾不足所致的肾虚腰痛、腰膝无力、头晕耳鸣、高血压。

　　炒核桃仁：核桃仁10克，炒香嚼食。有补肾温肺、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛脚弱，或虚寒咳喘及便秘者。fficeffice" />

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“无辣不成宴”应缓行

近期，麻辣小龙虾、香辣蟹、水煮鱼等都成了上海餐桌上的常客，“无辣不成宴”正悄然盛行。但是，辣的食物吃多了，不仅会让人便秘、上火，还容易患上感冒或其他疾病。

　　辣之本　属于温热性味

　　阴阳五行说中有辣入肺的说法，即如果想吃辣的食物，则表示肺脏的气过虚。含有辣椒、胡椒、花椒、桂皮、葱、姜、蒜的食物，在中医里统称为“辛辣食物”。绝大多数辛辣食物都属温热性质，吃后能促进血液循环。瑜伽理论中把加入过量辣椒等香辛料调味品的食品称为变性食物，其认为经常食用这类食品，人会变得性情暴躁，缺乏耐心，身心遭受极大压力。

　　辣之源　与“水土”有关

　　一般而言，辣味食物比较适合居住在四川等潮湿低凹地区的人食用。主要原因是辣味食物可以刺激汗腺分泌，加速新陈代谢。上海的气候温和湿润，夏季比较炎热，容易使人口干舌燥，咽痛烦渴，不宜食辣过多。就上海居民的体质而言，不乏阴虚火旺者，为了图一时的口舌之快食辣，好比饮鸩止渴，容易“耗气”，导致免疫力降低，感冒等疾病不请自来。

　　辣之痛　严格禁忌者众

　　辣味食品对胃肠的刺激绝对是不容小觑的。大量的辣椒素会伤害到胃部神经末梢，使胃壁痉挛，引起胃酸和胀气，进而引发胃及十二指肠溃疡。

　　许多病症，医生会建议忌食辛辣：热性病、结核、慢性支气管炎、甲亢以及高血压的病人。肾炎患者要少食辣味。严重便秘者大量食用辣味食物，会促使痔疮出血。体内的毒素长时间蓄积，不仅失了“面子”，还会危害人体的健康。

　　辣之妖　美容“双刃剑”

　　都说吃辣椒能美容，那是因为当辣椒的辣味刺激舌头和嘴的神经末梢时，大脑会立即发出讯号，促使心跳加速，唾液或汗液分泌增加，肠胃加倍“工作”。红辣椒中的抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，使肌肤显得光泽年轻些。

　　过量吃辣会让你对各种刺激源更加敏感。辛辣食物可是“痘痘”的天敌。如果患有湿疹、牛皮癣等皮肤病，吃辣则是有害无益。

　　对于“非辣不食”的嗜辣者可以适当增加饮水量以及蔬果的摄入，淡化辛辣刺激对身体的影响。

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别把午睡变“误睡”

据一项调查显示：只有近三成的人有定时午睡的习惯，而这些人中，又有80％的人因睡姿不当、睡眠时间失度而使午睡质量大打折扣；另有过半数的人认为，午睡可有可无，实在太困时才敷衍了事。　 fficeffice" />

   专家认为，科学、有效的午睡是健康充电的好方法。千万不要把午睡变成“误睡”。

    五条午睡要点    

    １、睡前不吃油腻食物，不吃得太饱。油腻食物会增加血黏稠度，加重冠状动脉病变，加重胃消化负担。    

    ２、午餐后不宜立即躺下午睡。午餐后大量的血液流向胃，血压下降，大脑供氧及营养明显下降，易引起大脑供血不足。一般应食后休息十几分钟再午睡。    

    ３、睡姿应取头高脚低、右侧卧位。这样可以减少心脏压力，防止打鼾。需注意的是，坐位及伏案睡觉会减少头部供血，使人醒后出现头昏、眼花、乏力等一系列大脑缺血缺氧的症状。有的人用手当枕头，伏在桌上午休，这样会使眼球受压，久而久之易诱发眼疾。另外，伏卧桌上会压迫胸部，影响呼吸，也影响血液循环和神经传导，使双臂、双手发麻、刺痛。    

    ４、午睡时应避免受较强的外界刺激。因入睡后肌肉松弛、毛细血管扩张、汗孔张大，易患感冒或生其他疾病，也应注意免受风寒。    

    ５、醒后轻度活动。午睡后要慢慢站起，再喝一杯水，以补充血容量，稀释血液黏稠度。不要马上从事复杂和危险的工作，因初醒时常使人产生恍惚感。

    四条午睡禁忌    

    一忌午睡时间越长越好。午睡时间以半小时至一小时为宜，睡多了由于进入深睡眠，醒来后会感到很不舒服。    

    二忌随遇而安乱午睡。午睡不能随便在走廊下、树荫下、草地上、水泥地面上就地躺下就睡，也不要在穿堂风或风口处午睡。因为人在睡眠中体温调节中枢功能减退，重者受凉感冒，轻者醒后身体不适。    

    三忌坐着或趴着打盹。不少人由于条件限制，坐着或趴在桌沿上睡午觉，长期形成坐着或趴着午休的习惯，这样极不利于身体健康。    

    四忌人人都需要午睡。午睡也不是人人都需要，只要身体好，夜间睡眠充足者，不午睡一般不会影响身体健康。但是，对于脑力劳动者、大中小学生、体弱多病者或老人，午睡是十分必要的。夏天午睡更要讲科学    

    由于夏季正午时分气温较高，在人体的降温排汗过程中，皮肤毛细血管扩张，体内血液分布不平衡，大量血液滞留体表，大脑血液供应相对不足，再经过一上午的紧张工作和学习，人们普遍会感到疲乏和精神不振。如果午饭后正确进行午睡休息，会对身体进行及时的调整，对人的健康以及工作和学习都是十分有利的。午睡是对人体生物钟的一种科学调剂，不是什么样的午睡都能达到休息目的。    

   专家最后强调，尽可能保持有规律的午睡，每天都在基本相同时间午睡。如发现午睡时间过长，那就意味着睡眠不足，需要更多的夜间睡眠。如果午间不能睡上一会儿，那就做其他轻松的事情，如听音乐等，使自己保持一种良好的放松状态，更好地迎接下午的工作和学习。

你会给孩子吃水果吗？

        鼓励儿童多吃水果，似乎大家都知道，但真正吃起水果来，还是很有讲究的：

       挑选当季水果购买水果时应首选当季水果，每次买的数量不要太多，水果储存时间过长会降低营养成分，选择新鲜、有光泽、没有霉点的水果。 

       吃水果的最佳时间饱餐之后不要马上给儿童吃水果，餐前也不是吃水果的最佳时间。应把吃水果的时间安排在两餐之间，比如午睡醒来之后，吃一个苹果或者橘子。

       与儿童体质相宜体质偏热容易便秘的儿童最好吃寒凉性水果，如梨、西瓜、香蕉、猕猴桃等；如果儿童体内缺乏维生素A、维生素C，可多吃杏、甜瓜及柑橘；感冒、咳嗽时可用梨加冰糖炖水喝，如果腹泻就不宜吃梨；对体重超标的儿童要控制水果的摄入量，或挑选含糖较低的水果。

       不能多吃水果含糖量高，吃多了会造成食欲不振，还会影响消化功能，每天吃的水果不应超过3种。有些水果不能与其他食物一起食用，比如柿子与红薯、螃蟹不能同吃。

      正确清洗吃水果前应将水果清洗干净，并在清水中浸泡30分钟或用淡盐水浸泡20分钟，再用流动水冲净后食用；水果能削皮的尽量剥去皮。

吃猪蹄真能美容吗?

 

    
   

    每次在外边吃饭时，都会有人指着那盘猪蹄殷勤地对同桌的女士说：“女孩子多吃点好，能美容。”很多人都知道猪蹄里含有一种叫胶原蛋白的物质，可什么是胶原蛋白，真像人们说的那样，吃了它，就能让皮肤水嫩光滑、结实有弹性吗？最近，台湾《康健》杂志上的一篇文章回答了大家这些问题。

    胶原蛋白能撑起皮肤

    年轻的皮肤看起来光滑饱满，柔软又具弹性，原因之一是人的真皮层内存在着两种物质———胶原蛋白和弹性纤维，它们在人年轻时都保持在最佳状态。但是，大约25岁一过，人体内的胶原蛋白流失的速度就开始加快，供给不及耗损，再加上紫外线照射以及体内的氧化作用，都可能破坏胶原蛋白的结构，让它失去原有的弹力，这就是皱纹和脸部皮肤松弛提早出现的原因。

    胶原蛋白在人体皮肤中具有非常重要的作用，它有良好的支撑力，就像撑起皮肤组织的钢筋架构一样，能让皮肤看起来非常丰润。此外，它吸收环境四周水分的能力很强；覆盖在皮肤上时，又可以防止水分从表面蒸发，保湿效果非常显著。

    不用刻意多吃含胶质食物

    在一些含胶质的食物，像牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等中，都含有胶原蛋白，对于吸收和补充这一物质，肯定会有所帮助。但要注意，这些食物多半脂肪含量也较高，并不适合经常吃。

    其实，组成胶原蛋白的大部分都是非必需氨基酸，人体可以自行合成。专家建议，人们不需要刻意多吃这一类食物，饮食正常均衡比较重要。

太行骆驼

乱吃水果也会伤身体

    水果盛产的夏季，谁不胃口大开？水果真让人兴奋，就说本地水果吧，杨梅过了有三华李，三华李过了还有荔枝，仿佛接力赛一样，更别说来自全国各地、世界各地的各类水果了，有这样的好口福，除了吃过瘾外，还不得不分外注意，吃水果也得讲究讲究健康原则。 fficeffice" />

    荔枝吃出低血糖

    一个虚脱的病人被家人送到了广东省某医院，这位林姓病人反映全身软而无力，还头痛头晕，医生一摸病人额头，还发现他一身冷汗。这不是感冒发烧，也不是急性肠胃炎，而是我们平常不为注意的低血糖反应。接诊的医生一问，病人发病前吃了不少新鲜当季的荔枝！果然印证了医生的诊断，这是一例由于食入过多荔枝而引起低血糖反应的病例。吃荔枝也会低血糖？

 说起荔枝，都知道是甜果，又怎么会低血糖呢？吕医生说，这主要和病人的体质有关。广州的气候炎热，从中医学角度来看就是偏温、湿，人体生活在这样的环境下，容易有湿热反应。荔枝本身便是湿热之果，若是进入了虚、寒湿体质的人的肚子里，几颗还不错，一旦吃多了，就容易引发肌体虚寒，全身冰冷。广州中医药大学第一附属医院的二内科的刘友章主任称，每次10颗以下的荔枝是被允许的，但本身有过敏、阴虚、燥热体质的人还是尽量少吃，以防湿热内渗。

  原来，吃上去甜滋滋的荔枝，尝到的是果糖而不是能被人体吸收利用的葡萄糖。狂吃荔枝收不了口的结果是，大量的果糖进入人体血液，却来不及转化成葡萄糖时，不但让人无食欲外，还让身体缺少足够的葡萄糖营养而虚脱。

     鲜果有“性”因人而异

 专家称，除了荔枝吃多了不好外，很多水果都不是人人皆宜的，中医尤其讲究吃水果也要个体化，尤其要讲究个体吃水果的禁忌。人的体质分为寒、热、虚、实，水果则也如人体一样有不同特性，它们表现为寒、热、温、凉、平。

     中医强调的阴阳平衡，需要的就是利用食物与人的体质的互补作用，达到人体的平衡。举例来说，体质热的人应该吃一些寒凉食物，反之则相反。平的水果等食物一般就适合大家的体质，但有些水果所含其他如刺激性元素等，对人体来说又不一定就是安全的。

     气候对水果等食物的选择也有一定依据。广州的夏季气候炎热，偏温、湿，适当的寒、凉食物都可以吃一些，但什么都不要过火，这就是在乎量多量少的问题了。夏季受欢迎的岭南佳果荔枝、龙眼，芒果、菠萝中，荔枝、龙眼都是湿热水果，菠萝虽性平，但有刺激性的成分，对肠胃的刺激很大，芒果还能引起某些人的过敏反应。

    相关链接

    个性化进食水果，首要了解水果都有什么特性——

    寒凉水果：西瓜、梨子、香蕉、柑橘、山竹、奇异果、香瓜、柿子、柚子、黄皮

    湿热水果：荔枝、龙眼、榴莲、番石榴、椰子、桃子

    性平水果：菠萝（但刺激）、芒果（但易发过敏）、苹果、柠檬、葡萄、甘蔗。

脚部受凉易惹病上身

                  

    到了夏天，人们光脚穿凉鞋的时候比较多，如果不注意很容易使脚受寒，而这会影响内脏，引起胃疼、腰腿痛等。医学研究证明，脚距离心脏最远，供血最差，脚的脂肪层薄，保温差，所以脚掌皮肤温度最低，极易受寒。一旦脚部受凉，可反射性地引起上呼吸道粘膜内的毛细血管收缩，使抵抗力显著下降。此时，原来潜伏在鼻咽部的病毒、病菌就会乘虚而入，引起感冒等多种疾病。脚上的感觉神经末梢受凉后，正常运转的血管组织收缩，时间长了会导致血管舒张功能失调，诱发肢端动脉痉挛、关节炎和风湿性疾病等。

“寒从教起，热从脑生”不是没有道理呀

太行骆驼

不要盲目追求老来瘦

时下，由于人们生活水平的提高，饮食结构的改变，肥胖的人越来越多。科学家证实，体重超过正常人体重10％以上（超重）者和体重正常者相比，患高血压的几率高6倍，患心脏病的几率高1.5倍，患糖尿病的几率高5倍，患胆结石的几率高2.5倍，患月经异常的几率高3倍，患膝关节炎的几率高6倍。45岁以上的人体重如果超过正常标准的10％，那么，每再超过ffice:smarttags" />1公斤，寿命就要减少29天。所以大多数老年朋友普遍信奉“千金难买老来瘦”这一信条，有些甚至一味追求“老来瘦”。其实，这种做法是错误的。fficeffice" />

　　“老来瘦”者身体的新陈代谢和各种生理功能都比正常老人低，体质相对较弱，对饥饿和劳累的耐受能力差，在日常生活中常常会感觉精神不振，易出现疲劳和头晕目眩的现象。如果再遇到突发事件或生活及自然环境的强烈变化等恶劣情况，一般难以适应。老年体瘦者，由于皮肤变薄和干枯，皮脂腺分泌减少，患老年性糠疹、皮肤角化症、皮肤瘙痒症等老年性皮肤病的发病率也明显升高。瘦弱的老人免疫功能往往低下，对病毒和细菌等病原微生物的抵抗力较弱，容易患感冒、发热、慢性支气管炎、肺炎、肺结核等呼吸道疾病及消化不良、胃炎、胃溃疡、肠炎等消化道疾病。此外，瘦人由于体内贮存的能量物质很少，一旦患病，往往经不起疾病尤其是慢性消耗性疾病的折磨，使疾病痊愈的时间延长，甚至很难渡过危及生命的难关。

　　因此提醒老年朋友，为了健康，对胖与瘦要有一个正确的认识。过于肥胖不利健康，但老来过瘦也不好，不要盲目追求。如果为了求得“老来瘦”而过分节制饮食，那就更不明智了

太行骆驼

五法养气有益身心

古人将修身养性相提并论，融为一体，其中许多有益的观点值得我们借鉴。fficeffice" />

　　心平以和气

　　中医认为，怒气过盛伤肺充血，暴喜过度气血涣散，思虑太甚弱脾胃。 现代社会竞争加剧，更要戒浮躁之心，要善于克制与自我排遣，尽量淡化得失恩怨，处理好人际关系。“克念者自生百福，作念者每生百祸。”

　　无求以培气

　　元气为生命之本。人要有所追求，但不可有奢求。奢求而不得，容易气阻伤身。人应求其所能求，舍其所不能求，心安自得以培养元气。如此，方能“正气内存，邪不可干。”欲望过分强烈，有损人的元气，健康更无从谈起。

　　宽胃以养气

　　人体是依靠肠胃来消化和吸收营养的，因而宽胃以养气十分重要。饮食宜清淡，荤素粗细要合理搭配，同时也不可过饱。饮食无节，烟酒无度，会使胃气不足，气血虚衰。

　　长啸以舒气

　　这是古人的一个极为重要的养生之法。长啸时对鼻喉胸腹都能起到按摩与刺激作用。歌唱者长寿便是明证。饭后茶余，闲庭信步，你不妨亮开歌喉，或低吟诗词，或哼几句小调，可以舒畅心情、排除杂念，达到物我两忘之境界。

　　安静以通气

　　大脑安静有利于肌肉放松、气血畅通。每天白昼若能保持大脑安静半小时或一小时，可充分发挥脑细胞的潜力，协调人的生理与情绪，减少热能的消耗。

太行骆驼

饮食养生

     《汉书·郦食其传》说：“民以食为天”，这说明饮食是保证生存不可缺少的条件。每个人只要活着就要吃，但是，人为什么要吃、应该怎样吃？这却不是每个人都知道的。fficeffice" />

      吃是生命活动的表现，是健康长寿的保证，“安谷则昌，绝谷则危”；只有足食，才能乐业，“安民之本，必资于食”。因此，饮食不仅维系着个体的生命，而且关系到种族的延续，国家的昌盛、社会的繁荣、人类的文明。如果说，过去由于穷困，人们不得温饱，营养不良，那么，在今天，人民生活水平显著提高，绝大数人衣温食饱，营养不良状况有了很大改善，但是营养不平衡的问题却日益突出了。由中国预防医学中心主持的1982年中国营养调查的情况表明，在饮食中，热量摄取虽然达到供给数量的标准，但是蛋白质的人均日摄入量却只有ffice:smarttags" />67克，处于供给标准的低水平。摄入的钙、核黄素、维生素A则明显低于供给标准。尤其突出的是青少年摄入的热量、蛋白质均低于供给标准。这就是说，绝大多数人虽然有能力实现温饱，但是饮食结构不合理，营养供给不平衡。有些人尽管口袋里有钱，但是由于不会科学调料饮食，仍然会造成营养不良。据有关部门对21个省市11万婴儿调查，佝偻病发病率达32％以上，其中有些省达到50％以上。对3万名城市儿童调查，缺铁性贫血患儿达40％。在新疆南部，曾经流行一种癞皮病，每到春季，全身皮肤溃烂，到瓜果蔬菜上市后，这种病就不治而愈了。调查发现，这是由缺乏尼克酸引起的。但是，营养过度也不好，如美国目前膳食的特点是动物性食品多，油脂量高，食糖量大，谷类食物少。 1974年美国平均每人每日摄入热能3350千卡，蛋白质101克，油脂158克，谷类食物仅占总热量的42％，而动物性蛋白质占蛋白质的70％。这种营养过多的膳食，对美国人民的健康带来了不良影响，如高血压、冠心病的发病率高等等。我国随着独生子女政策的实施，父母舍得在孩子身上花钱，结果使孩子摄入过量的蛋白、脂肪和糖分，造成体内蛋白质、脂肪过剩，出现了许多体重超标的胖子。据统计，1991年仅北京市儿童中体重超标准的小胖子就已占儿童总数的5％。所有这一切，不都在向人们表明，我们必须重视饮食养生吗？明代大医药学家李时珍曾说过：“饮食者，人之命脉也”，这是千真万确的。养生，必须首先从饮食做起，真正懂得吃的科学和方法。

注意饮食对性功能的影响

       中医养生学认为，饮食的当与不当对人体的性功能有重要影响。如古人云：“嗜食醇酒厚味，酿生湿热，流注下焦，扰动精室，则遗精。嗜食辣肥甘，损伤脾胃，运化失常，湿热下注致阳事不举”，这里的遗精、阳事不举均是饮食物不当所产生的性功能障碍。所以，为了保护性功能的正常，一定要注意饮食的宜忌。

       一是忌肥甘厚味：这是因为，肥腻之物，易伤脾胃；而脾胃运化失常，可导致精气不足，精亏血少，体虚气弱，可致性欲减退。此外，过食油腻，脾胃运化艰难，酿生湿热，能流注下焦，扰动精室；可引起遗精、早泄；若流注宗筋则生阳痿。说明肥甘厚味之品不可多食，否则影响性功能。日本学者发现，大豆和豆制品，章鱼、鳗鱼、泥鳅、鳝鱼含有大量生成精子的物质——精氨酸，对增强生精子能力有效。

        二是忌食太咸：因为咸味先入肾，适度的咸味养肾，但食咸大多则伤肾，不利助阳，因此饮食上宜清淡，多吃一些富有营养、补肾益精的清淡食品，如植物油、蔬菜、豆类、粗粮、肝脏、禽蛋、鱼类、花生、芝麻等，这对延年益寿，避免性功能衰退有积极意义。

       三是忌食寒凉：因为寒凉食品，令肾阳不足，肾阳虚衰，命门火衰，可致精少阴冷，性功能衰退。祖国医学认为：“性凉，多食损元阳、损房事”，现在已发现，菱角、茭白、海松子、兔肉、猫肉、猪脑、羊脑、水獭肉、粗棉子油等，对性功能不利，常吃能出现性功能减退或精子减少、阳痿等。如对猪脑，《本草从新》说：“损男子阳道。”水獭肉，《日华本草》说：“消男子阳气，不宜多食。”《随息居饮食谱》说：“多食消男子阳气。”因此，对以上这些食物，有性功能障碍的人，应该禁食，性功能正常的也宜少食。
       

        四是忌偏食：因为偏食可导致某些营养物质的缺乏，使肾精不足，男子精子缺乏而导致不育。现代研究发现，精子的含锌量高在0.2％，若平时不喜欢吃含锌丰富的食物，机体含锌量不足，可导致性功能下降，甚至不育。如肉类、鱼类、动物内脏含较多的胆固醇，可使体内雄性激素水平升高，有利于精子量增加，但一些人怕胆固醇升高易发生冠心病，故不敢多吃这些食物，从而导致胜功能减退。

女人吃太少毛病将很多

               

    现代女性常常为了保持苗条的体形，吃得越来越少，但你可知道，吃得多固然会增加脂肪带来烦恼，但吃得太少也会造成很多困扰。美国一份研究报告称，控制饱的激素同时也对生殖系统起着重要作用。当吃得太少时，对女性的危害有很多种，不可忽视。

    脱发

    对身体过瘦的人来说，体内脂肪和蛋白质均供应不足，因此头发频繁脱落，发色也逐渐失去光泽。如果过分节食，头发则缺乏充足的营养补给，其中包括缺少铁的摄入，便会枯黄无泽，最后导致大量脱发。

    骨质疏松

    体瘦的女性髋骨骨折发生率比标准体重的女性高一倍以上，这是因为身材过瘦的人体内雌性激素水准不足，影响钙与骨结合，无法维持正常的骨密度，因此容易出现骨质疏松，发生骨折。

    胃下垂

    以饥饿法减肥的女人常常感觉食欲不振、胀气、胀痛，这都有可能是胃下垂的征兆。胃下垂明显者常见腹部不适、饱胀、重坠感，在餐后站立或劳累时症状加重。胃下垂严重时还伴有肝、肾、结肠等内脏下垂的现象。

    子宫脱垂

    没有足够的保护，子宫容易从正常位置沿阴道下降，子宫颈下垂，甚至脱出于阴道口外，形成子宫脱垂。严重的还可能导致宫颈口感染，甚至宫颈炎。

    贫血

    营养摄入不均衡使得铁、叶酸、维生素B12等造血物质摄入不足；吃得少，基础代谢率也比常人低，因此肠胃运动较慢，胃酸分泌较少，影响营养物质吸收。这些都是造成贫血的主要原因。

    记忆衰退

    大脑工作的主要动力来源于脂肪。吃得过少，体内脂肪摄入量和存贮量不足，机体营养匮乏，使脑细胞严重受损，直接影响记忆力，变得越来越健忘。

    面对众多疾病的潜在威胁，医生提醒广大瘦身女性，要提早注意自身的健康，不要舍本逐末，追求一时的美丽。

 

 

太行骆驼

中老年补钙新鲜牛奶最佳

中老年人很容易感觉身体虚弱、骨质疏松。这是因为到了中老年阶段，身体器官功能趋于退化，吸收能力、免疫力都会下降，容易造成骨钙丢失引起的骨质疏松营养缺乏病症等。不少人一过中年就会通过各种手段补钙，其实，价格低廉的牛奶是最佳选择。fficeffice" />

　　牛奶富含多种营养价值

　　牛奶几乎拥有人类所需要的各种营养素。它含有丰富的蛋白质，有8种人体必须的氨基酸，还含有维生素A、B、钙、磷、钾、碳水化合物、亚油酸等多种成分。牛奶中含有的多种免疫球蛋白能增强人体抗病能力，碳水化合物中的乳糖还有调节胃酸、促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用，可抑制腐败菌的生长。

　　新鲜的牛奶才是健康的牛奶

　　由于牛奶中的少数酶可使牛奶中的营养成分分解，产生不良的气味和口感，影响奶的品质。因此，基于安全和营养的原因，对挤出的鲜奶必须进行加工处理。经过加工的牛奶具体可分为两种：一种是新鲜奶，一种是常温奶，新鲜牛奶采用目前先进的巴氏杀菌法对牛奶进行消毒杀菌，在除去牛奶中有害细菌的同时保留部分有益的细菌，并最大程度地维持牛奶的新鲜，保持牛奶的营养价值不被流失；常温奶则采用超高温杀菌，在一瞬间就将牛奶中所有可能导致变质的细菌全部杀死，同时也会导致一定的营养价值的流失，但是保质期限相对较长。相比起来，新鲜牛奶营养更为丰富。

　　隔离光线才能保持牛奶新鲜

　　由于从外面透入的光线可以改变牛奶的风味，破坏牛奶的营养成分，恰当的包装对鲜奶质量所起到的保护作用也是攸关重要的。

　　市面上较常见的牛奶容器有新鲜屋纸盒、塑胶瓶和玻璃瓶。很多顾客在选择牛奶时只在意容器的使用方便和美观性，却没有从实用方面去考虑选择正确的包装。据研究显示，玻璃瓶只能隔离9%的光线，半透明的塑胶容器能隔离的光线最多也只达到30%，而新鲜屋纸盒基本上可隔绝96%的光线，确保牛奶中的营养成分不被破坏，保证新鲜牛奶的质量。而且新鲜屋纸盒装牛奶价格低廉，携带便利，也更符合环保要求，是最好的牛奶容器。

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中医养生：房室活动乃阴阳之道

     祖国医学经典著作《黄帝内经》里说：“阴阳者，天地之道也。”即是说，宇宙间的万事万物皆要以阴阳为法则来分析和认识，房室活动，即人们的性生活亦是如此。事实上，房室活动是最好体现了一个阴阳整体的观念。长沙马王雄竹简《十问》中记载了这样一段对话：“尧问于舜曰：‘天下孰为贵’？舜曰：‘生为贵’。尧曰：‘治生奈何’？舜曰：‘审乎阴’”。说明古人以阴阳思辨自然，以阴阳剖析自身。东方古代哲学认为，男女、阴阳、天地，统成一体。所谓阴阳之道，乃是性爱的真髓、核心，这一基本理论和法则则是研究人类房室活动的基础。一向重视礼义道德的儒家代表人物孔夫子同样认为男女关系是“人伦之始”、“五代之基”，人类的繁衍昌盛亦从男女阴阳规律而来。鲁迅说：“生物，第一要紧的自然是生命。因为生物之所以为生物，全在有这生命，否则就失去了生物的意义。生物为保存生命起见，具有种种本能，最显著的是食欲……但生物的个体总免不了衰老和死亡，为继续生命起见，又有一种本能，便是性欲。因性欲才有性交才发生苗裔，继续了生命。”人，作为社会化的动物，当然也就依靠这两大本能保存生命和继续生命。在人的身上，自然属性既决定了人不同性别所具有的气质，也决定了人具有异性间相互吸引的性爱与情欲的天性，这是任何人都无法泯灭的东西。在人的所有生命冲动中，性欲是最基本的最原始的冲动。性冲动往往是不可遏止的，是本能反映，动物界往往出现雄性相争而相互残杀的现象，但人不是动物，人类的性本能受人的社会性的制约，表现在他们身上的性本能已不仅仅是原始的、野蛮的，更多的则是他们作为社会的人，仅仅把自身简单地交给这种性本能的力量，而毫无自我控制和驾驭的力量，尤其不受道德的法律的规范所约束，这样的人起码不算是性的自然属性和社会属性统一的完美的人。fficeffice" />

　　我国古代道教很重视养生，也很重视“阴阳之道”的研究，不仅不把它看作“修行”的阻碍，而且看成重要的修炼方式之一。其主要目的在于保精、致气、还精、补脑。正如元代李鹏飞在《三元延寿参赞书》中所说：“男女居室，人之大伦，独阳不生，独阴不成，人道有不可废者”。一阴一阳之谓道，偏阴偏阳之谓疾，男女相需好比是天地相合，若男女两者不合，则违背阴阳之道，犹“若春无秋，若冬无夏，因而合之，是谓圣度，圣人不绝和合之道”。《玉房秘诀》中亦谓：“男女相成，犹天地相生，天地得交令之道，故无终竟之限。人失交接之道，故有夭折之渐，能避渐伤之事而得阴阳之道也”。由此可见，房室生活本乎自然之道，这是养生延寿的重要内容之一，是健康长寿的基础。

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午餐后“犯困”与吃有关

   

       中国人爱睡午觉事出有因 ，中国人喜欢睡午觉，这在西方非常罕见。除了雅典和耶路撒冷等地的部分老人，西方人很少有午睡的习惯。fficeffice" />

      为什么中国人比西方人喜欢睡午觉？简单地说，这是因为我们优质蛋白可能与饮食习惯有关。摄入过少，而碳水化合物摄入过多，从而造成餐后反应性低血糖，乏力犯困。

       现在碳水化合物占中国人食物总热量摄入的2/3左右，并且主要是精制白面条、白馒头和白米饭，这些食物看上去很“纯洁”，但营养贫乏，血糖生成指数在80以上，与白糖一样高。换句话说，对于餐后血糖的影响，ffice:smarttags" />100克精制米面相当于80克葡萄糖或100克白糖。
       我们中国人又讲究“早餐好，午餐饱，晚餐少”。所以，A.午饭吃得很多；B.午饭碳水化合物比例很高；C.午饭血糖生成指数很高。这样一来，饭后血糖总负荷非常之大，其变化如过山车：在半个小时到45分钟内，我们体内的血糖迅速上升，刺激胰岛素大量分泌，使血糖又迅速下降，在2～3小时前后到达低谷。血糖大幅度下降会使你没有力气，昏昏欲睡。

       而传统的西方人，饮食以肉食为主，午餐通常是一天中吃得最少的。肉食的血糖生成指数接近零，所以餐后血糖不会升高和降低多少，保持相对稳定。

       另外，碳水化合物(糖和淀粉)燃烧快，只能维持身体两三个小时的能量，而脂肪和蛋白燃烧慢，可以提供身体五六个小时的能量。其区别恰似烧柴和燃油。

       中国人认为午睡可以延年益寿，其实未必有道理。

       以色列哈达沙大学医院的调查发现：经常午睡会增加心脑血管病变死亡率，缩短寿命。美国哥伦比亚大学的研究认为，午睡使心血管压力迅速下降，而醒来后又迅速上升，容易发生心脑血管病变。换句话说，午睡使你在运动或工作与睡眠之间急速交替，心跳和血压会像过山车一样波动，容易脱离轨道。 

        所以，要吃出精力和健康，第一，少吃糖和淀粉；第二，多吃脂肪和蛋白；第三，补充多种维生素和矿物质；第四，少喝咖啡和烈酒，因为这些刺激剂只会使身体进入战备状态，透支和消耗你的战略营养储备；第五，少吃多餐，每次吃七成饱，平时过七小时一定进食；第六，早餐必吃，否则你会有15～18个小时没有补充燃料和营养，部分脑细胞受损或死亡，记忆力也随之下降。

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吃大蒜时要注意几点！

    大蒜是烹饪中不可缺少的调味品，南北风味的菜肴都离不开大蒜。历史上，最早食蒜成癖的人是4500年前的古巴比伦国王。据史料记载，这位国王曾经下令臣民向王宫进贡大蒜，以满足其饮食之乐。中国人食用大蒜的年代较晚，大约是汉朝张骞出使西域后才引进的。大蒜既可调味，又能防病健身，常被人们称誉为“天然抗生素”。
　　
　　营养价值
　　
　　大蒜含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质，几乎不含脂肪。
　　
　　大蒜含有较为全面的微量元素，尤钾和磷的含量较高。
　　
　　大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素。
　　
　　对疾病和健康的影响
　　
　　大蒜中含有的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用。
　　
　　大蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
　　
　　大蒜能保护肝脏，提高肝脏的解毒功能，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
　　
　　近年来，由于人们的膳食结构不够合理，人体对硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降，而大蒜中硒含量较多，对人体胰岛素的合成起到一定的作用。所以，糖尿病患者多食大蒜有助于减轻病情。
　　
　　常食大蒜能延缓衰老，因为大蒜有很强的抗氧化活性。
　　
　　经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜，能有效地防治铅中毒。
　　
　　饮食宜忌
　　
　　发了芽的大蒜食疗效果甚微。
　　
　　大蒜能使胃酸分泌增多，辣素有刺激作用，因此有胃肠道疾病特别是有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不宜吃大蒜。
　　
　　中医认为，大蒜作为一种热性药，过多食用会引起肝阴、肾阴不足，从而引起口干、视力下降等症状。
　　
　　有肝病的人过量食用大蒜，可造成肝功能障碍，引起肝病加重。
　　
　　选购、保存和食用的方法
　　
　　大蒜要选购蒜头大，包衣紧，蒜瓣大且均匀，味道浓厚，辛香可口，汁液黏稠的那种。
　　
　　在常温下，将蒜头放网袋里悬挂于通风处即可；大蒜也可以放冰箱冷藏保存。存放时，不要让大蒜发芽、受冻。
　　
　　大蒜可以直接生食，也可以作为调味品在烹调食物时食用。烹调注意事项
　　
　　腌制大蒜不宜时间过长，以免破坏其中的有效成分。
　　
　　大蒜中的辣素怕热，遇热后会很快分解，其杀菌作用随之降低。因此，预防和治疗感染性疾病应该生食大蒜。
　　
　　相关菜谱、食物搭配
　　
　　蒜味鸡汤
　　
　　大蒜去根剥皮、切碎；番茄洗净、剖开去子，切成小块。取深锅烧热下油，放入番茄、大蒜煸烧几下，加鸡汤、盐和胡椒粉，用小火炖4～5分钟。将鸡蛋打入汤内，注意不可碰破蛋黄，继续烧开3～5分钟。将汤和蛋盛于碗内，撒上香菜末即可。
　　
　　蒜味八宝饭
　　
　　将八宝米洗净，加水浸泡4小时备用。蒜头去膜切丁，猪肉丁加入调味料腌10分钟备用。将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上，一起煮熟。
　　
　　煮好后再焖15～20分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
　　
　　合理食用大蒜
　　
　　大蒜含硫化物，有一种特殊臭味，常让人难以接受。
　　
　　改善方法是先将大蒜切碎，在室温放置10分钟再加热食用。
　　
　　如果未切碎就加热，不能释放大蒜有效成分，造成失去90％的药效；倘若切碎后再加热，可通过酶的作用释出有效成分。
　　
　　有效成分一旦形成就比较稳定，即使加热煮熟仍能保持60%以上的药理作用。
　　
　　快速去除蒜味
　　
　　吃大蒜的好处很多，但是大蒜吃进肚里后，嘴里总有一种难闻的气味，这种气味主要来源于大蒜里的蒜茸。

   嚼口香糖或茶叶只能暂缓口气，并不能彻底去除，打嗝时难闻的气味又会回来。最好的方法就是：吃完大蒜后，喝一杯牛奶，牛奶与大蒜发生反应，可以彻底去除蒜味。喝牛奶的时候注意要小口慢喝。

太行骆驼

高楼如何逃生七大秘诀

       自美国世贸大厦被恐怖分子袭击后，摩天大楼的安全逃生成为人们议论的焦点，高高耸立的大楼一旦发生火灾或是突发事件，如何逃生自救呢？

贴地爬行
　　要注意防止烟雾中毒，预防窒息。一般做法是用湿毛巾、口罩蒙鼻。在烟雾浓烈时，应该尽量贴近地面爬行撤离。

先离房间
　　开房间门时，先用手背接触房门，看是否发热。如果门已经热了，则不能打开，否则烟和火会冲进房间；如果门不热，火势可能不大，离开房间以后，一定要随手关门。

走下楼梯
　　一般建筑物都会有两条以上的逃生楼梯，高层着火时，要尽量往下面跑。即使楼梯被火焰封住，也要用湿棉被等物作掩护迅速冲出去。

不乘电梯
　　千万不要乘普通的电梯逃生。高层建筑的供电系统在火灾时随时会断电，乘普通的电梯就会被关在里面，直接威胁到人的生命。

尽量暴露
　　暂时无法逃避时，不要藏到顶楼或者壁橱等地方。应该尽量呆在阳台、窗口等易被人发现的地方。

扑灭火苗
　　身上一旦着火，而手边又没有水或灭火器时，千万不要跑或用手拍打，必须立即设法脱掉衣服，或者就地打滚，压灭火苗。

靠墙躲避
　　消防人员进入室内时，都是沿墙壁摸索进行的，所以当被烟气窒息失去自救能力时，应努力滚向墙边或者门口。