太行骆驼中医养生保健讲座系列开张了，欢迎同好进来串门！

太行骆驼 · 发表于 2009-1-23 20:09

冬喝茶可抗寒告诉你什么茶最养人
   红茶甘温，可养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质，可补益身体，养蓄阳气，含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。黑茶能消化肉食，消化脂肪，调整三大代谢(糖代谢、脂肪代谢、水代谢)，是边区以肉食为主的少数民族很少患糖尿病、前列腺病的原因之一。黑茶类似中药陈皮，越陈越好，在存放中产生数百种珍贵的酶，能益肾降浊，对肾炎，糖尿病肾病都有良好的作用。
   　　红茶

   　　红茶以安徽祁门县的祁红最为著名。饮用红茶可以使骨骼强壮，建议每天服用一杯红茶，如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼效果更强。冲泡红茶时，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。红茶除了单独冲泡外，还可在红茶中加入其他材料，以下介绍几种方法和功效：

   　　一、牛奶红茶。
0 D4 ^: c) R4 T: c  w" @    　　材料：红茶3克，牛奶100克，食盐2克。' F+ d) a! T% ^
   　　调制：1、将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。7 n* k; K" k  s1 j, p
   　　2、红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。7 R/ C& \" N& \; P0 o
   　　3、将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。
; _. y, |8 z, Y5 @7 l, a    　　功效：每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。

   　　二、黄芪红茶。
6 h3 F9 a& \+ X) O6 t    　　材料：黄芪15克，红茶3克。
# S7 ^) Z8 u* B* V6 Q# L8 |    　　调制：1、把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。
9 d7 l5 T" R. P    　　2、放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。  t/ w3 n, `4 _& O
   　　特色及功效：黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，主治脾胃虚弱，自汗盗汗，充气不足，痈疽不溃，退肿排毒等。有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。对中枢神经、心血管有利，有降压作用，还可利尿，抗病毒，抗衰老，抗肿瘤等作用。

   　　三、甘蔗红茶。3 \  a3 E6 H" B& j  c0 g# {5 Y1 S
   　　材料：甘蔗500克，红茶5克。
0 [$ a4 N7 \- \) A9 n& i    　　调制：将甘蔗削皮，切碎，和红茶共煎。
1 Q$ q9 X5 Y( {4 c8 N1 R3 J7 D    　　功效：清热生津，治疗咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻食品等，是理想的保健茶饮。

/ W9 b( ]3 `* Y: z( l1 j    　　四、糯米红茶。
5 R/ t( @: T4 i+ f2 t) |    　　材料：糯米50克，红茶5克。6 E$ e6 \) v2 k5 W
   　　调制：1、将糯米洗净，放入锅中。
  ~# v8 H, W8 y" L. c, G    　　2、加入适量清水煮。9 t, U3 X" K, o: p: o) O
   　　3、在煮好的糯米中加入红茶，即可饮用。8 X& X, t. A% ~+ T' O8 a. }% ~
   　　功效：益气养血，改善身体虚弱症状。

   　　黑茶
  l  w$ }6 U( X3 B1 Y    　　黑茶品种繁多，有湖南湘尖、湖北老青茶、四川边茶、云南普洱茶以及广西六堡茶等。饮用黑茶时一般选用紫砂壶即可，玻璃次之。因黑茶为发酵茶，所以第一次冲泡的水定要倒掉。在这里主要介绍普洱茶，普洱茶是黑茶中的名品。通常分为散茶和紧压茶二种，其中紧压茶包括了普洱沱茶、方茶、圆茶(七子饼茶)、千两柱茶、团茶、金瓜贡茶等式样。它具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、止咳生津、养气、提神、化痰等功效，一直被誉为一种攻补兼备的良药。除单独冲泡外，也可加入其他材料，以下介绍两种常用方法和功效：

   　　一、菊茶普洱茶
7 w6 d; G( K% B% J    　　材料：干菊花2.5克，普洱茶叶3克。2 g7 U5 V) y0 C2 U1 A( Z0 H0 A6 J
   　　调制：1、将菊花与普洱茶叶置入有杯盖的瓷杯中并注入开水。% L/ n1 [8 n5 ?, w& k
   　　2、第一泡茶倒掉不喝，再注入开水。! V& H+ }) H: l: z3 N! {5 w
   　　3、约2分钟即可掀盖，菊花香味溢出，趁热饮用。1 u' |5 G6 F! p1 I, |$ L7 j
   　　功效：具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。(菊花以杭白菊和黄山贡菊为上品)

   　　二、玫瑰普洱茶% w: d$ H) Y$ x# r6 L- n+ P
   　　材料：玫瑰花15克，普洱茶3克，蜂蜜适量。
3 n! \# t8 Y5 K& u    　　调制：1、先将普洱茶放在杯碗中，注入开水。
, O* r" k3 i0 G  I' y) N    　　2、第一泡茶倒掉不喝，第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待稍凉，加入蜂蜜即可。
" d. P' M8 N+ j- e! T    　　功效：玫瑰花加普洱茶一起冲泡饮用，芳香怡人，能疏解胸闷、气烦的心情，对缓解紧张、抑郁有不错的效果。

一石击水 · 发表于 2009-1-24 21:29

海豚大侠 · 发表于 2009-1-27 18:53

http://www.szhufu.com/newyear/8/?n=%BA%A3%EB%E0%B4%F3%CF%C0%7C%CC%AB%D0%D0%C0%C7%CD%D5
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太行骆驼 · 发表于 2009-2-4 19:14

血气方刚的年轻人正在衰老

　　对于血气方刚的年轻人来说，谁都不会相信自己正在衰老。然而，事实上衰老从十几岁就开始了。
　　据美国哈佛大学生物学家洛信博士说，人出生时，脑细胞的数量达140亿个。由于它属于不能再分裂的细胞，因而生后数目基本不再增加。相反，18岁后，脑细胞数随年龄增加而逐渐减少。从25岁起，每天约有10万个脑细胞死亡，之后随年龄递增，每年脑细胞的死亡数还要增加，同时伴随脑重量减轻。
　　但不同的人，脑细胞死亡的速度有很大差异。对于脑细胞死亡较快的人来说，60岁就可能变成痴呆。而对脑细胞死亡慢的人来说，到80岁高龄仍然耳聪目明，思维清晰。其他脏器，如心、肾等，虽然不像脑衰老得那么快、那么早，但随着年龄增加，他们出现萎缩，色素沉着，机能减退等。以女性为例：39岁时心脏重275克，85岁时只有180克重。肾脏在39岁时重150克，而85岁时仅有90克。
　　在哺乳动物中，人的寿命是最长的，但仍然难免衰老。对于衰老的认识，目前还有很多未知数，但现代科学终究会揭示衰老的奥秘，人类健康长寿的目标一定会实现。
　　人类的衰老现象，从青春期前开始了。首先表现在身体抵抗疾病的免疫力降低。30岁，人体发育达到顶点，40至50岁时即进入衰老。日本著名老年病研究专家太田邦夫总结了身体各部分的老化现象，下面就是他的见解。
　　20岁以前的生长期：男性14岁，女性12岁即达到性成熟。同时，调节人体抗病能力的胸腺激素分泌量减少，衰老开始。20岁以后，头发出现衰老现角，肌肉的力量25岁时达到高峰。
　　30岁，身体各方面的机能轻微下降：皮肤失去弹性，出现皱纹。听力开始下降（最佳听力时期在1岁）。心脏的肌肉变厚。脊椎骨彼此距离缩小，身体的姿势前倾。女性达到性高峰。人体发育达到顶点。
　　40岁开始，可以明显看出衰老：出现白头发，发际后移。大多数男性在45岁后出现远视。身体抗病能力下降，杀灭癌细胞的淋巴细胞明显减少，杀灭其他病菌的能力也下降。体重稍有增加，身高降低。
　　50至55岁，衰老速度比较快，皮肤松弛，皱纹显而易见。味觉迟钝。多数女性月经停止，生育能力丧失。胰脏的胰蛋白酶和胰岛素分泌减少，易患尿崩症。拇指指甲生长缓慢。
　　55至60岁，衰老变得更加剧烈，脑细胞机能低下。男性说话声音更高，并且声音发颤。肌肉及其他组织退化，体重减轻。但由于新陈代谢低下引起体内脂肪积蓄，因而体重减少并不明显。而男性仍保持一定生殖能力，但精液量减少。
　　60至70岁，衰老速度相对减慢：身高比青年期降低二至三厘米，味觉更加迟钝，只有青年期功能的30－40％。肺活量较青年期下降50％。60岁的人，肌肉力量只有 25岁时的一半。
衰老原因在哪里？

　　关于衰老发生的机理，据科学家说有种假说。但迄今为止，还没有一种假说能够独立地、完满地阐明衰老发生的根本原因。证据比较充分的有与遗传基因密切相关的“分子交联” 学说和“错误成灾”学说以及由于细胞间胶原物质积存过多，导致衰老的细胞间物质学说。
　　细胞间物质，是指由细胞产生，并分泌到细胞或细胞间的一些物质。如透明质酸、胶原等。透明质酸是一种大分子物质在保持组织的水分方面有重要作用，青年期透明质酸多，皮肤润泽和丰满。
　　但随着衰老，透明质酸减少，而代之以胶原增加。胶原不仅缺乏弹性，而且不容易被分解，因而营养物质既难进入细胞，而细胞的排泄物亦难以排除，因而细胞的新陈代谢低下，最终导致细胞衰老。特别是当毛细血管、淋巴管及细胞之间，一旦出现胶原，衰老很快就会出现。
　　据生物学家洛信博士测定，65岁以上的老人，细胞含水量只有青年期的八成左右。而动胜硬化就是由于动脉壁发生了上述现象。当血管发生硬化，血液流动受阻，势必引起各器官严重的机能障碍。老年人多伴有动脉硬化。
　　此外，在免疫功能异常及衰老时，还会出现一种细胞间物质——淀粉状蛋白AMYLOID，也能引起机能障碍。患者在10至20岁时，就出现白发、脱发、皮肤老化等衰老症状，且常并发动脉硬化、糖尿病等成人病，大约在45岁时就夭折了。其早老的原因被认为是：细胞内的透明质酸以异常快的速度被排出，因而不充分发挥作用，导致细胞衰老所致。
　　哺乳动物的寿命是一定的，一般相当于该动物到达成熟期所需时间的5至10倍。如果说人的性成熟期是15至20岁，那么人的寿命应当在75至200岁之间。
脑重量与寿命有关

　　人类中有活到152岁的传说，但并没有可靠的出生证明。就日本来说，有出生证明的寿龄还没有超过124岁。目前还活着的鹿儿岛县人泉重千代，生于1965年6月9日，现年123岁。基因和寿命有密切关系，动物的代谢率以及ＤＮＡ损伤后的修复能力都与寿命长短相关。还有人认为寿命与脑重量有关。从鼠到象85种动物的寿命与脑重对体重的比率关系来看，二者有非常明显的相关性，脑重量大的动物寿命也长。
　　人的生命经历了发育、成熟、衰老各个阶段，具有一定的规律性。但由于人体受到有害因素的影响程度不同，因而人与人之间，衰老的进程可以不同，这就是个体差异性。尤其是在接近生命的后期，这种个体差异更加明显，因而确定寿命有一定困难。
　　在生物学的研究中，有一种重要的基本方法就是进行细胞培养。也就是把生物个体的体细胞取出来，在试管或平皿等容器内进行培养和研究。最初人们认为只要条件适宜，体外培养的细胞可以无限度地繁殖，但1961年海弗立克等二人提出：体外培养细胞的繁殖是有限度的。他们观察到成纤维细胞进行培养后，原来处于休止期的成纤维细胞，数量是骤增，但不久，繁殖程度降低，最后处停滞状态。
　　此时的细胞体积增大，分裂停止。他们认为这种现象是寿命在细胞水平的表现。当时，大多数学者对他们的看法持怀疑态度。然而，目前许多实验结果都已证实：海弗立克关于细胞最长寿命的概念，对多数哺乳动物来说是正确的。
　　成纤维细胞取自胎儿肺脏时，细胞数量增加一倍，需要的传代数是50至70。如果从成人身上取下成纤维细胞进行培养时，细胞传代数随着供体年龄增加，反而下降，一般平均可传到10至30代。
　　而利用培养细胞传代能力，与供体年龄成反比这一事实，人们可以通过测定未知年龄人的成纤维细胞传代数，推测出这个个体的年龄。用这个方法调查的结果，证明了各种动物最长寿命，与同种细胞倍增传代数成比例，即寿命最长的动物，倍增传代数也最大。如小鼠的寿命最长是3.5年，成纤维细胞的传代只有14至28，而人胚胎的成纤维细胞传代数是40至60。而遗传性早老症儿童的成纤维细胞传代数，只有2至10。
　　如果深入分析这些现象，就有可能确定衰老和寿命的机理。现在已经证明，遗传基因损伤后，修复能力强的动物，细胞寿命及个体寿命都长。如果黑猩猩的基因损伤修复速率只有人的一半，而黑猩猩的寿命也恰恰是人的一半。这些都暗示了衰老和寿命与遗传基因结构之间的关系十分密切。

走过爱过看过尝过就够了 200年太久

[ 本帖最后由太行骆驼于 2009-2-4 19:17 编辑 ]

一石击水 · 发表于 2009-2-4 19:21

如果深入分析这些现象，就有可能确定衰老和寿命的机理。现在已经证明，遗传基因损伤后，修复能力强的动物，细胞寿命及个体寿命都长。如果黑猩猩的基因损伤修复速率只有人的一半，而黑猩猩的寿命也恰恰是人的一半。这些都暗示了衰老和寿命与遗传基因结构之间的关系十分密切。

海豚大侠 · 发表于 2009-2-4 19:36

击水老兄讲的好

仔细认真学习了

细胞寿命若想长

科学锻炼是良方

太行骆驼 · 发表于 2009-2-6 18:40

肝旺脾湿与高血压的关系
肝、脾功能失常与高血压的发生和治疗效果存在直接的关系。
　　原发性高血压病是在体循环动脉硬化病理基础上导致的血压升高。西医研究发现，原发性高血压病与先天遗传和后天高热量饮食、精神紧张等因素有关，治疗以对症降压为主。中医大多只是根据高血压发生后的症状、体征来辨证论治、审证求因，也未能达到审因论治、治病求本，即祛除“病根”的目的，所以总体疗效也不理想。找出高血压的发生原因，是从根本上有效预防、治疗的前提。
　　同样的饮食结构、生活节奏，为什么只有特定的人群发病?显然，高血压的发病以患者自身体质异常为基础，这种异常在发病前就已长期存在。我们的相关研究发现，高血压患者大多平素(自幼)性急易怒且怒则发，有才能且喜操心劳神，方圆脸而多颧骨高，肌肉较发达而棱角分明，多不喜欢喝水或饮水过多，大便易干，易于局部出汗(如脚汗、头汗)，皮肤多油脂，舌胖大。另外，较多的人易手心热，易足冷，性成熟时间延迟等。
　　这说明，原发性高血压的易患人群是“木火形人”，即体质禀赋中木气过盛，火气次盛，土气和金水之气偏弱的人。这种禀赋使肝气过盛而脾胃被克制，心火易生而肺肾失治。肝气盛则性急易怒，怒则发作。同时，肝气过盛致阴不制阳则肝阳上亢，表现为头晕面红、目赤目胀等。脾胃被克制则饮食的消化、转运发生障碍，导致水湿内生，临床表现为不渴或饮水过多，脚汗、头汗、皮肤多油脂、舌胖大苔腻。心火易生表现为手心热，口舌生疮，心肝气盛则使水液、精气易于向上输布，故口不渴而大便干，上盛而下弱。水湿夹热，久必生痰，肝木克土，久必气滞血瘀。痰湿热积滞于血管则血管变硬，肝气盛夹肝阳上亢则交感神经紧张度高而使血管拘紧，二者长期存在，共同造成了血压的持续升高，这就是高血压的发生机制。
　　上述发病机制中，肝气盛夹肝阳上亢已得到公认，而脾失健运导致的痰湿阻滞则被忽视。临床上，原发性高血压早期仅低压高者或低压高且降压药难降者，素体湿气都很重，因此，脾湿是原发性高血压的发病机制中不可缺少的一部分，对指导临床防治至关重要。体质性肝盛脾湿共同构成了原发高血压病形成的内在基础，这就要求高血压的治疗、预防必须注意两点：一为肝脾双调，二是必须纠正产生高血压的病理性体质。
　　这里向您推荐传统气功“六字诀”：通过“嘘(xu)、呵(he)、呼(hu)、口四(xi，四声)、吹(chui)、嘻(xi，平声)”六个字的发音(出声或只摆口型不出声，低频，松静匀长，每音发6次后依次发下一音，每天习练1～3次)，达到调整人体状态、养生祛病的目的。有关研究发现，六字诀的习练对调整血压有一定的作用，但要注意，功法习练必须有老师指导。
　　饮食清淡是防治高血压的必要手段。饮酒、高热量饮食一方面加重内热，早衰减寿，一方面加重脾胃负担而生痰湿，是促成高血压发生的直接因素，最当注意。五谷杂粮加牛奶、豆类，足够供给人体基本的营养。这里向您推荐一个高血压食疗方：青豆、黑豆、薏仁、莲子、生姜、大枣各适量，豆浆机打浆，煮沸后饮用。此方可以补精气，沉降潜阳，健脾利湿，活血，能应对高血压的脾湿痰瘀和阳气上亢。患者应注意在中医师指导下，因人而异地适当变动。如夜尿多可加山药、芡实，冠心病或大便稀应去薏仁，心火重加绿豆。服用时，视血压及全身情况决定降压药的用量，不可急于停药。

[ 本帖最后由太行骆驼于 2009-2-6 18:41 编辑 ]

一石击水 · 发表于 2009-2-8 13:35

骆驼很懂医道！且中医见长！

太行骆驼 · 发表于 2009-7-8 23:06

二十四节气之小暑养生篇(图)
七月七日小暑天。

“斗指辛为小暑，斯时天气已热，尚未达淤极点，故名也”。太阳黄经为105度。天气已经很热，但还不到最热的时候，所以叫小暑。时至小暑，已是初伏前后，到处绿树浓阴，很多地区的平均气温已接近30度，时有热浪袭人之感，暴雨也时常在小暑节气光顾我国的大部分。由于这段时间的雨量集中，所以防洪防涝显得尤为重要。有农谚：“大署小暑，灌死老鼠”之说。更有“小暑南风，大署旱”“小暑打雷，大署破圩”的经验总结。小暑若是吹南风，则大署时必定无雨，就是说小暑最忌吹南风，否则必有大旱；小暑日如果打雷，必定有大水冲决圩堤。
   我国南方沿海地区包括台湾地区的小暑节气，正是台风来临之际，《台湾府志》记载：“风大而烈者为飓，又甚者为台……台则常连日夜，或数日而止。……五、六、七、八月发者为台。”
小暑时节，正是萤火虫开始活跃的季节，芦苇下、草丛中都是萤火虫的发祥地，只要有绿草、露水的地方，夜晚便可见到那忽明忽暗的点点白光，就像天上的星，闪闪移动，在徐徐的风中，伴随着人们度过漫漫长夜。此时我国大部分地区也都在忙于夏秋作物的田间管理。正因为是忙季，我们更不能忽略对身体的养护。
在老子的《道德经》中：“故道大，天大，地大，人亦大。域中有四大，而人居其一焉”。荀子则进一步指出：“水火有气而无生，草木有生而无知，禽兽有知而无义，人有生有知亦有义，故最为天下贵也”。《素问·保命全行论》亦云：“天复地载，万物悉备，莫贵于人”。道教经典《太平经》也反复论及重命养身、乐生恶死的主张。指出：“人居天地之间，人人得壹生，不得重生也”，所以要珍惜生命。“人最善者，莫若常欲乐生”为此提出了“自爱自好”的养生学说，即“人欲去凶而远害，得长寿者，本当保知自爱自好自亲，以此自养，乃可无凶害也”。说明，只有通过自我养护和积极锻炼，才能得到长寿之躯。
时当小暑之季，气候炎热，人易感心烦不安，疲倦乏力，在自我养护和锻炼时，我们应按五脏主时，夏季为心所主而顾护心阳，平心静气，确保心脏机能的旺盛，以符合“春夏养阳”之原则。《灵枢·百病始生》曰：“喜怒不节则伤脏”，这是因为人体的情志活动与内脏有密切关系，有其一定规律。不同的情志刺激可伤及不同的脏腑，产生不同的病理变化。中医养生主张一个“平”字，即在任何情况之下不可有过激之处，如喜过则伤心，心伤则心跳神荡，精神涣散，思想不能集中，甚则精神失常等。心为五脏六腑之大主，一切生命活动都是五脏功能的集中表现，而这一切又以心为主宰，有“心动则五脏六腑皆摇”之说，然，心神受损又必涉及其他脏腑。在情志方面，喜为心之志，这 “喜”是在不过的情况下，舒缓紧张的情绪，使心情舒畅气血和缓。故夏季养生重点突出“心静”二字就是这个道理。
      夏季又是消化道疾病多发季节，在饮食调养上要改变饮食不节，饮食不洁，饮食偏嗜的不良习惯。饮食应以适量为宜。过饥，则摄食不足，化源缺乏，而致气血不足，引起形体倦怠消瘦，正气虚弱，抵抗力降低，继发其他病症；过饱，会超过脾胃的消化、吸收和运化功能，导致饮食阻滞，出现脘腹胀满嗳腐泛酸，厌食，吐泻等食伤脾胃之病。《素问·痹论篇》曰：“饮食自倍，肠胃乃伤”此即饮食要有节制之理。
      夏季饮食不洁是引起多种胃肠道疾病的元凶，如痢疾、寄生虫等疾病，若进食腐败变质的有毒食物，还可导致食物中毒，引起腹痛、吐泻，重者出现昏迷或死亡。
      饮食偏嗜是造成营养不良的原因之一，只有饮食调节适当，才能保证人体所需的营养物质。饮食偏嗜有过寒过热之偏，五味之偏。多食生冷寒凉，可损伤脾胃阳气，因寒湿内生发生腹痛泄泻，偏食辛温燥热，可使胃肠积热，出现口渴，腹满胀痛，便秘最终酿为痔疮；五味之偏是说人的精神气血都由五味滋生，五味对应五脏，如酸入肝，苦入心，甘入脾，咸入肾。若长期嗜好某种食物，就会使脏腑机能偏盛偏衰，久而久之可损伤内脏而发生疾病。如偏食咸味，会使血脉凝滞，面色无华；多食苦味，会使皮肤干燥而毫毛脱落；多食辛味，会使筋脉拘急而爪甲枯槁；多食酸味，会使皮肉坚厚皱缩，口唇干薄而掀起；多食甘味的食物，则骨骼疼痛头发易脱落。重要的是由于嗜好偏过，不但会导致营养不良，而且还能伤及脾胃以及其他脏腑，而致脚气病、夜盲症和瘿瘤等疾病。所以我建议大家在食疗养生中，饮食五味（酸、苦、甘、辛、咸）要适宜，平时饮食不偏食，病时饮食讲禁忌。如《千金要方·养性序》所说：“不欲极饥而食，食不可过饱；不欲极渴而饮，饮不可过多。饱食过多，则结积聚，渴饮过多，则成痰澼”，人在大饥大渴时，最容易过饮过食，急食暴饮。所以在饥渴难耐之时，亦应缓缓进食，另外在没有食欲的情况下，也不能勉强进食，过分强食，梁代医家陶弘景在《养性延命录》中指出：“不渴强饮则胃胀，不饥强食则脾劳”。
上述论点都说明了饮食有节，饮食清洁，饮食丰富的重要意义。
小暑节气的食谱：
炒绿豆芽：
[配料] 新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。
[做法] 豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。
[功效] 清热解毒，疗疮疡。
素炒豆皮：
[配料] 豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。
[做法] 豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。
[功效] 补虚，止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。
素烩面筋：选自《随息居饮食谱》
[配料] 水面筋500克，葱、姜、食盐、淀粉、植物油、味精个适量。 [做法] 水面筋切薄片，葱、姜洗净切丝备用。油锅烧热，将水面筋入锅，煸炒至焦黄，加葱、姜煸炒数分钟，兑水一碗，加食盐，待面筋熟透后，放入味精，再用淀粉勾芡，汤汁明透即可。
[功效] 解热、除烦、止渴。
蚕豆炖牛肉：
[配料] 鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。
[做法] 牛肉切小块，先在水锅内汆一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。
[功效] 健脾利湿，补虚强体。
西瓜番茄汁：
[配料] 西瓜半个，番茄3个大小适中。
[做法] 西瓜去皮、去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽。二者同时绞汁，两液合并，随量饮用。
[功效] 清热、生津、止渴。对于夏季感冒，口渴、烦躁，食欲不振，消化不良，小便赤热者尤为适宜。

[ 本帖最后由太行骆驼于 2009-7-8 23:11 编辑 ]

一石击水 · 发表于 2009-7-9 08:20

暑天更应注意饮食，谢谢骆驼！骆驼的文章要好好学习，保健很重要！

太行骆驼 · 发表于 2009-7-19 00:18

夏季养生科学午睡
午睡的习惯在我国自古就有，一些古典著作里还专门对“昼卧”、“昼寝”进行了叙述。如清代长寿者曹庭栋的《养生随笔》中，就有“午后……就卧室安枕移时。或寐或醒，任其自然”的记载。
在我们实际生活中，很多人都有夏天午睡的习惯。但是，你可知道，夏天为什么要午睡呢？夏天的正午时分，周围环境的温度很高，人体的体表血管往往会扩张，大量血液集中于皮肤，造成了体内血液分配不平衡现象。尤其使脑子的血液减少，加上经过一个上午的学习、工作和劳动，于是人便感到精神不振，昏昏欲睡。同时，夏天昼长夜短，天气闷热，夜睡不安，常常睡得晚、起得早，以至睡眠不足，所以人一到中午就感到精神困顿。午睡好经比运动过程中的一次缓冲，经过午睡以后，人们的疲劳消除了，这对下午工作时保持充沛精力是有利的。
那么，哪些人需要午睡呢？一般来说，凡是睡眠不足或从事脑力劳动者及中小学生都应该午睡。重体力劳动者或从事高温作业的人，也需要午睡，因为这对预防高温中暑有一定作用。研究发现，午睡与冠心病发病率关系很大，经调查证明，因轮班工作不能午睡者，其冠心病发作的危险性显著增高，并表明只要每天有半小时午睡即可使冠心病发病率降低20%。北欧和北美地区冠心病的发病率之所以较高，就是因为缺乏午睡的缘故。
午睡并非人人适宜。有些人注重晚上休息，不习惯于午睡，这对健康也没有什么影响。德国的一些医学家指出，有三中人不宜午睡：一种是65岁以上或超过标准体重20%的人；另一种是血压很低的人；第三种是血液循环系统有严重障碍，特别是那些由于脑血管变窄而经常头晕的人。因午饭后大脑的血液会流向胃部，血压降低，大脑供氧量减少，如果这些人在这时午睡，很容易因大脑局部供血不足而发生中风（脑卒中）。
午睡效果好与不好，关键是如何睡以及睡多长时间。中医认为，最易入睡的时间是在中午人体警觉自然下降期。即清晨醒后8小时或晚间入睡前8小时，大约在中午1时左右，在这个期间小睡半小时-1小时可使人恢复精神。时间太短达不到休息的要求，睡久了反而会引起头昏脑胀，使人感到甚至比不睡还难受。
午睡也要讲卫生。午饭后不要马上躺倒就睡，这时胃被食物所充满，不易入睡。最好在午睡前活动10分钟，如散散步等，以利于胃内食物消化。有些人还不注意午睡的姿势，有的俯卧，有的干脆伏在写字台上睡。要知道，俯卧会压迫胸部，影响呼吸，使心肺的工作量加重，且容易做梦。伏卧时手臂被头部垫衬，时间一长会使手指发麻。最理想的睡眠姿势是向右侧睡，这样既不会使心脏受压，又可以帮助胃里的食物向十二指肠移动。另外，午睡时千万不要为贪图凉快而睡在“穿堂风”的地方或电扇下面，以防着凉得病。

醉老虎 · 发表于 2009-7-19 05:29

值得一看，学习收藏了。

渤海海蜇 · 发表于 2009-7-19 07:46

谢谢骆驼，名副其实的骆驼，有益健康的知识帮助大家多了解了不少

太行骆驼 · 发表于 2009-7-19 21:41

12种方法快速判断自己气血是否充足
1.看眼睛：　　
看眼睛实际上是看眼白的颜色，俗话说“人老珠黄”，其实指的就是眼白的颜色变得混浊、发黄，有血丝，这就表明你气血不足了。眼睛随时都能睁得大大的，说明气血充足；反之，眼袋很大、眼睛干涩、眼皮沉重，都代表气血不足。
　　2.看皮肤：
　　皮肤白里透着粉红，有光泽、弹性、无皱纹、无斑代表气血充足。反之，皮肤粗糙，没光泽，发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑都代表身体状况不佳、气血不足。
　　3.看头发：
　　头发乌黑、浓密、柔顺代表气血充足，头发干枯、掉发、头发发黄、发白、开叉都是气血不足。
　　4.看耳朵：
　　现在，人的身体素质越来越差。不信你去仔细看看，现在人的耳朵小，看上去越来越僵硬、而且形状上看上去已有些变形。就是孩子和年青人都很少能看到圆润、肥大、饱满的大耳朵了。而这些大耳朵在老人那里却很多见，这说明以前人的身体素质明显强于现代人。
　　小孩子看耳朵看形态，大人除了形态就主要看后天的情况了，主要看色泽、有无斑点、有无疼痛。如果呈淡淡的粉红色、有光泽、无斑点、无皱纹、饱满则代表气血充足。而暗淡、无光泽代表气血已经下降。如果耳朵萎缩、枯燥、有斑点、皱纹多，它代表了人的肾脏功能开始衰竭，你要注意了。
　　5.摸手的温度：
　　如果手一年四季都是温暖的，代表人气血充足，如果手心偏热或者出汗或者手冰冷，都是气血不足。
　　6.看手指的指腹：
　　无论孩子还是成人，如果手指指腹扁平、薄弱或指尖细细的，都代表气血不足，而手指指腹饱满，肉多有弹性，则说明气血充足。
　　7.看青筋：
　　如果在成人的食指上看到青筋，说明小时候消化功能不好，而且这种状态已一直延续到了成年后。这类人体质弱，气血两亏。如果在小指上看到青筋，说明肾气不足。
　　如果掌心下方接近腕横纹的地方纹路多、深，就代表小时候营养差，体质弱，气血不足。成年后，这类女性易患妇科疾病，男性则易患前列腺肥大、痛风等症。
　　8.看指甲上的半月形：
　　正常情况下，半月形应该是除了小指都有。
　　大拇指上，半月形应占指甲面积的1/4~1/5，其它食指、中指、无名指应不超过1/5。
　　如果手指上没有半月形或只有大拇指上有半月形的说明人体内寒气重、循环功能差、气血不足，以致血液到不了手指的末梢，如果半月形过多、过大，则易患甲亢、高血压等病。
　　9.看手指甲上的纵纹：
　　只在成人手上出现，小孩不会有的。当成人手指甲上出现纵纹时，一定要提高警惕，这说明身体气血两亏、出现了透支，是肌体衰老的象征。
　　10.看牙龈：
　　小孩子不明显，主要是成人。牙龈萎缩代表气血不足，只要发现牙齿的缝隙变大了，食物越来越容易塞在牙缝里，就要注意了，身体已在走下坡路，衰老正在加快。
　　11.看睡眠：
　　成人如果像孩子一样入睡快、睡眠沉，呼吸均匀，一觉睡到自然醒，表示气血很足；而入睡困难，易惊易醒、夜尿多，呼吸深重或打呼噜的人都是血亏。
　　12.看运动：
　　运动时如果出现胸闷、气短、疲劳难以恢复的状况，气血就不足，而那些运动后精力充沛、浑身轻松的人就很好。

对治：
1、蜜糖红茶：
红茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻；调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮1次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。

2、素焖扁豆：
【原料】：扁豆350克，植物油30克、酱油15克、黄酱10克、精盐3克、大料两瓣
【制法】：
1.扁豆用清水洗净，沥干、去掉两端，撕去筋络，折断成4.5厘米长的段。
2.将炒锅置于火上，放入大料，炸出香味，加入黄酱，炒均匀，随即放入扁豆，煸炒几下，加水150克、酱油、盐烧开，用温水焖约10分钟，上旺火炒一下，加明油5克，即可出锅。
【特点】：扁豆软烂，味干香。
（扁豆被誉为春季首选健脾和胃的素补佳品，尤其适用于老人、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。）
3、如果没有器质性疾病，可以在饮食上补充。多吃豆制品等高蛋白的食物。适当增强体育锻炼！

太行骆驼 · 发表于 2009-7-20 00:21

健康长寿知识集锦 9 v, R% |0 F' Z- S/ i: C

一、追求健康、享受生活

健康是人生的永恒主题，健康体现了生活的智慧，我们要掌握科学的生活方式，培养良好的卫生习惯和心理状态，养生保健，合理膳食，达到健康长寿的目的。

健康的标准是什么？

世界卫生组织认为，躯体的健康应五快：

吃得快、睡得快、便得快、说得快、走得快；

心理健康应做到三个良好：良好的个性、良好的人际关系、良好的处世能力。

心理健康的“五有”标准：有理想、能适应、关系佳、个性好、识自己。

健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。

健康，你的权力、尊严与财富。让我们追求健康、享受生活。

二、长寿经集锦

健康长寿的诀窍

一个中心：以健康为中心，不利于健康的事不做，不利于健康的饮食不吃，不利于健康的念头不想。

两个要点：糊涂一点、潇洒一点

三个原则：生命在于运动的原则，凡事适度的原则（运动、饮食、睡眠、情绪），知足常乐的原则。

四个规律：膳食有谱，生活有规律，七情（喜、怒、忧、思、悲、恐、惊）有控，锻炼有恒。

五个淡化：金钱、地位、过去、年龄（有颗童心）、疾病。

六个需要：开朗、随和、宽容、宁静、苗条、家庭和睦。

健康保健九要决

几千年来，我们的祖先积累了丰富的养生保健经验，这些方法简易易行，效果十分显著。现将古人防病治病、延年益寿的良方介绍如下：

1. 勤梳头，百病处。早、午、晚三回，每回两分钟梳六十至一百次为宜。可疏通十二经络，促进血液循环，延缓脑细胞的衰老，使头清目明，精力充沛，睡眠良好，白发发黑，食欲增加。

2. 常搓涌泉保健康。脚是第二个心脏，有六十多穴位

与五脏的经脉联系。热水泡后搓涌泉穴可温补肾经、益经添骨髓、疏通心肾、清肺理气、助消化，通便、止泻。

3. 日咽唾液三百口。鼓荡口腔，让唾液充满后吞咽下去，促进神经细胞和皮肤细胞的生长，还可消除从氧气和食物中产生的对人体十分有害的自由基。

4. 朝暮叩齿三百六.促进口腔、牙床、牙龈和牙齿的血液循环,抗病抗菌。

5. 拉搓双耳健全身。利于胆、肾二脏。右手从头上搓左耳十四次，左手同法拉右耳十四次。

6. 相互捶背解疲劳。捶背刺激神经系统、调解全身脏腑功能、增强人体免疫力、防癌抗癌。

7. 每天揉腹一百遍。可调理脾胃，通调气血、充实五脏强壮人体元气。有助于去除外感之邪，康复慢性疾病。

8. 勤伸懒腰益身心。有益于心脏和脊柱。

9. 日按三穴健全身。和谷、内关、足三里穴为历代医家强身治疗之三大要穴。内关穴主治心悸、高血压、哮喘、胃病、恶心、呕吐等；合谷主治头痛、面瘫、五官疾病及高热、抽搐等；足三里能提高肌体抗病能力，对胃病、呕吐、便秘、腹泻、肝炎、胆囊炎、高血压、下腹疼痛、瘫痪有良好的防治效果。

长寿忌四久

1. 久视伤血，耗气，产生头目昏眩等症。

2. 久卧伤气，导致身体软弱。

3. 久坐伤肉，使肌肉衰退与萎缩。

4. 久立伤骨，减弱骨骼的弹性和韧性。

笑口常开乐逍遥

笑是健康长寿的一项必不可少的基本功。笑的十大好处是：增加肺的呼吸功能；清洁呼吸道；抒发健康的感情；消除神经紧张；使肌肉放松；有助于散发多余的精力；驱散愁闷；减轻社会束缚感；有助于克服羞怯情绪；能乐观地对待现实。

健康老人快乐生活九法则

1、乐观。与人相处和为贵，不生气，因为生气就是用别人的错误来惩罚自己。

2、安心。活动时应放慢速度，安心享受晚年生活。

3、多沟通。常与人交流、交往，遇烦恼要向家人及亲朋好友倾诉。

4、常活动。培养一些有益身心健康的兴趣爱好。

5、树立新目标。不服老，树立长寿的信心，学习、生活有计划、有目标，使退休生活充实有趣。

6、寻求新工作。参加兼职或义务工作，既可证实自己存在的价值，又可获得珍贵的友谊。

7、对子女期望不要过高，否则可能变为失望。要因势利导、顺其自然，牢记知足者常乐，能忍者自安的名言。

8、经常聚一聚。根据自己兴趣，找三五个知己聚一聚，互相交流。

9、积极面对问题，及时就医，有烦心事看心理医生。

遗忘使人长寿

忘掉年龄，忘掉仇恨，忘掉悲痛，忘掉忧愁，忘掉疾病，忘掉名利。

老年人生活八悟

1、活着。活一天，少一天，过一天，乐一天，乐一天，赚一天。

2、追求。追求是青春的象征，追求健康有为，有健康才活得有质量，有为才有乐，活得有意义。

3、学习。学健康保健知识，发挥余热，人不学习就会衰老。

4、享受。做自己想做的事，人生只有高兴是“现金”，其它至多不过是“支票”。

5、怀旧适度。对往事常想一二忘三四，才能健康长寿样样有。

6、什么是“自己的”。地位是暂时的，金钱是身外的，荣誉是过去的，孙子是子女的，只有健康是自己的。

7、健康四大支柱。生活规律、饮食适当、良好心情、适量运动。

8、“不一样”。父母对子女的爱是无限的，子女对父母的爱是有限的，明白人把对子女的付出视为义务和乐趣，一心图回报，往往惹麻烦。

[ 本帖最后由太行骆驼于 2009-7-20 00:23 编辑 ]

太行骆驼 · 发表于 2009-7-20 00:34

人体经络运行的时间和顺序
不同的发病时间，应该注意是不同的病源所至。应该引起我们的注意和研究，以便能有针对性的治疗疾病。

现将十二个时辰的发病周期（规律）述诉如下：

人体经络运行时间和顺序：

1、清晨3:00~5:00【肺经，服用药物效果好】《寅时》血气流注于肺，称为「手太阴肺经」。肺部功能欠佳者，在清晨时过敏性鼻炎及咳嗽、气喘易发作；有些医师认为严重气喘患者，应在此时起床服药，治疗效果会更好，且宜吃补肺饮食，如燕窝、银耳等。

2、早上5:00~7:00【大肠经，吃蔬果排便顺】《卯时》血气流注于大肠，称为「手阳明大肠经」，此时最适宜「方便」，因此很多早起的人就很容易排便，反之就容易便秘；所以，清热滑肠最好的时间就是此时，由于有助大肠经的食物只有蔬菜水果，有便秘的人在此时，最好多吃高纤蔬菜及水果。

3、早上7:00~9:00【胃经，一定要吃早餐】《辰时》血气流注于胃，称为「足阳明胃经」。阳明经是多气多血之经，此时人体的胃肠消化吸收最强，是营养能输送到各器官滋养脏腑的最佳时刻，这也是早餐在中医里很重要的因素。

4、早上9:00~11:00【脾经，禁食辛辣刺激】《巳时》血气流注于脾脏，称为「足太阴脾经」，此时是人体气血最旺时期，因此不宜食用燥热及辛辣刺激性的食物，以免伤胃败脾，即使是脾虚者进行补养，都要很小心。

5、中午11:00~下午1:00【心经，适度午睡佳】《午时》气血流注于心经，称「手少阴心经」，专家提醒我们，中午不宜剧烈运动，就是担心在心经气血充盈时，造成血脉运行紊乱，血不归经，因此应适度休息，但午睡不宜过久。

6、下午1:00~3:00【小肠经，肠胃要休息】《未时》血气流注于小肠，称为「手太阳小肠经」，此时是小肠经进行清、浊及吸收的时刻，营养吸收到体内，浊物送到大肠待消化及排除体外；未时过后肠胃开端休息，此后的晚餐时间含蛋白质和脂肪、淀粉类食物要少量摄取，否则易在体内累积。

7、下午3:00~5:00【膀胱经，多喝水利排泄】《申时》血气流注于膀胱，此为「足太阳膀胱经」，膀胱为肾之腑，两者均属水，因此这段时间要多补充水分，有助膀胱排除体内废物，以促进泌尿系统的代谢。

8、下午5:00~7:00【肾经，任务完毕多休息】《酉时》血气流注于肾经，称为「足少阴肾经」，肾经是人体协调阴阳能量的经脉，也是维持体内水液平衡的主要经络，由于此时是任务完毕需稍事休息之时，因此不宜过劳。

9、晚上7:00~9:00【心包经，晚餐别太丰盛】《戌时》血气流至心包经，称为「手厥阴心包经」，按中医理论来说，心包经主泻、主血，因此若晚餐吃得太丰盛，易生亢热而致胸中烦闷、恶心，因此建议晚餐不宜过腻，餐后要休息，运动以散步的方式最好。

10、晚上9:00~11:00【三焦经，少喝水】《亥时》气血流至三焦经，称为「手少阳三焦经」，掌管人体诸气通往各脏腑，是为人体血气运行的要道，特别是人体上肢，以及排水的肾脏均属三焦经掌管范畴；此时阴盛，要安五脏以利睡眠，注意睡眠时不要特别压迫到某侧的手部，容易水肿的人睡前不宜多喝水。

11、深夜11:00~1:00【胆经，勿熬夜】《子时》血气流注于胆，称为「足少阳胆经」，此时天地磁场最强，胆经会引导人体阳气下降，是身体进入休养及修复的开端；熬夜会致胆火上逆，引发失眠、头痛、忧愁易思等多种神经症状，因此宜多休养。
12、凌晨1:00~3:00【肝经，愉快入眠佳】《丑时》血气流注于肝，称为「足厥阴肝经」，本经有疏利三焦，通调水道的作用，且由于肝胆互为表里，相互影响，休息才能使血回流滋养肝，否则就不利肝脏排毒功能。肝经具有调节全身的血液疏导全身，使气血调和，宜在精神愉快下入眠，以免过度压抑致气血不畅。

[ 本帖最后由太行骆驼于 2009-7-20 00:40 编辑 ]

太行骆驼 · 发表于 2009-7-26 21:09

世卫评出健康食品和垃圾食品(名单)
前不久，世界卫生组织经过3年的研究和“评选”发布了一张榜单，虽然这是一张食品榜，但它揭示出的六种最健康食品和十大垃圾食品，相信一定会比时尚流行榜更受你的关注。
在3年的时间里，世界卫生组织对人们日常饮食中涉及的各种食品都进行了分析和研究，评选出了最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品等6种最健康食品。同时，油炸食品、腌制食品、加工肉食、饼干、碳酸饮料、方便食品、罐头、果脯、冷冻甜品及烧烤食品等也“入选”了Top10垃圾食品。
那么，这些健康食品究竟对人们有什么好处，垃圾食品是不是一点都不能吃，又该怎么吃？为此，记者走访了多位营养学家。
健康食品
蔬菜十三鲜
入榜“最佳蔬菜”的有13种，都是我们平时经常会吃到的。
香甜的红薯最让人流连，也许你不一定每天吃，但是红薯里含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B6，不仅能防止衰老、预防动脉硬化，还是抗癌能手，所以它被选为蔬菜之首。
北京市食品研究所张嘉芷教授说，日常饮食讲究酸碱搭配，健康人PH值要达到7.3左右，而我们平日吃的肉类几乎都是酸性食品，所以要和碱性食物搭配在一起吃，蔬菜中卷心菜、芹菜、胡萝卜等就是碱性食品，可以多吃一些。
除了上面提到的几种蔬菜，芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜也要记得多吃哦。
九种水果香甜可口
一说到营养就会提到水果，可关于水果的营养价值众说纷纭，人们真是不知道究竟吃哪种水果好了，不过，入榜的九种权威水果倒不可不信。
头号水果就是木瓜，虽然富含维生素C的橘子、柑子也入选了，但是木瓜里的维生素C却远远多于橘子的含量，而且木瓜还有助于消化人们体内难以吸收的肉类，能防止胃溃疡。
肉甜汁美的草莓不但汁水充足，对人体健康还有极大好处，尤其爱美的女孩可要多吃点，因为草莓可以让你的肤色变得红润，还能减轻腹泻。有意思的是，草莓还能巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉。而且，草莓叶片和根还可用来泡茶，真可谓“浑身是宝”。
此外，猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜这几种香甜多汁的水果也跻身最佳食品之列。
荤菜吃出名堂
荤菜虽然脂肪含量比较大，但却是日常饮食中不可或缺的，所以要吃出点名堂来，荤菜也能给身体均衡营养。
进榜的最佳肉食当数鹅肉、鸭肉和鸡肉，张嘉芷教授介绍说，鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏有好处，尤其是老人不妨适当多吃点。鸡肉是公认的“蛋白质的最佳来源”，老人、孩子更要及时补充。
吃过肉记得喝鲜汤，最优质的汤非鸡汤莫属，特别是母鸡汤，还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其是冬春季，也就是现在喝效果更好。
养脑巧吃零食
现在用脑过度的人非常多，吃什么最能养脑是这些人最关心的问题，这不，榜上就评出了最佳护脑的食品，还有不少可以当零食吃呢，快来试试吧。
蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有补脑作用。此外，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类零食对脑子也很有好处。
垃圾食品
三类食品加重负担
世界卫生组织“通缉”的垃圾食品前三名是油炸食品、腌制食品和加工类的肉食品。想想看，这三类食品几乎是我们每顿正餐都会出现的，但摄入过多却会加重身体负担。　　
方便食品别图方便
饼干、方便面、碳酸饮料都是我们平常图方便时的方便食品，但是方便食品对人的肝脏影响很大，所以被划在垃圾食品行列。
方便食品中多有添加剂，上海营养学会赵法汲教授说，方便面含盐量很高，吃多了容易得高血压，而且损害肾脏；饼干里面的食用香精和色素过多，热量太多破坏了维生素，还会对肝脏功能造成负担；膨化食品也不宜多吃，具有高糖、高脂肪、高热量、高味精含量的四高特点，吃多了会破坏营养均衡不说，还容易有饱胀感，影响孩子正常吃饭。　　
烧烤等同吸烟毒性
现在，烧烤越来越火，但是，食物烧烤后是有害健康的。赵法汲教授分析说，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。这种物质对人体影响最大的是它的强致癌性和致突变性。
美国一家研究中心的报告说，吃一只烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性，而常吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。　　
三类副食不宜常吃
除了上面提到了几种垃圾之外，还有三种副食垃圾不可不防，那就是罐头、果脯和冰淇淋。其实，经过加工的罐头，破坏了水果和鱼肉本身的维生素，会让蛋白质变性，营养成分含量非常低，而且热量还特别多；果脯里有三大致癌物质之一的亚硝酸盐；冰淇淋、雪糕里面的奶油极易引起肥胖，含糖量过高还影响正餐，想减肥的少吃为妙。

[ 本帖最后由太行骆驼于 2009-7-26 21:11 编辑 ]

一石击水 · 发表于 2009-7-26 22:02

又长了些知识，谢谢骆驼！

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