太行骆驼中医养生保健讲座系列开张了，欢迎同好进来串门！

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常吃苹果防肺癌

    芬兰的研究工作者发表的一项研究报告说明，常吃苹果可以减少患肺癌的危险性。他们指出，苹果中所含的黄酮类化合物－－植物通过新陈代谢产生的重要抗氧化物质，是降低肺癌发病率的主要原因。赫尔辛基国立公共卫生研究所从1965年开始这项长期研究。在历时30年的研究中，调查了约1000名芬兰人的饮食方式，结果发现，预防癌症的主要原因并不是水果、蔬菜中含量较多的维生素C和β－胡萝卜素，而是苹果和蔬菜及其他水果中含有的黄酮类化合物。调查人员从苹果中获取一种叫做栎精的黄酮化合物。那些按要求正常摄食含黄酮化合物最多的苹果及洋葱、果汁、蔬菜和果子酱的人们，肺癌的患病率降低20％。那些经常食用含黄酮化合物的食物，尤其是经常食用苹果的人们，肺癌的患病率降低46％。
　　为此，世界最大的苹果汁秤公司特利托浦公司销售和消费者服务部的经理格兰格·ffice:smarttags" />ersonName ProductID="巴英特" w:st="on">巴英特ersonName>先生指出：“这是一个令世界兴奋的情报，我们期待进一步理解苹果效用的深入研究。”另外，美国康奈尔大学的最新研究也发现，苹果中存在大量的抗氧化物质。

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更年期综合症

       医食同源，药食同根，此为千秋古训。唐·孙思邈言：“安身之体，必资于食；救疾之速，必凭于药。”可见古圣医者，对药食保健认识之深。特别是饮食菜肴，人人食之，人人爱之，它既能给人以营养，又能防病去病，备受学者重视，不断被整理完善，渐渐形成食疗学。鉴于此，食疗世世相传，代代发挥，内容越来越丰富，编排越来越精，俾食疗蜚声海内外，受益者甚重，成为中华民族文化之瑰宝。
      随着社会的发展和人们生活水平的提高，人类千百年来刻意追求的目标——健康与长寿，已逐渐变为现实。21世纪，社会人口老龄化问题更加突出，健康已经成为不容忽视的问题。
      从古至今，医食同源，祖国医学中积累了十分丰富的饮食治疗经验。不少中药，如桂圆肉、淮山药、枸杞子、核桃肉等，除有确切的治疗效果外，同样是人们十分喜爱的食品。很多疾病单纯用药物治疗效果不够理想，尤其是一些慢性迁延性疾病，长期服药更给患者增加了麻烦与痛苦，致使难以坚持治疗。鉴于此，本站根据病症特点，使苦口良药，烹调成可口佳肴，以帮助人们达到防病治病，延年益寿的目的。
      本站根据内科、外科、妇科和五官科疾病，精选出以下食疗妙方。各种疾病均按不同的证候选方，每方均详细说明用量比例和服用方法，并根据祖国医学理论及现代医学知识，对方药的作用效果等，作了必要的按语说明。

更年期综合症
合欢花粥
【配料】合欢花(干品)30克，或鲜品50克，粳米50克，红糖适量。
【制作】将合欢花、粳米、红糖同放锅内加水500毫升，用文火煮至粥熟即可。
【用法】每晚睡前1小时空腹温热食用。具有安神解郁、活血悦颜利、水消肿等功效。
【功效】适用于更年期易怒忧郁、虚烦不安、健忘失眠等症。
甘麦大枣粥
【配料】大麦、粳米各50克，大枣10枚，甘草15克。
【制作】先煎甘草，去渣，后入粳米、大麦及大枣同煮为粥。
【用法】每日2次，空腹食用。
【功效】具有益气安神，宁心美肤功效。适用于妇女更年期精神恍惚、时常悲伤欲哭、不能自持或失眠盗汗、舌红少苔、脉细而数者。
益智仁粥
【配料】益智仁5克，糯米50克，精盐少许。
【制作】先将益智仁研为细末，糯米煮粥，调入益智仁末，加细盐少许，稍煮即可。
【用法】每日早晚餐温热食用。
【功效】适用于妇女更年期综合征，及老年人脾肾阳虚、腹中冷痛，面色晦暗、尿频、遗尿等。

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男性阳痿

雀儿药粥
　　【功效】壮阳，补精血，益肝肾，适用于肾气不足所致阳痿、早泄、遗精、腰膝酸痛。
　　【配料】麻雀5只，菟丝子30～45克，盆子10～15克，枸杞子20～30克，大米100克，食盐、葱白、姜各适量。
　　【制作】1、把菟丝子、覆盆子、枸杞子一同放入砂锅内煎取药汁，去掉药渣。2、再将麻雀去毛及肠杂，洗净用酒炒，然后与大米、药汁加适量水一并煮粥，快熟时加入细盐、葱白、生姜，煮熟即可。
　　【用法】每日服2次，温热食。3～5天为一疗程，冬季食用效果更佳。
枸杞羊肉粥
　　【功效】滋肾阳，补肾气，壮元阳，适用于肾虚劳损、阳气衰败所致阳痿、腰脊疼痛、头晕耳鸣、听力减退、尿频或遗尿等。
　　【配料】枸杞叶250克，羊肾1个，羊肉100克，大米100～150克，葱白少量， 食盐少许。
　　【制作】1、将新鲜羊肾剖洗干净，去内膜，切细。2、把羊肉洗净切碎，枸杞煎汁去渣，同羊肾、羊肉、葱白、大米一起煮粥。3、待粥成后加入细盐少许，稍煮即可。
　　【用法】每日1～2次，温热服。
核桃炖蚕蛹
　　【功效】补脾益肾，也适用于滑精、小儿胃下垂等症。
　　【配料】核桃肉100～150克，蚕蛹（略炒过）50克。
　　【制作】将核桃肉与蚕蛹同放盅内，隔水炖熟。
　　【用法】隔日1次。

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                           便秘食疗
桂花核桃冻
【配料】石花(洋菜15克)，核桃仁250克，糖桂花少许，菠萝蜜适量，奶油1000克。
【制作】①核桃仁加水磨成浆。②锅内放入清水250毫升，石花15克，用中火烧至糖溶化，加白糖拌 匀，再加核桃仁浆拌匀，最后将奶油放入锅搅匀，转用文火煮沸后，出锅倒入容器内。③核 桃仁糖浆晾凉后，放入冰箱内，待核桃仁糖浆冻结后取出，用刀划成菱形块，装盘，撒上桂 花，淋上菠萝蜜，再浇上冷甜汤或汽水即成。
【用法】当甜点食用。
首乌粥
【配料】首乌３０克  大米６０克
【制作】把首乌水煎取汁，加大米煮成稀粥，早晚服食。
【功效】可滋补肝肾，补血润肠，适用于血虚便秘，耳聋耳鸣，高血脂及动脉硬化者。
胡桃粥
【配料】胡桃仁15个  大米60克
【制作】把胡桃仁捣碎，加大米煮为稀粥。
【功效】可补肾纳气，润肠通便，适用于肾亏便结，腰酸气喘，尿路结石等。

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黄褐斑食疗

桃仁牛奶芝麻糊
【配料】核桃仁30克，牛乳300克，豆浆200克，黑芝麻 20克。
【制作】先将核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎，与牛乳、豆浆调匀，放入锅中煮沸，再加白糖适量。
【用法】每日早晚各吃1小碗。功效润肤悦颜。
【功效】适用于皮肤黄褐斑及皱纹皮肤。
猪肾薏苡仁粥
【配料】猪肾1对  山药100克  粳米200克  薏米仁50克
【制作】猪肾去筋膜、臊腺，切碎，洗净，与去皮切碎的山药、粳米、薏米仁加水适量，用小火煮成粥，加调料调味分顿吃。
【功效】具有补肾益肤功效。适用于色斑、黑斑皮肤。
牛奶核桃饮
【配料】牛奶、豆浆、黑芝麻各200克，核桃300克。
【制作】将核桃、芝麻放入小石磨中；牛奶和豆浆混匀，慢慢倒入小石磨中边倒边磨，磨好后倒入锅内煮沸，后加入少量白糖调味，也可在煮沸时，打入生鸡蛋，边搅边煮。
【用法】每日1次，每次1小碗。可经常食用。

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电脑操作者的菜单

       电脑操作时间过长，一些疾病也会随之而来。为此，应合理安排好一日三餐。

        早餐：应吃营养充分、有足够热量的食物，这样能保证旺盛的精力。

         中餐：多吃蛋白质高的东西，如瘦猪肉、牛肉、鸡鸭、鱼和豆制品等。

          晚餐：多吃维生素高的食物，各种新鲜蔬菜、新鲜水果，还有含磷高的小食如虾、鱼、蛋黄、核桃、花生。

          此外，多喝水可以保证电脑操作者身体内不缺水，茶叶中含有茶多酚等活性物质，有吸收和抵抗放射性物质的作用。

          经常看电脑容易损伤眼睛，饮食上要有意识地多选保护眼睛的食物，防止近视和其他眼疾。

          健身的食物有各种动物肝脏、红枣、牛奶、小米、胡萝卜、青菜、菠菜、大白菜、番茄、黄花菜、空心菜、枸杞子和各种新鲜水果。

          工作1至2小时后，活动一下身体，做做眼保健操。

因为精神集中、大脑高度紧张而造成的脑疲劳，平时可以加强三种元素的食物。

          一种是含钾元素的食品，钾元素可直接连通大脑神经，可使大脑神经介质正常有序的工作，确保大脑轻松。粗粮、土豆、坚果、香蕉、荸荠、杏、甘橘、牛奶等富含钾元素。

          另一种是含氨基酸的食品，全麦面包、蜂蜜、葵花子、银耳、奶类、羊肉被人体吸收后，蛋白质中的氨基酸进入大脑，有镇静剂的功效。

          第三种是含维生素B和钙的食品，人在焦虑不安、郁郁寡欢、情绪不稳时，体内缺乏维生素B。

          含维生素B高的食物是鱼，多吃鱼对调节情绪大有益处。

          含钙的食物有大豆、菠菜、花生、芝麻、冬苋菜、海带、虾、奶类。

 

悠悠水上漂

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慢性肾炎食疗

桂圆粥
【原料】桂圆60克，粳米100克，红糖少许。
【制作】①黄芪切成薄片，粳米淘洗干净。②黄芪放入锅内，加清水适量，用中火煮沸后，去渣取药汁。③粳米放锅内，加药汁，清水适量，用武火烧混后，转用文火煮至米烂成粥。
【用法】每日2次，早晚各1次。
【功效】适用于老年浮肿、慢性肾炎，体质虚弱者、但舌质红者忌服。
生姜大枣粥
【原料】鲜生姜12克，大枣6枚，粳米90克。
【制作】生姜洗净后切碎，用大枣、粳米煮粥。
【用法】每日2次，做早晚餐服用，可常年服用。
【功效】选用于轻度浮种，面色萎黄者。
黑芝麻茯苓粥
【原料】：黑芝麻6克，茯苓20克，粳米60克。
【制作】茯苓切碎，放入锅内煎汤，再放入黑芝麻粳米煮粥即成。
【用法】每日2次，早晚餐服用，连服15天。
【功效】适用于精神萎糜者。

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急性肾炎食疗

鲜白茅根饮
【原料】鲜白茅根50克，玉米须50克。
【制作】将白茅根、玉米须洗净后用水煎汁，或单味白茅根60克煎水。
【用法】代茶饮，每日3次～5次。
【功效】适用于颜面浮肿、恶寒发热，小便不利。
鲤鱼冬瓜汤
【原料】鲤鱼1条，赤小豆30克，冬瓜1500克，大葱5棵。
【制作】鱼去鳞及内脏并洗净，加水5碗与赤小豆、冬瓜、大葱共同煮至3碗汤。
【用法】每日1剂，连服7天～8天，吃鱼喝汤后盖被发汗。
【功效】适用于恶寒发热、头晕、咽喉肿病、小便不利、色黄或赤等，以利水为主。
西瓜皮饮
【原料】西瓜皮50克，赤小豆50克，鲜茅根50克
【制作】西瓜皮去绿衣，切成片，与赤小豆、茅根共同用水煎汤而成。
【用法】每日1次～2次，连服数天。
【功效】适用于浮种不甚明显但腰痛较厉害者。

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慢性胃炎食疗

山楂核桃茶
【原料】核桃仁150克，白糖200克，山楂50克。
【制作】①核桃仁用水浸泡30分钟，洗净后，再加少许清水，磨成茸浆，越细越好，装入盆内，再加适量的清水稀释调匀待用（约200克）；②山楂用水冲洗干净，山楂要拍破放入锅内，加清水适量，用中火煎熬成汁，去渣留汁约1000克。③再将山楂汁倒入锅内，加白糖搅匀，待溶化后，再将核桃缓缓倒入锅内，边倒边搅匀，烧至茶微沸，出锅装碗即成。
【用法】代茶饮。
羊肉萝卜汤：
【原料】羊肉100克，苹果150克，碗豆100克，萝卜300克，香菜、胡椒粉、盐、醋各少许。
【制作】①羊肉洗净，切成六分见方的肉块，香菜洗净切成段待用。②碗豆、苹果、羊肉、姜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮一小时，再放萝卜块煮熟，放盐，芜荽即成。
【用法】用醋蘸食。?
山楂糖
【原料】山楂500克，白糖500克，熟植物油少许。
【制作】①将山楂洗净，拍破，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煎熬20分钟，取汁，再加清水继续煎熬，这样三次取出楂汁。②将三次取得的山楂汁一起放入锅内煎熬，至山楂液稠厚时，加白糖搅匀，继续用文火熬煮至山楂糖液呈透明状时，停火，即成山楂糖。③将山楂糖倒入涤过植物油的搪瓷盘内，推平，用刀划成小块，装盆备用。
【用法】每日3次，每次3块。

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感冒食疗

姜糖饮
【原料】生姜片15克，葱白适量，红糖20克。
【制作】将葱白切成3厘米长的段（共3段）与生姜一起，加水500克煮沸，加水红糖即可。
【用法】趁热一次服下，盖被取微汗。
【功效】止呕吐，除风湿寒热，发汗解表，和中散寒。适用于风寒感冒，发热头痛，身痛无汗者。
米醋萝卜菜
【原料】生萝卜250克，米醋适量。
【制作】将萝卜洗净切片，加米醋适量。
【用法】当菜下饭。每日1剂。
【功效】辛凉解表，消食解毒。适用于流行性感冒。

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冠心病食疗

韭白粥
【原料】韭白30克，粳米100克。
【制作】韭白洗净，粳米淘净。韭白、粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。
【用法】每日两次，早、晚餐食用。
玉米粉粥
【原料】玉米粉50克，粳米100克。
【制作】粳米洗净，玉米粉放入大碗内，加冷水调稀。粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米九成熟，将玉米粉糊倒入，边倒边搅，继续用文火煮至玉米烂成粥。
【用法】每日两次，早、晚餐食用。
木耳烧豆腐
【原料】黑木耳15克，豆腐60克，葱、蒜各15克，花椒1克，辣椒3克，菜油适量。
【制作】将锅烧热，下菜油，烧至六成热时，下豆腐，煮十几分钟，再下木耳翻炒，最后下辣椒、花椒、葱、蒜等调料，炒匀即成

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高血压食疗

芹菜粥
【原料】芹菜连根120克，粳米250克。
【制作】将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。
菊花粥
【原料】菊花末15克，粳米100克。
【制作】菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。
【用法】每日两次，晚餐食用。

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糖尿病食疗

葛根粉粥
【原料】粳米100克，葛根粉30克。
【制作】①将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。粳米淘净。②粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。
 苦瓜蚌肉汤
【原料】苦瓜250克，蚌肉100克。
【制作】活蚌用清水养2天除泥味后取肉，同苦瓜煮汤；以盐油调味。喝汤吃苦瓜和蚌肉。食用天数酌情而定。【功效】适用于上消型，养阴清热，润燥止渴。
生山药知母汁
【原料】生山药粉30克，花粉15克，知母15克，生鸡内金粉10克，五味子10克，葛粉10克。
【制作】先将知母、五味子加水500亳升，煎汁300毫升，去渣，再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊，趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。
【用法】每次服100毫升，每日3次。
【功效】用于尿频、下肢浮肿、清热降火等。

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早泄的食疗偏方六则

    1.桂圆醴:桂圆肉200g、放在细口瓶内，倒人60度白酒400毫升，封闭瓶口，半个月后可饮用。每日2次，每次10-20毫升。
    2.大蚯蚓11条，剖开洗净，加韭菜汁捣融，热酒冲服，每日一次，连服7日。
    3.菊花醪:甘菊花10g剪碎，与糯米酒酿适量放在小锅内拌匀，煮沸，顿食，每日两次，治相火妄动所致早泄。
    4.腐皮白果粥:白果12g，腐皮45-80g，大米适量。白果去壳与腐皮，白米置砂锅中加水适量，煮调当早点吃。每日1次。
    5.熘炒黄花猪腰:猪腰500g，黄花菜50g，姜、葱、蒜佐料少许。猪腰切开，剔去筋膜躁腺，洗净，切成腰花块;黄花菜水泡发切段。炒锅中置素油烧热，先放大葱、姜、蒜佐料煽炒，再爆炒猪腰，至变色熟透时，加黄花菜、食盐、糖煸炒，再入芡粉和汤汁，明透起锅。
    6.青虾炒韭菜:青虾250g，韭菜100g。虾洗净，韭菜洗净切段。先以素油炒青虾，烹黄酒，酱油，姜丝等调料，再加韭菜煸炒，嫩熟即可。

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治疗白血病患者的饮食配方

    1、供给丰富的优质蛋白质白血病患者应摄入高蛋白饮食，特别是多选用一些质量好、消化与吸收率高的动物性蛋白和豆类蛋白质，如禽蛋、乳类、鱼虾、瘦肉、动物血、动物内脏、豆腐、豆腐脑、腐竹、豆浆等。以补充身体对蛋白质的需要。肝脏含有丰富的蛋白质，多种维生素和重要的矿物质等。每100克肝脏含蛋白质21.3克，比瘦肉高35%，比鸡蛋高30%。微量元素铁、硒和铜等在动物肝脏中含量也较丰富。此外，肝脏还含有较多的核酸，它在预防癌症中起着潜在的作用。白血病患者日常饮食中经常吃适量动物肝脏，对疾病的恢复也是有益处的。身体极度消瘦和重度贫血者，可选用骨头汤，龟板胶、阿胶、鱼鳞胶或服用蜂王浆、人参浆王精、胎盘粉、鹿茸等。

    2、供给充足的维生素和水临床资料证明，恶性肿瘤患者中约有70%-90%的人体内有不同程度的维生素缺乏。国外医学研究证明多吃富含维生素C的蔬菜和水果，能阻止癌细胞生成扩散。摄入大量维生素C，还能增强机体的局部基质抵抗力和全身免疫功能，从而达到控制和治疗癌症的目的。含维生素C丰富的食物有油菜、雪里蕻、西红柿、小白菜、韭菜、荠菜、山楂、柑桔、鲜枣、猕猴桃、沙棘及柠檬等。维生素A可刺激机体免疫系统，调动机体抗癌的积极性、抵抗致病物侵入机体。

    3、供给富含铁质的食物白血病的主要表现是贫血、出血、发热，所以在药物治疗的同时，鼓励病人经常食用一些富含铁的和具有补血、生血和活血作用的食物。

    4、少量多餐，容易消化白血病患者，尤其在化疗过程中，消化系统往往会出现诸多反应，如恶心、呕吐、腹泻等症状，此时可采取少食多餐的进食方法，或在三餐之外，增加一些体积小、热量高、营养丰富的食品。

    5、选择具有提高免疫功能的食物多食用具有抗癌作用的天然食物，如海产品中的海参、鱼鳔、乌龟、海带、海藻；乳类如牛奶、羊奶、马奶及食用真菌如香菇、猴头菇、银耳及动物血如猪血、鹅血等。

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介绍几种胆囊炎的治疗方法

        胆囊炎系感染、胆汁刺激、胰液向胆道反流，以及胆红蓑和类脂质代谢失调等所引起的胆囊炎性疾病。胆囊炎又可分为急性胆囊炎和慢性胆炎。急性胆囊炎的典型表现为急性发作的右上腹持续或阵发性绞痛，可向右角放射，胆囊区压痛或反跳痛，肌紧张，发热，恶心呕吐，或有黄疸及血白细胞增高；而慢性胆囊炎表现为反复发作且轻重不一的腹胀，右上腹及上腹不适或疼痛，常放射至右肩背，伴嗳气泛酸等消化不良症状，进油腻食物症状加剧。常用的临床有效偏方、验方如下。
    [方一]
    鲜嫩小麦秆100克(采取春天已灌浆，尚未成熟的小麦)，白糖少许。麦秆加水煮半小时左右，加白糖使之微甜代茶饮，每次半小碗，1日3次。
    本方消炎利胆，适用于胆囊炎。
    [方二]
    丹参500克，郁金250克，茵陈100克，蜂蜜1公斤，黄酒适量。把丹参、郁金、茵陈倒人大砂锅，加冷水浸没，浸泡2小时后，先用中火烧沸，加黄酒2匙，改用小火慢煎1小时，约剩下1大碗药液时，滤出头汁，再加冷水3大碗，煎2汁、约剩下大半碗药液时，滤出、弃渣，将头汁、二汁、蜂蜜一起倒入碗盆内，拌匀，碗盆加盖用旺火，隔水蒸2小时，离火、冷却、装瓶、盖紧。每日2次，每次1-2匙，饭后开水冲服，3个月为2疗程。
    本方利胆解热，善降胆火，并能缓肝气，通经脉，除湿热，润燥，适用于胆道阻塞、胆囊疼痛、胆火旺，湿热重者有显效。
    [方三]
    红瓤西瓜14克，冻粉1．5克，白糖60克，香蕉油1滴，清水90克。西瓜瓤去掉种子、切碎，挤出西瓜汁，冻粉切成寸段，在瓜汁中加白糖15克，放入冻粉煮化，搅均匀，凉透，凝结成冻，即为西瓜酪。清水加入剩余白糖烧开，凉透，加上香蕉油，把西瓜酪割成小块，在盘子四周浇上糖水即成。
    本方清热解毒，利胆降压，适用于胆囊炎，胆石症。
    [方四]
    柴胡12克，白芍15克，党参10克，白术12克，黄芪19克，黄连6克，半夏]O克，陈皮、茯苓、泽泻各12克，防风10克，羌活、独活各8克，炙甘草、生姜、大枣各10克。水煎服，日1剂，分2次服。
    本方为河南中医毛长珍方，功能利胆和胃，适用于慢性胆囊炎。
    [方五]
    柴胡、青蒿、枳实、茯苓、郁金、陈皮、法半夏各10克，白芍卜10克，威灵仙15—30克，生甘草3克。水煎服，每日1剂，分2次服。
    本方为江西中医彭家森方，功能疏肝利胆和胃，主治慢性胆囊炎。
    [方六]
    柴胡10克，白芍、郁金各15克，绵茵陈30克，香附12克，青皮5克，延胡索、木香各10克，甘草5克。水煎服，日1剂，分2次服。
    本方为广东中医邹志为方，功能疏肝利胆，适用于慢性胆囊炎。
    [方七]
    录子芩10克，川黄连3克，蒲公英、绵茵陈各12克，广郁金、威灵仙、莱豆壳各10克，北柴胡5克，生甘草3克。日1剂，水煎服。
    本方为厦门著名中医康良石方，功能清热利湿，理气解郁，通络止痛，利胆退黄，适用于胆囊炎。
    若胁痛较剧，加川楝子、延胡各10克；伴有黄疸者，加金钱草、栀子根各30克；脘腹痞满者，加马蹄金10克。每日1剂，水煎两遍，15剂为1疗程。禁饮酒、忌油腻、羊肉、狗肉、辣椒、胡椒、蒜、葱等大辛大热食物。并发病毒性肝炎者，当视具体证候综合辨治。
    胆囊炎是常见急腹症之一，可分为单纯性及化脓性两种，多见于成年人，发病原因常和细菌感染及胆囊结石有关。在中医学中属于痛证——胁痛范畴。主要病因病机：一为气机久郁，气滞血瘀，胆腑气阻络痹；二为湿热久蕴，交蒸肝胆，胆腑疏泄不利；三为胆汁久滞，热邪煎熬成石，胆道痹阻；四为湿热炽盛，气滞血瘀，胆汁滞而不通而致胁痛。
    小芩连汤是为单纯性慢性胆囊炎及急性发作者而拟，立法、拟方、用药，皆有独到之处，是经数十年验证的经验方，有较好的疗效。该方既注重清利蕴结薰蒸肝胆之湿热从小便而去，使痛邪有所出路；又重视理气通络，调和肝胆气血，恢复疏泄条达功能，促使浊汁得清，滞气得降，以达通则不痛。

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胆囊炎的饮食治疗

       胆囊炎患者应该注意饮食，食物以清淡为宜，少食油腻和炸，烤食物。保持大便畅通。，多走动，多运动。并且要做到心胸宽阔，心情舒畅。如果能按照以上要求去做，并进行适当的饮食治疗，对胆囊炎能起到良好的防治作用。
     可以采用以下的食疗方案：
    1、胆囊炎，胁肋疼痛可采用利胆丸：猪苦胆10个(连同胆汁)，绿豆250克，甘草50克。将绿豆分别装于苦胆中，用线缝紧，洗净苦胆外污物，放入锅内蒸约2小时，取出捣烂，再用甘草煎汁混合为丸10克，烤干备用每日早、中、晚各服1丸10天为1疗程。
    2、慢性胆囊炎、胆道阻塞、胆囊疼痛、大便燥结可采用丹参郁金蜜：丹参500克，郁金250克，茵陈100克，蜂蜜1000克，黄酒适量。将丹参、郁金、茵陈入锅，冷水浸2小时，中火烧开，加黄酒1匙，文火煎1小时，约制药汁1大碗，滤出；再加水煎1次，约制药汁半大碗；将2次药汁与蜂蜜同入盆，搅匀，加盖，旺火隔水蒸2小时，冷却装瓶。每服1-2匙，饭后开水冲服，日服2次，3个月为1疗程。
    3、慢性胆囊炎、右上腹疼痛或不适可采用乌梅虎杖蜜：乌梅250克，虎杖500克，蜂蜜1000克。将乌梅、虎杖洗净，水浸1小时，再用瓦罐，加水适量，文火慢煎1小时，滤出头汁500毫升，加水再煎，滤出二汁300毫升；将药汁与蜂蜜入锅中，文火煎5分钟，冷却装瓶。每服1汤匙，饭后开水冲服日服2次，3个月为1疗程。
    4、胆囊炎、泌尿系结石、黄疸型肝炎可采用玉米须炖蚌肉：玉米须50克，蚌肉200克。将玉米须和蚌肉同放砂锅内，加水适量，文火煮至烂熟。隔日服1次。
    5、胆囊炎与胆管炎，预防胆结石可采用金钱银花炖瘦肉：金钱草80克(鲜者200克)，金银花60克(鲜品150克)，猪瘦600克，黄酒20克。将金钱草与金银花用纱布包好，同猪肉块一同加水浸没，武火烧开加黄酒，文火炖2小时，取出药包。饮汤食肉，每次1小碗，日服2次。过夜煮沸，3日内服完。

太行骆驼

高血压患者不妨多吃清蒸鱼

       高血压患者在肉类食品的选择上，应该多吃鱼类，这是因为鱼是优质蛋白质的良好来源，并且脂肪含量低。此外，鱼的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，尤其是海鱼，不饱和脂肪酸高达70％～80％，具有降血脂、改善凝血机制、减少血栓形成等作用。
      在日常生活中，鱼的烹饪方法很多，既要好吃，又要符合高血压患者的饮食要求（油少、盐少、容易消化和吸收），清蒸鱼无疑是最佳选择了。
       清蒸鱼的制作，首先要选择活鱼，并且活鱼宰杀后，不要马上进行烹制，一般需放置2个小时。这是因为鲜鱼宰杀后，鱼肉的肌纤维逐渐出现僵直，肌肉组织中的蛋白质不能分解产生氨基酸，而氨基酸正是鱼肉鲜味的主要成分。只有当鱼体从高度僵硬，逐渐开始向自溶阶段进行转化时，鱼肉中丰富的蛋白质在蛋白酶的作用下，才逐渐分解为人体容易吸收的各种氨基酸。至于蒸制时间，要在水开后蒸10分钟，此时的清蒸鱼，肉质松软多汁，味美芳香，并具有较高的营养价值。

太行骆驼

对更年期综合症的饮食疗法

        妇女更年期综合症是指妇女从生育年龄过渡到老年阶段(大约45～55岁之间)，因卵巢功能减退给机体带来的一系列改变。主要症状是由于植物神经功能失调引起的心血管症状，精神症状及新陈代谢障碍。如高血压、面色潮红、眩晕、耳鸣、眼花、失眠、记忆力减退、焦虑、抑郁、神经过敏、易激动、情绪不稳、关节肌肉疼痛、月经紊乱等等。但是，朋友，您应该知道，更年期的这些症状都是暂时的，只要通过积极的锻炼，配合医生的治疗，尤其应重视自身的调养，完全可以推迟更年期的到来或减轻病理现象的出现，平平稳稳地过渡到老年期。
　　现介绍几种更年期综合症的饮食治疗处方，有粥类、鲜汁类、饮料类、糕类、菜肴类等等，简便易行，美味可口，读者不妨一试。
　　【方一】七宝粥：强肾、健脾。红豆50粒，黑豆64粒，黄豆56粒，莲子21粒，红枣24枚，核桃仁8个。先将红豆、黑豆、黄豆煮沸15分钟后再入莲子、核桃，再煮沸10分钟入红枣。1日3次。
　　【方二】虾米粥：补脾益肾。适应经量较多，或崩中暴下，经血色淡或有块，腰膝酸软，形寒肢冷，便溏，纳呆腹胀等症。大虾米10个，小米100克，盐、味精、麻油、葱末适量。将虾米切成小丁，小米淘净，共煮粥，加调料即成。每日1次。
　　【方三】韭菜汁：温阳寒宫。适应形寒肢冷、面色酰白、精神萎靡、腰膝酸冷、经血量少多、色淡而清、夜尿多等。韭菜洗净，用干净纱布包好，榨取汁液，临服时加点白糖。每日2次，每次5～10毫升。
　　【方四】鲜枸杞汁：补肝益肾。适应月经紊乱或多或少，或先期或退后、头晕目眩、五心烦热、面潮红、腰酸软等症。鲜枸杞250克，洗净后用纱布包裹，榨取汁液。每次10～20毫升，每日2次。
　　【方五】地黄枣仁粥：补阴清热。适应五心烦热、面热汗出、耳鸣腰酸、烦闷易怒、口苦尿黄、多梦便干等症。酸枣仁30克，生地黄30克，大米100克。