音乐-每日一曲

我冬泳我健康2 · 发表于 2024-11-16 06:50

晚餐与疾病的不解之缘

千万不要以为随便进食晚餐无关紧要，国内外专家研究发现，很多疾病发生的原因之一，来自晚上不良的饮食习惯。晚餐吃错了，小心疾病上身。

晚餐与肥胖：

90%的胖子缘于晚餐吃太好，吃太多，加上晚上活动量小，热量消耗少，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，肥胖就自然形成。

晚餐与糖尿病：

长期晚餐过饱，经常**胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛素负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病;并且晚餐吃太多，吃太好，造成的肥胖也是会引发糖尿病。

晚餐与肠癌：

晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法完全被消化，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质;加上活动量小及进入睡眠状态中，使得肠壁蠕动慢，延长有毒物质停留在肠道内的时间，增加大肠癌发病率。

晚餐与尿结石：

人的排钙尖峰期在餐后的4-5小时，若晚餐太晚吃，当排钙尖峰期到来时，通常已进入睡眠中，于是尿液滞留在输尿管，膀胱，尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，长期下来就扩大形成结石。

晚餐与高血脂症：

晚餐若采高蛋白，高油脂，高热量进食方式，会刺|激肝脏制造低密和极低密度脂蛋白，三酸甘油酯也容易上升，造成高血脂症。

晚餐与高血压：

晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起细小动脉更收缩，外周血管阻力增高，容易让血压猛然上升，也加速全身小动脉的硬化。

晚餐与动脉硬化与心脏病：

晚餐的饮食若偏高油脂，高热量可引起胆固醇增高，并在动脉壁堆积起来，成为诱发动脉硬化和心脏病的一大原因。此外，动脉硬化形成的另一主因，是钙质沉积在血管内，因此晚餐的盛食，美食，饱食及太晚吃晚饭都是引发心血管疾病的其中原因。

晚餐与脂肪肝：

晚餐若吃太好，吃太饱，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，加上晚间活动量小，也加速脂肪的转化，造成脂肪肝。

晚餐与急性胰腺炎：

晚餐若暴饮暴食，加上饮酒，容易诱发急性胰脏炎，甚至使人在睡眠中休克，猝死。

晚餐与脑部退化：

若长期晚餐吃太饱，睡觉时胃肠及附近的的肝，胆，胰脏等器官仍在运作中，使脑部不能休息，并且脑部的血液供应也会不足，进而影响脑细胞的正常代谢，加速脑部老化。青壮年时期经常饱食的美食家，在年老后有五分之一机率会罹患失智症。

晚餐与睡眠品质：

晚餐的盛食，饱食，必然造成胃肠，肝，胆，胰脏在睡眠时仍不断工作且传讯息给大脑，使大脑处于兴奋状态中，造成多梦，失眠等，长期下来还会引发神经衰弱等疾病。

吃好晚餐向健康看齐

做完晚餐的上述多项检视后，应该明白自己与家人的晚餐习惯健不健康？罹患疾病的风险高不高？启新诊所医学健康促进中心营养师建议下列5个健康吃晚餐的方法，让你的晚餐吃得更健康。

1、晚餐吃少，定量为好，不暴饮暴食。

2、晚餐时间在6-7点最有益健康。

3、晚餐要多吃素食，少吃荤食。

4、晚上少吃高油，高脂肪，高热量，高钙，胀气食物。

5、育中的孩子可以适当的多加一餐。

胆固醇与三酸甘油脂过高都是“吃”出来的问题，持之以恒摄取燕麦，洋葱，苹果，鲑鱼等食物，就可达到降低胆固醇效果。根据捐血中心的分析，台湾人的血几乎都“太油”了，胆固醇与三酸甘油脂过高更是中年人最普遍的问题，对健康将是一大隐忧。

阳明医学大学传统医学研究所兼任助理教授吕万安医师指出，其实，用饮食的自然方法，就可以安全降低血中胆固醇及三酸甘油脂，其中有九类食物最有效。

吕万安医师表示，胆固醇与三酸甘油脂过高都是“吃”出来的问题，他建议彻底改掉不当的饮食习惯，同时多摄取以下九类能降低胆固醇的食物，持之以恒，具体而行，短期内即可看到效果。

1、早餐吃一碗燕麦粥

每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8星期就可使血中坏的胆固醇浓度降低10%，好的胆固醇上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收，因而达到降低血中脂肪及胆固醇的效果。

2、中餐吃半碗豆类

豆类都是又便宜，又安全有效的降血脂肪及胆固醇的食物，每天只要吃半碗豆类，可以在8周时间内使血中坏的胆固醇浓度降低20 % 。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的物质要属豆类中的可溶性及不可溶性纤维。

3、以橄榄油做为食用油

橄榄油可让血中坏胆固醇下降，也会让好胆固醇上升，能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳，以高温加热抽取的橄榄油，则易使油质变性致癌。

6、每天吃酪梨或苹果一个

酪梨中所含的脂肪是单一不饱和脂肪酸，因此对人体非常有益处。苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。

7、每星期喝一碗姜汤

将晒干的姜磨成粉冲热水喝下，姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”可使高血脂病患中三酸甘油脂的浓度下降27% ，而且使坏胆固醇的浓度下降了33% 。

8、添加红麴于菜肴中

红麴是古老中国的伟大发明，除了用作调味料和酿酒外，它还有降低胆固醇的医疗作用。科学家发现红麴菌的成分林可抑制胆固醇的合成，更进一步发现其抑制胆固醇的合成的机转。

我冬泳我健康2 · 发表于 2024-11-16 06:53

故乡之行纪事

（二）

那天中午，亲友们在一家普通饭店相聚用餐。表弟文好告诉我：这是一家经营30多年，专门做猪头肉拿手好菜的特色饭店，远近闻名。走近屋内一看，简朴大方，真是一家农民兄弟经营的饭店啊！各色各样饭菜摆在我们面前，香而不腻，我和亲友们一边吃一边议论着改革开放农村的变化……

酒足饭饱后，我们驱车回到乡下的家里，一路上看到一辆辆装满苹果的农用车。快到家了，远处就看到连成片的苹果树园，像一片红色海洋出现在我的面前，阳光的照耀下望去：苹果一个个像耀眼的红宝石镶嵌在树枝上，光彩夺目……

图：果园外景

表弟文好告诉我说，今年苹果丰收了……他二弟，三弟在一起，共七八亩苹果树，基本都是上等果。遗憾的是今年苹果收购价格比往年都低啊！过去这里经济作物比较少，土地联产承包后都种上果树，收入增加了，百姓生活逐渐提高……家家户户都把草房建成瓦房，增添了新农具。吃的都是大米白面。这样我想起了50多年前，秋天回家情景……那年地瓜丰产，地头上坐着的妇女们把一堆一堆的地瓜切成片，晒在地上。远处望去，一片片白色的地瓜片在一起，就像大雪后覆盖着的土地，宛如银白色的世界一样……三姨那一年在家里炕头曾经告诉我，顿顿吃地瓜干，孩子们拉屎都困难！吃一顿玉米面饼子，哪算是改善生活啊！想起往事，凝香的时光里，铺陈记忆的纸张……

图：丰收的果实

上世纪70年代初，我在青岛汽轮机厂实习，没有带够粮票，就冒昧给家里写了一封信，结果三姨夫让孩子把家里舍不得吃的金贵20斤苞米背到10多里粮站，才换回15斤全国粮票，现在想起此事真是后悔莫及，一封信给家里增加了多少负担啊！如今地里是由过去的一片白变成今天的一片红……白似那个年代的难熬日子，红似今天幸福生活的喜庆啊……拈一抹过往，掸一路灰尘，许多往事终成云烟，都于白驹过隙中浅淡成回眸一笑。白与红的演变，是农村发展变化中的一个缩影，也是给广大农民带来幸福与希望之色啊！我坐在轿车上，浮想联翩……

图：三弟家的住宅

沿着过去的乡村泥土路变成的水泥路，一直把车开到家门口谭格庄石猪河村。住在三姨的三弟家。家里只有老两口，儿子在北京高校读研究生。五间房围成圆形，中间是院子被玻璃天窗罩着，顺着墙边的楼梯可以上房盖去嗮东西，弟弟常年身体不好但弟妹很能干，把家里安排的稳稳妥妥，里里外外收拾的干干净净，得到村民的一致赞扬！

家乡里的长辈的人都不在了，同辈人当中我是年龄最大的。所以傍晚，三舅的大女儿前来看我，多少年没见面了，有点生疏。她和我叙述了自己的生活经历……中学毕业后在家当民办教师，后来又去上海打工。年龄大了又回到家乡务农。党的政策好，自己当教师期间也算教龄，所以每月现在还能开退休金呢？这在农村来说日子还是不错的啦！她在上海干过护理工作，所以不断嘱咐我年龄大了，如何保养身体和一些注意事情。我们还聊了一些长辈的难忘的一些故事……

第二天表弟文好陪同我们，一起来到离这里二里多路的柳树沟村。走在路上，我想起旧事……姥姥姥爷就是在这个村庄生活过，母亲就是从这里出嫁的，二舅、三舅就是在这生活的地方……老人不在了，他们的孩子过得好吗？我们先后挨家挨户到了二舅的大儿子，二儿子，三儿子，四儿子家……老五因为部队转业在烟台工作没有见到。他们生活的都很好，家家户户，窗明几净，宽敞明亮。老大家还养了10多头大肥猪呢！

图：丰盛的家宴

中午老大家为我们举办盛宴，酒菜摆满了桌子，地下坐不开，全部坐在炕上……十几个菜，大家一边吃一边唠，家乡生活的变化状况……二舅家的老四是教师，他说退休金每月和城市退休老师一样待遇，……饭后又带领我们看了他们几家的菜地，白菜、萝卜长势喜人。映入眼帘的是老二家的门口晒的金黄色苞米颗粒饱满，一看就知道今年又是一个丰收年啊！谈到今天生活，他们都十分感慨，和上辈人比真是天壤之别呀！他们还把自己的劳动成果分享给我们，如花生、芋头，自己做的花生油。我们百般推脱，他们就用农用车送到三姨的三弟家，没办法，只好收下。这真是：姑舅亲辈辈亲，打断骨头连着筋啊！

图：门前晾晒的苞米

几天来，让我深深感到：农村是一个风景秀丽空气清新的地方，这里没有城市的喧嚣繁华，但却有着一份独特的宁静和质朴，日出而耕日落而息的生活，却充满了无穷的乐趣与向往。

饭桌上，是当地村会计的叔叔家兄弟悄悄告诉我，正在帮助一个在新疆工作多年的警察老乡，完成回家安葬的夙愿手续……这样我十分诧异，时光的流里，一定是有些什么，让我们去哭，去笑，去追寻，去探索，站在思想的彼岸，放逐岁月，浅笔静开，恍惚中那些走过的梦与痴，笑与泪，逐一在灵魂的窗口定格，一些美丽的爱与哀愁，就在片片阙阙中，缓缓释放岁月静好的那些沉香。这可能就是对家乡翻天覆变化的爱吧！

我冬泳我健康2 · 发表于 2024-11-17 14:42

从脸上的颜色看自己的健康

首都医科大学博士生导师、主任医师，国际生物医学特征辨识学会副主席，被称为“中国色诊第一人”的王鸿谟教授日前接受《生命时报》的独家专访。他告诉记者，每个人都可以从脸上的颜色知道自己的健康状况。人的气色如何，10%是天生的，剩下90%属于人为能够改变的。年近七旬的王鸿谟，从外表看起来就只有五十几岁。从他的脸上，能充分体现出他对记者所说的，“好气色应该是明亮、润泽、含蓄的”。

青色和黑色是最严重的病色

“中国人的脸色可以用一个词来概括，那就是‘红黄隐隐’。”为什么这么说呢？王鸿谟解释，因为我们在两侧颧骨处的红色比较明显，其他部位则是黄色。这两种颜色隐约交替，没有明显的界限。当你的面色发生哪些变化，就说明可能有病呢？他指出，第一是面色变得太深或太浅；第二是红黄隐隐中，突然红色消失，全部变成了黄色，或者黄色消失，都变成了红色；第三是脸上突然出现了原本没有的颜色；第四是面色违背了季节规律，正常应是春季略青、夏季略红、秋季略黄、冬季略灰；第五是颜色出现在了不该出现的部位，比如应在两侧颧骨部位的红色转移到了其他部位。

有3种颜色，如果突然出现在脸上，是最明显的疾病标志。王鸿谟说，它们分别是白色、青色和黑色。白色多与肺病、虚证有关。脸色过白的人，往往都患有贫血。不仅如此，还会感觉没力气、爱出汗，这是血虚和气虚的表现。青色多与肝病、气滞血淤有关。通常形容一个生气的人，会用到“青筋爆出”、“脸都绿了”这类词。中医认为，肝能反映人的情绪，所以面色偏青的人一般性格暴躁，要谨防肝病。而满面青紫，往往是由血淤、组织缺氧引起的，严重者会发生剧痛或猝死。黑色多与肾病有关。青色和黑色都是最为严重的病色，提示有重大疾病。当脸上出现两者结合的青黑色时，就意味着有严重的血淤。而整个面色发灰、发黑的时候，可能是慢性肾病的表现，主要特征是腰膝酸软、排尿失常、性功能减退。

此外，黄色和红色如果太多，也说明有一定的疾病。脸色过黄表示脾胃不和，可能表现为吃饭不香，吃点东西肚子就胀，长期腹泻、大便溏稀。如果不注意，时间长了，会逐渐发展为消瘦或虚胖，甚至黄疸。一旦出现白眼仁发黄，必须及时就诊，否则可能危及生命。红色多与心病有关。一般人提到满面红光，总觉得很健康，其实，脸发红的人要提防心脏病，还有一些感染引起的热证，如伤寒、肺结核等。

五脏的疾病体现在脸上

在王鸿谟教授看来，色诊是一门既深奥又不那么太难的学问。有些简单的方法，可以帮助大家自诊，从脸上不同部位的颜色，初步判断自己的五脏到底出了什么毛病。

肺脏病色看两眉间。这个区域叫印堂，最好是白里透红，最忌讳发黑，代表有不可治愈的重大疾病。如果特别红也不好，说明有肺热；发白是血虚或气虚；发青是血瘀。

心脏病色看两眼间。过度的红就是心火太盛，会引起心烦、失眠，甚至神经失常。如果两眼间出现了青紫的颜色，就表示有血淤，可能是由冠心病所导致的。

肝脏病色看鼻梁。鼻梁骨最高的点如果发红，可能是肝火偏盛，表现为易怒、眼睛发红、月经增多等；出现青黑色，可能是肝硬化或肝癌等。

胆色、胰色看鼻梁两旁。肝色的右边是胆色，这里淡白无华，会气短乏力，容易惊恐；发红通常有发热、恶心、呕吐等症状；颜色晦暗，或呈灰褐色，可能是有蛔虫。肝色左边是胰色，这里气色苍白，是胰腺虚寒，女性易出现腰腹酸沉；颜色青黄，是胰胃不和，多表现为厌食、反酸。

脾脏病色看鼻头。如果发红是脾胃有热证，就是特别能吃，吃完一会就饿，甚至会得糖尿病；发白就是气虚；发青是气滞血瘀，会肚子痛。

胃色看鼻翼。此处及两侧如果淡白无华，是消化功能减退的征兆，多半会厌食、饭后腹胀。颜色淡红干燥是胃部津液不足，通常会口干唇裂、大便干燥；颜色过红是胃火亢盛，出现口臭和牙龈肿痛。

肾脏病色看两颊。这里不怕灰黑就怕娇艳。明亮、润泽、含蓄的淡灰色出现在肾色部，是健康的表现，反而是出现胭脂般娇艳的红色，说明已经病重。

子|宫、前列腺色看人中。此处变白，是血虚、气虚；变黄是脾虚；变红是有热证，女性多有宫颈糜烂，男性则是前列腺炎；变青或黑是寒证，会有剧痛和癌症。

养好气色有秘诀

有人可能会觉得，脸色的变化那么微妙，自己怎么才能看出来呢？王鸿谟教大家，最关键是要学会对比。“看脸色”要争取在白天室内的间接日光下观察，还要对照自身的手背、颈部肤色，比这两处深或浅就表明面色有变化。

在日常生活中，要想拥有像王教授一样的好气色，就要学会一些他保养五脏的秘诀。首先是调理肺色。可在早晚进行半小时左右的呼吸锻炼，采用腹式呼吸：伸开双臂，尽量扩张胸部，然后用腹部带动来呼吸，能增加肺活量。还可用大拇指按揉印堂，能调理肺气。当肺有症状时，按20分钟左右，一般就可以得到缓解。还可以服用川贝蒸梨，把梨核挖掉，中间放上川贝，蒸熟后连皮吃，能清肺热。

要想心色好，除了在饮食上少油、少盐、少脂肪、不吃动物内脏外，每天可以按揉手掌中心的劳宫穴，或用对掌法：双手合十，然后将手掌根部稍微打开，再慢慢合上但不要合拢，可以感受到手掌心的两个劳宫穴在相互吸引。练习一段时间后，双手不接触，并将距离拉大，常练手掌心相对，能强心健体。

人们常说“肝胆相照”，所以护肝和护胆有共性，都要学会宣泄情绪，遇到委屈别憋着。按揉太冲穴(在大脚趾和二趾之间)也可以起到制怒的作用。生气时，这个穴位会特别酸胀，经常**可以消除酸胀、疏泄肝气。

对于脾胃来说，很多人都知道，多吃薏苡仁、茯苓和粳米煮的粥，能够起到滋养的作用。还有一个简单的方法就是揉鼻头，每次20分钟左右，能改善胃胀气等症状。

王鸿谟教授的护肾绝招是，每天早晚各吃一个核桃，多嚼慢咽，多分泌唾液以滋养身体。此外，还可以练习脚掌心相对，通过**涌泉穴，达到补肾益气的效果，30分钟就能练得浑身发热。

了解气色的秘密，可以帮我们对自身健康状况有个基本的了解，起到一定的防病作用。王鸿谟教授最后指出，不忽视身体每一点微小的变化，才是真正的养生秘诀。

我冬泳我健康2 · 发表于 2024-11-17 14:44

家常菜之一：炒茄子

普通的家常菜：炒茄子，老年人大多喜欢，但要做到好吃不容易：要软、糯、入味、保留住茄子的紫色。我做菜基本不放鸡精之类的调味品，厦门的老姐妹们都会来蹭上这口！

备料：茄子〈南方的长茄子〉、不辣的辣椒〈也可用葱或青蒜替代〉、山东产的豆瓣酱、醋、白糖少许；

茄子切成滚刀块+盐+白醋醃半小时，冲水备用；

开火，待锅热倒适量油，倒入茄子大火翻炒待茄子变软，转小火继续煸炒5分钟，转大火+黄豆酱+白糖、醋少许，继续小火闷入味〈此刻可加辣椒〉或加入自己喜欢的葱、青蒜，起锅入盘！

注意事项：炒茄子切忌加水〈有人喜欢勾芡，我不〉，可适量淋黄酒增香、掌握火候很要紧，茄子容易炒焦。

一碗咸、香、糯，可口的茄子，请朋友们品尝，并提宝贵意见，！

抛砖引玉，希望朋友们多来《我家》展示厨艺！

我冬泳我健康2 · 发表于 2024-11-18 12:57

来日并不方长
昨天越来越多，明天越来越少，这就是人生。你总觉得一年比一年快，是因为对耄耋之年的你来说，时间一年比一年重要。人间的面，吃一碗少一碗，见一面少一面，脚下的路，走一天少一天。人生就是一次减法，来日并不方长。把每一个今天过好，就是最好的明天。
偶尔，看到姜文《狗日中年》中对中年的感慨“中年是个卖笑的年龄，既要讨老人的欢心，也要做好儿女的榜样，还要时刻关注老婆的脸色，不停地迎合上司的心思。”这种对中年这年龄段的疲惫，往往源于对生活的高度责任感和对完美的追求。
张爱玲说：“中年以后的男人，时常会觉得孤独，是因为他一睁开眼，周围都是要依靠他的人，却没有他可依靠的人。”
我们已经耄耋之年，则不会这样子。我们大都退休工资在握，儿孙满堂，身体尚好，思维正常。
杨绛先生说：“到了一定的年纪，就不要追求一些华而不实的东西了，人这一生没有多少时间可以挥霍，踏实一点，务实一点，和谁在一起轻松愉快，就和谁在一起，追赶不上，不追；不属于自己的，不要；背不动的，放下；看不惯的，无视。做自己想做的事，享受自己的精神世界，如此甚好。”
无论姜文、张爱玲，还是杨绛、汪曾祺，短短一生，或平淡或辉煌，终归于尘土，唯过程值得品味。
我读了不少汪曾祺的文字，贾平凹评价其是“一只文狐，修炼成老精。”赞美其文学成就和人生智慧。这汪曾祺在文联的黑板报上提出人事安排意见，被复查为右派。
一个人的通透，是不寻常的经历换来的；一个人的格局，是被各种委屈撑大的。脱下鞋子走路，才知道地面温度；摘下面具做人，方觉人间冷暖。
《菜根谭》中说：“岁月本长，而忙者自促；天地本宽，而鄙者自隘；风花雪月本闲，而扰者自冗。”
珍惜吧，当下！放慢脚步，优雅地老去，享受耄耋人生！

我冬泳我健康2 · 发表于 2024-11-21 17:08

心灵的感悟——善良是身体好的良药

心灵的感悟

——善良是身体好的良药

早上忙完，泡一杯陈皮普洱茶，坐在电脑前，欣赏外面淅淅沥沥的小雨。一场秋雨一层凉，天气预报下周要有断崖式降温了。该冷了，十一月中旬了，年轻人还穿着衬衫西服呢，在青岛也算是怪事了。在今年初冬最后的温暖天气中，思索着人生。到了我这样的高龄，转身看看身边健在的九十几岁的老友，忽然发现我们这些人怎么活了这么大的年龄啊！仔细思索，这些人都有一个共同的特点：善良。

善良在人生中的表现各种各样，关键是在利益面前会后退一步。我大学同学，两口子担任领导工作，妻子拒绝收受礼品，拒绝乘坐为她一个人安排的游艇。两口子两袖清风。现在都高龄了，儿子孝顺、一家和美。老同事一生为教育事业拼搏，教学、科研收获颇丰，提职的时候被人污垢，错失良机，但心底安然。现在夫妇和谐、孩子孝顺。我自己在一个人带着两个孩子艰难的时候，写论文、讲好课，获得教学优秀奖。提职称的时候，一位即将离休的老教师因名额限制被排除在外，我退出这一次提职，完成了这位即将离休老教师一辈子的心愿。可是到我该提职称的时候，那么多人积极推荐我。上个世纪八十年代我从综合性院校搞文学专业，调到没有我专业的青岛海洋学院，丢掉了个人专业的发展，却与同事一起创立了中国海洋大学的中文系。没想到海大百年校庆的时候，竟然发现我为中国海洋大学走上完善的综合性，做出了贡献。虽然，我现在住的还是当讲师时候分到的小房子，可是我有一个好心情。没想到走着走着，竟然走到了近九十岁高龄。

到现在虽然身体有着各种不适，但是没有重大疾病。心里安然。

再看看那些名利的追逐者，不论当时是不是达到了个人目的，就是一度风光，现在都已经作古，已经渐渐地已经被人遗忘。我们这些在个人利益面前敢于后退一步的善良人，曾经被人打压、诬陷的善良人，却是心怀坦荡，活得有声有色。

现在真的感到活着就是幸福，而心地善良则是晚年有一个好身体的秘诀。

我冬泳我健康2 · 发表于 2024-11-22 20:46

城市印象——穿行在重庆

今日里的行走
在幽深的小巷
身旁的民居错落有致
常绿的树木伸展臂膀
青石铺成的步级
一路朝上

离繁华仅一步之遥
小巷幽静着恬静和安详
蟋蟀在何处弹奏
叹咏岁月的悠长
有琴音飞来
讲述旧日的时光

那么多的流年
都在陡峭中走过
至今细听
仍有跫音在小巷中回响
前人目光如炬
环视过低矮的民房

朝上的行走
考验着足力
激烈的心跳拍打着
拍打着无形的翅膀

这是个神奇的所在
尽头处的街道
正把峥嵘的岁月宣讲
在这遥远的南国
竟然有着北方的景致
谁在险境中坦然微笑
看新世界摧枯拉朽
脚步铿锵

踏着前人的足迹
一路走来
走过一地灿烂的朝阳
听鸣禽的啼声悦耳
将昼与夜分割
分割成一番锦绣模样

穿行在历史和现实之间
宽阔的大河不停地流淌
每一处景致都在讲述
人间正道必然是沧桑

曾经的波涛
已深深地凝固
凝固于高高的石上
在这里小憇
任由涌动的思潮
翻腾于胸膛

在我的故乡穿行
回味当年前辈的故事
柔情与憧憬交织
交织成新一个百年的理想
相信百年之后
这段史实仍然鲜活
盘亘于厚重的石墙

我冬泳我健康2 · 发表于 2024-11-22 20:47

七律•小雪

翩飘细雪萦祥瑞，素裹银装入画中。

瘦柳摇摇风里怅，残荷默默梦乡忡。

早梅得润朱颜醉，老树无声枯影朦。

虽是平添萧瑟景，春来依旧百花红。

我冬泳我健康2 · 发表于 2024-11-24 15:49

游公园，见朋友

一方面近期老伴头不晕了，先是注射三针天麻针剂，后服用天麻药，半个月后说是没有发生头晕过；另一方面许是血压大概是受了近期暖和的天气，血压比较正常。趁今天天气也不错，感觉好长时间没有逛公园，去看看深秋的景色，于是一起前往。

深秋的公园显得陌生，大概是我们很久没有走进的缘故。满眼的落叶缤纷，除了那些常青树外，看上去有点苍茫。虽然阳光偶尔露面，但厚厚的云层阻挡了温暖，许是强冷空气即将袭来的先兆。

一路上我们回忆起曾经在公园里各自参加的锻炼队伍，毕竟时过境迁，有的人离开了这个世界；有的人因为身体和家务原因，无法前来公园，包括我们俩；有的人则跳槽，来到其他队伍里。当然也看到一些熟悉的朋友，一见面便自然感觉亲切，相互问候。老伴因为天冷，高血压，无法参加，而我则因膝关节的原因先是改为走路，后来因为家务不得不离开锻炼队伍。真所谓是“铁打的营盘流水的兵”，队伍几乎全都是陌生面孔，正常。

想想今天遇到了好多的朋友：有老伴曾经一起做操的，好多日子没有见面了，相互拥抱，她们希望老伴恢复参加她们的锻炼，估计是不大可能；接着我看到原来“老董”队伍里的一位并与之打招呼，因为我时常到她们队伍，也认识了她们队伍里的一些人；回家的路上遇到新参加我们一起唱戏的男生，一起说说话；回到菜场，接连遇到三批一起唱戏的还有琴师夫妇，一阵惊喜，一阵热闹。

就这样，逛了公园，在公园门口买了水果，然后到菜场买菜，老伴很开心，自然我也开心呀。

我冬泳我健康2 · 发表于 2024-11-24 15:57

浣溪沙.曲院风荷

碧水小荷点点香，青山绿叶换新妆，伊人曲院唱词忙。

岳庙丹心如菡萏，滨湖醇酒似琼浆。古筝弦乐觅同窗。

我冬泳我健康2 · 发表于 2024-11-25 09:19

11种情况下的人最好别吃辣

1、患有心脑血管疾病、高血压病人不宜吃辣椒，慢性气管炎、肺心病、肺结核病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没发生意外，也可妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。

2、患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人，由于辣椒素的刺|激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。

3、患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人，由于辣椒素的刺|激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

4、患有痔疮的病人，由于辣椒素的刺|激，痔静脉充血水肿，可以加重痔疮，甚至形成肛|门脓肿。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。

5、患红眼病、角膜炎的病人忌食辣椒，从中医角度讲易上火，而加重病情。

6、产妇、孕妇不宜食用辣椒，不仅可出现口舌生疮，大便干燥，也可因哺乳婴儿使之患病。

7、肾病患者不宜食用辣椒，因辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。

8、甲亢患者不宜食用，因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了。

9、皮炎和一些皮肤病患者不宜食用，因食后常加重。

10、瘦人不宜吃辣椒，因瘦人常有咽干、口苦、烦燥易怒，如果食用辣椒，不仅加重上述症状，而且易导致出血、过敏和炎症，严重时会发生疮痈感染等。

11、正在服用中药治疗疾病的患者也在禁忌之列，因食用辣椒素会影响疗效。

即使是正常人也不宜长期食用辣椒。据有关资料显示，在食管癌、胃癌患者中，长期食用辣椒的人，占有相当大的比例。综上所述，虽辣食美味，当适可而止。

我冬泳我健康2 · 发表于 2024-11-26 20:02

临江仙.灰喜鹊和红山果

喜鹊高枝喧闹，红山果树飘蓬。

双双头黑彩身容。口含红果食，光动翠岚风。

今望家园祥瑞，山河景盛情浓。

舞飞千萼摘珠丰。云中频展翅，更有喜千重。

我冬泳我健康2 · 发表于 2024-11-27 20:40

望远行.雁南飞

日照天空广阔明。南乡飞雁改编行。
深含远信奔前程。齐心人字已排成。
穿云雾，过山亭。路遥鸣到快传情。
祥鸿云影软沙惊。征归丹陆暖乡迎。

我冬泳我健康2 · 发表于 2024-11-28 16:58

炒茄子

普通的家常菜：炒茄子，老年人大多喜欢，但要做到好吃不容易：要软、糯、入味、保留住茄子的紫色。我做菜基本不放鸡精之类的调味品，厦门的老姐妹们都会来蹭上这口！

备料：茄子〈南方的长茄子〉、不辣的辣椒〈也可用葱或青蒜替代〉、山东产的豆瓣酱、醋、白糖少许；

茄子切成滚刀块+盐+白醋醃半小时，冲水备用；

开火，待锅热倒适量油，倒入茄子大火翻炒待茄子变软，转小火继续煸炒5分钟，转大火+黄豆酱+白糖、醋少许，继续小火闷入味〈此刻可加辣椒〉或加入自己喜欢的葱、青蒜，起锅入盘！

注意事项：炒茄子切忌加水〈有人喜欢勾芡，我不〉，可适量淋黄酒增香、掌握火候很要紧，茄子容易炒焦。

一碗咸、香、糯，可口的茄子，请朋友们品尝，并提宝贵意见，！

我冬泳我健康2 · 发表于 2024-11-28 17:03

儿女来我家午餐

周初打电话给儿子，以帮助我画画的名义要求他到我家来，很快答应了，于是再致电女儿，问她是否有空一起小聚，在我这里边用餐，边说话，很快也答应了。期间有点周折：老伴突然头晕，医生说先吊针一个星期。考虑到医院上级政策，只能先开三针，然后再开三针，如此担心因为吊针，来我家午餐可能来不及烧菜想到饭店小聚，想不到后面三针，医院暂时缺货作罢。

今天一早前往菜场购物，因为女儿，儿子都来，自然无论是品种还是数量都要多一点。考虑到有的荤菜来不及，也到熟食店买了一点，就这样经过一阵忙碌，摆在台面上，自我感觉还不错。

细数今天的菜：蟹和酸辣菜是熟食店，我做了红烧豇豆，清蒸多宝鱼，炒宁夏豆苗以及鸽子冬笋黑木耳汤，女儿另外带来了一盒网红牛肉片，照片里面没有拍摄进去。另买了一瓶八年陈黄酒以及豆瓣下酒菜，荤素搭配可以吧。

吃饭事小，说话聊天是真，又一次沉浸在暖暖的家庭氛围里，徜徉在骨肉亲情血脉之中，叙说着往年的读书，同学；叙说着各自小家庭的生活，工作；叙说着家人之间的点滴故事。他们娓娓而谈，我和老伴像学生一样倾听着，难得听得到他们说话的声音，难得看得到他们一举一动的表达，让我幻想起他们小时候的姐弟情。望着他们都是往五十岁方向跑的人，不由地感叹自己老了。当然，他们也关注着我们的身体健康，尤其是老伴。当听到老伴说在等十年的时候，不禁为她顽强的生命追求所感动。

三个小时的小聚会，到了要告别的时候，我送孩子们到车站。回到家里，老伴对我说，你表现很开心。是啊，夫妻是树，儿女是花，有花的树才能显示生活的多彩。

我冬泳我健康2 · 发表于 2024-11-30 10:08

菠菜的营养与功效

菠菜的营养价值

1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；

2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；

3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；

4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；

5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

菠菜食用功效

菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。

菠菜的适用人群

菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者；不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食。

如今的白领，绝大部分人的工作都是整日的面对电脑，一天下来，两只眼睛都是蒙蒙的，回家后连电视都懒得去开。眼睛本来就是人体最辛苦的器官之一，人体所接受的90%的信息来自于眼睛。正因为如此，眼睛特别容易因为辛苦工作而疲劳和衰老。

除了熬夜和过分劳累之外，营养不良是眼睛“受伤”的一大原因。英国曼彻斯特大学的一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有АＣ拦砗ザ碇荽笱У难芯空咴虮硎荆盥躺恫酥械拇罅恳痘扑兀杂谠し腊啄谡嫌泻艽蟀镏�

同时，绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝；而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。

不过，菠菜的好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。人们都了解，缺钙的人眼球弹性差，眼轴容易拉长。每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活，会使人体中的钙流失严重。

除了菠菜，小油菜、油麦菜、空心菜、木耳菜也都是物美价廉，营养丰富的护眼菜。吃青菜对于眼睛的重要性，丝毫不逊色于吃蓝莓，甚至有过之而无不及。

美国宾州大学的研究人员表示，菠菜刚从土里长出时，含有丰富的营养成分，最重要的有两种：一种是可以预防婴儿出生时脊柱裂的维生素B类营养物质———叶酸，另一种是人体生长发育以及预防失明所需的维生素A类营养物质———胡萝卜素。此外，菠菜中含有丰富的抗氧化剂，对延缓衰老还有不可估量的作用。美国农业部一项实验表明，女性每天吃30克左右的新鲜菠菜，比吃1250毫克的维生素C或喝3杯红葡萄酒的抗衰老效果更好。

但研究人员也发现，菠菜摘下后几天，营养成分就开始减少，4—8天内会流失近一半的叶酸，胡萝卜素也会降到原有含量的54%左右。

怎样才能解决菠菜的营养流失问题呢?专家们指出，将菠菜放在冰箱里冷藏起来是个好办法。实验证明，低温可以在很大程度上减少菠菜中营养物质的流失。另外，很多人以为，罐头肯定不如新鲜蔬菜的营养高，专家们也证明，这种想法并不完全正确。菠菜罐头中所保存的营养，比起放了一段时间的新鲜菠菜来说，更丰富一些。

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

菠菜的注意事项

菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。

菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。

应尽可能地多吃一些碱性食品，如海带、蔬菜、水果等，以促使草酸钙溶解排出，以促使草酸钙溶解排出，防止结石。

我冬泳我健康2 · 发表于 2024-12-1 20:43

《十二月，你好》

我冬泳我健康2 · 发表于 2024-12-1 20:45

本帖最后由我冬泳我健康2 于 2024-12-1 20:46 编辑

我们村的流水山

俗话说“山扭头，水涌流”，我们村东北的小山头，就是个“山扭头”的地方。

这一“扭”，高不过百米，长不过一里，却从山顶到山底，汩汩地冒着至少三四十股山泉水，就是在 1972 年的大旱之年，它的流水也没有断过，大家称它“流水山”。

这些山泉口，形状各异，大小不一，泉水从泉洞中涌出，琅琅有声，清澈无色，顺着凹凸的砬石，向山下欢快地淌去。偶尔碰到石尖一类的障碍，就激起一簇簇白色的浪花。那浪花晶莹透澈，弹起而复落，摔在石头上，则溅起更多更细的水珠，在阳光的照射下，好像节日的礼花，五彩缤纷，竞相怒放。

盛夏天，掬一捧泉水入口，立马绵，甜，滑，爽，直袭脏腑，一阵清凉，传遍全身，让人感慨大自然的造化，炎炎夏日，还有这天然的清泉佳酿。

泉水流到地面，没有“飞流直下”的豪迈；汇成小溪，也没有“桃花潭水”的深邃，只是自由自在地，顺时就势地，有响动却不张扬地向西流去，流进潮河，流进密云水库，流进北京人民生活的点点滴滴……

我突然想：这泉水也如人生，那天真烂漫的水花，是人的童年；那义无反顾的小溪，是人的青年；及至以后的波澜壮阔或是细流潺潺，则是人生的壮年……而它们伟大的母亲，就是这平平凡凡的流水山。

我冬泳我健康2 · 发表于 2024-12-2 08:22

晚秋时节看垂柳

晚秋时节，一个风和日丽的好天气，去西安莲湖公园转转。
秋高气爽，阳光明媚，残荷还没有完全枯萎，很多边缘开始泛黄的荷叶，还在随风摇摆着。
游湖边上、荷花池畔，柳树依然摇摆着绿色的发丝，随风轻扬。有些甚至搭在水面上，随着清风的摇摆，在水面上划出轻轻的涟漪。

清明时节的垂柳，甚是可人，正应了那句诗：碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦（唐贺知章）。人们看到的是新柳在春风中婆娑起舞
而晚秋时的垂柳，也同样引人注目。那句：娟娟凉露欲为霜，万缕千条拂玉塘（清王士禛）。描写的可就是晚秋时柳枝的婀娜。

秋高气爽的时节，柳叶虽然已经开始发黄脱落，但毕竟多数还在。在下午的斜阳照射下，柳树就像一把把黄绿相间的大伞沿湖而立，为游湖及荷塘增添了几分情趣。同时，也显得那样的可爱和迷人。

我冬泳我健康2 · 发表于 2024-12-3 13:17

冬天第一杯养生茶已上架

冬天来啦!立冬是冬季第一个节气，此时南方天气转凉，北方北风凛冽，气温下降明显。立冬养生首避风寒，温养神气，以养阳气。宜以静态运动为主，早睡晚起，饮食宜清温养阴暖脾肾。

今天就为您送上立冬后适宜的代茶饮。

武夷岩茶

立冬饮茶以武夷岩茶为宜。武夷岩茶属半发酵青茶，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是乌龙茶中极品，最著名的就是大红袍茶。此茶性温，可健胃养胃，适合四季饮用，立冬时节，风寒渐重，易伤脾胃，肠胃不好和寒气重的人适宜饮用。

红枣桂圆枸杞茶

红枣、桂圆、枸杞各5克，开水冲泡，代茶饮用，每日3-5杯。大枣性味温、甘，入心脾胃经，可补中益气、养血安神、养心补脾、保护胃气；桂圆性味温、甘，入心脾经，可补益心脾、养血安神、补益气血；枸杞性味甘、平，入肝肾经，可滋补肝肾、益精血、明目，三药性温不燥，温补肝心脾肾，益气养血。

此茶尤宜于冬季饮用，暖身驱寒，温补阳气。

姜枣玫瑰花茶

生姜3大片、大枣5枚、玫瑰花10朵，开水冲泡，代茶饮用，每日3-5杯。生姜性味辛温，归肺脾胃经，可祛风发汗、解表散寒、温中、温肺。大枣性温味甘，归心脾胃经，可补中益气、养血安神、养心补脾、保护胃气。玫瑰花性温味微苦甘，入肝脾经，可疏肝解郁、活血化瘀、理气调经、醒脾和胃。

以上三药合用散寒暖胃，疏肝醒脾，可做立冬时节预防风寒外感、寒邪内伤脾胃之用。

山楂麦芽莱菔子茶

焦山楂5克、焦麦芽10克、莱菔子3克，开水冲泡，代茶饮用，每日3-5杯。焦山楂性温味酸甘涩，归肝脾胃经，可健胃消食、化积止泻。焦麦芽性平味甘酸，归脾胃经。可健脾消食；莱菔子性平味辛甘，归脾胃肺经，可消食除胀、行气化积。三药合用健胃消食，行气化积，脾虚食少、脘腹胀满、食欲不振者可代茶饮用。

立冬时节，饮食偏于温热油腻，可常饮此茶以消食化积。

文/李金辉（北京老年医院）

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