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罗大海春泳日记——
2012年2月16日——正月二十五 “七九”第3天
冬泳后更爱吃家乡的“甜酸”苹果 上午九点,沿着牟平北海岸回老家。 蓝天、白云,蓝天映着大海。猛一看,海水显得格外的蓝。再细一看,海水显得更蓝。真真的感到,真的是“春来海水绿如蓝”了。 一路上,欣赏着“春来海水绿如蓝”的美景,不知不觉就到了老家。 一进家,哥哥拿来自家的苹果招待我们。一吃老家的苹果,又脆又甜,特别是有一种“甜酸”的味道。 又吃到老家的苹果了,味道就是不一样啊! 我是比较喜欢吃苹果的。吃了这么些年,烟台各地的苹果不敢说是吃遍了,也差不多了。但唯独我老家的苹果有这么一种特别的“甜酸”的口味。我曾专门比较过,拿来几个地方的苹果,一个地方一个地方的偿,别的地方的苹果也很好,也很甜,但唯独没有那种“甜酸”味。这里注意了,是“甜酸”,可不是“酸甜”吆。这种“甜酸”一般是不会“酸倒牙”的。 特别是我冬泳后,对老家的这种“甜酸”苹果格外情有独钟。 为什么老家的苹果有一种“甜酸”味?我不是果树技术员,我不知道。可能是我们老家的“水土”特别吧。我不知道别的,就连父亲种的大白菜也甜,炒出来的菜香甜可口;父亲种的小麦面白筋力大,蒸出来的馒头香喷喷的有咬头。 每次回老家,总免不了到地里转一转,看一看。特别是看一看父老乡亲的苹果树和我哥哥的苹果园。 这个时节的苹果树没叶没花,按说没什么好看。其实不然,这时才能看清苹果树的真面目。枝是枝,杈是杈。特别是树形,一看苹果树修剪的树形,就知道你的苹果树接受的光照和甜度。 我们老家的苹果树的树形当然也有老家自己的式样。越看越有特色,也越看越美。说真的,我还从没这么仔细地端量过这些没叶没花的干干苹果枝子。 哥哥还介绍说,苹果开花的时候,果农都用自己专门养的蜜蜂授粉,“授粉”对苹果的“甜酸”度也有关系。施肥常用西瓜蔓子沤的粪。秋天摘苹果袋的时间也要掌握好,有“太阳纹”的苹果最“甜酸”。 难怪我们村的苹果每年都有“主户”,多少年常被几个“大主户”包了,“大主户”可不是苹果贩子吆,是从苹果一摘下来,直接就拉去分了,分到各家各户,直接就到了“专用”主户嘴里了,苹果贩子靠边站。 也难怪,哥哥给了我几箱老家的苹果,我下令,谁也不准给,都留着给我吃。特别是我冬泳了,这苹果更得专门留着给我吃了。因我冬泳后,不是更喜欢老家的“甜酸”苹果了吗?也可能正是应了“春来海水绿如蓝”那句话,“冬泳更喜欢老家苹果的甜酸”!耶! |