本帖最后由 白山龙 于 2017-5-23 12:16 编辑 # @$ _* y% z# b$ K) y: K- i
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☆花生素有“长生果”之称,吃对花生,对健康有5大好处。水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉。 M+ x) e* r3 j4 F( J$ m' i3 `7 T
1 控制食欲
* I4 ?- Y! g. z( w花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。 & @2 H/ E/ _0 c+ S- Q+ H
! v: R7 @; ]) Y4 X$ L% Y0 {! D u2 有助减盐4 { D: M# a/ M
咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。 " m$ g* w! a% k) `6 t6 _
3 稳定血糖
9 Y* \3 D& g, F! v研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收, 早上吃点花生,你一天的血糖都不会过高。
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4 保持心脏健康 吃花生多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其它成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,让心脏更加健康。 , Q7 e) ^. z/ m$ t* Z' e- [1 g
5 减少结肠癌风险* n) W3 @# a8 Q, v' S/ `
每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。科学家分析,这是花生中的叶酸和其它抗癌的营养物质起了作用。 |