【健康之窗】

秋韵芳草

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巧吃月饼保健康
月饼属三高食品：近年来月饼的口味一直在革新，包装也越来越精美。但不管怎么包装，月饼的基本材料还是相同的，主要成分是面粉，白糖，油脂和配料。还有一些月饼使用了猪油，黄油和人造黄油，这些油脂含有大量饱和脂肪酸。配料中有高淀粉的莲蓉，高糖的枣泥和水果，高淀粉高糖的豆沙，高脂肪高胆固醇的蛋黄等。无论何种口味的月饼，几乎都是高热量，高糖高脂肪食品。因此，月饼热量远远高于一般主食，多吃可能导致血糖失控，应尽量少吃，感受一下节日的气氛就行了。
茶配月饼助消化：月饼的高热量令人忧心忡忡，此时若佐以适当的茶，既增香又有利于健康。一般来说，吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。由于月饼中的糖和脂肪的比例较高，而老年人的消化能力差，过多食用月饼会加重老人脾胃负担，引起消化不良和腹泻。一小块月饼搭上一杯淡茶，这种吃法对老人来说是最健康的。
! b% L4 ~7 m* ]1 t特殊人群少吃：吃月饼是一种口福，某些特殊人群还是少吃为妙，如高血压及冠心病，血脂异常，动脉硬化……；幼儿老人等消化能力较弱，也不宜多食。

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[注意]冬泳在预防和治疗骨质疏松症方面却不理想
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      美国罗来纳大学运动科学专业教授罗伯特博士认为，与跑步、骑车、打网球相比，游泳算得上是最全面和理想的健身运动了，它能使身体的全部大肌肉群都参与运动，能使上、下肢都得到锻炼。但是在预防和治疗骨质疏松症方面却不理想，所以游泳爱好者要多补充含钙食物，比如鱼肉。
% W( `' k+ O- Q& _6 ~% c　　专家认为，在水中运动，身体不能获得足够的阻力，而这种阻力会不停地刺激骨组织，使骨组织不容易丢失钙质。如果你在跑步，你的每条腿将要承受2—３倍的体重，比如，如果你有50公斤，每次当你的脚踏在地面上时，背部要承担100—１５０公斤的压力，所以脊椎骨会得到抗压的锻炼。然而游泳最多增加5—10公斤压力。
) T5 ?5 h- K; g9 D1 v& J1 u　  骨质疏松症是一种慢性病，它的发生与缺少运动有关，所以千万不要小看了运动在防治骨质疏松症中的重要作用。
　　首先，要坚持每周至少3—5次、每次30分钟的运动。在选择运动方式上，最好选择能尽量支持体重的运动，例如走路、慢跑和有氧运动，尽量避免非支持重量的运动，例如骑脚踏车、游泳。如果你非常喜欢游泳，那就需要每周再增加3次力量训练，并得到医生或健身教练的指导。
　　其次，尽量从食品中补充钙质，扩展食物种类，多食含钙食物，如韭菜、蘑菇、动物肝脏、鱼类、骨汤、牛奶等。
  S/ |( a6 J3 T+ ]　　第三，补充维生素D，多晒太阳促进钙质吸收

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游泳对心血管的作用：
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6 P! u  i* ~0 }- g$ _      游泳对心血管系统的改善有相当重要的作用。冷水的刺激通过热量调节作用与新陈代谢能促进血液循环;此外游泳时水的压力和阻力还对心脏和血液的循环起到特殊的作用，在水面游泳时，身体所承受的水压就已达到每平方厘米0.02—0.05kg，潜水时随着深度的加大，物理条件的变化，压力还会增大，游泳速度的加快也会加大压力负荷，心房和心室的肌肉组织能得到加强，心腔的容量也能逐渐有所加大，心脏的跳动次数减少，这样心脏的活动就能节省化，整个血液循环系统却能得到改善，静止状态下缩张压有所上升，收缩压有所下降，因此血压值变得更为有利;血管的弹性也有所提高。根据有关专家统计，一般人在安静状态下每分钟心脏跳动约66—72次，每博输出量约为60—80毫升，而长期参加游泳锻炼的人，在同样情况下秩序收缩50次左右，每博输出量却达到90—120毫升。

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游泳对呼吸系统的作用：
　　
' |: {- e; n& Q% Y/ Q4 j6 t( Z9 g      在游泳练习时，新陈代谢过程和心血管系统工作的节省化，都离不开大量的供氧，然而由于水压迫着胸腔和腹部，给吸气增加了困难，曾有人做过专门的试验，游泳时人的胸廓要受到12—15kg水的压力，那么要想使身体获得足够的氧气，呼吸肌就必须不断的克服这种压力;另外游泳时呼气一般都是在水下完成，而水的密度要比空气的密度要大得多，因此要想呼气就必须用力，这样不管是吸气还是呼气都能增加呼吸肌的收缩力，从而能增强呼吸系统的功能，加大肺活量。一般健康男子的肺活量为3000—4000毫升，而经常从事游泳者，可以达到5000—6000毫升。

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游泳对人体皮肤的作用：
　　
, T2 ?% J! K7 g! @" n1 t% @      在游泳过程中，由于水温的刺激，机体为了保证足够的温度。皮肤血管参与了重要的调节作用，冷水的刺激能时皮肤血管收缩，以防热量扩散到体外。同时身体又加紧产生热量，使皮肤血管扩张，改善对皮肤血管的供血，这样长期的坚持锻炼能使皮肤的血液循环得到加强。
' D; U; Z; h1 B　　另外，水是十分柔软的液体，而由于水波浪的作用，不断对人体表皮进行摸擦，从而是皮肤得到更好的放松和休息，所以经常参加游泳锻炼的人，都有一身光洁、柔软的皮肤。

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游泳其它作用：
　　众所周知，我们生活在一个四分之三充满水域的球体，因此在生活中就难免要和水打交道，这就是游泳不但只是一项体育项目，更重要的它还是生活中不可多得的工具与技能。它渗入我们生活中的很多领域：如水上资源开发、科学考察、防洪抢险、救护打捞等都必须有熟练的游泳技术作为后盾，才能有生命的保障。

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　游泳超过2小时易打寒战痉挛
5 L2 v2 c/ u3 e& j* `& h　　有些游泳爱好者在水里一泡就是半天，等身上出现鸡皮疙瘩，开始打寒战，才醒悟自己是不是玩过头了。专家说，皮肤对寒冷刺激一般有三个反应期。第一期是入水后，受冷的刺激，皮肤血管收缩，肤色呈苍白。第二期是在水中停留一定时间后，血液循环加快，热量增加，皮肤由苍白转浅红色。第三期是在水中停留过久，身体产生的热量低于在水中散去的热量，体温调节功能遭到破坏，会出现动脉收缩和小静脉扩张，造成皮肤青紫、嘴唇发黑，身上打寒战起“鸡皮疙瘩”，甚至发生痉挛现象。这是夏游的禁忌期，应及时出水。游泳持续时间一般不应超过1.5～2小时，如果感觉不适，应立即上岸擦干身上的水，晒晒太阳，待身体暖和后尽快穿好衣服，以防感冒、心动过速、肌肉劳损等病症的发生。

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饭前饭后游泳都会影响消化
( u+ d5 \  n( `! v# j$ f　　边喝啤酒边游泳？这个想法听起来似乎很惬意，但实际上一点都不健康。专家指出，酒后游泳，体内储备的葡萄糖大量消耗，会出现低血糖。酒精能抑制肝脏正常生理功能，妨碍体内葡萄糖转化及储备，导致发生意外。同时，酒精会影响大脑的判断能力，也会增大发生危险的几率。所以，游泳时最好不要饮酒。此外，游泳后消耗了很多能量，很容易出现饥饿感。有的人一上岸就迫不及待大吃一顿。专家指出，游泳后宜休息半小时再进食，否则会突然增加胃肠的负担，久之容易引起胃肠道疾病。专家提醒，饭前饭后其实都忌游泳，空腹游泳会影响食欲和消化功能，也会在游泳中发生头昏乏力等意外情况，而饱腹游泳亦会影响消化功能，还会产生胃痉挛，甚至呕吐、腹痛现象。

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每天运动10分钟就能保护心脏
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《美国医学会学报》5月刊的一篇文章指出，每天只需运动10分钟，就能让心血管更健康。 ' v8 {4 a" {2 U) }　　这项研究由美国新泽西州立大学生化研究中心的蒂莫西·丘奇博士和他的同事进行，464名肥胖女性参加了调查，几乎所有人都有不同程度的高血压。受访者被随机分为四组：不做任何运动的对比组、平均每天运动10分钟的轻度组、平均每天运动20分钟的中度组和平均每天运动约30分钟的高强度组。 　　研究者们在研究之初和研究进行６个月后测量了妇女们的耗氧峰值（耗氧峰值越高，心脏越健康）。结果发现，即使是轻度运动组的受访者，其平均耗氧峰值也比对比组增加了4.2%，中度、高强度组则分别增加6%和8.2%。丘奇说：“这对那些久坐的人和年纪大的人来说是个好消息，离开你的椅子，即使是10分钟的运动也能使你的心脏受益。”

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什么是运动枯燥感
( Z4 s8 j' _3 R　　都市人参加运动健身的越来越多，能摆脱生活惰性，走进健身房、运动场，是一个好的开端。但调查表明，只有大约40％的人能够熬过最初几个月而坚持下来。许多健身者练了一段时间以后，会觉得运动没有意义，对运动的价值产生怀疑，开始寻找借口减少运动量，直到停止锻炼。造成大多数人中途退却的是让人难以忍受的运动枯燥感。
* ?: G4 p& E! R! l; c0 m　　对此，北京体育大学运动心理学博士傅全认为，枯燥感是由于单一的刺激重复作用于人的感官系统，使人情绪上产生的一种变化。

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　运动枯燥感是如何产生的？
　　据傅博士分析，运动枯燥感的产生有两个规律：从项目上说，封闭型的运动项目，比如慢跑、健走等因为没有竞争性，缺乏与同伴的合作，容易使人感到枯燥。其次，有些人健身的目的是强健肌肉、减肥、锻炼心血管机能等，而不是对运动本身发生兴趣。这会使人的注意力过分集中在跑了多少米、举了多少次杠铃等任务上，从而忽略了身体机能的变化。而锻炼要出效果是有周期的，一般要在半个月到20天后，在这一时期内，如果人们的疲劳积累到最高值，再加上期望值过高，心理调节跟不上，就容易产生运动枯燥感。
　　一般在度过枯燥感的第一个阶段后，坚持下来的人会体验到自己的进步，增强锻炼的信心和兴趣。但随着体能下降和单调感的积累，会有越来越多的人选择放弃。因此，大家要学习积极锻炼的方式。

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确定目标减少枯燥感
  s; i6 e' @1 w# Y6 m5 a5 m+ B; @　　傅博士认为，被动是产生枯燥感的主要原因。为此，傅博士提出如下几个建议：
3 X7 H+ `* q6 S　　首先，要确立好的锻炼动机。如果不是对运动本身感兴趣，就要设置阶段性的目标和最终目标，使健身的成就感逐渐累积。比如跑步，这个月跑多少圈，3个月后跑多少圈，都要仔细规划、执行。
　　其次，在健身中要寻找一种快乐。经常锻炼的人在长途慢跑中感受的不是每一个抬腿动作，而是逐渐地对运动过程本身有了一种深刻的体验。网球、篮球等开放性运动爱好者，一站到场上就自动地想抛球、投篮，投入以后就自然地产生快乐的感觉。
　　第三，一种锻炼内容可以有不同的锻炼方式。如果在操场上骑车、跑步很单调，可以到小公园、社区、有坡路的地方试试。情境变化，有助于转移人的注意力，使人不会过多关注身体的疲劳感。如果只能在操场上跑，还可以带上随身听，边听音乐边跑步。除了自己锻炼，还可以与同伴一起锻炼。以打网球为例，你可以选择单打、双打、比赛等多种方式，同伴的一声喝彩，一个鼓励，都能有效消除枯燥感。
　　第四，用记训练日记的方式来监控自己的锻炼进程。将目标和当天完成的任务记录下来，并写下健身的体会，这样能够强化自己健身的意志。

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吃冰镇西瓜的四大坏处

最近，美国《厨房博士大参考》的作者约翰拉普马博士提出了这样一个观点：西瓜最好放在室温下。 　　一、常温时西瓜中所含的番茄红素和β—胡萝卜素比冰镇西瓜要高出 40% 和 139% ，而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。 　　二、表面上看，放入冰箱是为了西瓜保鲜，殊不知这会让西瓜提前“衰老”。冰箱里含有厌氧菌，随着时间的延长，厌氧菌的数量会越来越多，附着在切开的西瓜瓤上，会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分。 # x; K' Y+ ?- b' N, X. q. F　　三、冰过的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人，出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状。 　　四、西瓜属于含水量较多的水果，长时间冷藏会使水分大量蒸发，带走营养成分。 0 k, }* x6 n6 Z/ B" m7 o9 n　　因此，建议人们吃多少买多少，夏令果蔬越新鲜营养就越好，对人体的副作用也就越小。

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午饭+酸奶，可减轻电脑辐射

早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯，可你知道吗，午饭时或午饭后喝一杯酸奶，对健康也能起到重要的作用。 　　午餐后喝酸奶可促进胃肠蠕动和消化液的分泌。 　　根据统计资料显示，我们每天早餐的热能供应占当日总热能需求的 25% ― 30% ，因此，早餐时喝一杯牛奶能够有效地补充热能 ; 晚上临睡前喝一杯则有助于增加睡眠质量，让你进入深度熟睡状态，还能保证牛奶营养的充分吸收和消化。那么，午餐时喝酸奶有什么好处呢 ? 专家指出，酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助它形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖，同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化液的分泌。         此外，随着酸奶的生产技术、生产工艺不断进步，一些乳品大品牌，如蒙牛等，已经将其酸奶产品中的益生菌由两种变成了 4 种，这样不仅酸奶的营养价值比同类产品有了明显提高，其帮助消化、抑制有害菌的作用也得到了更一步的加强。 % e+ \) O4 ]" j　　千万别小看酸奶的这些作用，这对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，容易导致消化不良或脂肪积累的上班族来说，非常有益。同时，酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午饭时或午饭后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。 ! o9 s1 [- |9 o/ l' b8 K2 ]/ e　　据一项最新的研究发现，酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。动物实验证明，摄入酸奶后的小鼠对辐射的耐受力增强，并减轻了辐射对免疫系统的损害。对于那些长时间面对电脑，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，利用午饭的时间喝一杯酸奶，对于健康非常有益。

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值得收藏的146条经典民间中药偏方

1、本贴所用药物，以食物为主，绝对无毒。
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2、为使读者易懂，剂量单位均用旧制，如：斤、两、钱等，有的用碗，是指一般中碗。

3、所用药物凡带有*记号的一般可到中药店买，药店都有。

4、贴中所讲的醋，就是一般食用醋，如果用白醋的，将另有注明。

5、贴中所讲的白酒，是指50度以上的白酒。
6、有些疾病治疗期间需忌口，是指用药期间如不忌口，则会影响疗效。
7、结合古代民间流传已久的传统秘方整理出来的宝贵资料。它汇聚了古今诸多名方、妙方、秘术，不仅能为百姓带来方便，是每个家庭比备宝书，而且，对一些中西医专业医生来讲，也是很有参考价值的。
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一、内 科
　　1、初起感冒：葱白（连须）、生姜片5钱、水一碗煎开、加适量红塘称热一次服下（葱姜不需服下），并马上睡觉，出汗即愈。
. R2 w/ m- G3 O5 Y　　2、多日感冒：白天用法同第一条，另外，要在晚上睡觉前，用大蒜头捣成糊状，敷两足心（涌泉穴，每足心敷黄豆粒大即可），用布包好，次日晨揭去，连用2-3天即愈。
! F5 I( R- a% {9 x6 @8 {: I　　3、头痛（各种头痛均可）：生白萝卜汁，每次滴鼻孔两滴（两鼻孔都滴），一日两次，连用4-5天，可除根。忌吃花椒、胡椒。
　　4、头晕（头昏眼花、晕眩）：鸭蛋一个、赤豆20粒，搅匀蒸熟，早晨空服，每日一此，连用7天有特效。忌吃酒、辣。
　　5、失眠、多梦：睡前用半脸盆热水，加一两醋双脚浸泡20分钟，并生吃葱白1-2根。
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6、干咳（感冒或其他原因引起均可）：生黑芝麻3钱（约一调羹），冰糖适量，共捣碎开水冲早晨空服，3天痊愈，少吃鱼类。
　　7、有痰咳（包括急性气管炎、支气管炎、儿童气管炎）：白萝卜二两，鸭梨二两，一起切碎加水一碗煮熟加适量冰糖食用，一日二次连用3天。清热化痰。可与第九条同用。
& R1 x0 u) O6 x8 L- D% {3 P　　8、老气管炎（慢性气管炎）：取冬天打霜后丝瓜藤*一两、甘草*一钱，水一碗煎汤一次服下，一日二次，连用半月至20天，可根治。忌烟酒、辣物，最好与第九条同用。
& R; M  O/ i, m) F+ w) X6 b0 _6 e　　9、长期咳嗽（肺气肿及气管炎等引起咳嗽）：明矾一两，研成粉用醋调成糊状，每晚睡前取黄豆大一团敷足心（涌泉穴，两足都敷），用布包好、次日晨揭去，连用7天有特效。
! m9 f$ x3 S& y& Y　　10、哮喘（儿童哮喘同）：干蚯蚓*半斤，炒黄研成粉，用白糖水冲服，一次2钱（约半调羹粉）一日二次，服完即愈。忌吃辣物。

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　11、胃痛、吐酸、胃下垂、胃窦炎：大蒜头一次一两连皮烧焦，再加一碗水烧开、加适量白糖空腹食用，一日二次，连用7天可根治。
, A8 R6 |, ~/ }- ]4 \　　12、胃、十二脂肠溃疡：鸡蛋壳30个炒焦研成粉，麦面粉半斤炒焦，一起抖匀，早晚饭前用。开水冲服，一次2钱（约半调羹），一日二次，一般一付药可愈，重病需二付。
: Q1 Y( l+ V+ F- \' E　　13、高血压、高血脂：芹菜籽*一两，用纱布包好，放10斤水煎汤，早、中、晚饮1杯。不怕辣者，可，早中晚食生蒜2头，有降血压、血脂特效。
　　14、心脏病、冠心病：花生壳一次一两，绿豆5钱，煎一碗汤服下，一日二次，需半月。
* G' V/ @% c1 J8 L% L0 N7 \5 i　　15、肠胃炎、腹泻：每次用麦面粉半两炒焦，加适量白糖用开水调匀，饭前服，一日二次，2-3天有特效。忌吃柿子、香蕉、油腻。

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16、消化不良（儿童消化不良同）：鸡盹皮4两炒黄研成粉，饭前用白糖水冲服、一日二次，一次2钱（约半调羹）、儿童减半、一剂服完即可，忌吃田螺。
　　17、胸闷气胀：白萝卜籽*5钱、煎一碗汤服，一日三次，连用3天有消积顺气之功效。
　　18、神经衰落：猪脑1两，加入蜂蜜一调羹，蒸熟吃，一日一次，连吃5-10天。
* l9 N* u! s" @$ G' f/ v　　19、 贫血：杀鸡、鸭时，将鲜血流在一张干净白纸上，晒干揉成粉，用葡萄酒调服，一次半调羹粉，一日二次，连服半月。忌海带。
　　20、内热口干：芦根*、绿豆各5钱，加一碗水煮开、加适量冰糖、去芦根吃豆喝汤，日服二次，连服3天。生津润肺，降火解热。