本帖最后由 白山龙 于 2017-5-23 12:16 编辑 + A) J: J- z' w2 p/ n# i
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☆花生素有“长生果”之称,吃对花生,对健康有5大好处。水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉。 / O. d5 g, C5 L+ f. D+ k) m
1 控制食欲, A& T, a$ O i" }6 ~
花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。
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2 有助减盐
" Y6 l9 k2 |% X) W& `咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。 4 u, s3 |5 _# o! x" J4 @
3 稳定血糖$ K6 Q" g4 e# H/ m p
研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收, 早上吃点花生,你一天的血糖都不会过高。 2 P& @) X* ?/ A1 h1 b& f6 _% Y
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4 保持心脏健康 吃花生多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其它成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,让心脏更加健康。 3 O Q5 @7 C2 n" I
5 减少结肠癌风险
2 m7 n$ m! D) X: {每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。科学家分析,这是花生中的叶酸和其它抗癌的营养物质起了作用。 |