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知识:提高免疫系统最好的食物

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1#
发表于 2017-2-3 04:53 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 汇泉湾泳客 于 2017-2-3 04:53 编辑

1.含量及分布:

成人体内2.0-2.5g,分布于人体所有组织和器官中,以肝、肾、肌肉(60%)、视网膜、前列腺为高. 骨骼(30%),脏器(10%)

2. 生理功能

(1)催化功能:锌的主要功能是酶的成分或酶的激活剂,有80多种酶依赖锌的催化;

(2)结构功能——酶组成中有结构作用;

(3)调节功能:锌对激素的调节和影响有重要的生物意义。细胞正常分化和增值(抗癌变)

(4)维持正常视力、

(5)味觉形成

(6)正常免疫

(7)参与胰岛素合成和释放


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2#
发表于 2017-2-3 07:07 | 只看该作者

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3#
发表于 2017-2-3 08:16 | 只看该作者
学习了,谢谢!
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4#
 楼主| 发表于 2017-2-3 04:53 | 只看该作者

3.锌缺乏及影响因素:

人类锌缺乏的常见体征是:生长缓慢、皮肤伤口、愈合不良、味觉障碍、胃肠道疾患、免疫功能减退等。(T) 严重的先天性锌吸收不良在人类证明为肠病性肢端性皮炎

我国居民膳食以植物性食物为主,植物性食物中含有的植酸、鞣酸、纤维素等均不利于锌的吸收,生物利用率一般在15%-20%;动物性食物中锌的利用率较高,VD可促进锌吸收。

4.锌的吸收和过量

成人一次性摄入2g以上的锌会发生锌中毒,导致上腹疼痛、腹泻、恶心、呕吐,长期每天补充100mg较大量锌可发生贫血、免疫功能下降,高密度脂蛋白(HDL)胆固醇降低等。长期每天服用25mg锌,可引起铜继发性缺乏,损害免疫器官和免疫功能

v锌的吸收主要在十二指肠和近侧小肠处,吸收率为20%-30%,体内锌经代谢后主要由肠道粪排出,其余少部分由尿、汗、头发、精液排出。


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了解  发表于 2017-2-3 09:08
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5#
 楼主| 发表于 2017-2-3 04:53 | 只看该作者

缺锌造成的影响:

(1)味觉、嗅觉迟钝或异常.

异食癖和食欲缺乏是目前公认的缺锌症状.

(2)免疫功能减退.

伤口愈合不良、复发性口腔溃疡、面部痤疮等

(3)性发育障碍与性功能低下.

(4)影响生长发育——骨骼、脏器、脑的发育.

孕期严重锌缺乏可致胚胎畸形、早产儿低出生体重儿,出生后锌缺乏可致侏儒症的发生.


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了解  发表于 2017-2-3 09:08
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6#
 楼主| 发表于 2017-2-3 04:53 | 只看该作者

5.摄入量和食物来源

RNI值 成男/女:15.5/11.5mg/d;孕妇乳母20mg/d UL成男/女:45/37mg/d,维生素D可促进锌的吸收,影响锌吸收、利用的因素同钙

食物来源:以动物性食品为好的锌食源:贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏都是锌的极好来源




(1)猪瘦肉2.97mg/100g、猪心3.29mg/100g、猪肝4.28mg/100g;

(2)海产品,尤其鲱鱼、牡蛎含量高达100mg/100g,植物性都较低。


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了解  发表于 2017-2-3 09:09
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7#
发表于 2017-2-3 08:59 | 只看该作者

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8#
发表于 2017-2-3 09:02 | 只看该作者
学习了
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9#
发表于 2017-2-3 09:10 | 只看该作者
  饮食健康,养生之道!
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10#
发表于 2017-2-3 10:58 | 只看该作者
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11#
发表于 2017-2-3 12:18 | 只看该作者
本帖最后由 牛弟的阿哥 于 2017-2-3 12:19 编辑

科学养生,健康饮食
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12#
发表于 2017-2-3 13:16 | 只看该作者
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13#
 楼主| 发表于 2017-2-3 16:17 | 只看该作者
岸上人 发表于 2017-2-3 13:16

谢谢老朋友关注,点评
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14#
 楼主| 发表于 2017-2-3 16:17 | 只看该作者
牛弟的阿哥 发表于 2017-2-3 12:18
科学养生,健康饮食

谢谢老朋友关注,点评
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15#
 楼主| 发表于 2017-2-3 16:17 | 只看该作者
邺风洹波 发表于 2017-2-3 10:58

谢谢老朋友关注
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16#
 楼主| 发表于 2017-2-3 16:17 | 只看该作者
山水游 发表于 2017-2-3 09:10
饮食健康,养生之道!

谢谢老朋友关注,点评
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17#
 楼主| 发表于 2017-2-3 16:18 | 只看该作者
威海杆哥 发表于 2017-2-3 09:02
学习了

谢谢老朋友关注,点评
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18#
 楼主| 发表于 2017-2-3 16:18 | 只看该作者
山苗 发表于 2017-2-3 08:59

谢谢老朋友关注,点评
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19#
 楼主| 发表于 2017-2-3 16:18 | 只看该作者
合肥冬泳 发表于 2017-2-3 08:16
学习了,谢谢!

谢谢老朋友关注,点评
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20#
 楼主| 发表于 2017-2-3 16:19 | 只看该作者
沈阳-天路 发表于 2017-2-3 07:07

谢谢老朋友天路版主第一时间关注,点评
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