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1、益肝明目:萝卜皮含有大量萝卜皮素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
# F, w- g4 Z4 q* c0 Y% f, ~0 v 2、利膈宽肠:萝卜皮含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便; 5 S' }! }4 g7 U: o' o) D
3、健脾除疳:维生素A有助于细胞增殖与生长;
$ f1 R. `! n6 F+ W8 P4 G( P" d 4、增强免疫功能:萝卜皮富含萝卜硫素,是十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促进人体免疫机制,激发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线伤害。
( m2 w5 ~9 M; [2 G1 A$ E8 Y 5、降糖降脂:萝卜皮还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 0 B/ m# Q9 o4 h
6、萝卜皮性凉味辛甘,清热利水,煮水后取汁喝,可缓解停经期的热潮红症状。 . }# o7 v6 {8 n" i* c
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