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整体均衡是最好的养生之道

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发表于 2015-1-9 06:37 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式



  温振英,儿科主任医师,博士生导师,1953年毕业于湖南湘雅医学院,至今已行医六十年。第三、第四批国家级师承指导老师,享受政府特殊津贴,建有“温振英名老中医传承工作室”、“温振英名医传承工作站”。

  86岁高龄的温老,精神矍铄,耳聪目明,步履健劲,学生跟着她走路,总要一路小跑。问及温老如何锻炼身体?老人家笑笑说:“现在我是80奔90了,从不早睡,不午休。从不外出散步与锻炼,为的是证明中医养生讲究整体观,神体一致,劳逸结合,饮食均衡。身心皆用则进,废则退。多劳动,多思考才是最好的养生之道。”

  

  身心用则进,废则退

  

  别看温老不参加任何锻炼,力所能及的家务活,她可是样样都不落,将锻炼融入到日常生活中,是老人家践行整体观的一种方式。现在,每周温老都坚持出一次门诊,一连四五个小时,不休息、不喝水、不如厕,坚持到看完最后一个小患者才稍微喝点水,润一润嘴唇。温老反对大口大口喝水,她提倡小口抿着喝,适可而止,不要刻意保持喝水量,要因人而异。温老的学生李敏医生说:“老师虽然年龄大了,但给小患者看病十分认真,思路敏捷,章法清晰,时不时地向学生提问,一上午的门诊结束,学生都感觉疲劳,温老却仍然精神焕发。”跟老师久了,李敏医生深切地体会到温老常说的“身心皆用则进,废则退”的含义。

  

  不做“素食者”,反对“酒肉臭”

  

  提到饮食,温老总爱说四个字:膳食均衡。她说,中医强调的是食物宏观种类的均衡,表现在食物质和量的均衡,进食的时间、速度、进食时的精神、情绪都要适宜。如《神农本草经》、《黄帝内经》中提出过“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”,即膳食要荤素搭配、果蔬相参。温老不主张做“素食者”,她说,试看既往出家人能有几个长寿?反之“朱门酒肉臭”的贵族也未必出几个长寿者。温老在膳食均衡上,时常强调五味、五色与五脏的关系。她说:“我的早餐很简单,时常是一份白醋(加糖)泡生萝卜、面包两片、牛肉两片。”她解释说,醋是酸味,入肝经;糖是甜味,入脾经;萝卜是白色入肺经,面包是必要的谷物,牛肉补充人体需要的蛋白质。这份早餐看似简单,却蕴含着五色五味入五脏的深刻含义。早餐如此简单而讲究,那午餐和晚餐呢?温老说,午餐和晚餐还是膳食平衡,谷物、肉、蛋,都要摄入,不能挑食。在她看来,当前单纯性肥胖的问题,不是营养过剩,而是营养不均衡。对待肥胖者,要进行均衡营养膳食的指导,不能靠禁食减肥。

  在饮食方面,除了膳食均衡,温老还提倡“食宜早些、食宜缓些、食宜少些、食宜淡些、食宜暖些、食宜软些”,“不欲极饥而食”,“食不欲急,急则损脾,法当熟嚼令细”,温老说,以她几十年对营养性疾病和脾胃病的临床体会,这些箴言堪称警世名言。


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发表于 2015-1-9 14:22 | 只看该作者
阴阳之道,平衡最好~~
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3#
发表于 2015-1-9 17:20 | 只看该作者
专家之道也...平民难为之~~
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4#
发表于 2015-1-9 18:36 | 只看该作者
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