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0 a; ^' v4 u m, t- P& W/ V酱油作为增加色香味的调味品,更有预防疾病、保健养生的神奇功效。但是只有符合国标的粮食酿制酱油才可。( @. X {: X$ a
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吃酱油会增加黑色素使皮肤变黑的说法没有什么依据。
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1、预防乳腺癌
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+ F U c: {& B# }3 O6 V0 i酱油的主要原料是大豆,含有多种营养素及异黄酮。恶性肿瘤的生长需要生成新血管输送养分,异黄酮能防止新血管生成,从而具有抗癌作用。4 c( \- I) q5 u7 V! \
% `9 B5 g- m8 x; X( `, `2、治疗烫伤烧伤、蜂虫咬伤
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轻微烫伤或蜂虫蛰伤时,可用少许酱油涂抹在患处。
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3、治疗胃痛 + ~" ^: u/ M/ c I' d
8 H: C1 N9 t) S8 u c' ^取酱油30ml,茶叶9g ,水150ml,茶叶用水煮开,加酱油再煮,取汁分3次服用。6 U6 j1 \, R" l, m. `+ H8 _! z8 Z' }
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4、治疗皮肤瘙痒 f5 v' I% ^/ P! @
3 U4 X4 Q9 {7 x) v8 [ y酱油和醋各取等份,混合后涂擦瘙痒处。
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) N4 c S E9 d/ G& s* ]+ a5、治疗小儿遗尿 7 Z/ F; G5 ]% {) }( F
5 N8 d8 @1 o% j# y8 j ?% m* _8 S鸡蛋10个,茶叶8g,放入酱油中煮10分钟后,将蛋壳敲破,加3g盐再煮10-15分钟,然后取蛋蘸酱油服用。) t* E/ c6 }4 a6 m& d5 I$ \5 f
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6、预防心血管疾病和中风 , j2 |' u/ U8 `1 y
/ F+ N' T& x; U. y1 q+ T酱油中含有异黄酣,可降低人体胆固醇和减少心血管疾病。黑酱油(老抽)进入人体后产生抗氧化作用,减轻自由基对血管造成的破坏,预防动脉硬化,减少心脏病和中风的发生。# x! _9 A' L# ^, ~. O; V T# S. {; F
. N* I7 [9 g7 u6 l3 Q" e z1 `注意: 2 E/ h4 H5 E/ w' u, u/ _
/ |4 O2 N3 b% ]2 @4 j6 w% K优降宁、闷可乐等药物不可与酱油同服。
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