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( P2 f/ t( }6 B酱油作为增加色香味的调味品,更有预防疾病、保健养生的神奇功效。但是只有符合国标的粮食酿制酱油才可。: x o, S+ k8 D5 B. @
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) Q: a: K: M+ c( b5 ^吃酱油会增加黑色素使皮肤变黑的说法没有什么依据。1 O( b: a% o/ e9 U& z: j
/ s9 |' h. w9 `$ S9 p0 L1、预防乳腺癌 ) T. w$ I& r& o: `, g
+ L: |5 W: O9 {4 ?0 a6 d酱油的主要原料是大豆,含有多种营养素及异黄酮。恶性肿瘤的生长需要生成新血管输送养分,异黄酮能防止新血管生成,从而具有抗癌作用。
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2 x" n1 D& O+ l8 e9 p6 H1 @7 ~2、治疗烫伤烧伤、蜂虫咬伤 2 C2 r/ l. B" U: F
9 h/ [5 w- o' m n轻微烫伤或蜂虫蛰伤时,可用少许酱油涂抹在患处。
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3、治疗胃痛 . M9 J2 D6 i* z% \
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取酱油30ml,茶叶9g ,水150ml,茶叶用水煮开,加酱油再煮,取汁分3次服用。+ P1 f; e8 l2 V
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4、治疗皮肤瘙痒
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酱油和醋各取等份,混合后涂擦瘙痒处。- P: N. {7 d7 J/ O5 }- @! B3 w
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5、治疗小儿遗尿
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鸡蛋10个,茶叶8g,放入酱油中煮10分钟后,将蛋壳敲破,加3g盐再煮10-15分钟,然后取蛋蘸酱油服用。8 ?( z9 `- t8 D0 j9 A
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6、预防心血管疾病和中风 ( c3 P! t. ]+ \8 t
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酱油中含有异黄酣,可降低人体胆固醇和减少心血管疾病。黑酱油(老抽)进入人体后产生抗氧化作用,减轻自由基对血管造成的破坏,预防动脉硬化,减少心脏病和中风的发生。: _3 {# J6 |5 C2 [/ e
( x% z0 I- r, l5 q6 I注意: . t( W+ Z2 _+ j& v4 I2 `
- A3 M3 x9 x" y4 i优降宁、闷可乐等药物不可与酱油同服。
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