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酱油作为增加色香味的调味品,更有预防疾病、保健养生的神奇功效。但是只有符合国标的粮食酿制酱油才可。
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吃酱油会增加黑色素使皮肤变黑的说法没有什么依据。9 X% t% Q& T& {- j
- P: O/ \) F! s/ s) ?6 _1、预防乳腺癌
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' g' Q" p- A: g酱油的主要原料是大豆,含有多种营养素及异黄酮。恶性肿瘤的生长需要生成新血管输送养分,异黄酮能防止新血管生成,从而具有抗癌作用。: Y5 P) Q4 b0 E& Z$ G6 \1 P
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2、治疗烫伤烧伤、蜂虫咬伤
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: C$ a: M, j' S7 v3 r* D; ^# Z7 r8 G轻微烫伤或蜂虫蛰伤时,可用少许酱油涂抹在患处。. P3 O, R( B, K0 M
# Y- r8 ^7 ?3 Q! n: X+ m4 r/ E0 X3、治疗胃痛 5 v- c0 o" {' ~4 u8 U6 O
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取酱油30ml,茶叶9g ,水150ml,茶叶用水煮开,加酱油再煮,取汁分3次服用。/ o ~. V0 _- C3 d% x: z( |6 \# G
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4、治疗皮肤瘙痒 6 t" t1 t5 q4 Q( O8 j
2 s1 K% v N# `% A4 q4 r, ]酱油和醋各取等份,混合后涂擦瘙痒处。& n( a- K6 f6 a) A8 r4 d
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2 F$ ?* }0 B; r4 l5、治疗小儿遗尿 7 ^" Q- Y# H) v7 L D# A
; n: L2 ~% |6 O, o- }鸡蛋10个,茶叶8g,放入酱油中煮10分钟后,将蛋壳敲破,加3g盐再煮10-15分钟,然后取蛋蘸酱油服用。- j/ Z& K) |& c9 |" _
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6、预防心血管疾病和中风 7 T6 O$ F& l/ {& h' J. A
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酱油中含有异黄酣,可降低人体胆固醇和减少心血管疾病。黑酱油(老抽)进入人体后产生抗氧化作用,减轻自由基对血管造成的破坏,预防动脉硬化,减少心脏病和中风的发生。; ]& L0 W( o7 ?3 s5 C- D
3 }' N5 r6 N3 p: ]1 r5 l注意: 5 Q* H) q. ~ k
$ u. ]) [9 h! m4 x/ W7 m优降宁、闷可乐等药物不可与酱油同服。
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