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; I( I8 A9 k2 B5 [4 V% Z% C酱油作为增加色香味的调味品,更有预防疾病、保健养生的神奇功效。但是只有符合国标的粮食酿制酱油才可。! G. _# q) a* U% N; G
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吃酱油会增加黑色素使皮肤变黑的说法没有什么依据。0 K8 L- C& P$ f z0 b8 g! q2 o
$ G3 p4 W8 j' u6 F* ^6 ?1、预防乳腺癌 * f" }, `- E& S6 k8 P. g& g
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酱油的主要原料是大豆,含有多种营养素及异黄酮。恶性肿瘤的生长需要生成新血管输送养分,异黄酮能防止新血管生成,从而具有抗癌作用。+ m! C! C& W" `) O5 P, i$ v
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2、治疗烫伤烧伤、蜂虫咬伤 " v2 [8 n ]4 b ^$ s% y. G
! S0 V3 I* A& {轻微烫伤或蜂虫蛰伤时,可用少许酱油涂抹在患处。0 s) O7 w. b8 P( n; |# b" O
1 U* A$ X1 i% k" V6 l, p3、治疗胃痛 / h H: n$ ?2 m
, i) V- B+ D) z f) F% P1 K' {3 W: K取酱油30ml,茶叶9g ,水150ml,茶叶用水煮开,加酱油再煮,取汁分3次服用。/ E/ R. A% [/ l( w
# }) |2 s8 J. U. x, X4 Y5 p4、治疗皮肤瘙痒
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酱油和醋各取等份,混合后涂擦瘙痒处。% u7 u7 B7 S. K# r
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5、治疗小儿遗尿 5 B& N+ N; b/ V7 i! R& [' n w
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鸡蛋10个,茶叶8g,放入酱油中煮10分钟后,将蛋壳敲破,加3g盐再煮10-15分钟,然后取蛋蘸酱油服用。
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6、预防心血管疾病和中风 9 C, b1 R% A; E" E
$ r) v9 N$ |' @0 W1 `, i酱油中含有异黄酣,可降低人体胆固醇和减少心血管疾病。黑酱油(老抽)进入人体后产生抗氧化作用,减轻自由基对血管造成的破坏,预防动脉硬化,减少心脏病和中风的发生。
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注意: / z& t/ o4 Y4 }/ R! ]# }. H
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优降宁、闷可乐等药物不可与酱油同服。
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