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; J0 k$ {" z, }3 x& ~( Z8 k酱油作为增加色香味的调味品,更有预防疾病、保健养生的神奇功效。但是只有符合国标的粮食酿制酱油才可。
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吃酱油会增加黑色素使皮肤变黑的说法没有什么依据。& _2 ~' d+ k2 b% e
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1、预防乳腺癌
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2 U2 A! u! j0 x, A% j0 K0 M/ i酱油的主要原料是大豆,含有多种营养素及异黄酮。恶性肿瘤的生长需要生成新血管输送养分,异黄酮能防止新血管生成,从而具有抗癌作用。
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2、治疗烫伤烧伤、蜂虫咬伤 6 i, N2 x6 g, L/ j0 ^( i2 x
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轻微烫伤或蜂虫蛰伤时,可用少许酱油涂抹在患处。# W) ^ U8 J& g% j
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3、治疗胃痛
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取酱油30ml,茶叶9g ,水150ml,茶叶用水煮开,加酱油再煮,取汁分3次服用。
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4、治疗皮肤瘙痒
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3 ^3 X# V0 v0 r: K7 T/ K% }酱油和醋各取等份,混合后涂擦瘙痒处。
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5、治疗小儿遗尿
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- T3 f" |* z: h( ~8 Z- n鸡蛋10个,茶叶8g,放入酱油中煮10分钟后,将蛋壳敲破,加3g盐再煮10-15分钟,然后取蛋蘸酱油服用。
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; E$ f( A% F0 W; }6、预防心血管疾病和中风
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+ q' |1 p8 e' ?! U, T4 K. h酱油中含有异黄酣,可降低人体胆固醇和减少心血管疾病。黑酱油(老抽)进入人体后产生抗氧化作用,减轻自由基对血管造成的破坏,预防动脉硬化,减少心脏病和中风的发生。; K- M: A( `+ Z' A7 }9 a- P
3 d7 Q$ a) n' U: a2 c' C, t注意: 3 V C# l8 e% I& n1 x- D" g
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优降宁、闷可乐等药物不可与酱油同服。+ a2 J* x9 J; x( S+ J9 L
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