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酱油作为增加色香味的调味品,更有预防疾病、保健养生的神奇功效。但是只有符合国标的粮食酿制酱油才可。
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吃酱油会增加黑色素使皮肤变黑的说法没有什么依据。
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, s; t) C! T8 D/ X2 \1、预防乳腺癌
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酱油的主要原料是大豆,含有多种营养素及异黄酮。恶性肿瘤的生长需要生成新血管输送养分,异黄酮能防止新血管生成,从而具有抗癌作用。: u$ X/ H- G8 j" l# B- n$ _( c' w/ ]; g
3 f# Z% J$ W0 U7 `! ~3 R$ H2、治疗烫伤烧伤、蜂虫咬伤 4 Q! z! C( o; ?8 z, c" y/ E. d7 W
5 s4 \! T. O* A" j _轻微烫伤或蜂虫蛰伤时,可用少许酱油涂抹在患处。
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( a0 ?) ~6 E, P* d/ M3 @9 G" x3、治疗胃痛
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取酱油30ml,茶叶9g ,水150ml,茶叶用水煮开,加酱油再煮,取汁分3次服用。
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4、治疗皮肤瘙痒
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; {4 ~, s3 z m$ D$ {$ [6 o2 i3 ]酱油和醋各取等份,混合后涂擦瘙痒处。
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" B4 A- i; c0 m$ \% k7 L: p5、治疗小儿遗尿
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鸡蛋10个,茶叶8g,放入酱油中煮10分钟后,将蛋壳敲破,加3g盐再煮10-15分钟,然后取蛋蘸酱油服用。
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! m* n: \; d6 d( G" ~" D6、预防心血管疾病和中风 # _' k/ `: ?4 [, ?
+ N+ V+ k0 n0 v. o酱油中含有异黄酣,可降低人体胆固醇和减少心血管疾病。黑酱油(老抽)进入人体后产生抗氧化作用,减轻自由基对血管造成的破坏,预防动脉硬化,减少心脏病和中风的发生。. \7 a8 i; ^% J4 T9 c3 ]8 D
3 |- v6 L, J% w6 g, E' r注意:
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! e" L$ G M7 H& W1 ?优降宁、闷可乐等药物不可与酱油同服。
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