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! b& f: Z3 a" J' @0 W* c酱油作为增加色香味的调味品,更有预防疾病、保健养生的神奇功效。但是只有符合国标的粮食酿制酱油才可。
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4 A& v6 d# u/ F% u吃酱油会增加黑色素使皮肤变黑的说法没有什么依据。
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1、预防乳腺癌
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2 m7 L/ H' n2 V" r( `4 ~* |+ a酱油的主要原料是大豆,含有多种营养素及异黄酮。恶性肿瘤的生长需要生成新血管输送养分,异黄酮能防止新血管生成,从而具有抗癌作用。
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) v3 m1 k C# `5 q+ H5 X2、治疗烫伤烧伤、蜂虫咬伤 9 V2 ?% @* q; W3 m) ^: G! d: g
+ p6 W6 L" r2 G+ B4 N轻微烫伤或蜂虫蛰伤时,可用少许酱油涂抹在患处。
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3、治疗胃痛 7 Z+ }* y3 I7 G% x1 c, @* U* C
+ W3 w& j1 u/ X8 a! Y& I0 r取酱油30ml,茶叶9g ,水150ml,茶叶用水煮开,加酱油再煮,取汁分3次服用。2 k9 z! s+ [( A
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4、治疗皮肤瘙痒 % a" [5 a& s q/ c
5 M5 W' ^ o: F5 r ?酱油和醋各取等份,混合后涂擦瘙痒处。/ ~- L, q& u2 x6 @ e5 S& l7 o; b$ K) t" P
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# f8 }* @3 t$ T7 g/ v E5、治疗小儿遗尿 M2 Z% s w# T8 O
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鸡蛋10个,茶叶8g,放入酱油中煮10分钟后,将蛋壳敲破,加3g盐再煮10-15分钟,然后取蛋蘸酱油服用。; \9 y: v1 I4 a( B" ~7 D8 K7 R
/ E2 Y1 [/ |& c* e( Y0 B9 t6、预防心血管疾病和中风
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1 b1 R. M5 Q- `# W! p酱油中含有异黄酣,可降低人体胆固醇和减少心血管疾病。黑酱油(老抽)进入人体后产生抗氧化作用,减轻自由基对血管造成的破坏,预防动脉硬化,减少心脏病和中风的发生。; ] s4 m3 v$ H! ~: t% M3 l9 q
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注意:
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优降宁、闷可乐等药物不可与酱油同服。
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