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暖胃# l: f7 @% J/ G' t. J1 Z
《本草纲目》说：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”对付霜降后高发的胃痛，有意识地选择一些暖胃食物，如花生、南瓜、红薯、胡萝卜、甘蓝等，便可以达到养胃暖胃的目的。
$ y6 B0 X2 n* m K: n; ^* _ 降低胆固醇' k8 i8 e- D! a9 |* `8 z7 x; w
花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。李教授介绍说，花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。2 @+ [( G- d. |( |
缓衰老
5 A) w; n2 D8 I# s) K' o 花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。. c1 A2 K3 p- Y6 Y( q0 F+ g
造血功能强
3 {0 Y) l' j+ @' l+ f 花生具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生最好连红衣一块吃。
* U9 F+ ^$ z4 y/ c! Q: a" I 因此，冬季进补吃什么？花生最有益！1 b0 z2 {, Q5 |4 e
, G9 ]' q3 Z) O4 U% f: T 吃花生也有诸多禁忌1 M ~9 k; i; Y% K* Q y5 I O/ C: Y, F
" R6 Q% m1 v. {6 R" n a 温馨提示：吃花生也有诸多禁忌。
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1、因为花生脂肪和蛋白质含量非常高，那些体寒湿滞、脾虚便泄，以及有胃肠道疾病的人不宜食用，否则会加重腹泻。8 _6 ]% K) D3 W3 W
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2、对于有肝胆疾患的人来说，花生会加重肝脏负担。
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2 L/ S& o; g/ {" ~+ z- I$ p 3、皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，也不宜过量进食花生。" `7 f2 T& N) E* o: a9 O
: X$ V/ y$ P* u S' G0 K) K! S 4、由于花生有止血作用，能增进血凝，促进血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。此外，我们日常食用花生米大多是油炸，这样非常容易引起上火，特别是那些肝火旺盛、内热上火的人食用，会火上浇油。如果实在想吃，也限于以水煮或炖的花生为宜，此时的花生具有不温不火、易于入口、容易消化等特点，也是最佳的养生食用方法。 |
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发表于 2011-11-26 18:48
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发表于 2011-11-26 21:58
