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暖胃$ L2 `6 J5 h: u, F% r
《本草纲目》说：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”对付霜降后高发的胃痛，有意识地选择一些暖胃食物，如花生、南瓜、红薯、胡萝卜、甘蓝等，便可以达到养胃暖胃的目的。4 e v/ j" q' T
降低胆固醇
/ w8 j5 g+ q0 f' o; E 花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。李教授介绍说，花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。0 ]9 c/ k' ~* D
缓衰老
2 V! g$ A* N6 d; ` 花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。
1 o' \, y0 o& N/ B; O9 y9 _ 造血功能强' i+ x6 k6 i4 m2 E* t+ T+ m
花生具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生最好连红衣一块吃。& A$ ~; @+ D- X) K7 Z( f/ V) ^# }
因此，冬季进补吃什么？花生最有益！
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2 T* s Y, c! S- N+ ^+ l9 E 吃花生也有诸多禁忌/ c7 W# I7 ?, U6 _0 j: _! f
8 E# @8 x/ d2 M6 Q# f 温馨提示：吃花生也有诸多禁忌。
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/ A$ J' {2 L' I+ h; R, L 1、因为花生脂肪和蛋白质含量非常高，那些体寒湿滞、脾虚便泄，以及有胃肠道疾病的人不宜食用，否则会加重腹泻。7 {/ M9 P6 {0 p; Z
/ ~4 A+ d2 ]2 P* @; C 2、对于有肝胆疾患的人来说，花生会加重肝脏负担。
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3、皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，也不宜过量进食花生。. v7 q% K( c0 O" L6 i
8 H8 } \$ g2 k. a* x( P+ _ 4、由于花生有止血作用，能增进血凝，促进血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。此外，我们日常食用花生米大多是油炸，这样非常容易引起上火，特别是那些肝火旺盛、内热上火的人食用，会火上浇油。如果实在想吃，也限于以水煮或炖的花生为宜，此时的花生具有不温不火、易于入口、容易消化等特点，也是最佳的养生食用方法。 |
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发表于 2011-11-26 18:48
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发表于 2011-11-26 21:58
