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暖胃; L/ f- z" w& _; o6 _) Q& O, I
《本草纲目》说：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”对付霜降后高发的胃痛，有意识地选择一些暖胃食物，如花生、南瓜、红薯、胡萝卜、甘蓝等，便可以达到养胃暖胃的目的。
9 g( i7 @7 J- ? 降低胆固醇
. Y% B( l& d2 p 花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。李教授介绍说，花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。0 `( x* {3 a" ]3 }0 g0 O% b1 F
缓衰老7 B$ F# m& Q- t% p; r5 |( k
花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。
6 K6 Z: ~( g. f; ~ ` 造血功能强: J& f! v# f8 G' M8 @( D
花生具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生最好连红衣一块吃。
' [% P+ m% C6 ^& P 因此，冬季进补吃什么？花生最有益！
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" y' c, D7 G, U9 P. ]6 A: t# p 吃花生也有诸多禁忌+ n8 k6 R# X+ F* @! A* }) b4 K. C
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温馨提示：吃花生也有诸多禁忌。7 T& [8 i% O( ^, t+ S, o
: v8 v# D8 B1 y2 u, s 1、因为花生脂肪和蛋白质含量非常高，那些体寒湿滞、脾虚便泄，以及有胃肠道疾病的人不宜食用，否则会加重腹泻。$ y, u, v- n k, m6 H- F4 q# y
H% B; o- ]7 e8 m# B 2、对于有肝胆疾患的人来说，花生会加重肝脏负担。
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3、皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，也不宜过量进食花生。8 j% X, C |: v- m
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4、由于花生有止血作用，能增进血凝，促进血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。此外，我们日常食用花生米大多是油炸，这样非常容易引起上火，特别是那些肝火旺盛、内热上火的人食用，会火上浇油。如果实在想吃，也限于以水煮或炖的花生为宜，此时的花生具有不温不火、易于入口、容易消化等特点，也是最佳的养生食用方法。 |
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发表于 2011-11-26 18:48
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发表于 2011-11-26 21:58
