健康养生

情意无价

1）内酯豆腐：内酯豆腐改用葡萄糖酸内酯作为凝固剂，并添加海藻糖和植物胶等物质保水。口感更为细腻、水嫩。但是营养密度较南豆腐和北豆腐大大降低。更适合凉拌和做汤羹。

2）除了北豆腐，南豆腐，内酯豆腐这三种真豆腐，市面上还有：日本豆腐、杏仁豆腐、鱼豆腐、千页豆腐等等“花样豆腐军团”，虽然都冠了个豆腐的名号，但并不属于豆制品，在选购或者点餐时候值得注意。

合肥冬泳

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