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本帖最后由 白山龙 于 2011-11-15 17:17 编辑 & G# h3 [4 ?0 T8 {
% o6 w$ `' C( W* f) H7 t1 q- x红萝卜- p! ?# d) O/ ~* X
红萝卜也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸，及钙、磷、铁等矿物质。红萝卜生吃养血，熟吃补肾，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收。即使是生吃胡萝卜，此后一段时间内摄入**含油脂的零食，也能促进吸收。
; G8 O N* ~4 S0 g白萝卜
4 N9 z7 K6 t# J3 t# @ G+ W6 ?8 Q 白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。白萝卜炖汤，是寻常百姓最常见的做法。冬天在即，人们为抵御寒冷，吃肉较多。熬一锅羊肉白萝卜汤，一能去除膻味，二能中和羊肉的温热，三可以破气、行滞，预防消化不良。7 ?7 v% e, i: T1 g
青萝卜和水萝卜
3 V; a, {0 A q2 T. G 青萝卜富含维生素C和膳食纤维，清热舒肝的效果极佳。它还能健脾，防治痰多、口干舌渴。水萝卜在夏天较多见，其利尿消食的功效显著。青萝卜和水萝卜较适合凉拌，清脆爽口。2 s' e- ]* i3 i* H& B7 O
另外，痰多、胃口不好的人，还可以喝喝萝卜茶。先将白萝卜洗净切片煮烂，加食盐调味。茶叶用水冲泡5分钟，随后倒入萝卜汁。每天喝2次，有清热化痰、理气开胃之功效。
; Y7 f- n* W0 G3 H. x6 t 民谚说“晚吃萝卜早吃姜，不劳医生开处方”。说明萝卜适合晚上吃。萝卜性凉，能败火清热、通气。晚饭吃点萝卜，可以润喉消食，有助于睡眠。而秋冬多干燥，多吃萝卜还可以补充水分。
9 n- u- D5 ?6 X, h$ w! @1 r1 O因此，秋季吃萝卜，萝卜汇聚，要知道吃萝卜方法，“萝卜开会” 4种萝卜怎么吃最有益你知道吗？
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发表于 2011-11-14 14:01
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发表于 2011-11-14 15:00