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酱油作为增加色香味的调味品,更有预防疾病、保健养生的神奇功效。但是只有符合国标的粮食酿制酱油才可。
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0 X" v# n2 ~( z, q( ]; H7 X吃酱油会增加黑色素使皮肤变黑的说法没有什么依据。
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G5 _# ~' o' P: O+ V" A9 a1、预防乳腺癌
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酱油的主要原料是大豆,含有多种营养素及异黄酮。恶性肿瘤的生长需要生成新血管输送养分,异黄酮能防止新血管生成,从而具有抗癌作用。8 K9 _1 |; c: l# R7 w
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2、治疗烫伤烧伤、蜂虫咬伤
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轻微烫伤或蜂虫蛰伤时,可用少许酱油涂抹在患处。
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3、治疗胃痛 : [- d4 x4 C6 P9 @2 s7 Q, f: A1 z
4 r3 @8 i7 d' t4 D/ k6 A9 E# p7 F# V取酱油30ml,茶叶9g ,水150ml,茶叶用水煮开,加酱油再煮,取汁分3次服用。5 I6 r( `' T3 D6 \4 }4 ]" s! K+ E
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4、治疗皮肤瘙痒
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4 e/ a# ?9 [" ]2 u) {酱油和醋各取等份,混合后涂擦瘙痒处。, ^+ s+ X* G- Y0 a, J* f+ }
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5、治疗小儿遗尿
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7 {& Y2 U4 ^$ q# y8 _鸡蛋10个,茶叶8g,放入酱油中煮10分钟后,将蛋壳敲破,加3g盐再煮10-15分钟,然后取蛋蘸酱油服用。
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. P' T* x4 |: `0 K9 S+ A! j5 ~6、预防心血管疾病和中风 6 u& a# H: C3 n+ c% U
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酱油中含有异黄酣,可降低人体胆固醇和减少心血管疾病。黑酱油(老抽)进入人体后产生抗氧化作用,减轻自由基对血管造成的破坏,预防动脉硬化,减少心脏病和中风的发生。
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9 r e! R# q$ F& |1 Y3 m注意:
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优降宁、闷可乐等药物不可与酱油同服。+ |3 H: }5 ?1 S" s1 q
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