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暖胃
6 T7 e7 L3 ? O+ v. b 《本草纲目》说:“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”对付霜降后高发的胃痛,有意识地选择一些暖胃食物,如花生、南瓜、红薯、胡萝卜、甘蓝等,便可以达到养胃暖胃的目的。+ {8 x# W( M8 |$ s
降低胆固醇
& |1 h! w9 z$ l$ s+ }" F3 W" H 花生性味甘、平,可健脾和胃、润肺化痰、益气止血,用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。李教授介绍说,花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化。$ k# q! k, W5 [
缓衰老* c& n4 ?# h* Z r2 x* j
花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力,延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化,并增强肝脏解毒功能。
5 M1 Q7 X8 K& G/ _ 造血功能强
+ f+ P: H4 R& L/ M; U( h; X; \ 花生具有止血和提升血小板的功能,且花生红衣的效果比花生米本身强50倍,所以吃花生最好连红衣一块吃。
1 @6 l0 l; `- c 因此,冬季进补吃什么?花生最有益!( h; B( L \4 A
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吃花生也有诸多禁忌2 e5 [* O; q I- g- U
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温馨提示:吃花生也有诸多禁忌。
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" a2 j, o# l9 J: G' a 1、因为花生脂肪和蛋白质含量非常高,那些体寒湿滞、脾虚便泄,以及有胃肠道疾病的人不宜食用,否则会加重腹泻。6 h5 A9 e: h# s0 D* h& o
% E. K z, H# T$ l/ b. X H 2、对于有肝胆疾患的人来说,花生会加重肝脏负担。1 ~9 r& c5 V' r! Y7 X: r& U+ E: f' Q* d Z
& Y$ E3 L; ?# s+ f 3、皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人,也不宜过量进食花生。
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: v% p, D+ T2 G' M- p! a 4、由于花生有止血作用,能增进血凝,促进血栓形成,所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。此外,我们日常食用花生米大多是油炸,这样非常容易引起上火,特别是那些肝火旺盛、内热上火的人食用,会火上浇油。如果实在想吃,也限于以水煮或炖的花生为宜,此时的花生具有不温不火、易于入口、容易消化等特点,也是最佳的养生食用方法。 |
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