健康饮食，对症吃“鱼”为健康护航 吃鱼要遵循四大法则

汇泉湾泳客

　鱼的种类有很多，它的味道鲜美、营养丰富，是健康饮食的首选之品。但是并非每一种鱼类的营养成分都适合每个人食用。

　　营养学家表示，鱼类是不可多得的健康食品，它的味道鲜美、营养丰富，是健康饮食的首选之品。需要指出的是，鱼的种类有很多，但是并非每一种鱼类的营养成分都适合每个人食用。下面，小编介绍6种国人常食用鱼类的营养价值，分析不宜常吃鱼的人群，为你的健康饮食护航。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。

　　吃鱼的四大法则

　　第一法则：海鱼与河鱼交叉吃，营养才均衡。

　　根据调查显示无论是河鱼还是海鱼，营养价值都很高。但是长期单吃一种鱼类会导致营养缺失，因此若是有条件，最好是河鱼和海鱼交叉来吃。

　　常食用的河鱼有鲫鱼、草鱼、鳝鱼等，要是给儿童烹制，最好是鳝鱼，因为因为它含铁比其他鱼高，而且没有鱼刺，烹调起来美味又方便。;海鱼食用的话，尤以深海鱼为最佳，比如三文鱼、鲑鱼等。深海鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤以欧米伽—3脂肪酸为主，对维护心血管健康、降低炎症反应都有非常好的效果，而这种脂肪酸在家禽、家畜中含量很少。

　　还有一个小常识，我们常以为冻海鱼不新鲜，不可给儿童多吃。这里有一个误解，因为远洋捕捞海鱼一定要冰冻鱼，而迅速冷冻起来的海鱼，其实能很好地保留鱼肉中的营养。因此冻海鱼也是不错的选择。

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冬笑 发表于 2015-5-7 19:58
好贴

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水上飞li 发表于 2015-5-7 18:36
喜欢吃鱼

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今来

汇泉湾泳客 发表于 2015-5-15 19:14
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威海杆哥 发表于 2015-5-7 16:22
打家都喜欢吃鱼

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威海杆哥 发表于 2015-5-15 20:44

威海杆哥

汇泉湾泳客 发表于 2015-5-15 19:18
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干杯

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醉爱浪子 发表于 2015-5-20 11:30

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梅花太 发表于 2015-5-20 10:43
原来吃什都有讲究。

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今来 发表于 2015-5-17 20:35

威海杆哥

汇泉湾泳客 发表于 2015-5-15 20:42
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威海杆哥 发表于 2015-5-15 20:01
干杯

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wjm 发表于 2015-5-19 16:16

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wjm

醉爱浪子

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合肥冬泳 发表于 2015-5-7 22:02
学习了，谢谢！

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韩水冬游 发表于 2015-5-7 22:18
好 贴

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夏橙 发表于 2015-5-7 22:30
喜欢吃鱼

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wjm 发表于 2015-5-8 13:59

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五彩池 发表于 2015-5-8 01:25
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