健康饮食，对症吃“鱼”为健康护航 吃鱼要遵循四大法则

汇泉湾泳客

浪里行 发表于 2015-5-7 22:52
好贴

谢谢好朋友光临

汇泉湾泳客

关东女侠 发表于 2015-5-7 21:27
常吃鱼，不长脂肪，利于健康。

谢谢好朋友光临

梅花太

原来吃什都有讲究。

汇泉湾泳客

快乐海洋 发表于 2015-5-7 18:22
好贴！赞

谢谢好朋友光临

汇泉湾泳客

快活鱼 发表于 2015-5-7 19:59

谢谢好朋友光临

汇泉湾泳客

纣王 发表于 2015-5-7 21:25

谢谢好朋友光临

戏水游龙

我每天三餐至少两餐有鱼，是否多啦？

威海杆哥

汇泉湾泳客 发表于 2015-5-16 18:37

汇泉湾泳客

戏水游龙 发表于 2015-5-12 16:36
我每天三餐至少两餐有鱼，是否多啦？

因人而异，谢谢好朋友光临

汇泉湾泳客

老虫 发表于 2015-5-10 21:34
医生不让吃鱼，只得留下待时机了！

谢谢好朋友光临

汇泉湾泳客

冰雪绢花 发表于 2015-5-9 13:44
吃鱼的知识，学习了。

谢谢好朋友光临

汇泉湾泳客

今来 发表于 2015-5-8 14:55
学问

谢谢好朋友光临

汇泉湾泳客

醉老虎 发表于 2015-5-7 16:22

谢谢好朋友光临

汇泉湾泳客

出水芙蓉。 发表于 2015-5-7 16:22

谢谢好朋友光临

汇泉湾泳客

邺风洹波 发表于 2015-5-7 16:11

谢谢好朋友光临

汇泉湾泳客

　　第二法则：不能单吃鱼肉，否则健康会失衡。

　　鱼并非吃得越多越好。因为鱼类也并不是十全十美的食物，比如大多数鱼肉中的矿物质铁的含量就比不上牛羊肉。所以，应该几种肉搭配起来吃，鱼肉略多一些为佳。

　　最新的《荷兰健康膳食指南》专门对成年人健康膳食作了量化解读，其中特别建议每周至少吃两次鱼，每次100～150克，至少一次为高脂鱼。那么儿童相应地减半即可。

汇泉湾泳客

　第三法则：鱼肉用蒸最健康。

　　妈妈们常以孩子吃得多作为衡量的标准，因此在烹调鱼的方面多以煎炸、油炸方式来做孩子们喜欢鱼饼、鱼肉丸之类的。但为了孩子吸收到更多的营养，应该以清蒸为好，因为烹调温度较低，能很好地保证鱼肉中的蛋白质和脂肪不被破坏。炖汤也很不错，尤其“鱼头炖豆腐”，经过长时间炖煮，鱼头里丰富的胶原蛋白能充分溶解，钙也更易被人体吸收。

　　不采取煎炸或油炸的方式，也是避免孩子过于肥胖的情况出现。

汇泉湾泳客

　　第四法则：鱼脑和鱼眼可以让儿童多吃点。

　　鱼脑中富含俗称“脑黄金”的DHA，还有磷脂类物质，有助于大脑发育。还有一种说法，叫“吃眼补眼”，这个说法也有一定道理，DHA还能促进孩子的眼视网膜发育。所以建议大家在做鱼的时候，不要把鱼眼烧焦，保持它的完好，尤其是深海鱼眼对补眼更有好处。

汇泉湾泳客

　需要注意的是患有以下疾病者不宜多吃鱼，这些疾病是：

　　1、痛风患者，因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的;

　　2、出血性疾病患者，如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状;

　　3、肝硬化病人，肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜;

　　4、结核病人，服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。

KTW

鱼的种类有很多，但是并非每一种鱼类的营养成分都适合每个人食用。