“在场的应该很少有像我这么大年龄的‘80’后。”在某次论坛会场,今年已经84岁的中国科学院院士、中国中医科学院首席研究员陈可冀在谈到心态问题时,用这样一句话把在场的所有人都逗乐了。虽然已经是耄耋年岁,但心态十分年轻的陈可冀院士自诩为“80后”。对于自然寿命,他劝诫大家,不要刻意去追求,“刻意去找的东西,往往是找不到的。天下万物的来和去,都有它的时间。”他说,寿命的长短15%决定于遗传,但60%决定于自己,所以从年轻时就要养生保健。二十养生正当年,四十指标都正常,六十以前没有病,八十游泳人未老,九十犹能半小跑,轻轻松松一百岁。 ◆养心莫善于寡欲 陈可冀院士说,保健养生的第一个秘诀是先养好心态。 1.不攀不比少欲望 “养心莫善于寡欲”,陈可冀院士说,家财万贯,一日不过三餐;广厦万间,夜眠不过三尺。想有个好心态,关键是好好活,不要攀比,不要自己气自己。此外,好心态的表现是遇事不钻牛角尖,不管每天赚多少钱都要开开心心,不管每天吃荤或吃素都觉得香,穿衣打扮只要能御寒保暖就好。 2.夫妻感情好,就是抗衰老 在心态问题上,陈可冀院士特别提到夫妻关系。他说,夫妻感情好,就是抗衰老,百病都减少,百年都不老。 ◆补品和药品不宜多吃 在整场讲座中,陈可冀院士花了最多时间讲“慢病不慢”。他拿最新的第六次全国人口普查数据来提醒大家注意慢病:五成以上的城市老人(指60岁以上)、近四成的农村老人都有慢性病。他主张“动”以养生,但“莫大疲”。每天运动半个小时,而非周末运动3个小时。散步就是一个很好的运动方式。 陈可冀院士介绍,中国的老年人,很热衷于买药,病急乱投医,随便吃药,这样的“治”病方法并不是一个最好的疾病管理方法,也不利于老年人的身体健康。老年人各器官功能减退,尤其肝脏血流量减少,肝微粒体的药物氧化酶活力下降,药物经过肝脏时代谢能力低,使血液中药物浓度会有不同水平的增高而引起不良反应。另外,老年人较年轻人肾小球滤过率和肾小管分泌和重吸收率均下降,药物代谢动力学水平降低,药物清除半衰期延长,机体组织及血液中药物浓度会有不同水平增高,易导致毒性反应。 对于保健品,陈可冀院士说,亚健康人群,补品可以吃,但要在医生指导下吃。 ◆每餐只吃八分饱 对于养生有极大作用的饮食,陈可冀院士有不少独到的秘籍:少饮酒、三餐定量、食物松软可口、食物多样化、荤素搭配、细粮粗粮搭配;多吃蔬菜水果,五颜六色都要吃,深色占一半;肉禽蛋类适量、鱼虾鸡鸭较优良;每天1~2两粗粮、1~2瓣大蒜,每周3~4个鸡蛋;常吃洋葱、姜汤,选择橄榄油做食用油,适当用红曲做菜。 “不知食宜者,不足以养生”。对于一日三餐,陈可冀院士也有严格的把关,他自己每餐只吃八分饱,每天的餐桌都要保持有一荤一蔬一菇。 对于早餐,陈可冀院士建议选择燕麦粥。燕麦含有丰富的可溶性及不可溶性纤维,能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收,因而能达到降低血脂中脂肪及胆固醇的效果。中午要吃饱,可以吃些豆制品,有利于降胆固醇。而晚餐不能吃错,否则疾病会上身。 陈可冀院士说,长期晚餐过饱,会刺激胰岛素大量分泌,容易造成胰岛素负担加重、加速老化,进而诱发糖尿病。另外,吃过饱,体内的蛋白质食物无法完全被消化,在肠道细菌的作用下,容易产生有害物质。他建议,晚餐多进素食、定量、不暴饮暴食,晚餐时间定在下午6~7点为宜,少吃高脂肪、高热量、高钙及易胀气食物。 |