本帖最后由 缘在鸳鸯江 于 2014-3-23 23:11 编辑 9 i6 x0 y. U5 j
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炖橙子-----治咳嗽、感冒一次见效（收好，少受罪） 炖橙子-----治咳嗽、感冒一次见效（收好，少受罪）, T( R5 a6 G# k% y$ i8 j: p- A G5 v
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橙子炖银耳
+ c+ |' Q0 x; o* Y r 食材：橙子1个、银耳10g、冰糖适量 - h B/ N1 w% C
做法：1)准备好所有材料
2 \! y6 N( M7 u4 Q- O+ B J+ z/ b 2)银耳泡发好，橙子切片备用
, ~6 t5 V5 _* [& @( s+ i 3)将橙子，银耳和冰糖放入炖盅+ L, G% j2 S- E w
4)加入适量水, d/ e* Q1 p# q, L; t* G/ B* T* R# g/ P
5)放入隔水炖中，设置2小时5 H) U! y5 H3 z
6)最后出炉即可4 f5 {" W& X5 e/ b/ m
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冰糖炖橙子/ C# j/ C4 d% n% m9 Y2 o
食材：橙子1个、冰糖适量
2 O w, ^) x: v* V3 Q! ]2 i% H6 \ 做法：1)橙子洗干净备用6 @$ m2 S1 e" ]0 a! g
2)将橙子切片
% {( o+ e) D! \/ p 3)放入炖盅，再放入冰糖4 h4 I' J3 D) \" R+ _9 x. W
4)接着加入适量水0 b0 @7 R5 N7 p" ?9 N" v/ z. v
5)放入隔水炖中，设置2小时
, Z* z& b+ o9 t2 v% W 6)最后出炉，趁热吃即可6 f6 c3 @( G$ `) W; o
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燕窝炖橙子, J4 O# x3 r! ^& Q3 B% d
食材：燕窝5g、橙子1个、冰糖适量、清水适量
$ O2 {! g, W4 y8 o" o 做法：1)燕窝，橙子 冰糖5 ^6 Y) S B8 [ ]
2)燕窝以冷开水浸泡5-6个小时，挑去羽毛及杂质洗净' I$ ~ C( `1 a) e! B
3)橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。
8 V' |5 p, D% D2 t. U 4)洗净的橙子切去底部，这是为了能够放平稳。- G" H- y% b5 T, y4 l* J
5)橙子切开顶部 当盖。
. B: U9 \% J" C2 p S 6)挖去部分橙肉。这样才又空间塞燕窝。' c+ f9 F0 S! a! N8 }4 ]
7)燕窝放进橙子里，加点点水。6 s' B2 `( X4 `: E
8)盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水，约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。, P0 Z }1 }8 p' r+ c H1 U) A! x
9)放进锅里隔水炖 （用炖盅就直接炖）2小时即可食用。
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鲜橙炖瘦肉
4 ]- u8 C, Y/ P 食材：橙子1个、瘦肉80g、盐适量
: y2 f! D& Q% q/ u. Q: I* m 做法：1)橙子，瘦肉，小半碗水。盐
" `( e2 G& ?; m% |! S 2)橙子外皮用盐搓洗干净。4 R5 H* O. C3 b1 U3 [
3)切开几瓣，用手拿着切片的橙子挤出橙子到碗里0 y/ b- U( ]- R# ?, }
4)一般能挤出小半碗橙汁，加适量水之后大概是一碗。把已经挤过橙汁的橙子切片也放进碗里，瘦肉也放进去。
! t2 \" F- p3 W `) S+ _+ F 5)锅里烧开水，橙汁放进锅里隔水蒸。大概蒸1个多小时。
; |3 ^& g3 k" D9 L' N# u 6)放适量盐调味 趁热喝。临睡前2小时喝。/ E( O+ x, u0 O
, i/ ^% A8 E& w$ ~# U' w 盐蒸橙子8 T6 n# c% N. h. C- v( M: h8 c; ^
食材：橙子1个、精盐2g
& i9 V# M0 U- X 做法：1)准备好图中所准备的食材4 Z) v- b) C9 }2 M) _
2)把橙子洗净，切开) E1 g- E1 K `8 Q; n* R1 `) x) B: `
3)在切开的橙子面上均匀的撒上少许食盐，筷子插几下，盐更容易渗透# k& C5 M) o+ c5 [2 d
4)盖上橙子盖) E# X7 [ x7 b
5)放在小碗中，保持竖立，放入锅中蒸橙子，水开后，开始计时10—15分钟即可。去皮吃肉喝汁（包括碗里的精华）5 X$ v4 R$ v$ p2 S
$ n, C& w, d. E9 P U9 s8 [# a 橙子蒸川贝
. _; o9 j4 m5 r' @' C 食材：川贝5克、橙子1个- i+ ^) h! C" |$ h* p3 k
做法：
2 W2 f2 k' t/ g9 H9 O 1)橙子洗净，切开一个盖
/ s4 o5 _9 \; \+ h' v 2)在橙子中间挖一个坑，把川贝放入去盖上橙子盖
: m$ i; V2 i$ T, h 3)放碗内摆蒸加上蒸2小里，放至温热食用即可。1 ?4 }+ u3 G1 c" K9 S$ A' I0 l* c8 I
/ g+ M d6 w3 I: k; @ 橙香鸡蛋羹
: p/ z9 F$ }7 Z9 Y8 H l( L 食材：香橙1个、鸡蛋2个、莲子15g、百合6g、冰糖4块 , m9 X# I2 E" k$ F. R) D6 S
做法：1)准备好所有材料+ f3 ]1 q( E5 Y% r7 |6 P( K
2)莲子、百合用水浸泡开备用
9 z/ c" s& x+ ? 3)鸡蛋磕入碗中
5 P$ D) [- a2 d0 g, |3 K 4)用筷子划散
# H" A( @& w) j: Y { 5)蛋液过筛两次/ C. n% \1 _! o/ H0 X: e
6)放碗中静置半小时左右& i- q) N. \5 }$ z+ `4 {
7)橙子洗净一切为二
. g3 h) h3 B" E" d4 C* J. c 8)挖出果肉，留皮待用
& W7 B7 h/ Q4 f 9)先放橙子的果肉与冰糖
% k/ o1 t4 n. R" W5 I& }/ ` 10)再倒入蛋液
4 Y' [8 c9 l; Y9 z 11)撒入泡好的百合、莲子2 B' H" k8 I' \- G d
12)盖保鲜膜入锅蒸15分钟即可 $ K# R4 p3 p* p* G3 d; k. k, F* ^
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