本帖最后由 缘在鸳鸯江 于 2014-3-23 23:11 编辑 * O5 A# G+ l9 W) Z
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炖橙子-----治咳嗽、感冒一次见效（收好，少受罪） 炖橙子-----治咳嗽、感冒一次见效（收好，少受罪）2 S/ o U: G1 x) k
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0 L2 }' T+ G. ~& ^5 Y; g/ o$ z% U" E 橙子炖银耳8 {( _. c9 d% R- y. ]- H
食材：橙子1个、银耳10g、冰糖适量
8 O6 K0 \6 h) ~0 |! U$ Q 做法：1)准备好所有材料
, a( `1 g: Q: i' N4 U/ y4 n. ?7 w 2)银耳泡发好，橙子切片备用
' J! R4 D' N+ d' J! { 3)将橙子，银耳和冰糖放入炖盅9 H. y8 V0 U3 w* q9 N4 P7 p p
4)加入适量水
/ `2 J: J9 q3 I8 {! v 5)放入隔水炖中，设置2小时# |2 v; `/ C' V$ s. H" H- C4 M* n/ ^3 `
6)最后出炉即可. ^+ d3 p3 q. |, Q* c9 f
; p. Q; U/ l4 a; t$ V, m 冰糖炖橙子6 Q7 d4 e' k7 n6 t" p
食材：橙子1个、冰糖适量
. ?/ ^' p' o. P9 _, A- K& O0 R 做法：1)橙子洗干净备用
$ E( }" J* R" Q 2)将橙子切片
& S7 J8 ?4 y' j! F4 I- F8 B 3)放入炖盅，再放入冰糖
$ v3 _( ~; z, L; E \ 4)接着加入适量水+ x4 c9 n3 l* _. H9 g1 ~
5)放入隔水炖中，设置2小时
$ i( O1 l8 a- L# B1 g 6)最后出炉，趁热吃即可
, p* A8 o) H1 Y2 U ! x: x6 `1 L$ h
燕窝炖橙子0 ?- | f2 a t/ ?
食材：燕窝5g、橙子1个、冰糖适量、清水适量
! e8 V! X' d- ^1 q 做法：1)燕窝，橙子 冰糖
2 v' G9 Q$ w4 S9 ]5 i9 u N% T! n: H 2)燕窝以冷开水浸泡5-6个小时，挑去羽毛及杂质洗净
. L7 K2 E: t5 h0 H1 @* K1 G 3)橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。
: R' q8 p/ f% u( Q3 S* a6 k8 y2 B 4)洗净的橙子切去底部，这是为了能够放平稳。) G' I; n7 q, B( p1 [8 q9 s
5)橙子切开顶部 当盖。+ m8 M4 B+ @' x8 R
6)挖去部分橙肉。这样才又空间塞燕窝。
- X6 N9 D2 L. Y+ e' N: G' O9 L) b 7)燕窝放进橙子里，加点点水。
2 p/ W# ]: {# u; b1 q& m 8)盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水，约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。3 {- W( U8 b& q$ Z. V7 c
9)放进锅里隔水炖 （用炖盅就直接炖）2小时即可食用。
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: D' o9 h2 M3 a3 O' O 鲜橙炖瘦肉
. ~, a& n5 I' |- z* e; N 食材：橙子1个、瘦肉80g、盐适量 ! c/ f2 b! l; V/ q( u
做法：1)橙子，瘦肉，小半碗水。盐0 Q9 h' q! w6 g2 n4 M
2)橙子外皮用盐搓洗干净。9 m) d8 H4 y3 A, a
3)切开几瓣，用手拿着切片的橙子挤出橙子到碗里
/ N: R# Q, \3 r 4)一般能挤出小半碗橙汁，加适量水之后大概是一碗。把已经挤过橙汁的橙子切片也放进碗里，瘦肉也放进去。) m! F0 }* e0 l) k2 B
5)锅里烧开水，橙汁放进锅里隔水蒸。大概蒸1个多小时。; ~2 V- o! K' h& Z7 G9 R7 `
6)放适量盐调味 趁热喝。临睡前2小时喝。
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盐蒸橙子# f8 |) w* s: _7 a3 s7 w5 z4 _. W4 |
食材：橙子1个、精盐2g
4 ]0 G; Y5 I) N2 ~5 A 做法：1)准备好图中所准备的食材) f9 u3 {- G2 g* F6 M6 C
2)把橙子洗净，切开+ P O- v) [6 Z) n
3)在切开的橙子面上均匀的撒上少许食盐，筷子插几下，盐更容易渗透
/ t c' `1 a' s1 s! b) R j8 m 4)盖上橙子盖8 Y& z; j5 e: |) p
5)放在小碗中，保持竖立，放入锅中蒸橙子，水开后，开始计时10—15分钟即可。去皮吃肉喝汁（包括碗里的精华）$ r6 I3 O5 e% b, |9 ]
, |3 }! ^- G6 l1 y- K 橙子蒸川贝
, n! g. T, O) g( H3 o) t9 i0 f 食材：川贝5克、橙子1个$ q0 ^4 p4 W5 v b0 u* {" W
做法：
+ K5 [- s) i( h1 ?! N 1)橙子洗净，切开一个盖2 w6 o4 I2 D$ V4 ]6 J* |2 o! S
2)在橙子中间挖一个坑，把川贝放入去盖上橙子盖
! y( ^* Y4 E/ U3 R8 a6 r 3)放碗内摆蒸加上蒸2小里，放至温热食用即可。
9 P1 T0 W' E, m" Q. s 1 l+ B+ K: k0 Z. R g3 a+ R8 X [
橙香鸡蛋羹
$ P3 ]! k, ?( |$ q7 i2 U. H 食材：香橙1个、鸡蛋2个、莲子15g、百合6g、冰糖4块 ; N4 b3 L0 _! ~, ^
做法：1)准备好所有材料. |; W% O- n3 a H( J
2)莲子、百合用水浸泡开备用
% i ]0 }/ q2 N- s; h 3)鸡蛋磕入碗中 N& j4 g6 c7 `; ~5 a8 R9 p
4)用筷子划散
. D$ i6 X% `9 w; @; ^; e6 k 5)蛋液过筛两次
' b+ L' z7 A% h 6)放碗中静置半小时左右3 Q9 o4 b& X# M' y
7)橙子洗净一切为二9 G: p$ S5 q1 c( M" u
8)挖出果肉，留皮待用0 X8 i6 Z5 }$ V/ n) U. H
9)先放橙子的果肉与冰糖
" S5 l, z% S, F9 @8 X 10)再倒入蛋液3 p; f! w% r. ?9 S
11)撒入泡好的百合、莲子9 v* I" i; j b
12)盖保鲜膜入锅蒸15分钟即可 8 |. B# e3 _7 t. A$ L$ a! v; l
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