本帖最后由 缘在鸳鸯江 于 2014-3-23 23:11 编辑
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炖橙子-----治咳嗽、感冒一次见效（收好，少受罪） 炖橙子-----治咳嗽、感冒一次见效（收好，少受罪）/ s0 L0 x+ n. i N) e/ v
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1 B E" ?; f2 f, b% \5 Q) s9 m 橙子炖银耳
5 i; h! _: ]$ X: h7 c 食材：橙子1个、银耳10g、冰糖适量 & Q* c" f# v9 |7 }0 e1 x
做法：1)准备好所有材料
* W5 q) F: I+ S+ i' l0 a 2)银耳泡发好，橙子切片备用
0 V, B1 G) ?5 f/ r0 T; h; Q! i) i" Q 3)将橙子，银耳和冰糖放入炖盅
( x( z$ ]# W2 E; x e 4)加入适量水
$ w& ]4 q5 b# @+ {9 ~ 5)放入隔水炖中，设置2小时) h2 v' k2 s# Y* g. ~. p% w+ i4 X
6)最后出炉即可
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0 b) A; j1 I, Z& `( ~ 冰糖炖橙子3 O* ~1 p% W3 s$ |8 e
食材：橙子1个、冰糖适量 % V' o! v! M | N
做法：1)橙子洗干净备用
" ^! p5 T# v" g 2)将橙子切片5 C% t: A4 V7 x' E) T7 O+ Y( x
3)放入炖盅，再放入冰糖6 M) L- E8 T" I9 S1 ]. u& J7 V
4)接着加入适量水# A% x5 Z6 G: _3 }& H4 l2 ?5 |/ c1 F
5)放入隔水炖中，设置2小时7 \1 U. @- R7 i
6)最后出炉，趁热吃即可
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3 V# J) v7 `9 Q9 r; } 燕窝炖橙子
" G4 f3 q4 o8 a& H5 { 食材：燕窝5g、橙子1个、冰糖适量、清水适量
, b9 H1 Y: W1 O9 E( o- W) [ O 做法：1)燕窝，橙子 冰糖( C7 e B& j! v4 ^
2)燕窝以冷开水浸泡5-6个小时，挑去羽毛及杂质洗净
3 ?& k9 c& \* F# v$ o; C 3)橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。& `" F; S4 T; [6 Y$ p; r: d
4)洗净的橙子切去底部，这是为了能够放平稳。2 |1 I: S( R3 S5 ~ Z) k
5)橙子切开顶部 当盖。
* |: S/ u; q$ S, b t 6)挖去部分橙肉。这样才又空间塞燕窝。6 W2 R7 A: [" L( A
7)燕窝放进橙子里，加点点水。, i, D8 y$ E3 c
8)盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水，约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。
# e3 a. o: H( D# G( W# K# t 9)放进锅里隔水炖 （用炖盅就直接炖）2小时即可食用。, x: e' X) _/ X# r1 ?9 B8 }
1 M6 S% G" J% A% f: d: n3 U3 { 鲜橙炖瘦肉
7 ^3 V% j( ?; C7 P' G 食材：橙子1个、瘦肉80g、盐适量 9 |+ @! I$ }0 i" v) v' |
做法：1)橙子，瘦肉，小半碗水。盐/ j+ E, F1 U1 ] l
2)橙子外皮用盐搓洗干净。4 m; l6 z0 S# g& ~0 ?
3)切开几瓣，用手拿着切片的橙子挤出橙子到碗里
+ D, N6 y! }5 R7 @9 t& N7 a% f 4)一般能挤出小半碗橙汁，加适量水之后大概是一碗。把已经挤过橙汁的橙子切片也放进碗里，瘦肉也放进去。* p Y1 Q5 D" N8 C: r6 D6 h7 f
5)锅里烧开水，橙汁放进锅里隔水蒸。大概蒸1个多小时。1 [6 ^8 b, t! U" a; Y5 S
6)放适量盐调味 趁热喝。临睡前2小时喝。3 ~5 y% z' |7 p7 b
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盐蒸橙子
% y% Z# `7 [% M! b! J 食材：橙子1个、精盐2g * M O6 H' T; B9 n* S
做法：1)准备好图中所准备的食材5 y* K& d# z* p* N5 f* R5 f' Y# R
2)把橙子洗净，切开
& A% ?4 R0 P' z j 3)在切开的橙子面上均匀的撒上少许食盐，筷子插几下，盐更容易渗透
0 P" B2 u. _; f8 N 4)盖上橙子盖
/ A! D: ^/ S2 Y( @+ Z7 ?2 r 5)放在小碗中，保持竖立，放入锅中蒸橙子，水开后，开始计时10—15分钟即可。去皮吃肉喝汁（包括碗里的精华）' {- j/ g3 H }) C2 ?# t
3 }( }: e* p3 E" U' ?8 y 橙子蒸川贝4 b9 m4 j- Y9 X' L
食材：川贝5克、橙子1个
8 p6 [% W2 m# D3 S* ~ w( r 做法：
; J) \; D f' Q+ F$ U1 b. h9 x 1)橙子洗净，切开一个盖0 v( T& x: c9 d) G+ g. k
2)在橙子中间挖一个坑，把川贝放入去盖上橙子盖
" s( k& |) T& n) Y7 L$ G1 K4 m 3)放碗内摆蒸加上蒸2小里，放至温热食用即可。( ^# ?$ p/ w2 P/ w) W' Q% A% h
' Y0 x# Y+ }2 l3 j; u 橙香鸡蛋羹' _4 W' M* Y- e, X/ L6 B
食材：香橙1个、鸡蛋2个、莲子15g、百合6g、冰糖4块 " o u9 _/ B3 g8 d9 i( s, |' \
做法：1)准备好所有材料
# c+ Y% T! n* S j& B; K) t( X 2)莲子、百合用水浸泡开备用
/ x0 B& x' u# G' ]# B V 3)鸡蛋磕入碗中+ r m( P* x$ i$ J) n( l% |
4)用筷子划散
% }4 i. s& U4 ]- N. g9 T 5)蛋液过筛两次
% k) `8 i+ l! w \ 6)放碗中静置半小时左右) y/ o4 q0 X$ u* V3 J
7)橙子洗净一切为二
& N" ]6 n" G0 Q3 p 8)挖出果肉，留皮待用' \$ K( ~5 A6 [8 ^1 k8 |# g
9)先放橙子的果肉与冰糖, x! j' X. i' z* h N* a
10)再倒入蛋液
# q' L) l2 V3 P/ V! k, W. a 11)撒入泡好的百合、莲子- Q" E# W* i- N* O
12)盖保鲜膜入锅蒸15分钟即可
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) q2 L' Z7 p5 C6 ^6 A; |: ]# ~! a9 @2 Z+ O; |8 X; Z6 i5 S! d
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