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最大“剁椒鱼头”长沙出锅 菜盘直径近1.7米

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1#
发表于 2013-10-20 04:05 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 汇泉湾泳客 于 2013-10-20 04:19 编辑


  10月19日上午,第23届中国厨师节在长沙举行。20名湘菜大师现场烹饪的“鱼头王”成功申报并创吉尼斯纪录,制作共用去了5010公斤配料,文火蒸了120分钟后出笼。最后,用一个直径1.68米的菜碟盛装着“鱼头王”与观众见面。
10月19日上午,第23届中国厨师节在长沙举行,20名湘菜大师现场烹饪的鱼头王成功申报并创吉尼斯纪录。制做共用去50公斤配料,文火蒸了120分钟出笼,最后用一个1,68米直径菜盘盛着与观众见面。

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2#
发表于 2013-10-20 16:56 | 只看该作者
   肯定味道不错,看看用的佐料   

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干馋吃不着。  发表于 2013-10-20 17:20
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3#
 楼主| 发表于 2013-10-20 04:21 | 只看该作者
本帖最后由 汇泉湾泳客 于 2013-10-20 04:22 编辑

湘菜大师烹饪现场
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4#
 楼主| 发表于 2013-10-20 04:27 | 只看该作者
为了制作这个菜品,组委会特制的大瓷盘
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5#
 楼主| 发表于 2013-10-20 04:27 | 只看该作者
  湘菜大师烹饪现场。
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6#
 楼主| 发表于 2013-10-20 04:28 | 只看该作者


  10月17日,张家界市慈利县江垭水库淡水鱼养殖场,一条重达100斤左右的鳙鱼被打捞上岸送往长沙。据推测,这条鳙鱼生长了起码30年以上,目前已申报其为目前发现的世界最大淡水有机鳙鱼吉尼斯纪录。
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7#
 楼主| 发表于 2013-10-20 04:29 | 只看该作者


  4年前,当人们在水库里捕到这条雄鱼时,它当时就已重达49.5公斤。经现场测量,这条雄鱼王体长1.40米,至于它目前的体重,则作为一个悬念,暂时不予称量。人们将这条雄鱼用船运到一处码头上,然后转运到岸上一辆专门用于运送活鱼的水厢式卡车上。两天后,它将在长沙亮相于第23届中国厨师节开幕式上,并经过几位湘菜大师的精心手艺制作,成为一道创基尼斯记录的超重剁椒鱼头饕餮大菜。

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味道怎么样?  发表于 2013-10-20 11:04
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8#
发表于 2013-10-20 07:15 | 只看该作者
哇啊!咱也能吃几口就OK了

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过过眼瘾吧。  发表于 2013-10-20 17:20
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9#
 楼主| 发表于 2013-10-20 17:19 | 只看该作者
汇泉湾泳客 发表于 2013-10-20 04:29
  4年前,当人们在水库里捕到这条雄鱼时,它当时就已重达49.5公斤。经现场测量,这条雄鱼王体长1.40米 ...

太辣
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