|
|
当人体营养缺乏时,常会出现一些警告信号或症状。这时,利用食物补充缺乏的营养素,是一种简单、易行、安全、有效的妙法。
% c8 C7 R+ n! n$ f
& D0 w$ G! g" }3 t5 w 缺乏维生素A:指甲出现凹陷线纹,皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干,眼睛多泪、视物模糊、夜盲症、干眼症,脱发,记忆力衰退,精神错乱,性欲低下等。应多吃鳗鱼鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、柑橘、大枣、白薯、胡萝卜、香菜、韭菜、菠菜、黄花菜、莴笋叶、西红柿、豆角等。7 x, H% M1 f) m& w% o3 J E+ @
% H5 n( r3 z# x' O0 E; W% b2 c( T+ [. A3 P
缺乏维生素B1:脚气病,消化不良,气色不佳,对声音过敏,小腿偶有痛楚,大便秘结,厌食,严重时呕吐、四肢浮肿等。要多吃猪肉、动物肝肾、全脂奶粉、小米、玉米、豆类、花生、南瓜、丝瓜、杨梅、紫菜等,其中花生米最好。0 U E w5 S4 e
" x' P0 S' f% _! N" E3 I- E) `4 F Z2 r
+ X$ E. x3 o2 c/ H2 P9 @) ^9 ?4 A
缺乏维生素B2:口角溃烂,鼻腔红肿,失眠、头痛、精神倦怠,眼怕光、眼角膜发炎,皮肤多油质,头皮屑增多,手脚心有灼热感等。要多吃动物肝和心、鸡肉、蛋类、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等,动物肝脏中的羊肝含维生素B2居首位。
% _4 J" I; g4 R% l. c, M* Y6 c: [% |( s6 b1 k, n
# O2 J, J( K6 t; v8 I4 m
缺乏维生素B3:舌头肿痛、口臭。应多吃瘦肉、牛肝等食物。
2 w* j% C4 z4 q( o5 s
, T, h4 I' |- h6 u" X/ C% H9 ]# Z. D) ^9 Q, Y- b6 m% S
缺乏维生素B6:口唇和舌头肿痛、黏膜干涸,肌肉痉挛,孕妇过度恶心、呕吐。宜多吃土豆、南瓜、啤酒等食物。
6 _3 n. S( Z) D+ }: E$ O0 [
1 l4 T9 {1 b4 ^* E% d* o, A& [/ O( ~5 r0 q6 [4 \
缺乏维生素B12:皮肤粗糙,毛发稀黄,食欲不振,呕吐,腹泻,手指脚趾常有麻刺感。宜多吃鱼虾、禽类、蛋类及动物肝脏等。# d: ^+ T: z. A2 z" V5 j w% w$ f
|
|