|
|
当人体营养缺乏时,常会出现一些警告信号或症状。这时,利用食物补充缺乏的营养素,是一种简单、易行、安全、有效的妙法。
6 v2 C6 _2 g/ x. M B. e3 t
" `! g1 w$ Y3 T$ ^+ y: p+ n 缺乏维生素A:指甲出现凹陷线纹,皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干,眼睛多泪、视物模糊、夜盲症、干眼症,脱发,记忆力衰退,精神错乱,性欲低下等。应多吃鳗鱼鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、柑橘、大枣、白薯、胡萝卜、香菜、韭菜、菠菜、黄花菜、莴笋叶、西红柿、豆角等。
9 t4 g5 G$ t. g7 s
6 S) S5 T8 j+ v3 M. D- t' p6 j8 h5 K4 ?2 y) o& g5 f
缺乏维生素B1:脚气病,消化不良,气色不佳,对声音过敏,小腿偶有痛楚,大便秘结,厌食,严重时呕吐、四肢浮肿等。要多吃猪肉、动物肝肾、全脂奶粉、小米、玉米、豆类、花生、南瓜、丝瓜、杨梅、紫菜等,其中花生米最好。
+ I% J: l+ [7 l) F( b9 ]
- i0 n: q9 Y( b" k" B0 p0 s$ S9 s5 |, M
缺乏维生素B2:口角溃烂,鼻腔红肿,失眠、头痛、精神倦怠,眼怕光、眼角膜发炎,皮肤多油质,头皮屑增多,手脚心有灼热感等。要多吃动物肝和心、鸡肉、蛋类、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等,动物肝脏中的羊肝含维生素B2居首位。
& p4 N! A; ~3 w1 |
' `( A) y; ]- u: F5 h! F x5 \8 r* }/ B- U! F* M! ]
缺乏维生素B3:舌头肿痛、口臭。应多吃瘦肉、牛肝等食物。9 p$ W0 ]" o( ^0 Q
. p `- {0 U5 N) j6 s
* A6 @1 s8 f5 ?) j# K+ P 缺乏维生素B6:口唇和舌头肿痛、黏膜干涸,肌肉痉挛,孕妇过度恶心、呕吐。宜多吃土豆、南瓜、啤酒等食物。
; r' Y1 ~/ w j( o- D% j# |" y1 D' O& F" G y
$ C$ G( I9 e5 N, ^6 f 缺乏维生素B12:皮肤粗糙,毛发稀黄,食欲不振,呕吐,腹泻,手指脚趾常有麻刺感。宜多吃鱼虾、禽类、蛋类及动物肝脏等。! k: X5 U% O# h; y+ \
|
|