一花一世界，一菜一佳肴（每周更新）

烟波之上

houzhaotian 发表于 2012-7-28 02:36
雨後天空放晴，暑氣未消，悶熱難挨……攜帶兩位八歲的孫男弟女（太子公主），遊覽“南翠屏山”怕路面積水， ...

海湾版主言简意赅一下子把主题鲜明地点出来了： 天伦之乐，其乐融融！

侯老师此一篇游记娓娓道来，含饴弄孙游翠屏，却敌不过太子公主两小宰割，到头来花去大把银两，却也心甘情愿，两小呼呼大睡，侯老师愉悦回忆写成此篇游记，乐在心头，此乃人生一大快事也！

俗话说:仔花爷钱不心疼，侯老师您就认了吧，哈哈哈。。。。。。。。

烟波之上

花，蜀葵 （大麦熟）蜀葵
1.草本植物

蜀葵
百科名片

蜀葵是多年生草本。茎直立而高。叶互生，心脏形。花呈总状花序顶生单瓣或生瓣，有紫、粉、红、白等色。花期6月至8月。蒴果，种子扁圆，肾脏形。原产中国四川，现在中国分布很广，华东、华中、华北均有。

中文学名： 蜀葵 拉丁学名： Althaea rosea 别称： 一丈红、熟季花、戎葵

门： 被子植物门 纲： 双子叶植物纲

目录

基本信息形态特征习性特征品种与观赏用途作用象征意义种植方法展开基本信息形态特征习性特征品种与观赏用途作用象征意义种植方法展开


基本信息　　名称：

　　拉丁语学名：Althaea rosea
　　英文名： Hollyhock
　　别名： 一丈红、熟季花、戎葵、吴葵、卫足葵、胡葵 、斗蓬花、秫秸花
　　科属域：真核域 Eukarya
　　界： 植物界 Plantae
　　门： 被子植物门 Magnoliophyta
　　纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida
　　目： 锦葵目 Malvales
　　科： 锦葵科 Malvaceae
　　属： 蜀葵属 Althaea
　　种： 蜀葵 A. rosea
　　产地： 原产中国，在中国分布很广，华东、华中、华北、华南地区均有
　　山西省朔州市市花，当地人称“大花”。
　　由于它原产于中国四川，故名曰“蜀葵”。又因其可达丈许，花多为红色，故名“一丈红”。
　　品种：主要是Althaea chinensis Wall., Althaea ficifolia Cav., Althaea rosea Cav

形态特征
　　耐寒，喜阳，耐半阴，忌涝。二年生草本,植株高可达2米至3米，茎直立挺拔，丛生，不分枝，全体被星状毛和刚毛。叶片近圆心形或长圆形，长6厘米至18厘米，宽5厘米至20厘米，基生叶片较大，叶片粗糙，两面均被星状毛，叶柄长5厘米至15厘米。
　　花单生或近簇生于叶腋，有时成总状花序排列，花径6厘米至12厘米，花色艳丽，有粉红、红、紫、墨紫、白、黄、水红、乳黄、复色等，单瓣或重瓣。果实为蒴果，果实扁圆形，种子肾形。蜀葵喜光，不耐阴，地下部耐寒，不择土壤，但以疏松肥沃的土壤为好，花期5月至9月。根系发达，茎直立挺拔，下部木质化，高可达3米，全株被毛。叶互生，叶片粗糙而皱，圆心脏形，3～7个浅裂，边缘有不整齐的钝齿，具长柄，一般长6~25厘米。托叶2～3枚，离生。
　　花单生于叶腋。小苞片6～9枚，阔披针形，基部联合，附着于萼筒外。萼片5，卵状披针形。花冠直径6～13厘米，有紫、紫红、粉红、淡红、紫黑、黄、白等色，还有边缘不同色的复色种。花瓣5枚或更多，倒卵形，边缘波状而皱或齿裂，单瓣、半重瓣至重瓣。雄蕊多数，花药联合成筒状并包围花柱，花柱线形，突出于雄蕊之上。蒴果扁圆形，种子肾形，背部边缘竖起如鸡冠状，侧面有斜纹，种子千粒重9.2克左右。
习性特征　　蜀葵喜阳光充足，耐半阴，但忌涝。耐盐碱能力强，在含盐0.6%的土壤中仍能生长。耐寒冷，在华北地区可以安全露地越冬。在疏松肥沃，排水良好，富含有机质的沙质土壤中生长良好。

品种与观赏　　[1]属草本花卉。《花镜》称其“花生奇态，开如绣锦夺目”，明朝蒋忠的《墨葵》中曰：“密叶护繁英，花开夏已深。莫言颜色异，还是向阳心。郭沫若描述为“箭茎条条直射，琼花朵朵相继”。叶大、花繁、色艳，花期长，是园林中栽培较普遍的的花卉。园艺品种较多，有千叶、五心、重台、剪绒、锯口等名贵品种，国外也培育出不少优良品种。
　　宜于种植在建筑物旁、假山旁或点缀花坛、草坪，成列或成丛种植。矮生品种可作盆花栽培，陈列于门前，不宜久置室内。也可剪取作切花，供瓶插或作花篮、花束等用。嫩叶及花可食，皮为优质钎维，全株入药，有清热解毒、镇咳利尿之功效。从花中提取的花青素，可为食品的着色剂。

用途作用
　　蜀葵花，也叫麻秆花、熟季花、棋盘花。植株可达3米，故有一丈红之名。它的花朵大，花期长。花有单瓣重瓣之分，颜色有紫、红、白、黄等色。
　　蜀葵属锦葵科，多年生大草本花卉。一年栽植可连年开花，是院落、路侧、场地布置花境的好种源。可组成繁华似锦的绿篱、花墙，美化园林环境。
　　蜀葵的根、茎、叶、花、种子是药材，清热解毒，内服治便秘、解河豚毒、利尿、治痢疾。外用治疮疡、烫伤等症。它的花儿，是食品的着色剂。
　　蜀葵根含糖、醇类物质。花含花青素、红色素、葡萄糖、蜀葵贰。种子含脂肪油，油中不饱和游离醉34.88%。茎秆可做编织纤维材料（《群芳谱》载："取皮为缕，可织布及绳用"）。

象征意义　　蜀葵花语-温和
　　如果你想送花给你的爱人或女朋友来赞美她温和的个性、贤妻良母。那么，可以考虑一下送代表着温和花语的红蜀葵。红蜀葵，也就是红色的蜀葵，红色的蜀葵十分漂亮，颜色鲜艳，给人清新的感觉，很受人喜欢，红蜀葵特别适合种植在院落、路侧、场地布置花境的好环境。而且还可组成繁华似锦的绿篱、花墙，美化园林环境。给绿篱、花墙的主人带来一种温和的感觉。

种植方法　　1.蜀葵繁殖方法： 蜀葵通常采用播种繁殖，也可进行分株和扦插繁殖。分株、扦插多用于优良品种的繁殖。
　　春播、秋播均可。依蜀葵种子多少，可播于露地苗床，再育苗移栽，也可露地直播，不再移栽。南方常采用秋播，通常宜在9月份秋播于露地苗床，发芽整齐。而北方常以春播为主。蜀葵种子成熟后即可播种，正常情况下种子约7天就可以萌发。蜀葵种子的发芽力可保持4年，但播种苗2～3年后就出现生长衰退现象。露地直接播种，如果适当结合阴雨天移栽，既可间苗，又可一次种花多年受益。
　　蜀葵的分株在秋季进行，适时挖出多年生蜀葵的丛生根，用快刀切割成数小丛，使每小丛都有两三个芽，然后分栽定植即可。春季分株稍加强水分管理。
　　扦插花后至冬季均可进行。取蜀葵老干基部萌发的侧枝作为插穗，长约8cm，插干沙床或盆内均可。插后用塑料薄膜覆盖进行保湿，并置于遮荫处直至生根。冬季前后应在床底铺设电加温线，以增加地温，可以加速新根的产生
　　2.蜀葵栽培管理： 蜀葵喜凉爽气候，忌炎热与霜冻，喜光，略耐阴；宜土层深厚、肥沃、排水良好的土壤。
　　蜀葵栽培管理较为简易，幼苗长出2至3片真叶时，应移植一次，加大株行距。移植后应适时浇水，开花前结合中耕除草施追肥1至2次，追肥以磷、钾肥为好。播种苗经1次移栽后，可于11月定植。幼苗生长期，施2－3次液肥，以氮肥为主。同时经常松土、除草，以利于植株生长健壮。当蜀葵叶腋形成花芽后，追施1次磷、钾肥。为延长花期，应保持充足的水分。花后及时将地上部分剪掉，还可萌发新芽。盆栽时，应在早春上盆，保留独本开花。因蜀葵种子成熟后易散落，应及时采收。栽植3－4年后，植株易衰老．因此应及时更新。另外，蜀葵易杂交，为保持品种的纯度，不同品种应保持一定的距离间隔。蜀葵易受卷叶虫、蚜虫、红蜘蛛等危害，老株及干旱天气易生锈病，应及时防治。

病虫害防治
　　多年生老株蜀葵易发生蜀葵锈病，感病植株叶片变黄或枯死，叶背可见到棕褐色、粉末状的孢子堆。春季或夏季在植株上喷施波尔多液或播种前进行种子消毒可起到防治效果。发病初期可喷15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液， 或70%甲基托布津可湿性粉剂1000至1500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液等，每隔7至10天喷一次，连喷2至3次，均有良好防治效果。
　　生长期间有红蜘蛛为害，发生严重时，用1.8%阿维菌素乳油7000至9000倍液均匀喷雾防治；或使用15%哒螨灵乳油2500至3000倍液均有较好的防治效果。忌用敌敌畏杀灭螨类，敌敌畏对螨类有刺激增殖的作用。不要用菊脂类农药，它对螨类防治基本无效。
　　有时还有棉大卷叶螟危害蜀葵叶片，发生时可喷施含量为16000IU/毫克的Bt可湿性粉剂500至700倍液，或25%灭幼脲悬浮剂1500至2000倍液，或20%米满悬浮剂1500至2000倍液等。

烟波之上

菜   溜黄菜
溜黄菜

溜炒：溜炒是将原料调味挂浆后，放入中等温度的热油中，滑开后即沥干。这一步虽然有利于主料受热均匀、保持水分，但同时也使得原料吸油较多，热量有所提升，不利于减肥。

主料

鸡蛋黄 300克

荸荠 150克

辅料

青豆 30克

虾米 20克

金华火腿 15克

调料

鸭油(炼) 30克

精盐 2克

味精 2克

料酒 2克

淀粉（小麦） 15克

类别

北京菜 贫血调理 滋阴调理 便秘调理

口味

此菜松软香醇，尤其入口之后犹有荸荠脆屑丝丝作响，十分可口。

食用效果

这道菜含油量主要来自鸭油，属于动物性脂肪，中年以上人士宜少吃。

溜黄菜做法

1. 蛋黄打散；荸荠去皮洗净，拍碎后稍剁细；青豆入沸水煮3～5分钟，捞起沥干。
2. 将蛋黄、荸荠、青豆、开洋末加盐、味精、生粉水30克（生粉15克加水）、料酒、高汤一起拌匀。
3. 油50克入锅，大火烧热，油热后倒出25克，将拌匀的原料倾入锅中，用勺子不停地顺同一方向快搅，搅至蛋液略稠时，再加刚才倒出的25克油入锅同搅，使菜更油亮好看，至蛋浆稠时隔浓稠时，盛入盘中，上撒上火腿末装饰。

图

附：

太监面前不能提鸡蛋 只能称其为黄菜　　

太监也称宦官，通常是指中国古代被阉割后失去性能力而成为不男不女的中性人，他们是专供皇帝、君主及其家族役使的官员。又称寺人、阉（奄）人、阉官、宦者、中官、内官、内臣、内侍、内监等。　　太监宦官称“太监”，是隋唐以后的事，地位较高的内监就被称为“太监”。唐高宗时，改殿中省为中御府，以宦官充任太监，少监。后宦官亦通称为太监。到了明代，宦官权势日增，人们就把所有宦官都尊称“太监”，太监也就称为宦官代名词了。[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

　　据清代笔记《宸垣杂识》记载，愿意净身入宫做太监的人，必须要由有地位的太监引入，然后凭证人立下婚书，把自己当成女人嫁到皇宫里。其中的关键是订立生死文书，并需请上三老四少作为证明人，写明是自愿净身，生死不论，免得将来出麻烦吃官司。

　　“太监”这一现象因其独特性而被载入历史，台湾媒体曾经刊发的一组文章就描述了男童“净身”的过程。

     太监MJJ，所以“鸡”和“蛋”都不能提及，当时谁说：“鸡”和“蛋”那才是自找不自在呢！所以就把“炒鸡蛋叫做摊黄菜”。

houzhaotian

謝謝煙波先生的褒獎與點評及自己獨到的主見！

                                                                                                                 ——泳醉不醒

houzhaotian

攝影                    兆田

houzhaotian

houzhaotian

houzhaotian

烟波之上

翠屏公园有城市里的山和水，难怪很多人都去游玩一番呢，很不错的地方。侯老师的精彩的光影记录，不啻是有力地广而告之。

水上老毕

烟波之上

水上老毕 发表于 2012-7-28 16:09

感谢您的观看和回复，呵呵，祝您快快乐乐！

houzhaotian

烟波之上 发表于 2012-7-28 16:24
感谢您的观看和回复，呵呵，祝您快快乐乐！

煙波先生您是攝影高手美食專家！

                                              ——泳醉不醒

houzhaotian

houzhaotian

houzhaotian

烟波之上

houzhaotian 发表于 2012-7-29 00:27
煙波先生您是攝影高手美食專家！

                                              ——泳醉 ...

白天登录数次，即使能够登陆上来，也均不能发出回复。
谢谢侯老师，您过于夸赞我了，充其量我也就是个什么都想尝尝的吃货和拿着相机乱拍乱照有这个喜好罢了。当然还喜欢游泳，但也游得不很好，各种喜好倒不算少，但确实也没有哪样算是比较好的，呵呵。
这个帖子有您的参与越发的美好起来，再次和您握手！真的感谢您的大力支持与鼓励！

蓝色海湾

  大麦熟，随处可见；溜黄菜有营养又清淡，适于暑天。

houzhaotian

《莊媽媽飯店·泳醉不醒》

houzhaotian

《外甥请客·泳醉不醒》

houzhaotian

酒勁未醒  夜遊故居


                          ——泳醉不醒