乌鲁木齐的著名小吃店

迎冬

1、位于铁路局的瑞豪国际酒店吃自助。98元买一送一，也就是49元一位，比较合算。
2、和平都会对面的食全食美推荐蛋挞,4只6元,两个人的饭后甜点足以,多了会腻,新鲜的非常好吃.蜜汁叉烧,这家店让我尝到了久违了的味道,但有一点要注意,叉烧一定要痩的,而且蜜汁和叉烧要分开要.这店其他的基本都吃过,没有留太深的印象,简单点说其他的确实不好吃,尤其是鹅肝酱.
3、和平下面的啪啪鲁,重点在于啪啪鲁的灯光和环境,尤其是喝花果茶的杯子,好多MM非常喜欢这里的杯子,建议过二人世界的GGMM可以来这喝喝花茶,如果非要说什么好吃的话,我自己很比较黑椒牛柳炒意粉,配送的罗宋汤也还不错,外加一点,这里的牛排虽然也不怎么样,但也比什么豪客来的好吃啊,真不明白,豪客来真的那么好吃有名吗?
4、西北路的味道江湖这家店炒作比较严重,号称5个小伙子3万块起家,3年赚了3千万,可想而知味道有多好啊,但真的我是没感觉出来有很好吃的菜?来了不下五次,就是为了尝出味道江湖的味道,可惜,除了一道吊挂羊肉以外,其他的还真没给我留下什么印象.
5、老红山路的韩国料理 说实在的,真不明白韩国料理到了乌鲁木齐市为什么就变成明火烤肉了?刀工太差,豆腐难吃,连烤肉的干料都有杂质,冷面很多,估计三个人都吃不完,但味道实在是不敢恭维,至于拌饭就更不用说了,鬼见过那样的韩国拌饭,连烤肉和刷油都要自己动手的韩国料理能好吃吗?
6、人民电影院或者和平都会，简便快洁可以去[清真风味餐厅]；口味清淡的可以去[食全食美-茶餐厅]；环境雅致可以去[绿茵阁西餐厅]；倘若是去了南门剧场的话，周围吃饭好象不很方便，当然走半站，[豪客来]；的牛排也不错。或者插到民德路的[老巴庄]；点菜也不错。抛砖引玉，大家说说自己的约会美食去处
7、文艺路上的小肥羊是我的最爱，喜欢它的味道，但不喜欢回家后大洗的过程。
8、幸福路成教院对面的傻仔鱼隔段日子就去，喜欢吃麻辣鲤鱼（30元一公斤）能打九折很实惠。
9、红十月小区附近新开了家白牦牛火锅，环境很好，服务很好。菜类很干净。价钱适中。
10、北山坡8路车站旁[羊脊骨火锅]不错，在军区总院后门，克拉玛依西路上有分店。
11、铁路局位置河南东路上，县医院对面的[小肥牛]也不错，调料独特，味道鲜美，值得去试试
12 人民饭店对角新开的[一阳印象]环境不错，二楼是自助烧烤，那天去时已经吃过饭了，所以就没有品尝，不知道味道如何，去了三楼喝茶。不过点了焦糖风味红茶，少爷居然说卖完了！郁闷。
13、文庙的附近，吉三张，味道不错。尤以牛骨头和丸子汤味道不错，建议大家去品尝。
14、牛骨头、丸子汤，吉三张，在西后街，文庙对面、自治区党校斜对过。俺去吃过两次，味道很不错！价格也公道，8元～10元一份，另赠送两个油馍，如果再要两瓶啤酒，感觉会更好！
15、人民电影院左边清真风味对面大份面旗子：5元小份面旗子：4元油香：1元小菜1元。我最喜欢吃酱菜最好别敢着吃饭的点去。排队~~~~~~~~~~~
16、二医院附近的木炭梭梭柴。还是不错滴。
17、友好夜市的胖老汉面肥子，就是碗太小了点。
18、六道湾车站的面肺子吃过没?不错,就是不到下班时间往往就卖完了。
19、开发区管委会对面的抓饭肉。
21、新大对面“老贵州米粉舘”米粉好吃哦
22、我知道一家好吃的米粉，不过就是太远了，在北京路那里有家，陈记米粉，味道不错哦
23、铁路局，贺家擀面皮是我吃过的最好吃的擀面皮~
24、二医院后门对面的”奇台吾斯曼凉面”是个维族阿姨开的抓饭还属原来五一路的１７号抓饭
25、丸子汤，八中后门清汤牛肉丸子汤，锅贴，羊肉馅饼不错
26、南门书店后的山西清真寺混馄椒麻鸡也是１０年的老店
27、面肺子二道桥”迪丽拜尔面肺子羊蹄子”１０年以上的老店　
28、烤包子汗滕格里边上的象马四巷子方向走有家烤包子每天中午排队到街头在混沌王对面
29、红烧肉科技馆门口的小四餐厅做的不错，一路吉祥的红烧肉也可以
30、椒麻鸡嘛 石河子大厦对面的红冠偶喜欢 还有那个酸酸的呛莲白 味道不错
31、乌鲁木齐西山路煤矿地质156队正大门左边商店门前的烤肉摊子 卖烤牛肠子,每天到中午3点多就卖完了.肠子不会在冰箱冷冻,怕没味道了.吃的人超级多.比1元的很实惠的烤肉要卖的快多了~烤牛肠子入口有弹性味道入肉中,有弹性 无比滑嫩而且肉很大.附近不少有钱人也来此消遣地吃,我在乌鲁木齐活半年多了，还没遇到过比这牛的烤牛肠子.
32、你说的是一杆旗。十五元一份的。一个人吃不完。我吃过好几次。确实不错。应该是我在新疆吃过最好吃的抓饭了。一般其他的抓饭我是不吃的。就只吃一杆旗。只可惜吃多了也不好吃。。。。。
33、我还喜欢吃新疆水泥厂里的一家牛肉面面口前的一个维族大爷烤的烤肉，不知叫什么名字，只常听来吃烤肉的人说：老吐，来**串烤肉。
34、体育馆路上一家天津人开的馆子，名字想不起来了，做的红烧猪蹄、红烧猪肘特有味
35、自治区党校附近、文庙对面的丸子汤、牛骨头也很好吃，每天人满为患！
36、鸿春园的狗不理包子更是老字号，天天吃都吃不够！！！
37、梨花街新民夜市旁有个松树塘餐厅，抓饭不错，全是风干肉和马肠抓饭。我最喜欢那的环境，很独特，又带有民族风味，在那用餐很舒适。
38、天百对面的“福记牛肉面馆”味道真的不错！
39、北京路海管对面 都尔丹抓饭 是原始碎肉抓饭还有自制酸奶
40、铁路局好家乡前面有一个南波万抓饭，不错，送果盘送酸奶，很好吃
41、南胡四队市场有一个维族老汉烤肉，生意巨好，五毛钱，味道好
42、南昌路明珠花卉旁边~乌斯满~他的抓饭是我的最爱~,每次去要两个肉的!
43、可可抓饭也好吃呢,铁路局有.
44、红山邮局旁边，十里香刀削面～小店人很多！刀削面专卖！美女很多去吃，养眼阿，
45、抓饭原始的还是五一的五月花,普通的还是尔力的几家不错
46、手抓肉跃进街的吾吾子和天下第一抓
47、烤肉二道桥巷子里的有一家,正宗的土羊烤的不是饲料羊
48、臊子面仓房沟上面一家的口口香,10元随便吃.
49、天百名店旁边的维族大妈3块5的汤饭，还在呢！在鸿鑫酒店对面武警机关食堂呢，味道还是那么好！
50、美居物流园附近有个加油站的旁边——风干肉抓饭
51、仓房沟路《孜艾则阿吉维吾尔古代餐厅》乘3路车供销公司下车即到。太原路河南路交接处，天缘烧烤。
52、原医学院那里一家过桥米线搬哪里了？搬至 新疆制药厂家属区门洞左侧
53、建设路的“京都烤涮园”感觉还可以，能烤能涮，服务也还行。
54、天津路路口创业大厦也有一家,好象是叫东来顺,这种以清淡为主的也另有一番风味.
55、金酷肥牛 红山路三只耳对面
56、先从新市区说--胖老汉的椒麻鸡[河南东路]，迎宾路的鸽子，开发区的俄罗斯餐厅，天津路的小幺妹酒楼，铁路局红楼的烧鹅，甘肃大厦下的苏氏牛肉面[总店]，鲤鱼山路沈氏大盘肚，医学院李氏饭馆的酸辣凉面与猪蹄，医学院阿四的饺子，医学院41号拌面，医学院的哈克拨鱼子餐厅[中华名小吃]，鲤鱼山路海港城[新开的乌市最大的广东菜系的饮食店，来这吃的人，大到省部级官员.将军.明星，小到咱们老百姓。

zhangbaolin

新疆是个好地方。

迎冬

新疆的茶

由于新疆气候干燥，吃饭的时候必须同时补充水分，因此多数新疆餐馆都提供免费的茶水。过去，维族人一个馕加上一碗茶就是一顿饭。拌面、抓饭为代表的新疆餐食较为油腻，在所有的茶中，砖茶是化解油腻最好的茶了。进了餐馆，不管你是一个客人还是几个客人，店家都会先冻伤送上一壶茶和足够的茶碗。在路上经常看到人们吃完拌面之后，再用瓶子接上慢慢一杯茶水带走。

砖茶既是最适合新疆饭的茶，也是价格最便宜的茶，因为廉价，新疆餐厅的茶在向两个方向发生变化，一个是好的，一个是不好的。好的变化是很多有一定档次的清真餐馆不再提供砖茶，而代之以较为高档的红茶，而且也是免费的。坏的变化是，一些低档的餐厅因为了砖茶的廉价而更加不在意，代之以更为廉价的“餐馆茶”，这是一种用茶叶沫子作成的带有茶叶颜色而没有什么味道的东西，甚至还有怪怪的味道，当然也不能解油腻，据说这是茶场陈茶翻新时筛下的碎末，实际上就是下脚料－－－我认为这种茶大大损害了新疆餐饮文化。

迎冬

新疆烤肉全面介绍:
1、  传统型，山西巷子的正宗维吾尔烤肉
       这是一种传统的烤肉。每家店都有一个拥挤的餐厅，主要供应烤肉和羊蹄子，门口有巨大的烤肉炉子，可以同时加工100串烤肉，旁边有巨大的盆子，盆里装着羊肉，羊肉被切下来之后，由几个小伙子在迅速地穿成烤肉。有时候（一般是上午）在肉盆的上方还悬挂着几只羊，这是在告诉顾客：看，我们一天要卖掉几只羊的！老板则坐在门里的一台电脑后面，静静地看着顾客和收钱。
       烤肉每串2元，如果我们把烤肉上的肉取下来称重计算，其价格与新鲜羊肉的价格的比例关系大致是1.6：1。店里的顾客以维吾尔人为主，间或也有**民族（如汉族、回族）的顾客来光顾。
       这也是我最喜欢的、价格也最实惠、味道最纯正的烤肉，也是最具“烤肉精神”的烤肉。


2、  经典型，刀郎风格的烤肉
       这种风格的烤肉多在一些品牌餐厅或高档餐厅，例如儿童公园门口的刀郎餐厅。加工要精致一些，用少许调料进行加工后才烤制。这种烤肉的价格较贵，大约3元一串，味道也更香，按照色香味的标准，完全上得了高档宴席的台面。顾客中可能维吾尔族和汉族大约各占一半。很多高级餐厅也提供这种风格烤肉。
       这种烤肉味道的适应性很广，也是最能代表新疆烤肉形象的，如果查阅一些网站，里面看到的颜色诱人的图片基本上都是这一类。如果是请内地来的朋友吃烤肉，这类烤肉是首选。


3、  饕餮型，馕坑烤肉和排骨烤肉
       馕坑烤肉的特点是巨大，一块馕坑烤肉就是一大块肉，每块价格是5－8元；排骨烤肉使用整块羊排切开后烤炙，每份价格约25元。
       这种烤肉最典型的代表是博顿餐厅，这里也是接待内地驴友吃饭的好地方。


4、  小烤肉型，牛肉面馆门口、凉皮摊前的小烤肉
       小烤肉的特点就是小。它任务是配合牛肉面和凉皮子的销售。无论在夏季和冬季，吃牛肉面的人，在走向牛肉面馆之前，已经对今天的消费时间和金额有了一定的限定，所以他们不会有大吃烤肉的计划，所以牛肉面门口的烤肉往往是1元、5角的烤肉，而其中烤杂碎的销量更大一些。凉皮子摊前的烤肉同理，也以杂碎为主，烤肉是一定有的，但一定是很单薄的，价格相当于山西巷子的一半，重量相当于四分之一。


5、  夜市型，夜市的烤肉
       在乌鲁木齐的五一夜市等地，街道的北半边是清真摊位，每个清真摊位前几乎都有烧烤的摊子。与前几种烤肉相比，夜市的烤肉不在一个档次，是最难吃、最没有烤肉精神的烤肉。我也常常怀疑这里的烤肉究竟是羊肉还是牛肉。不知道什么原因，这里的烤肉师傅也很少有维吾尔人，不是我迷信，在新疆吃烤肉这么多年，我觉得无论是抓饭还是烤肉，必须要吃维吾尔人的才算正宗，正如我们必须要吃哈萨克人的马肠子、回族人的粉汤一样，饮食的文化，不是带上一顶帽子就可以学来的。


最后，推荐几个烤肉店：
山西巷子路口向东，路北侧有几家烤肉专卖店，2元一串，传统型。
马路对面的一家，3元一串，经典型。
南门向南走100米，宝亨大厦对面，巴楚餐厅烤肉，传统型
儿童公园门口，刀郎餐厅，3元一串，经典型
博顿餐厅，烤羊排、烤里脊，饕餮型

迎冬

春不回 发表于 2011-11-29 11:20
哦！忘了，上白银照样找你！  哈哈 到哪都别想跑！

来吧，到新疆我代表白银人欢迎你！

春不回

哦！忘了，上白银照样找你！  哈哈 到哪都别想跑！

春不回

上新疆我就找迎冬！谁让咱那里谁都不认识呢！

迎冬

秋寒 发表于 2011-11-29 01:45
只想去看看千年不死，死了不倒的胡杨

秀色可餐！

秋寒

迎冬 发表于 2011-11-29 10:46
秀色可餐！

哈哈哈 吃着大餐，赏迎冬雪

秦岭雪绒花

找机会一定去新疆吃小吃，游天池，看胡杨...

迎冬

和光同尘 发表于 2011-11-28 16:18
找机会一定去新疆吃小吃，游天池，看胡杨...

来吧，家乡人欢迎你！

迎冬

娅妮 发表于 2011-11-28 13:45
介绍的很详细，去新疆轻车熟路就可以找得到了，收藏~

不用收藏，喜欢吃啥，我带路！

迎冬

一支烟 发表于 2011-11-28 15:52
再去新疆就有得吃啦！

光吃，不喝点！

汾河魂郭

一支烟

再去新疆就有得吃啦！

娅妮

介绍的很详细，去新疆轻车熟路就可以找得到了，收藏~

娅妮

谢谢老会长只有文章没有图片的好吃的，否则馋死偶不知你偿命否？

和光同尘

找机会一定去新疆吃小吃，游天池，看胡杨...

秋寒

迎冬 发表于 2011-11-28 18:21
不用收藏，喜欢吃啥，我带路！

只想去看看千年不死，死了不倒的胡杨

透心凉

看的晚了，早知也去尝尝。