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五谷养生粥,除了不但制作简单,还含有十种营养,对于各种冬季疾病都有着积极的预防作用,可以满足各个年龄阶段的人冬季养生的需求。下面我们先来了解下这种养生粥吧。
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: B# N- B7 n4 g5 g9 H 五谷合一:史上最强营养粥冬季养生“一碗”搞定0 b7 A( P" N) B0 T4 I' U4 Q9 m5 J
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【原料】大米50克,荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒。( ^) Z0 B; p. s% t; J
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荞麦:富含保健疗效功能的纤维素,其中含有**粮种没有的维生素P,它具有软化血管、降低人体血脂和胆固醇的作用,对预防和治疗高血压、心血管病、糖尿病有很好的效果。6 T9 |' ~: }+ C- g- N, v& _
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薏米:含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,还能增强肾功能,清热利尿。薏米还具有防癌的作用,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。 r, e* j$ Q8 t9 g2 t; }
- t; \/ H0 m& k9 p. l, M* y 黑米:具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药,对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。
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0 C: n' J% P' I" X! A 芡实:古药书中说它是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品。它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋冬进补的首选食物。
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红豆:富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有生津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能,被李时珍称为“心之谷”。7 V# k# Q0 f5 O9 ^0 Q# I
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红枣:具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品,还具有保肝护肝和较强的抑癌、抗过敏等作用。3 }. l$ o; X# p9 ]0 r4 k. f/ k
+ T) B3 I' C" { 桂圆:有滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效。- h4 Y4 Z6 \1 i+ @8 R2 L
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大米:性平,味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等作用。. O/ Y' k3 Q1 Y5 l$ f
3 v. B/ \( B) q+ N( @7 P2 D; ] 麦仁:有养心、益肾、除热、止渴的功效,主治烦热、消渴、泻痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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糙米:是稻米经过粗加工,去壳后仍保留些许外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米。糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效,能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等,对治疗贫血、便秘,净化血液,有帮助。
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+ k$ `0 c5 G* t& N 【做法】( H- O# a1 h e8 {7 t' g
0 z% Y% p" U, D! W7 g3 S 把荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁洗干净,然后泡水两个小时,桂圆去壳,红枣、大米洗净待用:将上述原料一起倒入高压锅中,加入适量的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火,等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可。 |
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