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五谷养生粥,除了不但制作简单,还含有十种营养,对于各种冬季疾病都有着积极的预防作用,可以满足各个年龄阶段的人冬季养生的需求。下面我们先来了解下这种养生粥吧。- _' C% Y, _& f0 n9 r
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五谷合一:史上最强营养粥冬季养生“一碗”搞定; l9 T* G" h, g0 f) c! P8 a& @, @$ i
1 W' [- |# ^: r" k! F 【原料】大米50克,荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒。% e! P! N3 |/ R" `
0 A( z0 h/ h) V, f9 j: w! e! W 荞麦:富含保健疗效功能的纤维素,其中含有**粮种没有的维生素P,它具有软化血管、降低人体血脂和胆固醇的作用,对预防和治疗高血压、心血管病、糖尿病有很好的效果。
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薏米:含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,还能增强肾功能,清热利尿。薏米还具有防癌的作用,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。* C7 E0 {8 n7 v1 n! D
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黑米:具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药,对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。, n* q1 h1 P8 ~* s" ~ W# }: y" m% Y
- h* F% D ]5 o( x 芡实:古药书中说它是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品。它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋冬进补的首选食物。% I7 ]$ o7 Q+ d6 ^5 P* S
& T! {* L$ z. H! Z; c 红豆:富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有生津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能,被李时珍称为“心之谷”。
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* s: O6 _9 t1 C- f& V4 u 红枣:具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品,还具有保肝护肝和较强的抑癌、抗过敏等作用。
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8 U% E$ i# X2 Z8 Q( h0 S 桂圆:有滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效。
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& N x5 Z% h) o9 F; w 大米:性平,味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等作用。+ S5 u; N7 J7 s( R, }9 N
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麦仁:有养心、益肾、除热、止渴的功效,主治烦热、消渴、泻痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。1 f; H! |, g$ o9 @$ ~2 f9 U+ P! Z
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糙米:是稻米经过粗加工,去壳后仍保留些许外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米。糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效,能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等,对治疗贫血、便秘,净化血液,有帮助。, n7 n' j' |8 S5 ^: V. j8 p
& `/ X% T8 _* c5 z% r/ m 【做法】
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把荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁洗干净,然后泡水两个小时,桂圆去壳,红枣、大米洗净待用:将上述原料一起倒入高压锅中,加入适量的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火,等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可。 |
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