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什么叫红、黄、绿、白、黑?“红”,是每天吃1个西红柿。特别提醒男同志每天吃1个西红柿,熟的西红柿更好,前列腺癌可减少45%。另一个“红”是,少量喝点红葡萄酒或绍兴酒或米酒,每天不超过50至100毫升,可以预防动脉硬化。但是酒千万不要喝太多。少量饮酒是健康的朋友,多量饮酒就是罪魁祸首。<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com[img][/img]
& t5 P4 N$ s* O1 U “黄”就是多吃黄红色蔬菜。中国人膳食缺钙和缺少维生素A,会导致:小孩感冒发烧。患扁桃体炎;中年人患癌症、动脉硬化;老年人容易患视力模糊。补充维生素A,可以使儿童增强抵抗力,老人眼睛不发花,视网膜好。什么蔬菜富含维生素A呢?最多的是胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒,也就是黄红色的蔬菜,黄红色的蔬菜维生素A多。
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7 D& @) p, C, U# Y, S“绿”,就是饮绿茶。绿茶中有种抗氧基的物质。我去福建武夷山,那里的武夷山茶农告诉我,你买我们的茶。我说为什么呢?茶农说,我们的绿茶好,因为我们这里很多人茶寿。这里不叫高寿、长寿,而是叫茶寿。的确如此,喝绿茶是能够延年益寿。减少肿瘤,减少动脉硬化,这是肯定的。当然,茶也不能喝得过多,过多也会影响健康。
- C% W6 o; R' v c& Q H+ n “白”,就是吃燕麦粉、燕麦片。英国前首相撒切尔夫人胆固醇很高,不吃药,她就是吃燕麦面包。国民党元老陈立夫今年102岁,每天早上燕麦粥。北京很多干部、病人,天天早上都是吃燕麦粥,我每天早上也是1两燕麦粥。燕麦粥很便宜,吃一个月下来花的钱还不到吃1片药的钱。为什么呢?你吃一两燕麦粥,可以少吃一两馍头,这就是主食嘛。1两馒头3毛,1两燕麦4毛,只多一毛钱,一个月才3块钱,而且效果还特好。特别对糖尿病,燕麦粥不但降胆固醇、降甘油三脂,还对糖尿病减肥特别好。特别是燕麦粥通大便,很多老年人大便干,造成脑血管意外。真正好的燕麦片是中国农科院监制的世壮燕麦,这个燕麦片是从中国900种燕麦中提炼出来的最好燕麦片。
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“黑”就是黑木耳。黑木耳这个东西特别好,它可以降血粘度。黑木耳吃后,血液变稀释,不容易得脑血栓,也不容易得冠心病。现在很多老年人痴呆,其实这个痴呆是很多细小的毛细血管堵塞了。颅内突然堵塞,半身不遂,破了就脑出血;细小的毛细血管漫漫地堵塞,最后脑子不行了,傻了,记忆没有了,这种情况大多是因为血黏度太高造成的。吃黑木耳正好,每天5克至10克,相当于1斤黑木耳吃50天至100天,每天吃一点,做汤做菜都可以。怎么发现黑木耳好呢?是美国医生偶然发现,有一天看病,病人是美籍华人,医生问:“你怎么搞的,是不是药吃多了?”他说:“没有啊。”“可你的血粘度明显下降,你肯定药吃多了?”他说:“我肯定药没多吃。”“那就奇怪了。那你最近吃过什么吗?”他说:“我前天到过加拿大中国城,吃了一顿中国饭,木须肉,有肉片、鸡蛋,还有黑木耳,”美国医生一想,肉片没有用,鸡蛋更没有用,恐怕是你们中国人爱吃那种很怪的东西。美国医生说:“你再去一趟试试看。”再去一次,效果果然很好。最后他研究发现,原来是中国的黑木耳可降低血粘度。文章发表后,台湾、香港到处都用这个办法。我们北京心肺中心专门研究了黑木耳,兔子、耗子用了5克到10克就能降低血粘度。后来有一次我为病人看病,碰到一个台湾企业家,很有钱,这个人得了冠心病,血管都堵了,要到美国做心脏搭桥手术。到美国一看,医生说:“不行,现在排得满满的,你一个月以后再来。”一个半月以后,他再去,一做冠状动脉造影,3根血管通了。你没有病,血管全通了,不用搭桥,你回去吧?你怎么治的?病人说:我用了一个偏方:10克黑木耳,1两瘦肉,3片姜,5枚大枣,6碗水,煲成2碗汤,给点味精,给点盐,每天吃一回,45天,血栓都化了。每想到这个方子很灵。总之,黑木耳是经过科学实验证明能降低血黏度,黑木耳5克到10克就行了。合理膳食就是两句话、10个字:一、二、三、四、五,红、黄、绿、白、黑。 |
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