太行骆驼中医养生保健讲座系列开张了，欢迎同好进来串门！

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冬泳提高人的机体免疫功能

         北京已进入严冬，很多人户外活动量明显减少，感冒等呼吸道传染病增加。与之相反，北京一批冬泳爱好者，却不惧严寒，坚持水中畅游。研究表明，坚持冬泳能激发人的机体免疫功能。
    冷水刺激使全身振奋
    1966年起，德国就有学者报告，冬泳可加强内分泌调节功能。我国也有大量关于冬泳的科研成果。我们提倡从夏、秋开始游泳，逐步过渡到在寒冷的冬季游泳，因为心理的承受和身体的适应要有一个过程。
    惯于冬泳者对寒冷已具有适应能力，单核细胞的受体已产生了惰性，应激反应中肾上腺分泌的大量皮质酮不仅不会受到抑制，反而会促进单核细胞释放更多的细胞因子。细胞因子可激发机体的免疫功能，这是冬泳健身的重要机理之一。经常的冷水刺激可以激发人的大脑、身体器官和神经、内分泌、呼吸等系统，使全身受到极大的振奋和调整，促进人体新陈代谢，焕发生机，提高免疫功能、抵抗力和自我修复能力，预防和治疗慢性病。
    正常人都可以冬泳
    最新的研究表明，冬泳时的冷刺激，对儿童的生长发育不存在副作用，孕妇参加冬泳也未见对胎儿有任何不良影响。一般认为，除患有严重的器质性疾病、各种传染病、精神障碍、体质虚弱、妇女经期等特殊情况外，正常人基本上均可参加冬泳。但实际上，冬泳者以中老年男性多见。有人认为“60畅游，70慎游，80停游”，这种说法是相对的。体质较好而兴趣不减者，80多岁了还继续冬泳的，大有人在。
    参加冬泳的前提条件是必须会游泳。由于冬泳是在极其寒冷的特殊条件下健身锻炼的，所以对人的心理素质和身体条件，要求相对较高，要谨慎从事、量力而行。一些没有经过医学检查、对自己的身体不明底细的人突然想参加冬泳，还是悠着点儿好。
    中午冬泳最好
    1℃的水中游1分钟
    一天之中，以中午冬泳最好。中午日照充足，气流稳定。尽管每个人的年龄、体质和技能等差别很大，但与一般注重速度和距离的游泳不同，冬泳更注重的是在水中游泳的时间。冬泳的目的是健身和娱乐，而不是挑战极限。每个冬泳者都有个人的“度”，比如游多长时间，甚至在水中“刨”多少下，都相当严格。究竟在冰水中游多长时间效果最好，根据大多数人的经验，在1℃的水中游1分钟，2℃的水中游2分钟，3℃游3分钟，这个量是比较适宜的。水温在10℃以上时，已是阳春三月、桃花盛开的时节，就比较随意了。
    最艰苦的时间
    为结冰前一二十天
    冬泳之前，必须进行准备活动和出水后的整理运动，包括肢体运动等。刚入水时，受到低水温的刺激，可使全身肌肉收缩，耗氧量突然增加。如果游得过急过快，容易发生胸闷不适。但若游得过慢，又使肌肉产热量减少，不利于及时补充热量。所以，冬泳者对于游泳的速度和强度要慢慢体会，逐步掌握。
    与其他健身运动一样，冬泳贵在坚持。突发的或“一步到位”的冬泳方法是不可取的，也就是说，如果突然掉到冰水里，人的免疫力降低，可能感冒、肺炎等等，因为人体在强烈的应激过程中会分泌大量的皮质酮，抑制细胞因子的合成和释放，从而减少免疫功能的促发因素，降低免疫力。此外，还可能造成身体的其他损害。冬泳最艰苦的时间段，要算结冰前的一二十天。这是最考验人的时间段。过了这个时间段，何惧“千里冰封，万里雪飘”。
    冬泳注意自我防护
    冬泳者最好参加冬泳俱乐部，很多冬泳俱乐部和冬泳队，都有专人负责救护和技术指导，可提供安全保障。没有参加冬泳组织的冬泳者要结伴而行，互相照顾，不要单独行动，以防意外。破冰冬泳时，要防止冰块划伤。还要备好防寒衣物，防止冻伤。
    ●所选择水域的水质要符合卫生要求。
    ●下水前应做好准备活动，有汗者把汗晾干。出水后及时擦干身上的水分。穿好衣服进行跑步等活动，以加快体温的恢复，尽快使机体转暖。
    ●洗热水澡。因为冷热交替刺激，不仅对血管舒张和收缩功能都是很好的锻炼，同时又能保持皮肤清洁。
    ●冬泳后可涂护肤品，防止皮肤皲裂。
    警示:从未冬泳过的人不要大雪节气后贸然冬泳，可从明年秋季开始冬泳准备

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小信号可能隐藏大疾病

       人到中年，难免有些毛病，然而很多人发现生病时却已经很重了，有的甚至失去了治愈的机会。大部分的疾病都有一些告警信号，依据这些信号对照自己的身体状况，会对早期发现身体的疾病有一定的益处。
　　一、小便增多，常上厕所，晚上口渴。小便频繁，尤其是夜尿增多，尿液滴沥不净，要小心是否得了糖尿病、前列腺肥大或前列腺癌。

　　二、上楼梯或斜坡时就气喘、心慌，经常感到胸闷、胸痛。要小心是否得了心脏病等。

　　三、近来常为一点小事发火，焦躁不安，时常头晕。要小心是否得了高血压、脑动脉硬化症等。

　　四、近来咳嗽痰多，时而痰中带有血丝。要小心是否得了支气管扩张、肺结核、肺癌等。

　　五、食欲不振，吃一点油腻或不易消化的食物，就感到上腹部闷胀不适，大便也没有规律。要小心是否得了胃病、肝胆疾病或消化道疾病。

　　六、近来酒量明显变小，稍喝几口便发困、不舒服，第2天还晕乎乎的。要小心是否得了肝脏病、动脉硬化等。

　　七、胃部不适，常有隐痛、反酸、嗳气等症状。要小心是否得了慢性胃病，尤其是胃溃疡等。

　　八、最近变得健忘起来，有时反复做同一件事。要小心是否得了脑动脉硬化、脑梗塞（脑软化）等。

　　九、早晨起来时关节发硬，并伴有刺痛，活动或按压关节时有疼痛感。要小心是否得了风湿性关节病。

　　十、脸部眼睑和下肢常浮肿，血压高，多伴有头痛、腰酸背痛。则可能是患了肾脏病。

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原文由 [B]泡~泡[/B] 发表: 太行骆驼[tai ] 辛苦了!!!支持喽!!!

不辛苦，能为大家干点小事，我很高兴！！

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原文由 [B]忽忽悠悠[/B] 发表: 因为该网站提供的工具不全，我转了一圈才弄出上面的表格，不知是否中意？你可采用“引用”的方式增加二十个一组的目录。

感谢悠悠姐，您辛苦了，改天请您吃包包

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中医冬季进补先调理脾胃

        俗话说，冬天进补，春天打虎，这就是说，因为冬天脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。但很多人、尤其是身体虚弱的人会问：我平时很注意饮食保养，冬天吃了不少补品，但流感、支气管炎等老毛病还是赶着趟地来！原来，这种情况在中医看来，就是不受补的表现。　
     受补还是不受补，关键在脾胃。脾为后天之本，只有脾胃功能正常，消化吸收能力才好，进补才能有效。而素来脾胃不好、脾虚消化不良的人，进补后承受不了，就会发生腹胀、不能消化甚至拉肚子等现象。胃寒的人也不能补，进补后消化不了，会发生腹痛。此外，肝郁、心情不好的人也不受补，进补后会腹胀。还有，胃中有火的人，进补后会感觉胃中吞酸嘈杂，恶心欲呕。上述这四种情况是冬不受补的最常见情况。对冬不受补的人，应在进补前先调理脾胃。一般来说，脾气虚的情况最多见。素体脾虚的人经常食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠、面色萎黄、舌淡苔白，脉缓弱。这样的人应在进补前先吃一些健脾的药，比如参苓白术散，人参健脾丸之类，也可多用山药、扁豆、薏苡仁、白术等炖肉吃。等脾功能有所恢复、脾不虚时再进补，才能正常消化吸收。
     还有一些人，平素好食辛辣肥甘，日久化热生火，积热于肠胃，表现为胃部灼热、嘈杂、喜呃善饥，进补后，呃逆腹胀，不能消化，这属于脾胃有火的表现，进补前就应先清火，可用竹叶、麦冬泡水喝，或喝苦丁茶，或吃一点黄连片，或吃菜时多吃苦瓜、黄瓜、青菜，待胃火退后再进补。
     老年人及儿童消化力比较弱，胃常有积滞宿食，而出现不思食或厌食，进食后胃部饱胀，口臭便臭，苔腻脉滑实。就应先消食和胃后再进补。方法是饭前先服陈皮、山楂、神曲等开胃药，饭后可服香砂养胃丸，身体较好的可适当服用平胃散或保和丸。平常可用炒谷、麦芽泡水喝。 　
     特别需要提醒的是，有感冒人要先治感冒。冬天感冒的人很多，而且常常犯胃。外邪犯胃多表现为发热怕冷、恶心欲吐、不思食，可吃一点霍香正气散或生姜汤之类，待感冒好后，再吃神曲、陈皮、鸡内金之类的药物开胃和胃，等胃功能恢复后再进补。

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多吃水果和蔬菜增强骨质

       发表在最近出版的《美国临床营养》期刊上的一项研究显示，多吃水果和蔬菜可增强骨质密度。但这项研究还称，大多数人并没有达到所推荐的每天五份以上的水果与蔬菜量。 fficeffice" />

    英国剑桥MRC人类营养研究的研究人员对237位青少年、120位年轻女性和143位老人进行了调查，参加者要接受骨质密度扫描并记录食物日记，为时七天。研究人员发现，与那些很少吃水果与蔬菜的人相比，青少年和摄入较多水果与蔬菜的较年长女性，其骨质密度较高。

    世界卫生组织早在1990年就建议：一个人一天要吃至少五份水果和蔬菜，但在该研究中，仅有四分之一的青少年、38%的年轻女性以及50%的较年长成人符合这项目标。在年龄最老那一组的女性，最有可能符合一天五份的目标。

    美国政府“每天吃五到九份让身体更健康”网站表示，一份水果和蔬菜的量比大多数人所想象的要小很多。比如，如果你现在有一杯100%橙汁和一根香蕉当早餐的一部分，午餐有一份沙拉、一个苹果当作点心，晚餐有蔬菜。这样，你就能达到一天五份蔬菜和水果的目标。

    饮食并不是影响骨质密度的唯一因素，比如，吸烟也会减弱骨质，而举重这样的身体活动却能增强骨质。研究人员在考虑这些因素后，这一研究结果仍然成立，因此，研究人员也特别强调，吃较多水果和蔬菜的人，可能整体上具有更好的饮食，这可能有助于骨质的增强。

    尽管该研究结果只适合青少年和较年长女性，但对其他年龄层的人来说，仍有许多理由应该多吃水果和蔬菜；骨质矿物状态只是健康的一部分，而较多的水果和蔬菜摄入可能会给人体健康带来长期的益处。

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男人喝什么粥可以轻松壮阳

海参粥海参粥：水发海参(切碎)ffice:smarttags" />50克，粳米100克，同煮成粥，加少许葱姜食盐调味。有补肾益精，滋阴补血的作用，适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝酸软、失眠盗汗等。

　　枸杞猪腰粥枸杞猪腰粥：枸杞子10克，猪肾一个(去内膜，切碎)，粳米100克，葱姜食盐少许，同煮成粥。有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用，适用于肾虚劳损，阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。

　　苁蓉羊腰粥苁蓉羊腰粥：肉苁蓉10克，羊腰一个(去内膜，切碎)，粳米100克，同煮成粥。有补肾助阳、益精通便的作用，适用于中老年人肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘等。

　　鹿角胶粥：鹿角胶6克，粳米100克，将粳米煮成粥后，将鹿角胶打碎放入热粥中溶解，加白糖适量。有补肾阳、益精血的作用，适用于肾阳不足，精血虚损所致的形体羸瘦、腰膝酸软、疼痛、遗精阳痿等。

　　杜仲腰花：杜仲12克，煎煮过滤备用，猪腰一对，去内膜，切为腰花，用杜仲药液做调料汁，加葱姜食盐爆炒后食用。有补肝肾、强筋骨、降血压的作用，适用于中老年人肝肾不足所致的肾虚腰痛、腰膝无力、头晕耳鸣、高血压。

　　炒核桃仁：核桃仁10克，炒香嚼食。有补肾温肺、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛脚弱，或虚寒咳喘及便秘者。fficeffice" />

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“无辣不成宴”应缓行

近期，麻辣小龙虾、香辣蟹、水煮鱼等都成了上海餐桌上的常客，“无辣不成宴”正悄然盛行。但是，辣的食物吃多了，不仅会让人便秘、上火，还容易患上感冒或其他疾病。

　　辣之本　属于温热性味

　　阴阳五行说中有辣入肺的说法，即如果想吃辣的食物，则表示肺脏的气过虚。含有辣椒、胡椒、花椒、桂皮、葱、姜、蒜的食物，在中医里统称为“辛辣食物”。绝大多数辛辣食物都属温热性质，吃后能促进血液循环。瑜伽理论中把加入过量辣椒等香辛料调味品的食品称为变性食物，其认为经常食用这类食品，人会变得性情暴躁，缺乏耐心，身心遭受极大压力。

　　辣之源　与“水土”有关

　　一般而言，辣味食物比较适合居住在四川等潮湿低凹地区的人食用。主要原因是辣味食物可以刺激汗腺分泌，加速新陈代谢。上海的气候温和湿润，夏季比较炎热，容易使人口干舌燥，咽痛烦渴，不宜食辣过多。就上海居民的体质而言，不乏阴虚火旺者，为了图一时的口舌之快食辣，好比饮鸩止渴，容易“耗气”，导致免疫力降低，感冒等疾病不请自来。

　　辣之痛　严格禁忌者众

　　辣味食品对胃肠的刺激绝对是不容小觑的。大量的辣椒素会伤害到胃部神经末梢，使胃壁痉挛，引起胃酸和胀气，进而引发胃及十二指肠溃疡。

　　许多病症，医生会建议忌食辛辣：热性病、结核、慢性支气管炎、甲亢以及高血压的病人。肾炎患者要少食辣味。严重便秘者大量食用辣味食物，会促使痔疮出血。体内的毒素长时间蓄积，不仅失了“面子”，还会危害人体的健康。

　　辣之妖　美容“双刃剑”

　　都说吃辣椒能美容，那是因为当辣椒的辣味刺激舌头和嘴的神经末梢时，大脑会立即发出讯号，促使心跳加速，唾液或汗液分泌增加，肠胃加倍“工作”。红辣椒中的抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，使肌肤显得光泽年轻些。

　　过量吃辣会让你对各种刺激源更加敏感。辛辣食物可是“痘痘”的天敌。如果患有湿疹、牛皮癣等皮肤病，吃辣则是有害无益。

　　对于“非辣不食”的嗜辣者可以适当增加饮水量以及蔬果的摄入，淡化辛辣刺激对身体的影响。

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别把午睡变“误睡”

据一项调查显示：只有近三成的人有定时午睡的习惯，而这些人中，又有80％的人因睡姿不当、睡眠时间失度而使午睡质量大打折扣；另有过半数的人认为，午睡可有可无，实在太困时才敷衍了事。　 fficeffice" />

   专家认为，科学、有效的午睡是健康充电的好方法。千万不要把午睡变成“误睡”。

    五条午睡要点    

    １、睡前不吃油腻食物，不吃得太饱。油腻食物会增加血黏稠度，加重冠状动脉病变，加重胃消化负担。    

    ２、午餐后不宜立即躺下午睡。午餐后大量的血液流向胃，血压下降，大脑供氧及营养明显下降，易引起大脑供血不足。一般应食后休息十几分钟再午睡。    

    ３、睡姿应取头高脚低、右侧卧位。这样可以减少心脏压力，防止打鼾。需注意的是，坐位及伏案睡觉会减少头部供血，使人醒后出现头昏、眼花、乏力等一系列大脑缺血缺氧的症状。有的人用手当枕头，伏在桌上午休，这样会使眼球受压，久而久之易诱发眼疾。另外，伏卧桌上会压迫胸部，影响呼吸，也影响血液循环和神经传导，使双臂、双手发麻、刺痛。    

    ４、午睡时应避免受较强的外界刺激。因入睡后肌肉松弛、毛细血管扩张、汗孔张大，易患感冒或生其他疾病，也应注意免受风寒。    

    ５、醒后轻度活动。午睡后要慢慢站起，再喝一杯水，以补充血容量，稀释血液黏稠度。不要马上从事复杂和危险的工作，因初醒时常使人产生恍惚感。

    四条午睡禁忌    

    一忌午睡时间越长越好。午睡时间以半小时至一小时为宜，睡多了由于进入深睡眠，醒来后会感到很不舒服。    

    二忌随遇而安乱午睡。午睡不能随便在走廊下、树荫下、草地上、水泥地面上就地躺下就睡，也不要在穿堂风或风口处午睡。因为人在睡眠中体温调节中枢功能减退，重者受凉感冒，轻者醒后身体不适。    

    三忌坐着或趴着打盹。不少人由于条件限制，坐着或趴在桌沿上睡午觉，长期形成坐着或趴着午休的习惯，这样极不利于身体健康。    

    四忌人人都需要午睡。午睡也不是人人都需要，只要身体好，夜间睡眠充足者，不午睡一般不会影响身体健康。但是，对于脑力劳动者、大中小学生、体弱多病者或老人，午睡是十分必要的。夏天午睡更要讲科学    

    由于夏季正午时分气温较高，在人体的降温排汗过程中，皮肤毛细血管扩张，体内血液分布不平衡，大量血液滞留体表，大脑血液供应相对不足，再经过一上午的紧张工作和学习，人们普遍会感到疲乏和精神不振。如果午饭后正确进行午睡休息，会对身体进行及时的调整，对人的健康以及工作和学习都是十分有利的。午睡是对人体生物钟的一种科学调剂，不是什么样的午睡都能达到休息目的。    

   专家最后强调，尽可能保持有规律的午睡，每天都在基本相同时间午睡。如发现午睡时间过长，那就意味着睡眠不足，需要更多的夜间睡眠。如果午间不能睡上一会儿，那就做其他轻松的事情，如听音乐等，使自己保持一种良好的放松状态，更好地迎接下午的工作和学习。

你会给孩子吃水果吗？

        鼓励儿童多吃水果，似乎大家都知道，但真正吃起水果来，还是很有讲究的：

       挑选当季水果购买水果时应首选当季水果，每次买的数量不要太多，水果储存时间过长会降低营养成分，选择新鲜、有光泽、没有霉点的水果。 

       吃水果的最佳时间饱餐之后不要马上给儿童吃水果，餐前也不是吃水果的最佳时间。应把吃水果的时间安排在两餐之间，比如午睡醒来之后，吃一个苹果或者橘子。

       与儿童体质相宜体质偏热容易便秘的儿童最好吃寒凉性水果，如梨、西瓜、香蕉、猕猴桃等；如果儿童体内缺乏维生素A、维生素C，可多吃杏、甜瓜及柑橘；感冒、咳嗽时可用梨加冰糖炖水喝，如果腹泻就不宜吃梨；对体重超标的儿童要控制水果的摄入量，或挑选含糖较低的水果。

       不能多吃水果含糖量高，吃多了会造成食欲不振，还会影响消化功能，每天吃的水果不应超过3种。有些水果不能与其他食物一起食用，比如柿子与红薯、螃蟹不能同吃。

      正确清洗吃水果前应将水果清洗干净，并在清水中浸泡30分钟或用淡盐水浸泡20分钟，再用流动水冲净后食用；水果能削皮的尽量剥去皮。

吃猪蹄真能美容吗?

 

    
   

    每次在外边吃饭时，都会有人指着那盘猪蹄殷勤地对同桌的女士说：“女孩子多吃点好，能美容。”很多人都知道猪蹄里含有一种叫胶原蛋白的物质，可什么是胶原蛋白，真像人们说的那样，吃了它，就能让皮肤水嫩光滑、结实有弹性吗？最近，台湾《康健》杂志上的一篇文章回答了大家这些问题。

    胶原蛋白能撑起皮肤

    年轻的皮肤看起来光滑饱满，柔软又具弹性，原因之一是人的真皮层内存在着两种物质———胶原蛋白和弹性纤维，它们在人年轻时都保持在最佳状态。但是，大约25岁一过，人体内的胶原蛋白流失的速度就开始加快，供给不及耗损，再加上紫外线照射以及体内的氧化作用，都可能破坏胶原蛋白的结构，让它失去原有的弹力，这就是皱纹和脸部皮肤松弛提早出现的原因。

    胶原蛋白在人体皮肤中具有非常重要的作用，它有良好的支撑力，就像撑起皮肤组织的钢筋架构一样，能让皮肤看起来非常丰润。此外，它吸收环境四周水分的能力很强；覆盖在皮肤上时，又可以防止水分从表面蒸发，保湿效果非常显著。

    不用刻意多吃含胶质食物

    在一些含胶质的食物，像牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等中，都含有胶原蛋白，对于吸收和补充这一物质，肯定会有所帮助。但要注意，这些食物多半脂肪含量也较高，并不适合经常吃。

    其实，组成胶原蛋白的大部分都是非必需氨基酸，人体可以自行合成。专家建议，人们不需要刻意多吃这一类食物，饮食正常均衡比较重要。

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乱吃水果也会伤身体

    水果盛产的夏季，谁不胃口大开？水果真让人兴奋，就说本地水果吧，杨梅过了有三华李，三华李过了还有荔枝，仿佛接力赛一样，更别说来自全国各地、世界各地的各类水果了，有这样的好口福，除了吃过瘾外，还不得不分外注意，吃水果也得讲究讲究健康原则。 fficeffice" />

    荔枝吃出低血糖

    一个虚脱的病人被家人送到了广东省某医院，这位林姓病人反映全身软而无力，还头痛头晕，医生一摸病人额头，还发现他一身冷汗。这不是感冒发烧，也不是急性肠胃炎，而是我们平常不为注意的低血糖反应。接诊的医生一问，病人发病前吃了不少新鲜当季的荔枝！果然印证了医生的诊断，这是一例由于食入过多荔枝而引起低血糖反应的病例。吃荔枝也会低血糖？

 说起荔枝，都知道是甜果，又怎么会低血糖呢？吕医生说，这主要和病人的体质有关。广州的气候炎热，从中医学角度来看就是偏温、湿，人体生活在这样的环境下，容易有湿热反应。荔枝本身便是湿热之果，若是进入了虚、寒湿体质的人的肚子里，几颗还不错，一旦吃多了，就容易引发肌体虚寒，全身冰冷。广州中医药大学第一附属医院的二内科的刘友章主任称，每次10颗以下的荔枝是被允许的，但本身有过敏、阴虚、燥热体质的人还是尽量少吃，以防湿热内渗。

  原来，吃上去甜滋滋的荔枝，尝到的是果糖而不是能被人体吸收利用的葡萄糖。狂吃荔枝收不了口的结果是，大量的果糖进入人体血液，却来不及转化成葡萄糖时，不但让人无食欲外，还让身体缺少足够的葡萄糖营养而虚脱。

     鲜果有“性”因人而异

 专家称，除了荔枝吃多了不好外，很多水果都不是人人皆宜的，中医尤其讲究吃水果也要个体化，尤其要讲究个体吃水果的禁忌。人的体质分为寒、热、虚、实，水果则也如人体一样有不同特性，它们表现为寒、热、温、凉、平。

     中医强调的阴阳平衡，需要的就是利用食物与人的体质的互补作用，达到人体的平衡。举例来说，体质热的人应该吃一些寒凉食物，反之则相反。平的水果等食物一般就适合大家的体质，但有些水果所含其他如刺激性元素等，对人体来说又不一定就是安全的。

     气候对水果等食物的选择也有一定依据。广州的夏季气候炎热，偏温、湿，适当的寒、凉食物都可以吃一些，但什么都不要过火，这就是在乎量多量少的问题了。夏季受欢迎的岭南佳果荔枝、龙眼，芒果、菠萝中，荔枝、龙眼都是湿热水果，菠萝虽性平，但有刺激性的成分，对肠胃的刺激很大，芒果还能引起某些人的过敏反应。

    相关链接

    个性化进食水果，首要了解水果都有什么特性——

    寒凉水果：西瓜、梨子、香蕉、柑橘、山竹、奇异果、香瓜、柿子、柚子、黄皮

    湿热水果：荔枝、龙眼、榴莲、番石榴、椰子、桃子

    性平水果：菠萝（但刺激）、芒果（但易发过敏）、苹果、柠檬、葡萄、甘蔗。

脚部受凉易惹病上身

                  

    到了夏天，人们光脚穿凉鞋的时候比较多，如果不注意很容易使脚受寒，而这会影响内脏，引起胃疼、腰腿痛等。医学研究证明，脚距离心脏最远，供血最差，脚的脂肪层薄，保温差，所以脚掌皮肤温度最低，极易受寒。一旦脚部受凉，可反射性地引起上呼吸道粘膜内的毛细血管收缩，使抵抗力显著下降。此时，原来潜伏在鼻咽部的病毒、病菌就会乘虚而入，引起感冒等多种疾病。脚上的感觉神经末梢受凉后，正常运转的血管组织收缩，时间长了会导致血管舒张功能失调，诱发肢端动脉痉挛、关节炎和风湿性疾病等。

“寒从教起，热从脑生”不是没有道理呀

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不要盲目追求老来瘦

时下，由于人们生活水平的提高，饮食结构的改变，肥胖的人越来越多。科学家证实，体重超过正常人体重10％以上（超重）者和体重正常者相比，患高血压的几率高6倍，患心脏病的几率高1.5倍，患糖尿病的几率高5倍，患胆结石的几率高2.5倍，患月经异常的几率高3倍，患膝关节炎的几率高6倍。45岁以上的人体重如果超过正常标准的10％，那么，每再超过ffice:smarttags" />1公斤，寿命就要减少29天。所以大多数老年朋友普遍信奉“千金难买老来瘦”这一信条，有些甚至一味追求“老来瘦”。其实，这种做法是错误的。fficeffice" />

　　“老来瘦”者身体的新陈代谢和各种生理功能都比正常老人低，体质相对较弱，对饥饿和劳累的耐受能力差，在日常生活中常常会感觉精神不振，易出现疲劳和头晕目眩的现象。如果再遇到突发事件或生活及自然环境的强烈变化等恶劣情况，一般难以适应。老年体瘦者，由于皮肤变薄和干枯，皮脂腺分泌减少，患老年性糠疹、皮肤角化症、皮肤瘙痒症等老年性皮肤病的发病率也明显升高。瘦弱的老人免疫功能往往低下，对病毒和细菌等病原微生物的抵抗力较弱，容易患感冒、发热、慢性支气管炎、肺炎、肺结核等呼吸道疾病及消化不良、胃炎、胃溃疡、肠炎等消化道疾病。此外，瘦人由于体内贮存的能量物质很少，一旦患病，往往经不起疾病尤其是慢性消耗性疾病的折磨，使疾病痊愈的时间延长，甚至很难渡过危及生命的难关。

　　因此提醒老年朋友，为了健康，对胖与瘦要有一个正确的认识。过于肥胖不利健康，但老来过瘦也不好，不要盲目追求。如果为了求得“老来瘦”而过分节制饮食，那就更不明智了

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五法养气有益身心

古人将修身养性相提并论，融为一体，其中许多有益的观点值得我们借鉴。fficeffice" />

　　心平以和气

　　中医认为，怒气过盛伤肺充血，暴喜过度气血涣散，思虑太甚弱脾胃。 现代社会竞争加剧，更要戒浮躁之心，要善于克制与自我排遣，尽量淡化得失恩怨，处理好人际关系。“克念者自生百福，作念者每生百祸。”

　　无求以培气

　　元气为生命之本。人要有所追求，但不可有奢求。奢求而不得，容易气阻伤身。人应求其所能求，舍其所不能求，心安自得以培养元气。如此，方能“正气内存，邪不可干。”欲望过分强烈，有损人的元气，健康更无从谈起。

　　宽胃以养气

　　人体是依靠肠胃来消化和吸收营养的，因而宽胃以养气十分重要。饮食宜清淡，荤素粗细要合理搭配，同时也不可过饱。饮食无节，烟酒无度，会使胃气不足，气血虚衰。

　　长啸以舒气

　　这是古人的一个极为重要的养生之法。长啸时对鼻喉胸腹都能起到按摩与刺激作用。歌唱者长寿便是明证。饭后茶余，闲庭信步，你不妨亮开歌喉，或低吟诗词，或哼几句小调，可以舒畅心情、排除杂念，达到物我两忘之境界。

　　安静以通气

　　大脑安静有利于肌肉放松、气血畅通。每天白昼若能保持大脑安静半小时或一小时，可充分发挥脑细胞的潜力，协调人的生理与情绪，减少热能的消耗。

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饮食养生

     《汉书·郦食其传》说：“民以食为天”，这说明饮食是保证生存不可缺少的条件。每个人只要活着就要吃，但是，人为什么要吃、应该怎样吃？这却不是每个人都知道的。fficeffice" />

      吃是生命活动的表现，是健康长寿的保证，“安谷则昌，绝谷则危”；只有足食，才能乐业，“安民之本，必资于食”。因此，饮食不仅维系着个体的生命，而且关系到种族的延续，国家的昌盛、社会的繁荣、人类的文明。如果说，过去由于穷困，人们不得温饱，营养不良，那么，在今天，人民生活水平显著提高，绝大数人衣温食饱，营养不良状况有了很大改善，但是营养不平衡的问题却日益突出了。由中国预防医学中心主持的1982年中国营养调查的情况表明，在饮食中，热量摄取虽然达到供给数量的标准，但是蛋白质的人均日摄入量却只有ffice:smarttags" />67克，处于供给标准的低水平。摄入的钙、核黄素、维生素A则明显低于供给标准。尤其突出的是青少年摄入的热量、蛋白质均低于供给标准。这就是说，绝大多数人虽然有能力实现温饱，但是饮食结构不合理，营养供给不平衡。有些人尽管口袋里有钱，但是由于不会科学调料饮食，仍然会造成营养不良。据有关部门对21个省市11万婴儿调查，佝偻病发病率达32％以上，其中有些省达到50％以上。对3万名城市儿童调查，缺铁性贫血患儿达40％。在新疆南部，曾经流行一种癞皮病，每到春季，全身皮肤溃烂，到瓜果蔬菜上市后，这种病就不治而愈了。调查发现，这是由缺乏尼克酸引起的。但是，营养过度也不好，如美国目前膳食的特点是动物性食品多，油脂量高，食糖量大，谷类食物少。 1974年美国平均每人每日摄入热能3350千卡，蛋白质101克，油脂158克，谷类食物仅占总热量的42％，而动物性蛋白质占蛋白质的70％。这种营养过多的膳食，对美国人民的健康带来了不良影响，如高血压、冠心病的发病率高等等。我国随着独生子女政策的实施，父母舍得在孩子身上花钱，结果使孩子摄入过量的蛋白、脂肪和糖分，造成体内蛋白质、脂肪过剩，出现了许多体重超标的胖子。据统计，1991年仅北京市儿童中体重超标准的小胖子就已占儿童总数的5％。所有这一切，不都在向人们表明，我们必须重视饮食养生吗？明代大医药学家李时珍曾说过：“饮食者，人之命脉也”，这是千真万确的。养生，必须首先从饮食做起，真正懂得吃的科学和方法。

注意饮食对性功能的影响

       中医养生学认为，饮食的当与不当对人体的性功能有重要影响。如古人云：“嗜食醇酒厚味，酿生湿热，流注下焦，扰动精室，则遗精。嗜食辣肥甘，损伤脾胃，运化失常，湿热下注致阳事不举”，这里的遗精、阳事不举均是饮食物不当所产生的性功能障碍。所以，为了保护性功能的正常，一定要注意饮食的宜忌。

       一是忌肥甘厚味：这是因为，肥腻之物，易伤脾胃；而脾胃运化失常，可导致精气不足，精亏血少，体虚气弱，可致性欲减退。此外，过食油腻，脾胃运化艰难，酿生湿热，能流注下焦，扰动精室；可引起遗精、早泄；若流注宗筋则生阳痿。说明肥甘厚味之品不可多食，否则影响性功能。日本学者发现，大豆和豆制品，章鱼、鳗鱼、泥鳅、鳝鱼含有大量生成精子的物质——精氨酸，对增强生精子能力有效。

        二是忌食太咸：因为咸味先入肾，适度的咸味养肾，但食咸大多则伤肾，不利助阳，因此饮食上宜清淡，多吃一些富有营养、补肾益精的清淡食品，如植物油、蔬菜、豆类、粗粮、肝脏、禽蛋、鱼类、花生、芝麻等，这对延年益寿，避免性功能衰退有积极意义。

       三是忌食寒凉：因为寒凉食品，令肾阳不足，肾阳虚衰，命门火衰，可致精少阴冷，性功能衰退。祖国医学认为：“性凉，多食损元阳、损房事”，现在已发现，菱角、茭白、海松子、兔肉、猫肉、猪脑、羊脑、水獭肉、粗棉子油等，对性功能不利，常吃能出现性功能减退或精子减少、阳痿等。如对猪脑，《本草从新》说：“损男子阳道。”水獭肉，《日华本草》说：“消男子阳气，不宜多食。”《随息居饮食谱》说：“多食消男子阳气。”因此，对以上这些食物，有性功能障碍的人，应该禁食，性功能正常的也宜少食。
       

        四是忌偏食：因为偏食可导致某些营养物质的缺乏，使肾精不足，男子精子缺乏而导致不育。现代研究发现，精子的含锌量高在0.2％，若平时不喜欢吃含锌丰富的食物，机体含锌量不足，可导致性功能下降，甚至不育。如肉类、鱼类、动物内脏含较多的胆固醇，可使体内雄性激素水平升高，有利于精子量增加，但一些人怕胆固醇升高易发生冠心病，故不敢多吃这些食物，从而导致胜功能减退。

女人吃太少毛病将很多

               

    现代女性常常为了保持苗条的体形，吃得越来越少，但你可知道，吃得多固然会增加脂肪带来烦恼，但吃得太少也会造成很多困扰。美国一份研究报告称，控制饱的激素同时也对生殖系统起着重要作用。当吃得太少时，对女性的危害有很多种，不可忽视。

    脱发

    对身体过瘦的人来说，体内脂肪和蛋白质均供应不足，因此头发频繁脱落，发色也逐渐失去光泽。如果过分节食，头发则缺乏充足的营养补给，其中包括缺少铁的摄入，便会枯黄无泽，最后导致大量脱发。

    骨质疏松

    体瘦的女性髋骨骨折发生率比标准体重的女性高一倍以上，这是因为身材过瘦的人体内雌性激素水准不足，影响钙与骨结合，无法维持正常的骨密度，因此容易出现骨质疏松，发生骨折。

    胃下垂

    以饥饿法减肥的女人常常感觉食欲不振、胀气、胀痛，这都有可能是胃下垂的征兆。胃下垂明显者常见腹部不适、饱胀、重坠感，在餐后站立或劳累时症状加重。胃下垂严重时还伴有肝、肾、结肠等内脏下垂的现象。

    子宫脱垂

    没有足够的保护，子宫容易从正常位置沿阴道下降，子宫颈下垂，甚至脱出于阴道口外，形成子宫脱垂。严重的还可能导致宫颈口感染，甚至宫颈炎。

    贫血

    营养摄入不均衡使得铁、叶酸、维生素B12等造血物质摄入不足；吃得少，基础代谢率也比常人低，因此肠胃运动较慢，胃酸分泌较少，影响营养物质吸收。这些都是造成贫血的主要原因。

    记忆衰退

    大脑工作的主要动力来源于脂肪。吃得过少，体内脂肪摄入量和存贮量不足，机体营养匮乏，使脑细胞严重受损，直接影响记忆力，变得越来越健忘。

    面对众多疾病的潜在威胁，医生提醒广大瘦身女性，要提早注意自身的健康，不要舍本逐末，追求一时的美丽。

 

 

太行骆驼

老人晨练五不宜

一、不宜露体。早晨户外活动，要选择避风向阳、温暖安静、空气新鲜的旷野、公园或草坪等，不要顶风跑，更不宜脱衣露体锻炼。fficeffice" />

　　二、不宜过早。因室内外温差较大，人体骤然受冷，容易患伤风感冒，所以老年人应在太阳初升后外出锻炼为宜。

　　三、不宜过急。老年人晨起后肌肉松弛，关节韧带僵硬，四肢功能不协调，故锻炼前应活动关节和躯体、扭动腰肢，防止因骤然锻炼而诱发意外伤害。

　　四、不宜空腹。老年人新陈代谢低，早晨血流相对缓慢，血压、体温偏低。而且经过一夜的消化，腹中空空，所以晨练前应喝些热饮料，如牛奶、蛋汤、咖啡、麦片等，以补充水分、增加热量，加速血液循环，防止脑血管意外。

　　五、不宜激烈。老年人体力弱，适应性差，所以运动量不宜过于激烈或持久，宜多做些散步、太极拳、广播操等舒缓的活动。

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中老年补钙新鲜牛奶最佳

中老年人很容易感觉身体虚弱、骨质疏松。这是因为到了中老年阶段，身体器官功能趋于退化，吸收能力、免疫力都会下降，容易造成骨钙丢失引起的骨质疏松营养缺乏病症等。不少人一过中年就会通过各种手段补钙，其实，价格低廉的牛奶是最佳选择。fficeffice" />

　　牛奶富含多种营养价值

　　牛奶几乎拥有人类所需要的各种营养素。它含有丰富的蛋白质，有8种人体必须的氨基酸，还含有维生素A、B、钙、磷、钾、碳水化合物、亚油酸等多种成分。牛奶中含有的多种免疫球蛋白能增强人体抗病能力，碳水化合物中的乳糖还有调节胃酸、促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用，可抑制腐败菌的生长。

　　新鲜的牛奶才是健康的牛奶

　　由于牛奶中的少数酶可使牛奶中的营养成分分解，产生不良的气味和口感，影响奶的品质。因此，基于安全和营养的原因，对挤出的鲜奶必须进行加工处理。经过加工的牛奶具体可分为两种：一种是新鲜奶，一种是常温奶，新鲜牛奶采用目前先进的巴氏杀菌法对牛奶进行消毒杀菌，在除去牛奶中有害细菌的同时保留部分有益的细菌，并最大程度地维持牛奶的新鲜，保持牛奶的营养价值不被流失；常温奶则采用超高温杀菌，在一瞬间就将牛奶中所有可能导致变质的细菌全部杀死，同时也会导致一定的营养价值的流失，但是保质期限相对较长。相比起来，新鲜牛奶营养更为丰富。

　　隔离光线才能保持牛奶新鲜

　　由于从外面透入的光线可以改变牛奶的风味，破坏牛奶的营养成分，恰当的包装对鲜奶质量所起到的保护作用也是攸关重要的。

　　市面上较常见的牛奶容器有新鲜屋纸盒、塑胶瓶和玻璃瓶。很多顾客在选择牛奶时只在意容器的使用方便和美观性，却没有从实用方面去考虑选择正确的包装。据研究显示，玻璃瓶只能隔离9%的光线，半透明的塑胶容器能隔离的光线最多也只达到30%，而新鲜屋纸盒基本上可隔绝96%的光线，确保牛奶中的营养成分不被破坏，保证新鲜牛奶的质量。而且新鲜屋纸盒装牛奶价格低廉，携带便利，也更符合环保要求，是最好的牛奶容器。

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素食能使人长寿吗？

　  提到素食，人们自然会联想到两个方面：一是佛教，二是养生。fficeffice" />

　　素食主要是指不吃动物性食物，而吃蔬菜、瓜果食物。对佛家子弟而言，吃素则称为吃“斋”，是一种修持行为。若你是吃素的，别人准会问：“你是不是信佛的？”

　　古人认为，素食有益于养生。明代儿科学家万全在所著的《养生四要》里就提出，素食可以使人的体魄、精神处于最佳状态。随着现代营养学的发展，专家们发现，很多心脑血管疾病、肝病、糖尿病等，都是过食肉类引起。因此，有人认为，素食能让人长寿。

　　素食到底与长寿有没有关系呢？这不是一个简单的问题，我们还得从营养说起。

　　五大类营养物质

　　维持人体发育、生长、活动的物质称为营养物质，主要有：

　　（1）碳水化物，包括糖类、淀粉，主要提供人体活动所需的热量；

　　（2）脂肪，除了提供人体活动所需的热量外，还是构成人体的必须物质；

　　（3）蛋白，又称蛋白质，是构成人体的主要物质，也可以提供热量；

　　（4）维生素，包括维A、B、C、D、E、B12等多种，主要参与人体的生理功能；

　　（5）矿物质，包括钾、钠、钙、铁、锌、硒等多种，也是参与人体的生理功能。

　　食物主要概括为肉类，粮食和蔬菜水果三大类。一般来说，上述五类营养物质在各种食物中均存在，只是各种食物多种营养成分含量存在差异而已。

　　粮食含碳水化合物最高，约占70％，含蛋白接近10％；肉类含蛋白最多，其中瘦肉含40％之多。脂肪来自于植物的黄豆和花生，也来自于肥肉。维生素A、维生素C在新鲜青菜和水果中最多，钙在奶中最多，B类维生素在粗粮中较多，但维生素B12主要存在于动物的肉和内脏。

　　米、面做成的食品，加上肉、油、蔬菜等烹调而成的菜肴，是构成人们合理营养食物的基本形式。

　　蛋白供给丰富，则身体健壮、发育良好，缺乏则体弱多病。碳水化合物和脂肪是人体供热的主要原料，供给量要足，否则不能维持体重和劳动；过多，则易形成肥胖。蔬菜、水果吃得太少，会使维生素、矿物质缺乏，健康欠佳，容易生病。所以需要平衡膳食。有人认为，某种东西营养好，大量吃，天天吃；另有人对某种东西（如鸡蛋、肉）不喜欢，永远不吃。这样长期下来，营养不平衡，对健康有害。

　　较好的习惯是经常变换吃不同的食物，样样都吃，不挑食。人有一种习性，就是“连续吃的东西，不想吃；很久未吃的东西，想吃。”这有助于保持营养平衡。

　　素食是指食用不含动物性食品的饮食。除动物蛋白外，素食中其他营养物质基本齐全。所以素食能维持人体最基本的生命、生长、发育、繁衍与活动。

　　但是蛋白毕竟是构成人体的重要物质，不能缺乏。如果用植物蛋白来代替，比如粮食，是否可以？一般来说，比较困难。因为植物中蛋白含量较低，且质量(即所含人体必需氨基酸的种类和量的多少)不如动物蛋白好，所以植物蛋白无论在数量或质量上，均不易达到理想的标准。以动物肉类作食品，已成为全人类摄取蛋白的主要来源。这是人类共识，无可怀疑。

　　植物类蛋白，包括蔬菜、水果、粮食等，也是人的重要营养物质，是素食者的蛋白来源，也能维持生命，但其作用不如与肉类同吃更好。

　　素食未必助长寿

　　为什么有人食用肉类食品会得疾病？这是因为他们在食用动物肉类食品时，用得不恰当。动物的肉及其内脏、鱼、虾等，都含有较多的胆固醇。胆固醇是人体必需的营养物质，但用得过多，会造成动脉硬化。动脉硬化是脑梗死、心梗死和脑栓塞的病因，是老年人致死的主要原因。责怪动物食品是祸根者，其实是吃动物食品太多，并非动物性食物本身的错。

　　其实长寿是个复杂的问题，包括人体自身遗传因素和环境因素。环境中的空气、水土、文化、教育、科学、经济、政治、人际关系等，许多因素都与长寿密切相关。营养仅是其中的一部分。

　　根据目前科学家的研究，还不能证实素食有助于长寿，但已证实，包括动物蛋白在内的营养平衡饮食，有助于人类的健康和长寿。

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核桃是个“长寿果”

          提起核桃，不少人还能回忆起小时侯，每当考试前吃核桃“补脑”的情景。其实，小小的核桃不但能健脑、美容，最新研究还发现，常吃核桃可以降低人体胆固醇，保护心血管。fficeffice" />

    一项由澳大利亚科学家进行的最新实验证明，每天坚持吃核桃可以降低人体胆固醇。 中华中医药学会络病分会委员、北京中医医院心血管科主任刘红旭说，核桃主要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂，对减少胆固醇在血中升高有益，对动脉硬化、心脑血管病患者的保健很有帮助。

中医自古就把核桃称为“长寿果”，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。

    北京中医药大学ffice:smarttags" />ersonName w:st="on" ProductID="养生室">养生室ersonName>教授张湖德说，核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用，因为“发者血之余”，血旺则发黑，而且核桃中富含多种维生素，可以提高人体皮肤的生理活性，所以对女性而言是美容佳品。据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。

    我们把核桃的硬壳打开后，会发现核桃仁的形状很像人的大脑，很多人就是因此进一步了解核桃是能补脑的。ersonName w:st="on" ProductID="张">张ersonName>教授说：“这在中医学里叫做‘同类相求’或者‘以类取象’，中医本身就是一门经验科学，是根据长期的实践经验总结出的规律。事实证明，核桃确实对补脑功效非常好。”现代营养学研究认为，核桃除去约50％的壳等废弃物后的净仁，含有63％的亚油酸、16.4％的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。而且，核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退。在日本，有的营养学家倡导学龄儿童每天吃2～3个核桃，对那些焦燥不安、少气无力、厌恶学习和反应迟钝的孩子很有帮助。

    核桃是个宝疙瘩，可也讲究吃法和宜忌。刘主任认为，应该适量、长期、坚持服用。核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。ersonName w:st="on" ProductID="张">张ersonName>教授说，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。

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菊花美容有妙法

      【菊花茶】黄菊花或白菊花5g，作为香茗，放在盖杯中，用沸水冲泡，菊花茶香气浓郁，能美容明目、清热解毒。

　　【菊花粥】菊花10g，粳米100g。先将粳米用小火煮成稠粥，加入洗净的菊花，再续煮5分钟即成。《老老恒言》云：“菊花粥养肝血，悦颜色。”菊花粥为美容佳肴。

　　【菊花延龄饮】菊花30g，加滚开水沏泡片刻后，加入少量蜂蜜，温服，当天饮完。具有益寿、美容、明目的功效。

　　【菊花酒】菊花30g，米酒500g，浸泡2周后，饮用。菊花酒具有滋补驻颜的效果。　　【菊花洗发散】甘菊花100g，蔓荆子、千柏叶、川芎、桑白皮、白芷、旱莲草各50g，共研成粗末。每次用药末100g，豆浆水3大碗，煎至2大碗，用于洗发。可以去头屑止痒，促使白发变黑，治疗头发易落。

　　【菊花散】九月九日采集白菊花1000g，茯苓500g，共捣为细末。每次服用6g，每天3次，温酒调下。菊花散适合用于治疗头晕，“久服令人好颜色不老”。

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“风险食物”煮熟才能吃

 

    近日，美国加利福尼亚州卫生服务部的公共卫生硕士维斯等研究者公布了他们的研究报告，并向人们发出警告，有七种食物是容易携带细菌的“风险食品”。尤其在传染病流行的春季，选择这些食物时，一定要煮熟了才能吃。这七种食物分别是：fficeffice" />

    生的或未经高温处理的牛奶：含有大量细菌和病原菌，如沙门氏菌、志贺氏菌、结核菌、大肠菌、葡萄球菌、炭疽菌等。这些细菌和病原菌正是导致各种食源性疾病的元凶。正规厂家生产的牛奶，都已经过巴氏消毒，大家可以放心购买。

    半生不熟的鸡蛋：鸡蛋是我们每天都吃到的食物，但很多人不知道，鸡蛋一定要煮熟了才能吃。最近世界卫生组织告诫大家，鸡蛋带有足以致命的沙门氏菌及大肠杆菌，人们可能因为食用半生不熟的鸡蛋而致命。

    牡蛎、生鱼：其中可能携带大量的沙门氏菌、致伤弧菌、副溶血弧菌等致病菌。不煮熟食用，会引发不同程度的食物中毒。

    牛肉酱和制作过于精致的汉堡：为了保证汉堡的口感和味道，其中的肉馅饼往往加热不彻底，因此无法消灭所有的致病菌。

    紫花苜蓿芽：也许大家并不熟悉，它是一种沙拉里常见的蔬菜，美国人很喜欢吃。但是它很容易被大肠杆菌和沙门氏菌污染，引起腹泻，严重者更可导致食物中毒。

    由这些食物引发的食源性疾病都有一个共同的特征，就是首先出现呕吐、腹泻，同时伴随着高烧、全身乏力、上腹部疼痛等。一旦出现这些症状，应立即就医。

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怎样活到100岁

      医学专家指出，人要活动一百岁，除了不吸烟、饮酒适量、饮食均衡、坚持锻炼等长寿秘诀之外，以下三点也十分重要，那就是：

       终生学习、积极参与社会活动和保持有希望。 　　

      有研究发现，终生学习的人患老年痴呆的几率很低。学习可以刺激大脑，延缓大脑的衰老。专家建议：“一定让好奇心始终伴随着你。把想学习的知识列一个清单，一项一项地实现自己的目标。”

　　科学家发现，喜欢参加社会活动、社交圈较广的老年人不容易患感冒。在社会活动中，老年人会遇到一些挑战，这能激发起他们战胜困难的欲望，促使他们学习新事物，保持进取心，获得满足感。

　　许多老年人对变老抱有消极的心态，认为随着年龄增加，身体自然会衰老，疾病自然会缠身。在这种心理暗示下，他们的担心往往一一变成了现实。专家指出，老年人必须停止这种有害的、丧气的想法，换之以积极、乐观的心态。不要把变老当成一张通向疾病、衰弱和无所作为的单程车票，要对自己说“我很健康”，“我强壮”，“我聪明”，经常这样做就会受益无穷。