本帖最后由 缘在鸳鸯江 于 2014-3-23 23:11 编辑 1 `- g0 V/ t8 l
0 y$ ?- M- f, o' L2 X炖橙子-----治咳嗽、感冒一次见效（收好，少受罪） 炖橙子-----治咳嗽、感冒一次见效（收好，少受罪）
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0 n) z$ q+ \4 l3 k4 t- M9 ]
, X6 W4 w$ x6 M' K( s, S 橙子炖银耳
# f; [% E" R* u! T7 n! x5 [ 食材：橙子1个、银耳10g、冰糖适量
1 p6 \; `3 V! [ 做法：1)准备好所有材料
: f% w2 r5 V; O! ~, C 2)银耳泡发好，橙子切片备用
; \+ I+ u4 `# O; i 3)将橙子，银耳和冰糖放入炖盅% D) z# b( y" `! A9 U9 G3 s
4)加入适量水
) \& y8 V- G2 `1 H `: ^ 5)放入隔水炖中，设置2小时6 u) X: U4 m# w o" p: A5 v# T! J
6)最后出炉即可+ T" p( \9 w4 N9 Q2 ~
4 w7 j- j2 J7 e0 \ 冰糖炖橙子. H% z c. t# h2 n
食材：橙子1个、冰糖适量 % F4 f3 y3 q) `& g x' }: S
做法：1)橙子洗干净备用
5 Z; j+ `5 R- h; k, s: W5 ? 2)将橙子切片
4 y5 ]) H! C1 I# R* Y: D' i5 R 3)放入炖盅，再放入冰糖 v8 k3 t- U! [& Q5 ?" P
4)接着加入适量水7 c) R% L' z/ p' b% ]( U
5)放入隔水炖中，设置2小时6 X4 z; ^3 E+ C& w9 ^' o- S
6)最后出炉，趁热吃即可
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燕窝炖橙子
s' g8 c% ~; n 食材：燕窝5g、橙子1个、冰糖适量、清水适量
; g7 w; @0 X0 c# G! v7 P 做法：1)燕窝，橙子 冰糖
; E1 J) d K: {! J; w 2)燕窝以冷开水浸泡5-6个小时，挑去羽毛及杂质洗净
; g/ R/ M. k- B/ Q6 {; [ 3)橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。
n* V/ b- G: L& F1 |: K# a+ O 4)洗净的橙子切去底部，这是为了能够放平稳。
d% Y) s$ A0 x R( l; g! D 5)橙子切开顶部 当盖。% L: ~$ A2 k! t
6)挖去部分橙肉。这样才又空间塞燕窝。
7 I! l! u ?& _+ h1 o 7)燕窝放进橙子里，加点点水。5 M, t2 a! n; N) n
8)盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水，约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。
0 V/ t2 Q3 u$ q# l: ^( b, {0 L 9)放进锅里隔水炖 （用炖盅就直接炖）2小时即可食用。
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鲜橙炖瘦肉
) e+ |% d- T' k- z# b 食材：橙子1个、瘦肉80g、盐适量 8 D1 v) ?4 @+ s
做法：1)橙子，瘦肉，小半碗水。盐
1 y$ d+ G+ L; J 2)橙子外皮用盐搓洗干净。* `- q- J1 u! ]4 M; |
3)切开几瓣，用手拿着切片的橙子挤出橙子到碗里
5 X* g7 y+ T$ U1 {, Y# v! D. p( j& f: L 4)一般能挤出小半碗橙汁，加适量水之后大概是一碗。把已经挤过橙汁的橙子切片也放进碗里，瘦肉也放进去。 @& M7 ~2 Q/ E5 j% F- W
5)锅里烧开水，橙汁放进锅里隔水蒸。大概蒸1个多小时。
; p6 F# R1 O) ^5 m* { I 6)放适量盐调味 趁热喝。临睡前2小时喝。! H3 U" J* {, @, y
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盐蒸橙子
/ B( f# @ H7 j# r 食材：橙子1个、精盐2g . O2 s) z' z% ~
做法：1)准备好图中所准备的食材
4 X# H7 a" B% k 2)把橙子洗净，切开
D3 E& I+ u. `- Q 3)在切开的橙子面上均匀的撒上少许食盐，筷子插几下，盐更容易渗透
9 d: N$ W. r. U+ ?# ^% a/ R 4)盖上橙子盖& }# U; [( ]1 D) m+ d4 P! [' r! p
5)放在小碗中，保持竖立，放入锅中蒸橙子，水开后，开始计时10—15分钟即可。去皮吃肉喝汁（包括碗里的精华）
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4 w+ o2 |% e' ^4 t 橙子蒸川贝
4 m3 [3 K, ^1 T5 _4 ]1 @' j 食材：川贝5克、橙子1个* u5 T6 z4 k/ L
做法：
, f, ?' M" p& ~0 S, x8 ~/ U 1)橙子洗净，切开一个盖
, C- ?) {) C- K4 U 2)在橙子中间挖一个坑，把川贝放入去盖上橙子盖; H; Q. o2 D+ X; ~ ]
3)放碗内摆蒸加上蒸2小里，放至温热食用即可。
, i) O: o/ q) h9 k& { 1 j! b- e! i0 b, p! o( A7 M1 h
橙香鸡蛋羹
) Z! n' b' e: w8 u: _9 [ 食材：香橙1个、鸡蛋2个、莲子15g、百合6g、冰糖4块
: ?2 l! g5 ]3 `6 H7 O 做法：1)准备好所有材料$ v3 D( f, Q/ p( `+ I+ @; S, o, X
2)莲子、百合用水浸泡开备用
; L6 k! j/ e P- v9 c2 W* e 3)鸡蛋磕入碗中3 m! X7 }2 @2 q; R" @% L& S
4)用筷子划散9 |/ M! x4 C2 D6 f* a% F8 m
5)蛋液过筛两次 S u( E3 U* G( c
6)放碗中静置半小时左右 J W) @4 Z2 `/ x1 C! z
7)橙子洗净一切为二' V3 a% ]2 U& D3 [
8)挖出果肉，留皮待用7 B2 h0 L+ D0 `' R, L5 b
9)先放橙子的果肉与冰糖
# U) b+ P4 N+ n! g 10)再倒入蛋液6 I7 J6 d; \/ z' ]7 D
11)撒入泡好的百合、莲子
- U7 }7 W1 o# W. x( R- {6 E/ F# @ 12)盖保鲜膜入锅蒸15分钟即可 Y: o" D1 v$ ^
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