本帖最后由 缘在鸳鸯江 于 2014-3-23 23:11 编辑
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% w4 n" X' `' F炖橙子-----治咳嗽、感冒一次见效（收好，少受罪） 炖橙子-----治咳嗽、感冒一次见效（收好，少受罪）
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橙子炖银耳 c3 U0 X9 S8 ?' g8 }4 d
食材：橙子1个、银耳10g、冰糖适量
; |; I9 Y% G# t: N 做法：1)准备好所有材料9 p9 S u) f" F2 W- J0 i
2)银耳泡发好，橙子切片备用
. {3 w, ?7 O# D g 3)将橙子，银耳和冰糖放入炖盅
' I6 X0 k2 K2 `2 V2 J! X9 o5 z 4)加入适量水1 \" ^' F% ], j+ U! I4 Z
5)放入隔水炖中，设置2小时
+ K: V! z9 \. h 6)最后出炉即可) J) O# {7 z+ H1 w
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冰糖炖橙子; f5 E4 ~' v! U( F6 d2 f& o4 V# ]; ]
食材：橙子1个、冰糖适量
2 B7 e3 I9 V" u! Z- e/ r 做法：1)橙子洗干净备用
8 j/ [# Y7 d: Z1 ]+ q4 R 2)将橙子切片
- d1 @7 b4 ^% v 3)放入炖盅，再放入冰糖
, v7 w; {( {! T: h1 U, }$ U 4)接着加入适量水
- U+ t" A7 ?- K6 `2 s) B! @2 U6 F 5)放入隔水炖中，设置2小时
" R* ~9 g6 ]% {3 G# @ 6)最后出炉，趁热吃即可
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燕窝炖橙子
' U. e2 D0 C1 X. n; Q& w 食材：燕窝5g、橙子1个、冰糖适量、清水适量
j& x: e+ X0 j; n+ A 做法：1)燕窝，橙子 冰糖( D, h0 S# R8 i8 d; q$ A( V9 v
2)燕窝以冷开水浸泡5-6个小时，挑去羽毛及杂质洗净: ?& M+ k$ T4 r* |3 ^
3)橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。
( Q$ J& g0 d0 x' O4 p+ r 4)洗净的橙子切去底部，这是为了能够放平稳。# n& _2 U! ]2 ~% d/ l% ]$ S
5)橙子切开顶部 当盖。
% x w6 v" Z# P6 i" }& B; N 6)挖去部分橙肉。这样才又空间塞燕窝。
- Z$ W; D2 }7 N( h7 R 7)燕窝放进橙子里，加点点水。
" d. N' s( @5 u1 I 8)盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水，约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。
' ~1 p/ U# M( H& ] 9)放进锅里隔水炖 （用炖盅就直接炖）2小时即可食用。* i% ^' \" Z: O% _1 r6 T& B
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鲜橙炖瘦肉; R5 _ R' K9 A7 x. r+ n" B( s$ H* |
食材：橙子1个、瘦肉80g、盐适量
8 j5 K- e* x6 Y8 B+ S. I- i 做法：1)橙子，瘦肉，小半碗水。盐
: @/ o; R. K( \3 X, m# T 2)橙子外皮用盐搓洗干净。
' H2 k- B9 t6 W0 F" K& m9 R9 g( [ 3)切开几瓣，用手拿着切片的橙子挤出橙子到碗里
, |8 n3 L) [5 S6 g" x 4)一般能挤出小半碗橙汁，加适量水之后大概是一碗。把已经挤过橙汁的橙子切片也放进碗里，瘦肉也放进去。2 q3 E, r7 C' C% U
5)锅里烧开水，橙汁放进锅里隔水蒸。大概蒸1个多小时。
/ A* b6 V) m; M! Z; A 6)放适量盐调味 趁热喝。临睡前2小时喝。
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盐蒸橙子0 v/ N. v$ c ^) t; Q
食材：橙子1个、精盐2g $ m- |$ L: p( e6 O
做法：1)准备好图中所准备的食材6 a! }' a: u& D; T! d- Y) p$ m
2)把橙子洗净，切开' p/ f& F: `! E/ E, h
3)在切开的橙子面上均匀的撒上少许食盐，筷子插几下，盐更容易渗透 i0 E1 I3 q4 @( x9 X
4)盖上橙子盖
! {& J( T5 Y! G* J3 S3 G# | 5)放在小碗中，保持竖立，放入锅中蒸橙子，水开后，开始计时10—15分钟即可。去皮吃肉喝汁（包括碗里的精华）' {- C& r, s3 _, G" V1 B; a
/ t5 o3 [% G$ @( |+ ]3 E) D! v 橙子蒸川贝: ?/ o) a) v) E
食材：川贝5克、橙子1个
$ s9 q. z8 W* P ] 做法：7 |& U% J" o! Y, m
1)橙子洗净，切开一个盖4 F) t/ m- n$ y+ r v
2)在橙子中间挖一个坑，把川贝放入去盖上橙子盖
& D; o0 C+ E6 q/ M7 j; p, f 3)放碗内摆蒸加上蒸2小里，放至温热食用即可。
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橙香鸡蛋羹
5 w P; Q' L1 }3 o5 S# K 食材：香橙1个、鸡蛋2个、莲子15g、百合6g、冰糖4块 9 N/ x9 R1 y* x' i# g9 e4 b
做法：1)准备好所有材料
/ f1 W8 o" a( ^) L, r' q; B 2)莲子、百合用水浸泡开备用# u9 T) q5 Z7 R. ~) y! m' S
3)鸡蛋磕入碗中4 V. H) ~5 C8 x- t
4)用筷子划散: a2 @, E) }/ |& {
5)蛋液过筛两次; D" o) [; t6 Z6 u, F0 }
6)放碗中静置半小时左右/ o; [0 H. p Q: C! ]) q5 `$ T
7)橙子洗净一切为二5 _- D, c, s# l- p
8)挖出果肉，留皮待用! v4 X6 X+ K# Y: [$ `9 W5 u
9)先放橙子的果肉与冰糖9 k2 Q4 h, F1 |# f2 P; ^
10)再倒入蛋液2 j: P- ]9 j. ?' }9 Z5 S
11)撒入泡好的百合、莲子4 f; ~# s" r7 A8 g) o2 d' m
12)盖保鲜膜入锅蒸15分钟即可
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