炖橙子-----治咳嗽、感冒一次见效（收好，少受罪）/ q0 t0 t0 {7 N' h K
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& c! i* F1 c* l# \) T! ] 橙子炖银耳1 I3 b# f# S2 e) k6 n7 h
食材：橙子1个、银耳10g、冰糖适量
8 T: J% @6 R, B) i! } 做法：1)准备好所有材料
/ E, i! g; c* m 2)银耳泡发好，橙子切片备用
T- j4 d1 _( {7 N1 P. H, j 3)将橙子，银耳和冰糖放入炖盅, O1 {9 I& q' R V& D2 v, u8 O
4)加入适量水1 V5 @! X1 ~. U# m. Q0 |- {
5)放入隔水炖中，设置2小时9 \! n- D$ _0 W0 M$ S6 B+ k
6)最后出炉即可
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2 U8 J* w9 H" ]( s2 q& u4 ` 冰糖炖橙子: J1 r9 f- ]! O0 `2 j1 m) S6 r9 L
食材：橙子1个、冰糖适量 2 i" T1 D9 J3 b2 P: T* V
做法：1)橙子洗干净备用" m" t* i2 g% |0 J. U& L' G* `
2)将橙子切片
0 x. u$ V" w& i) e+ o: C+ }$ u 3)放入炖盅，再放入冰糖
( k8 ?% o4 z' m 4)接着加入适量水6 O; d, a# j8 R/ r; w G
5)放入隔水炖中，设置2小时
8 e# Y5 b3 I: R- X: K$ A/ ? 6)最后出炉，趁热吃即可
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燕窝炖橙子9 d8 D) K, }2 j& V
食材：燕窝5g、橙子1个、冰糖适量、清水适量
* m% j7 G1 d: I/ j+ H 做法：1)燕窝，橙子 冰糖
/ [7 ^& p. m2 o2 ?) e% r 2)燕窝以冷开水浸泡5-6个小时，挑去羽毛及杂质洗净
* l% K1 K/ x( v9 h9 v5 G' O3 L 3)橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。8 V. g$ x3 O1 Z0 ~0 Y7 U4 P* Q, r' F6 Z
4)洗净的橙子切去底部，这是为了能够放平稳。( T8 X& M5 {- X& Z, J" m
5)橙子切开顶部 当盖。) r' |. S, H8 _7 k
6)挖去部分橙肉。这样才又空间塞燕窝。8 A c1 V2 e4 `: w3 w, A
7)燕窝放进橙子里，加点点水。
% q8 e8 l% p+ v8 |# ` 8)盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水，约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。
3 E: ]/ w) u! H, ?, n' N7 y 9)放进锅里隔水炖 （用炖盅就直接炖）2小时即可食用。" |+ j g# [- M- x, R ^
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鲜橙炖瘦肉
' K2 a% p. h+ j" I 食材：橙子1个、瘦肉80g、盐适量
' Q5 Z ]0 L' @( g* ]+ A% F 做法：1)橙子，瘦肉，小半碗水。盐
% \. H1 { _* }2 l" ~ 2)橙子外皮用盐搓洗干净。+ G, u1 v' v: D+ {' f
3)切开几瓣，用手拿着切片的橙子挤出橙子到碗里3 ]* q1 B1 X% U
4)一般能挤出小半碗橙汁，加适量水之后大概是一碗。把已经挤过橙汁的橙子切片也放进碗里，瘦肉也放进去。% K. \; a0 ^3 }) O: k- y* p
5)锅里烧开水，橙汁放进锅里隔水蒸。大概蒸1个多小时。
# h7 E& E6 Z2 A: \ 6)放适量盐调味 趁热喝。临睡前2小时喝。$ h ?. b& }" |+ A
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盐蒸橙子
- u% M6 M! U7 l1 Y- F' Z 食材：橙子1个、精盐2g
& |# R" Y! }. x, p- I2 O 做法：1)准备好图中所准备的食材' M% o3 ?' k0 Z
2)把橙子洗净，切开
5 y: j0 Z6 t, R6 q* ]; d 3)在切开的橙子面上均匀的撒上少许食盐，筷子插几下，盐更容易渗透
6 w1 H/ Y2 E! J7 ], I- f 4)盖上橙子盖
C5 C2 @$ J S2 ~# X 5)放在小碗中，保持竖立，放入锅中蒸橙子，水开后，开始计时10—15分钟即可。去皮吃肉喝汁（包括碗里的精华）
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橙子蒸川贝
( \. j9 h5 l4 u& R0 O5 j 食材：川贝5克、橙子1个
" f! f# l5 }6 z$ h8 o 做法：
- e3 s/ G( [6 w% f, N. v" K 1)橙子洗净，切开一个盖
; l: r' ?9 f N 2)在橙子中间挖一个坑，把川贝放入去盖上橙子盖
o+ V; L8 J" B- R- E 3)放碗内摆蒸加上蒸2小里，放至温热食用即可。
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橙香鸡蛋羹- L" X) T' |$ D% F) z
食材：香橙1个、鸡蛋2个、莲子15g、百合6g、冰糖4块 6 G0 o2 k6 k: I% [, z& t V% s2 M
做法：1)准备好所有材料8 `/ T0 s! B8 v7 A6 [2 C8 v
2)莲子、百合用水浸泡开备用
$ U3 _5 B) S! b4 s 3)鸡蛋磕入碗中
/ W9 I% r4 _9 ], G; L; n6 d) | 4)用筷子划散- k5 h1 f% {) d6 G l0 q
5)蛋液过筛两次
: s' o& ^3 O& T0 ]3 M5 R 6)放碗中静置半小时左右! f2 \, Q9 [, H
7)橙子洗净一切为二
. c6 |1 {( f# }4 l% S 8)挖出果肉，留皮待用* X, }0 b# @1 p" V- K" V2 G
9)先放橙子的果肉与冰糖( x. U0 U$ T( V, D; e
10)再倒入蛋液' N6 u8 l! t" _; R* E8 b% i
11)撒入泡好的百合、莲子+ f+ |8 A" f$ ~6 u7 q
12)盖保鲜膜入锅蒸15分钟即可
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发表于 2014-3-23 17:08
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