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早在两千多年前，医学家就发现营养与人的性格有关。在古老的希腊，凯波克拉蒂斯首次创造了气质学说，将人的性格分为多血症、神经症、黏液质、胆汁质4大类。他认为人的性格依本身各种体质含量的多少而定。加上后天环境的影响，如气候、风土、劳动、修养、饮食习俗、食物结构等诸多条件的相互制约，奠定了人的各种性格。口味和性格到底有什么样的联系呢？ 喜欢吃清淡食物
性格特点：注重交际，善于接近别人，个性随和，但独立性不强，不愿意单枪匹马地行事。 营养原因：喜食清淡的人往往新陈代谢相对较慢，因此不属于思维特别活跃的类型，处事多能泰然处之，但缺乏统帅才能和决断力。 生理提示：日常生活中清淡的饮食值得提倡。但过少糖分与盐分的摄入可能引起食欲不振和消化不良。
喜欢吃酸
性格特点：有事业心，但性格孤僻，不善交际，遇事爱钻牛角尖，没有知心朋友 营养原因：酸性食物多含有较高的非金属元素，如硫、氯、磷等。正常人体的血液应为弱碱性，血液如呈偏酸性，不利于人的正常思维活动。过多的酸性食物的摄入形成的“酸性体质”极有可能是性格孤僻甚至“孤独症”的直接成因。 生理提示：爱吃酸味，怀孕常是第一个联想，但肝、胆功能不佳，也会偏爱酸味。
喜欢吃咸味食品
性格特点：待人接物稳重，有礼貌，做事有计划，埋头苦干，但比较轻视人与人之间的感情，有点虚伪。 营养原因：盐类富含金属元素，如钠、钾、钙、镁等阳离子，金属离子是神经传导的重要递质，也可以说是理性思维活动的重要环节，因此喜欢高盐食物的人更具工作的计划性和条理性，但往往感性思维不够，因而相对比较冷漠。 生理提示：口味重，爱吃咸的人，可能是体内缺碘。吃太多盐，易高血压、肾脏病。要摄取碘质，可改由海苔、海鲜中取得，日常生活宜采低盐分饮食为佳。 其它关于口味与性格的趣谈: 第一种：喜欢吃油炸食品的人，最有冒险心理，也爱触景生情，时有干一番事业的欲望，但稍受挫折往往灰心丧气。 第二种：喜欢蒸制食品的人，性格普遍比较内向，不轻易激动，时常有犹豫、动摇的感受，但却很少流露出来。 第三种：喜欢吃大米的人，有点自得其乐，常自我陶醉，对人对事很通融，但不爱帮助人。 第四种：喜欢吃泠食的人，性格比较坚强，往往不愿表现自已，旁人也不好接近，对大自然有常有的兴趣。 第五种：特别喜欢吃面食的人，往往能说会道，对事喜爱渲染，不大高水平意外界的影响，他们的意志不十分坚定，容易丧失信心。 第六种：喜欢吃清淡食品的人，很注意交往，善于接近别人，办事不愿意单人行事。 第七种：喜欢吃甜食的人，善于思考，遇事有主见，吃软不吃硬，爱挑别人的毛病。 第八种：喜欢吃煮炖食品的人，性格都有很温柔和谁都谈得来，时常富于幻想。 第九种：喜欢吃酱菜一类食品的人，比较稳重，喜欢埋头苦干，一般办事都有计划。相对说来，他们不太看重人与人之间的感情。 第十种：不喜欢吃酱菜一类食品的人富于亲人的感情，没有架子，容易接近，有钻研精神。 | 
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发表于 2008-4-6 19:54
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