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新冬泳缘酒53°酱香型白酒,选用河畔特产高粱红缨子,颗粒坚实、饱满、均匀、扁圆、结实、干燥、粒小皮厚质优。小麦选用颗粒饱满、颗粒圆润的优质麦粒,它的生长经过了充足的光照,汲取了大量的土壤营养。美丽河水甘甜可口,河流域紫红色的土壤中砂质和砾土含量高,水质纯净,清甜干爽,富含多种微量元素,酿成的酒醇厚可口,是酿造酱香型白酒的适宜水源。
純粮固态酿造,酱香型白酒生产周期为一年,端午踩曲,重阳投料,酿造期间九次蒸煮,八次发酵七次取酒,经分型贮放,勾兑贮放,该酒的酿制有两次投料,固态发酵,高温制曲,高温堆积,高温摘酒等特点,由此行成独特的酿造风格。 冬泳缘是冬泳人喜爱的美酒,更是礼遇长辈,宴请宾客,挚友相聚的佳选好酒,传统酿造工艺酿出来的好味、精雕细琢展现匠心精神,其入口酒香扑鼻,醇厚饱满,回味悠长。
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