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“放杯书案上,把臂火炉前。”书佐酒 唐代白居易《醉眠诗》
“……桃花仙人种桃树,又折花枝当酒钱。酒醒只在花前坐,酒醉还须花下眠。酒醒酒醉日复日,花落花开年复年。但愿老死花酒间,不愿鞠躬车马前。……” 花佐酒 唐伯虎的《桃花庵歌》“山有漆,宅有粟,子有酒食,何不鼓瑟?”音乐佐酒 《诗经·唐风·山看枢》
“醉月频中圣,迷花不事君。”月佐酒 李白《赠孟浩然》
“拥香衾,欢心称,无限狂心乘酒兴"色佐酒北宋著名浪子文人柳永
良辰美景,大家相聚在一起饮酒行令,是件很有趣的事,既可调节气氛,增添乐趣,又可陶情怡性,增进智力。酒令是一种高雅而又通俗的酒文化。席中,推举一人为令官,众人听令玩喝酒的游戏,违令或负者罚喝酒。 酒令形式多样,通常有: 作诗令 作诗令主要有赋诗和联句两种。赋诗要即席赋诗,一般要限定时间,规定韵脚。联句是由在席之人联句,共同组成一首诗。 说诗句令 说诗句是古人现成的诗句。说诗句时,令官有许多独特的规定,有种种变化花样,诗句含数目、乐器、颜色、酒名、花名、药名,诗分真假,诗说女子,改诗句中字等。如: 诗含数目字:秦基重关一百二,汉家离宫三十六(骆宾王) 十三学得琵琶成(白居易) 会须一饮三百杯(李白) 诗含酒名:兰陵美酒郁金香。(兰陵酒) 小亭带雪酌酃渌。(酃酒) 诗分真假:门泊东吴万里船(真船)。花开四张藕如船(假船)。 浩歌且尽湘酃酒(真酒)。寒夜客来茶当酒(假酒)。 经雨不随山鸟散(真雨)。休将云雨下山来(假雨)。 诗说女子(又称女儿令):女儿悲:南阳征人去不归。宋元间《明河篇》 女儿愁:何处相思明月楼。 张若虚《春江花月夜》 女儿乐:春从春游夜春情。白居易《长恨歌》 女儿欣:果得深心共一心。骆宾王《代女道士王灵妃赠道士李荣》 改诗句字:少小离家老二回。(“老大”怎成“老二”?) 只因“老大嫁作商人妇”。 旧时王榭堂前花。(“燕”怎成“花”?) 只因“红燕自归花自开”。 文字游戏令 可以运用拆字、合字、增字、减字、换字、比喻、成语、俗语等。以拆、合字为例: 轟字三个车,余斗字成斜。车,车,车,远上寒山石径斜。 品字三个口,水酉字成酒,口,口,口,劝君更尽一杯酒。 击花鼓令 击花鼓令是由“曲水流觞”演变而来,行令时,令官持花枝在手,令击鼓人用手巾蒙住眼睛或在屏后击鼓,席上人依次传递花枝,鼓声止而花枝在手者饮酒。 猜枚令 行令者取若干小物件,如瓜子、莲子、棋子、钱币等握于手中,让人猜测单双、有无、数目、颜色等,猜中者胜,不中者罚饮酒。 划拳令 行令者二人同时各出一拳,口中各呼一个数字,以猜对方和自己所出拳中手指数之和,猜对者胜,由输家饮酒,如双方皆对,各饮一杯,皆未猜对,继续开拳。 筹令 筹令,多以竹制,上刻饮、罚之令,也有镌刻唐诗、宋词、元曲句及文学名著人名,幽默、诙谐。今举唐诗酒筹令几句: 玉颜不及寒鸦色。面黑者饮 人面桃花相映红。面赤者饮 人面不知何处去。须多者饮 独看松上雪纷纷。须白者饮 千呼万唤始出来。迟到者饮 养在深闺人未识。初会者饮 酒牌令 以牌的形式,上刻所行酒令的图案和内容。使用时,只要任意抽取其中的一张牌,按牌面上的法则行事,妙趣横生,如:“老子”牌,上写“寿者饮”,席中年最长者饮酒。 “黄石公”牌,上写“各酌有著述者一杯”,在席有著作者的人饮酒,等等。
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