夏吃豆，胜吃肉

香官愚叟

        不知道大家有没有听过这句俗语，叫做“夏吃豆，胜吃肉”，就是字面意思，进入夏天之后，更应该多吃点豆类食物，比吃肉要强得多，一方面享受最鲜美、最清香的口感，另一方面还可以补充营养，好处多多。今天给大家介绍5种豆子，对身体好。
        1.红豆。红豆中钾元素也是相当丰富的，其中抗氧化物质也相当丰富，女人们更适合吃。很多人认为，夏天应该吃绿豆，红豆应该冬天吃，其实这种想法是错误的，红豆跟夏天也是绝配，常吃好处多多。
        2.绿豆夏天最难熬的就是天气闷热，像在一个大蒸笼里，很多人会热得难受，甚至出现中暑的情况。因此绿豆在夏天很受欢迎，这是因为绿豆汤可以解暑。如果懒得自己动手，可以入手绿豆汤罐头。都是真材实料，没有添加增稠剂，和妈妈在家里煮的一样好喝又健康。

        3.白扁豆。白扁豆性味平和，不像薏米那般寒凉，易伤脾胃。相反，它还能够健脾胃、清暑湿，对夏天暑湿所致的呕吐、腹泻等症状有很好的保健作用。最重要的是，白扁豆适合多数人食用。尤其是脾胃虚弱的老年人，多吃一些白扁豆搭粳米煮的粥，能够健脾和胃。
        4.芸豆。芸豆，它不仅是一种食物，还是一味良药，全身是宝，被称为“豆中之王”、“祛湿第一豆”。但是，它虽然好吃，但注意不要 “贪多”，吃多了容易腹胀、胀气等，尤其不能生吃或未熟透食用，容易发生食物中毒，出现头痛、恶心、呕吐等现象。
        5.毛豆。毛豆，是我们不可错过的经典凉菜，而且也是不可或缺的下酒菜。它不仅味道好，含含有大量的植物蛋白、维生素等，有助于控制血糖血脂，因此它也被称为“护心第一豆”。夏天天热人体会大量出汗，容易食欲不振、中暑等不适反映。

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有道理!

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汇泉湾泳客

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