【分享文化】端午冷知识…—2022－06－03

汇泉湾泳客

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　　端午节来临，“吃什么”“如何过节”都成了热门话题。记者在采访中解到，这个节日有着避瘟保健与追念先贤的节俗传统，要佩香囊、采草药……除了粽子，也有其它美食。

　　那么，一起来看看，端午节有哪些有趣的知识和习俗？

　　资料图：秭归端午特色美食五彩粽。

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　　端午节是怎么来的？

　　端午节的起源涵盖了古老的星象文化、人文哲学等方面内容，文化内涵相当丰厚。

　　这个节日的时间是农历五月初五。在古汉语中，“端”有开头、初始的意思，称“端五”也就是“初五”。《风土记》提到“仲夏端午。端者，初也。”

　　另外，古人纪年使用天干地支，以此推算，一般农历第五个月正是“午月”，而午时又被认为是“阳辰”，所以端午也叫“端阳”。

　　它还有啥名字？

　　作为一个内涵丰富的节日，端午节还有天中节、诗人节、浴兰节等诸多名称。

　　其中，端午节是农历五月五日，五、午同音，五、五相重，所以它又名“重午节”或“重五节”，有些地方也叫“五月节”。

　　明代沈榜《宛署杂记》中提到：“五月女儿节，系端午索，戴艾叶、五毒灵符。”

资料图：挂艾草 。

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与纪念屈原有关系吗？

　　在传说中，端午节的由来与屈原有关。

　　其实，端午节节俗有一个丰富发展的过程，大约在汉魏六朝时期出现“先贤纪念”的主题。当时端午节的人物纪念各地略有不同，纪念屈原的说法在后世影响最大。

　　也有学者提到，端午并不是一个祭祀性的节日。至于纪念屈原、伍子胥等历史人物，是先有传说故事还是先有节日，学界仍有争论。

资料图：俯瞰参赛龙舟竞波逐流。

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　最初并非良辰吉日？

　　最初，端午节可能并不是一个吉祥的节日。

　　古代医疗条件较差，一到农历五月蚊蝇开始繁殖、百病滋生，人们无力应对，便认为五月是毒月，五月中的第五日就更是毒月中的毒日、恶日。

　　那时很多人认为，就连端午出生的孩子都不吉祥，应该扔掉。据说，东晋大将王镇恶因为生于端午，祖父才给他起名“镇恶”。此外，还有“五月盖房，令人头秃”等说法。

　　能祝别人节日快乐吗？

　　大概就是因为端午节最初并非良辰吉日，早先有种说法称，只能祝福别人“端午安康”，而不能说“节日快乐”。

　　但民俗学者王娟认为，这种说法没什么依据，跟“恶日”也没什么关系，北方很多地方端午还是“小女儿节”。完全可以互祝快乐。

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　　粽子咋来的？

　　粽子的历史相当悠久，古时又叫角黍，后来还出现了“蒸裹”、“白玉团”等名字。

　　资料图：遂昌长粽。　

　　梁朝《续齐谐记》记载，五月五日楚人以竹筒贮米，投水以祭屈原，后因避蛟龙窃食，在竹筒上塞楝叶，并缠彩丝。

　　至于馅料，更是五花八门，有肉、板栗、红枣、赤豆等，有甜有咸。在宋朝，人们把果品也发展为粽子馅，十分可口。

　　还有哪些美食？

　　粽子自然是端午节的标配食品。此外，还有煮好的大蒜蛋、满口清香的打糕，黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒组成的“五黄”。

　　最讲究的大概是高邮一带喜欢吃的“十二红”，指的是油爆虾、炒红苋菜、朱砂豆腐等，听起来就令人垂涎欲滴。

　　资料图：“五黄宴”是江南传统的端午习俗，由黄鱼、雄黄酒、黄鳝等组成，意在驱五毒。　

　　有的地方要吃五毒饼。据说，这是一种酥皮点心，上头盖着红戳儿，有蝎子、蜘蛛等“五毒”的造型。

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　　为何要系五色线？

　　“赛龙舟”是人们熟悉的端午习俗之一。此外，还有采草药、挂艾草与菖蒲、拜神祭祖、打午时水、放纸鸢、佩香囊等等。

　　例如，民间多用五色线系在小儿手腕上，称为“端午索”或“长寿线”。

　　也有很多地方在端午节“采艾以为人”，即用艾草、菖蒲等物制作成人形“以禳毒气”，有祛病避邪、祈求平安的寓意。

　　“避五毒”有啥讲究？

　　所谓“五毒”，一般指的是蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎、蟾蜍，有些地方所指的“五毒”中也有蜈蚣，人们为了避开夏天五种毒虫的叮咬，想出了种种办法。

　　资料图：制作艾草香囊。

　　王娟说，比如在端午节时把“五毒”做成剪纸，贴在门窗、墙上，或者系在儿童手臂上；或者剪一个有“五毒”造型的葫芦，表示用葫芦“镇住”它们。

　　也可以饮雄黄酒，据说饮用后可祛除毒气。

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古代端午有什么游戏？

　　娱乐性是端午节的要素之一。在没手机没互联网的古代，人们一样欢乐过节。

　　“斗草”的玩法有两种，一种互以草名对答，对不上为输；一种比试草的韧性，以强健为胜。

　　此外，也可以射柳和打马球，有趣又能强身健体。宋明以后，端午节亲友之间除了馈赠粽子、香囊外，还以扇子为节礼。

DLW

  有关端午节的知识。

汇泉湾泳客

DLW 发表于 2022-6-4 05:04
有关端午节的知识。

谢谢老朋友DLW第一时间关注，点评

泽雅

     端午节的知识丰富，很多都是第一次看见。

威海杆哥

汇泉湾泳客 发表于 2022-6-4 04:45
古代端午有什么游戏？　　娱乐性是端午节的要素之一。在没手机没互联网的古代，人们一样欢乐过节。　　“斗 ...

学习了

868584

好文!学习了!

汇泉湾泳客

泽雅 发表于 2022-6-4 05:22
端午节的知识丰富，很多都是第一次看见。

谢谢老朋友泽雅长老关注，点评

汇泉湾泳客

威海杆哥 发表于 2022-6-4 09:21
学习了

谢谢老朋友杆哥关注，点评

汇泉湾泳客

868584 发表于 2022-6-4 09:33
好文!学习了!

谢谢老朋友868584关注，点评

刘建华

民俗传统五月五
历史悠久出处多
祛除五毒防病灾
纪念伟人为鼓舞

岸上人

          丰富的端午节知识

威海杆哥

汇泉湾泳客 发表于 2022-6-4 15:23
谢谢老朋友杆哥关注，点评

不客气

汇泉湾泳客

威海杆哥 发表于 2022-6-4 19:16
不客气

汇泉湾泳客

岸上人 发表于 2022-6-4 17:20
丰富的端午节知识

谢谢老朋友岸上人关注，点评