握酒杯的方法 fficeffice" />酒杯应握与脚处,因为手端在碗状杯身部位会使酒升温,导致味道变差。同时也要避免在杯身留下粘呼呼的指印。 到酒方法 倒酒时,手握于酒瓶靠近瓶底部位,向杯中到足量酒,注满杯底。当你刚倒完酒,瓶口还在酒杯上方时,侧向转动酒瓶90度以尽量减少酒滴落。不要将酒倒得太满,对于标准尺寸的酒杯,适量地倾到倒(约150mI)应正好装满杯底。 上酒次序 可能的情况下,已从低度酒到高度酒升序的方式上酒。这意味着先上白葡萄 酒,在上红葡萄酒。不论白葡萄酒的还是红葡萄酒,设法先上较轻度的酒。比如 说,白葡萄酒类别里,灰皮诺和白诗南应在霞多利或赛来雄之前品尝。同样道理, 红葡萄酒中黑比诺和奇扬第应在任何赤霞珠或设拉子前饮用。 请别点然您手中的香烟。 香烟的烟气可能会减损你周围的人享酒的快乐,同时也会令你自己完全丧失 瓶酒的味觉。 谈论葡萄酒,但记住你的观点仅仅是,你自己的 谈论葡萄酒很有趣,但是没有什么比有人喋喋不休地做出权威十足、唯我 是从、类似“这酒实在太淡了”之类的论断能更快摧毁一瓶好酒的事了。跟你的客 人们在同一层次上交流,如果你想评论一番,一定要用类似于“我感觉这瓶赤霞珠 的水果味尝起来特别新鲜”的话,保证每个人都能理解。 |