【文化】引以为傲的文明，筷子的中医之道－－2020、5、11

汇泉湾泳客

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如果让你选择一样每天都会接触的事物，你会选什么？手机？电脑？公交卡？还是泡枸杞水的保温杯？

应该没人能想到筷子，包括我自己。

我直到今天吃早饭时，才对这个每日三餐都不期而遇的“朋友”重新审视一番。

需要它时，它会在手里翻飞舞动，不需要它时，它会在筷子筐里等待下一次召唤。

敏于行，讷于言，像极了中医。

筷子发明以前，人们用手抓食，随着火的发现和利用，这在吃热食的时候就出问题了——烫手。于是借助树枝来翻动食物，所以筷子应运而生。

汇泉湾泳客

所以筷子跟中国人喜食热食的习惯是分不开的。
在生产力低下的古代，热食熟食极大提高了人体对食物的吸收和利用，中国人喜吃热食的习惯也被传承至今。只是吃热食的习惯反倒在今天被质疑、被嘲笑，西方人喝冷饮、喝冰水反而被追捧。究其原因，还是中国传统文化的缺失所致。

筷子不语，但是筷子可以告诉中国人很多。

中国是农耕社会，不管是黄河流域的黍稞，还是长江流域的水稻，这些食物都可以通过剥壳，经过烹煮得到饭和粥。饭和粥既不方便用手抓，又不可以用刀叉切，所以筷子的使用水到渠成。

《黄帝内经》云“五谷为养，五果为助，五畜为宜，五菜为冲”。五谷被列在首位，是安身养命最重要的食物。

所以中国人吃饭下馆子，最后都会以一碗米饭或者面条作为收尾，自己在家吃饭，也必然会喝一碗米粥下饭。

中国人对五谷的迷恋和依赖由来已久，此种滋味妙不可言。中国人的智慧，百姓日用而不知。

汇泉湾泳客

上个月，因疫情而大火的网红医生张文宏说“现在中国的孩子早上只能吃鸡蛋、牛奶，不许喝粥”。试问张教授是谁给了你如此自信，是几百年的美国历史，还是你所掌握的西方科学！

任何脱离语境的断章取义、乱扣帽子都是耍流氓。西方人吃鸡蛋、喝牛奶完全没有问题，因为东方西方是完全不同的两种体系。



西方人多食肉类，刀叉应运而生。中国人多食谷物，所以筷子众望所归。

西方人人高马大，所以他们体力和运动更占优势，足球、篮球玩得好，中国人体型相对较小，所以我们的精细程度更高，乒乓球、围棋玩得转。你只看得到西方人喜食牛奶、鸡蛋、冷饮，你不知道随之带来的西方人的过敏、肥胖、抑郁有多么普遍。所以请张教授重新回炉一下中国传统文化再下结论不迟。

汇泉湾泳客

筷子都是以“双”为基础单位的，一双两只，长度、粗细都一样。阴阳平衡，不偏不倚。但是夹菜时，两只筷子一动一静，一阴一阳。

筷子的形态，上方下圆，与传统的“天圆地方”不谋而合，筷子中蕴含着天地。

筷子中的“方”和“圆”，也代表了中医的特点。中医开药叫做“开方”。方代表棱角，代表不同作用方向的药性。和就是调和，把不同性味的中药汇集到一起，共同发挥作用。

筷子夹取食物，不切、不抓、不毁、不穿，犹如移动婴儿时所表现出的温柔与和善。

与西方的绅士们在餐桌上用金属刀叉切割未熟的肉食相比，中国人温文尔雅使用筷子夹取熟食，确实更加的“内敛”和“平和”，到底谁才是真正的绅士呢？

蓝色海湾

筷子中的学问。

汇泉湾泳客

蓝色海湾 发表于 2020-5-17 04:46
筷子中的学问。

谢谢老朋友海湾大哥第一时间关注，点评

妫川人

威海杆哥

汇泉湾泳客 发表于 2020-5-17 04:22
筷子都是以“双”为基础单位的，一双两只，长度、粗细都一样。阴阳平衡，不偏不倚。但是夹菜时，两只筷子一 ...

筷子的骄傲

山苗

老祖宗发明的筷子还是很有好处的！

鱼象鱼

868584

筷子的好处很多!本文说得好!

汇泉湾泳客

妫川人 发表于 2020-5-17 05:27

谢谢老朋友妫川人关注，点评

汇泉湾泳客

威海杆哥 发表于 2020-5-17 08:10
筷子的骄傲

谢谢老朋友杆哥关注，点评

汇泉湾泳客

山苗 发表于 2020-5-17 08:34
老祖宗发明的筷子还是很有好处的！

谢谢老朋友山苗长老关注，点评

汇泉湾泳客

鱼象鱼 发表于 2020-5-17 08:38

谢谢老朋友鱼象鱼关注，点评

汇泉湾泳客

868584 发表于 2020-5-17 09:01
筷子的好处很多!本文说得好!

谢谢老朋友868584关注，点评

泽雅

    中国筷子的文化源远流长。

威海杆哥

汇泉湾泳客 发表于 2020-5-17 13:26
谢谢老朋友杆哥关注，点评

不客气

冬晨泳

中国筷子的文化源远流长。

牛弟的阿哥

筷子夹取食物，不切、不抓、不毁、不穿，犹如移动婴儿时所表现出的温柔与和善。