敲黑板

探索真谛543（院长）

　敲黑板

　　通过注意食品安全可以降低李斯特菌感染的风险，包括：

　　1.避免摄入未经巴氏消毒的奶和乳酪，以及用它们制作的食品。

　　2.吃水果和蔬菜前充分清洗。

　　3.将冰箱冷藏室设定在4.4℃以下，冷冻室设定在-18℃以下。

　　4.烹饪肉类和海鲜时要保证熟透。

　　5.烹饪蛋类时要达到蛋黄变硬的程度。

　　6.手、刀和砧板接触生食后要清洗。

　　怀孕女性和免疫功能降低的患者应避免下列食物，包括：

　　1.生奶。2.软乳酪，包括墨西哥式乳酪，如墨西哥白干酪。3.热狗。4.熟食肉。5.肉饼。6.烟熏海鲜（如烟熏鲑鱼）。

山水游

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好文!分享了!黑板敲得好!

山苗

长知识了！

天中华姐

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