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木耳菜的吃法

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发表于 2019-6-25 17:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
木耳菜的吃法
一、蒜蓉木耳菜
食材:木耳菜、大蒜、盐、糖、鸡精适量、香油适量、葱花适量。
做法:
1、木耳菜洗净,大蒜去皮,把大蒜切碎,葱切葱花。
2、炒锅倒油爆香葱花和一半的蒜蓉,倒入木耳菜翻炒。
3、加入盐,糖,木耳菜炒软加入少许鸡精。
4、再放入另一半的蒜蓉翻炒均匀,最后淋点香油关火。
小贴士:这是一道快手小炒,不要炒时间长,菜变软即好。蒜蓉最后再放可以用热气逼出蒜香,使成菜蒜香更浓。



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 楼主| 发表于 2019-6-25 17:55 | 显示全部楼层
二、木耳菜炒鸡蛋
食材:木耳菜、鸡蛋、盐适量、油适量。
做法:
1、把木耳菜摘除根部,清除黄叶后清洗干净放入盘中。
2、取1个鸡蛋,放入碗中,把鸡蛋敲碎后,打散入碗中,用筷子把鸡蛋搅拌均匀。
3、洗锅,点火,在锅中加入5ml左右的油,把火调到大火档。
4、等锅中的油烧到八成热的时候,把碗中的鸡蛋倒入锅中。
5、等鸡蛋快炸成大块时,用铲子把鸡蛋搅碎,鸡蛋炸好后,盛起,装入碗中。
6、把洗好的木耳菜倒入锅中,翻炒几下。
7、等锅中的木耳菜变色的时候,把碗中的鸡蛋倒入锅中,翻炒几下。
8、在锅中加入1勺南德,翻炒几下,把南德和木耳菜混合均匀,然后再加入1/3勺盐,再翻炒几下,盛起,装入盘中。
注意事项:木耳菜一定要清洗干净。

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发表于 2019-6-25 18:10 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2019-6-25 18:16 | 显示全部楼层

谢谢青岛邹哥版主第一时间关注

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发表于 2019-6-25 18:27 | 显示全部楼层
学习了,我以前做过这道菜是“耗油木耳菜”味道也不错。

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发表于 2019-6-25 18:57 | 显示全部楼层
看帖长知识。

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发表于 2019-6-26 04:21 | 显示全部楼层
紫秀 发表于 2019-6-25 18:16
谢谢青岛邹哥版主第一时间关注

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发表于 2019-6-26 04:43 | 显示全部楼层
学习了,给力!

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发表于 2019-6-26 05:01 | 显示全部楼层

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发表于 2019-6-26 05:14 | 显示全部楼层
好帖子,学习了。

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发表于 2019-6-26 19:33 | 显示全部楼层
好帖!分享了。

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发表于 2019-6-27 11:11 | 显示全部楼层

谢谢紫秀朋友加分鼓励!
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