【文化】三伏天是怎么来的？三伏有哪些有趣的习俗呢？ 2018-07-13 《健康》

汇泉湾泳客

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俗语有云：“热在三伏，冷在三九。”三伏天是指出现在小暑与立秋之间，一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。今天是“入伏”的第一天，按中国的日历法来说，是真正暑天的开始。那么，你们知道三伏天是怎么来的吗？三伏又有哪些有趣的习俗呢？快跟来涨涨姿势吧~

三伏是我国中原地区在一年中最热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬间。

伏天的说法据说历史相当久远，起源于春秋时期的秦国，《史记·秦纪六》中云:“秦德公二年(公元前676年)初伏。”

“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”,即所谓的“六邪”(指“风、寒、暑、湿、燥、火”)中的暑邪；“伏”，亦有阴气受阳气所迫藏伏在地下之意。

2018年三伏天的起止时间是：2018年7月17日和2018年8月25日，也就是说，2018年三伏天长达40天。具体初伏、中伏、末伏时间如下：

2018年初伏10天：2018年7月17日-2018年7月26日;

2018年中伏20天：2018年7月27日-2018年8月15日;

2018年末伏10天：2018年8月16日-2018年8月25日;

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“热在三伏”，尤其在城市中，仿佛置身巨大的蒸笼。

三伏天又闷又热是由于入伏后，地表湿度变大，每天吸收的热量多，散发的热量少，地表层的热量累积下来，所以一天比一天热，进入三伏，地面积累热量达到最高峰，天气就最热。

另外，夏季雨水多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是天气闷热的重要原因。

七八月份副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，天气就更热。

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1.北方地区：头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋

在北方地区有着“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”的说法。

那么，头伏为什么要吃饺子呢？一种说法是饺子做得像元宝，寓意福气，而“伏”和“福”同音，所以就吃饺子。

入伏这天吃饺子，是希望能平安度过夏季，祝愿祈福之意。

另一种说法就是伏天里，人的胃口不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

山东有的地方会吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。

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至于二伏吃面，这一习俗至少在三国时期就已经开始了。为什么在热天里吃热面？南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。

这是迷信说法，用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。

三伏要吃烙饼卷鸡蛋，这样的做法突出了一个“补”字。

在三伏当中，中伏的时间往往较为漫长。到了三伏的时候，人体消耗已经到了一定程度，该瘦的人都已经消瘦了很多。

所以，这个时候要适当多补充营养。烙饼摊鸡蛋中有油，有高蛋白的鸡蛋，很适合这时候的人来吃。

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2.上海：头伏馄饨二伏茶

上海人总是会说头伏馄饨，二伏茶，因为三伏天气温很高，很容易影响人的食欲，而用一些酱料凉拌煮熟的馄饨是很开胃的方式。

可以很好的振奋食欲，避免三伏天食欲不振导致身体受损的情况出现。

而喝茶就很好理解了，在三伏天人会大量的流汗，导致体内水分迅速消失，而通过喝茶，能够帮助我们迅速补充身体内部的水分，并且喝茶还有利于排尿，可以将身体之中的暑气、暑热、暑湿通过尿液排出。

3.杭州：头伏火腿二伏鸡

杭州人“头伏火腿二伏鸡”。中医认为，火腿有健脾开胃、生津益血的功效。

火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃为最佳。夏天人们往往食欲不振，营养不足。

火腿营养丰富，食之不腻，能增进食欲，和冬瓜烧汤，既有营养，又防暑祛病。

4.长沙：头伏狗二伏鸡三伏吃甲鱼

“伏狗”“伏鸡”是长沙人在三伏天最常吃的食物，因为这两种动物的肉能够补虚助阳，温里散寒。

对于阳气虚而畏惧寒冷的人来说，可以起到很好的温补作用，特别符合冬病夏治的理念。

此外，甲鱼有着滋阴清热、健脾开胃的功效，在三伏天食用尤为适宜，当然了，有肝病或者肠胃疾病的朋友，最好不要吃甲鱼，防止身体遭受损伤哦。

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5.南昌：起伏吃只鸡

南昌有着在三伏天吃鸡的说法，并且这种吃法还有一定的规矩，如到了三伏，很多南昌人会将鸡做好，然后将门窗关闭，接着穿上长袖衣物，将鞋袜穿着整齐，裤脚则用绳子扎紧，也不开空调或者风扇，只是倒上一杯小酒，然后慢慢食用吃的自己大汗淋漓才可以。

因为许多南昌的老人认为，这样做能够将身体内部的湿气、寒气排出，让自己一整年都不生病。

6.徐州：伏羊一碗汤不用开药方

在徐州等地区人们认为羊经过春冬季节养殖后，正是膘肥肉嫩的时候，此时用羊肉炖出的汤味道醇厚，膻味很小，并且可以帮助人们发汗，排出身体内部的积热，减少这些热气暑气可能导致的疾病。

俗话说“冬养三九补品旺，夏治三伏行针忙”，冬病夏治由来已久。

冬病夏治方法很多，除了三伏贴，还有三伏天扎针灸，三伏天拔火罐、穴位注射、隔姜灸、艾灸等等。医生根据病人的病症不同，在这些方法中选择一两种使用。

很多慢性疾病都可以冬病夏治。包括哮喘、过敏性鼻炎、慢性咽炎、扁桃体炎、支气管炎、小儿感冒等，以及一些虚寒性的疾病，如胃痛、关节炎、肾虚引起的腰痛。

蓝色海湾

冬练三九，夏练三伏。但在锻炼时也应注意劳逸结合，防暑降温。

汇泉湾泳客

蓝色海湾 发表于 2018-7-15 04:46
冬练三九，夏练三伏。但在锻炼时也应注意劳逸结合，防暑降温。

谢谢老朋友海湾大哥第一时间关注，点评

蓝色海湾

汇泉湾泳客 发表于 2018-7-15 04:58
谢谢老朋友海湾大哥第一时间关注，点评

谢谢！

汇泉湾泳客

蓝色海湾 发表于 2018-7-15 05:21
谢谢！

山苗

三伏天的养生保健须知！

牛弟的阿哥

三伏天饮食，应以清凉为主，

汇泉湾泳客

山苗 发表于 2018-7-15 07:44
三伏天的养生保健须知！

谢谢老朋友山苗长老关注，点评

汇泉湾泳客

牛弟的阿哥 发表于 2018-7-15 11:15
三伏天饮食，应以清凉为主，

谢谢老朋友牛弟的阿哥关注，点评

沈阳-天路

妫川人

冬晨泳

三伏天饮食，应以清凉为主，

牛弟的阿哥

汇泉湾泳客 发表于 2018-7-15 14:02
谢谢老朋友牛弟的阿哥关注，点评

七彩阳光

冬练三九，夏练三伏。但在锻炼时也应注意劳逸结合，防暑降温。

汇泉湾泳客

沈阳-天路 发表于 2018-7-15 14:17

谢谢老朋友天路版主关注，点评