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葡萄酒的功能有很多，爱喝葡萄酒的人不难发现它的妙处，除了可以美容肌肤，同时也可以帮助人身体排出毒素，这让很多人都把喝葡萄酒当做了一种养生之道。并且葡萄酒还有着和其它酒类不同的一项特别功效，下面就跟着送酒侠来看看吧： 葡萄酒中分离出的单宁、白藜芦醇等多酚化合物，是天然的抗氧化剂，品酒在临床的研究中具有明显的抗癌效果。同时，葡萄酒中还发现一种名为白藜芦醇的物质，它能延缓肿瘤的生长，预防各种癌症。 ![]()
葡萄酒的养身之道 而且葡萄酒中的有益物质白藜芦醇、单宁和花色素等，主要来自于葡萄皮。这些有益物质通过发酵等酿造环节由葡萄皮进入葡萄酒中。同时，葡萄酒在经过橡木桶陈酿时，还会吸收部分的单宁物质。 另外，红葡萄酒的颜色来源于葡萄果皮的花色素，花色素是天然的植物色素，花色素除了显示一定的颜色外，还是一种强有力的抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的损伤。 ![]()
葡萄酒与烟草的“碰撞” 据加拿大多伦多大学研究发现，吸烟者如果日常有适量的喝一些红葡萄酒，不但可以中和香烟中的毒素，还可以排除充斥于自然环境中的多种有毒物质，减少烟害。红葡萄酒中白藜芦醇不仅能减少汽车废气及烘烤产生的浓烟，也可以清除烟民体内的毒素。 希腊的研究人员也宣布了他们的研究结果：自愿者在吸烟的同时喝上一杯250毫升的红葡萄酒可以“延缓”一支烟的有害作用。希腊的研究人员还说，一支香烟，如果吸得太深，足可以在吸烟后长达一个小时的时间内损害动脉功能。而同时摄入的多酚物质可以在一定程度上抵消这种负面作用。 但研究人员并没有考虑吸烟的其它危害作用，包括致癌作用。希腊研究人员在实验中使用的是希腊红葡萄酒。但其它研究已经发现，赤霞珠，尤其是智利赤霞珠的多酚类物质含量最高。 ![]()
葡萄酒养生 那么是否意味着只要喝葡萄酒，吸烟就可以高枕无忧了呢？ 虽然有了这项研究结果，但不要以为吸烟再喝葡萄酒便可预防肺癌。即使每天喝一杯或两杯葡萄酒，吸烟人仍比不吸烟人患肺癌的风险要高。吸烟的人还是应该戒烟。送酒侠表示，该研究不应成为人们吸烟的借口，同时，喝葡萄酒也要以适量为上策。
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发表于 2018-2-6 11:03
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