[原创]罗卜炒粉丝

海里

【萝卜炒粉条】   原料：白萝卜1根  粉条1把  生抽2茶匙（10ml）老抽1茶匙（5ml）盐1/2茶匙（3克）鸡精1/2茶匙（3克）红辣椒5只  大葱4片  八角1个   做法：   1)粉条洗净,用开水浸泡。泡软后,剪成10cm长的段,沥干水分备用。白萝卜去皮洗净后,切成细丝。   2)炒锅中倒入油,油微热时,放入红辣椒,大葱片和八角。待红辣椒稍变色,就倒入白萝卜丝翻炒。   3)倒入生抽,老抽和盐翻炒2分钟,使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。然后将粉条倒在萝卜丝上（不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅）,倒入少量开水,盖上盖子焖5分钟,再打开盖子调入鸡精,翻炒几下即可出锅。   超级啰嗦：   **这个菜,不用放糖,因为白萝卜本身就甜丝丝的,用酱油和少许盐炒一炒,就很好吃啦。   **我用的是红薯粉条,很细的那种。千万别用那种炖肉粗条的哈。   **“放一个八角进去,做出来的素菜,有股肉味儿

启明

烹调的经验就是经常下厨房。

畅游大海

不错!