市食品药品监管局抽查 牛肉检出氯霉素芹菜里有毒死蜱

情意无价

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食药监局抽检，发现个别不合格产品

记者从市食品药品监管局获悉，11月份共开展了3次食用农产品和1次食品监督抽检，共计抽检468批次。其中食用农产品抽检196批次，合格产品194批次，不合格产品2批次，抽检合格率为98.98%；食品抽检272批次，合格产品269批次，不合格产品3批次，抽检合格率98.90%。抽检食用农产品包括畜禽肉及副产品、水产品、蔬菜共3大类;抽检场所涉及主城区农贸市场、农副产品批发市场等。抽检食品包括粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、冷冻饮品、薯类及膨化食品、酒类、水果制品、水产制品、糕点、豆制品、特殊膳食食品、餐饮食品、炒货食品及坚果制品共15大类。

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在食用农产品监督抽检中，抽检韭菜、茄子、黄瓜等蔬菜类样品121批次,不合格样品1批次,产品为芹菜，不合格项目为毒死蜱；抽检猪、牛、羊肉、猪蹄等畜禽肉及畜禽内脏样品64批次，不合格样品1批次,产品为牛黄瓜条（里脊），不合格项目为氯霉素；抽检鱼、虾、蟹、螺、贝类等水产品样品11批次，未检出不合格样品。在普通食品抽检中，冷冻饮品共抽检29批次，检出不合格样品1批次，产品为怪咖（哈密瓜口味雪糕），不合格项目为蛋白质；水产制品共抽检21批次，不合格样品2批次，产品分别为海蜇丝和海蜇头，不合格项目为铝的残留量。粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、薯类及膨化食品、酒类、水果制品、糕点、豆制品、特殊膳食食品、餐饮食品、炒货食品及坚果制品共13大类食品全合格。抽检产品信息等详细情况可登录大连市食品药品监管局网站（http://www.dlfda.dl.gov.cn）查看（通告号：2017年21号-2017年24号）。

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针对抽检中发现的不合格产品，食品药品监管部门已按照有关法律法规的规定，对涉及不合格产品的经营业户开展核查处置，依法立案查处（具体立案查处情况可在市县两级食品药品监管部门网站上查询）。

1.氯霉素是由委内瑞拉链丝菌产生的抗生素，属抑菌性广谱抗生素。国家卫生计生委和农业部均禁止在食品或食用农产品中使用氯霉素。

2.毒死蜱属于中低毒、有机磷类农药，《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2014）规定芹菜中毒死蜱的最大残留限量为0.05mg/kg。

3.含铝食品添加剂（比如明矾）是合法的食品添加剂，按标准使用不会对健康造成危害。铝残留量超标的原因可能是个别企业为增加产品口感，在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。

(大连晚报)

责任编辑：wysmithzhang

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山苗

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