小喇叭：补钙的误区你知道几个？

汇泉湾泳客

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同时，骨头汤能够补钙吗？有哪些补钙的方法？

喝骨头汤补钙？

“吃什么补什么，喝骨头汤补钙”，但事实并非如此。骨头中的钙能溶解在汤里的量很低，10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大约含有2~3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。

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如何补？

① 充足而不过量蛋白质利于钙吸收。研究表明：食用充足而不过量的蛋白质，将能吸收饮食中所含钙质的15%~20%，否则，过量的蛋白质将导致钙大量流失，仅能吸收其中的5%。

② 维生素C，促钙吸收。把含钙高的食物用富含维生素C的新鲜蔬果汁浸泡或者一起吃，其生物利用度要提高12%，如拌雪里蕻黄豆、茄汁鱼。

③ 多吃蔬菜，促钙吸收。蔬菜水果中的维生素K，能增加骨钙蛋白，使食物中的钙更容易在骨骼中沉积，如芝麻酱拌菠菜。

④ 讲究荤素搭配。比如豆腐炖鱼，鱼头中的维生素D可促进豆腐中钙的吸收，钙的利用率大大提高。

⑤ 主食谷豆混食，更为科学。不仅能使氨基酸互补达到最理想化，还能促进钙的吸收。

⑥ 烹调时，适当放点醋，不仅去腥、杀菌，而且有利于维生素C的保存和促进食物中钙的吸收。如糖醋鱼、糖醋排骨等，醋能使鱼、排骨中的钙溶出，利于钙的吸收。

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补钙误区

在夏天的时候，太阳比较好，我们可以到户外多晒一些太阳。在太阳晒得很够的时候，我们身体自身就能够合成维生素D，这个时候钙的吸收也是比较好的。

这是补钙很重要的一个方面。补钙不是越多越好，成人对钙的可耐受最高摄入量是每天2000mg，而成人的推荐摄入量为每天800mg。

摄入的钙越接近可耐受最高摄入量，危害健康的风险就越大。摄入过多的钙，可能会干扰其他微量元素如锌、铁、镁等的吸收和利用。

钙过多造成的危害也不能忽视，补钙过量可能增加肺、脑、肾、心血管、眼周围组织发生钙沉积，产生肾结石的潜在危险，会引起便秘、食欲不良、高钙尿症等不良反应，还可能导致宝宝囟门过早闭合、限制大脑发育，骨骺提前愈合、影响生长发育等，所以补钙也不能过量。

山水游

  饮食健康！

汇泉湾泳客

山水游 发表于 2017-6-4 05:21
饮食健康！

谢谢老朋友山水游第一时间关注，点评

威海杆哥

讲的好，学习了。

山苗

食用易吸收钙质高的食物！

牛弟的阿哥

饮食养生

汇泉湾泳客

威海杆哥 发表于 2017-6-4 07:33
讲的好，学习了。

谢谢老朋友杆哥关注，点评

汇泉湾泳客

山苗 发表于 2017-6-4 08:33
食用易吸收钙质高的食物！

谢谢老朋友山苗长老关注，点评

汇泉湾泳客

牛弟的阿哥 发表于 2017-6-4 11:01
饮食养生

谢谢老朋友牛弟的阿哥关注，点评

牛弟的阿哥

汇泉湾泳客 发表于 2017-6-4 13:19
谢谢老朋友牛弟的阿哥关注，点评

岸上人

           学 习了。

威海杆哥

汇泉湾泳客 发表于 2017-6-4 13:17
谢谢老朋友杆哥关注，点评

不客气

冬晨泳

学习了，谢谢！

汇泉湾泳客

冬晨泳 发表于 2017-6-4 20:56
学习了，谢谢！

谢谢老朋友冬晨泳关注，点评

汇泉湾泳客

威海杆哥 发表于 2017-6-4 19:12
不客气

汇泉湾泳客

岸上人 发表于 2017-6-4 16:12
学 习了。

谢谢老朋友岸上人关注，点评

汇泉湾泳客

牛弟的阿哥 发表于 2017-6-4 15:18

邺风洹波