一个小小的包子铺的经营理念告诉了一个全社会的共同认知－－诚信

汇泉湾泳客

湖南省衡阳市高新区紫云路北街，有一家没挂招牌的“自助包子铺”，看上去不起眼却远近闻名。市民们来吃早餐，全部自己算账、自助找零，而店主不仅没发现一张假钞，也没发现少收钱。

近日，记者来到这家包子铺，看到门口案台上放着一个红色小塑料桶，这便是简易的“自助收银机”。小红桶里面有百元大钞，还有很多混杂在一起的1元、5元等面额的零钱，不时有前来吃早餐的食客向桶内投钱。

“钱自己算，丢桶里就行。”包子铺店主陈冬林一边忙活，一边招呼顾客。几个第一次来的客人，先是愣了一下，随即明白店主的意思，掏出一张整钞，放到塑料桶里，然后不急不慢地翻找零钱。

小小包子铺，每天卖出大约200屉小笼包，再加上蒸饺、馄饨、甜酒冲蛋等，至少有一两千块钱的“现金流”。这些钞票在小红桶里进出，算出了一笔“明白账”和“诚信账”。

汇泉湾泳客

“自助包子铺”是一家夫妻店。1998年，陈冬林、蒋细云两口子从相邻的永州市来衡阳打工，学了手艺便开始经营包子铺，一干就是14年。据说生意好的时候，食客们要排队半个小时才能买到包子。

蒋细云说，让顾客自己找零，不仅干净卫生，还可以少请人工。起初他们确实担心钱会出错，但10多年来，不仅没收过假钞，而且收到的钱基本没啥差错。有的顾客一时忘了带钱，第二天也会记得把钱补上。

如今，这家包子铺成为当地的“网红”，不少市民慕名而来。记者正好遇到一位驱车10多分钟，带着朋友前来吃早餐的李小姐。李小姐是包子铺的常客，说起这里的包子，她不由地点赞，“很出名、很干净、很好吃”。

切下小块面团，压成饼状，再放入剁好的肉馅，用手一揉一捏，小巧的包子立刻成形。手艺娴熟的陈冬林道出了他的经营“秘诀”:自己家里做菜用什么食材，包子铺就用什么食材。包子馅都是菜市场买来的新鲜肉，“肉好，包子才好。”陈冬林说。

凭着包子铺的生意，一家人的日子越过越红火。夫妻俩养育了一对子女，20岁的大儿子就读于湖南交通工程学院，正在实习，活泼可爱的小女儿也六岁了。陈冬林说，孩子们以后不会卖包子了，而他会将用心做包子这件事一直坚持下去。

山水游

    保质保量、生财有道

快活鱼

威海杆哥

诚信+质量=经营理念

山苗

诚信为本！赞！

老虫

诚信可贵

邺风洹波

诚信为本！

精灵企鹅

牛弟的阿哥

诚信，厚道！

文苑

汇泉湾泳客 发表于 2016-12-13 04:53
“自助包子铺”是一家夫妻店。1998年，陈冬林、蒋细云两口子从相邻的永州市来衡阳打工，学了手艺便开始经营 ...

自古就有你哄我的肚皮，我缺你的地皮。没有坑蒙就会有诚信。

岸上人

          真心換诚信。

小鱼儿外婆

诚信最重要

如意小舟

有见识有肝胆,行德义送甘甜,顶!赞!盼!

汇泉湾泳客

岸上人 发表于 2016-12-13 12:45
真心換诚信。

谢谢老朋友关注，点评

汇泉湾泳客

小鱼儿外婆 发表于 2016-12-13 14:05
诚信最重要

谢谢老朋友小鱼儿外婆关注，点评

汇泉湾泳客

如意小舟 发表于 2016-12-13 15:11
有见识有肝胆,行德义送甘甜,顶!赞!盼!

谢谢老朋友如意小舟关注，点评

汇泉湾泳客

文苑 发表于 2016-12-13 12:35
自古就有你哄我的肚皮，我缺你的地皮。没有坑蒙就会有诚信。

谢谢老朋友关注，点评，文苑兄好！

汇泉湾泳客

牛弟的阿哥 发表于 2016-12-13 11:30
诚信，厚道！

谢谢老朋友关注，点评

汇泉湾泳客

精灵企鹅 发表于 2016-12-13 11:25

谢谢老朋友关注